酒店半年工作總結集錦15篇

　　總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況進行分析研究，做出帶有規(guī)律性結論的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了�？偨Y怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編精心整理的酒店半年工作總結，歡迎大家分享。

酒店半年工作總結1

　　今年這一年對我們酒店餐廳是非常有意義的一年，這一年是對我們酒店餐廳重新修改和調整后正式迎接客人的一年。在這一年的前半年里，從現(xiàn)在我們酒店餐廳取得的成績是比較不錯的，但是我們也不會知道我們酒店餐廳在這一年后面取得成績會怎樣。但是我們現(xiàn)在可以做到就是通過我們酒店重新營業(yè)的上半年回顧，找出我們重新調整營業(yè)后的酒店餐廳中應該繼續(xù)發(fā)揚的優(yōu)點，和存在不利于我們現(xiàn)在酒店餐廳營業(yè)的不足之處。

　　在上半年的酒店餐廳日常營業(yè)中，客人對我們酒店餐廳服務生的服務有過多次很高的贊揚。這是我經常對我們餐廳服務生在我們餐廳重新調整改動后進行新的培訓所取得的成績，既然我們餐廳換上了新的面貌，那么我們餐廳的員工的工作各個方面要和現(xiàn)在餐廳的樣貌相符合，我首先想到的不是提高他們的形象面貌的地方，而是注重培養(yǎng)和提高他們在新餐廳里服務方式。我們要在餐廳的外觀上課客人一個驚喜，更在讓客人在享受我們餐廳服務時給客人巨大的驚喜，讓他們正真的.看見一個煥然一新的酒店餐廳。我在上半年餐廳的重新裝修后，我這種針對新餐廳的改進方法不僅在來我們餐廳消費的客人之中取得了很好的反響，更是在我們酒店的領導中也取得了有不錯的反響，在我們酒店的很多領導多次來我們餐廳精心巡查時，都對我上半年管理餐廳員工的方法表示滿意。

　　在上半年的酒店餐廳日常營業(yè)中，我還格外注意我們餐廳的日常衛(wèi)生。因為在我們餐廳進行重新裝修和調整后，酒店對我們的衛(wèi)生要求也比以前嚴格很多了，而且重新裝修后的餐廳特別容易顯臟，這個時候衛(wèi)生就成了我們餐廳的一個很大的問題。但是我每天都對我們餐廳衛(wèi)生勤于檢查，也和我們酒店的保潔部商量了很多針對我們餐廳衛(wèi)生清理的解決方案，不僅加大了對我們酒店餐廳的清潔次數(shù)，更是用了更加科學和更加合理的清潔打掃方法，我也會讓我們餐廳的其他員工，在平時的日常工作中也會注意這方面的衛(wèi)生問題。

　　我們重新修葺的餐廳也存在著一些不足，就是我們餐廳的名氣還不是很大，在下半年里我會注重打造專屬我們酒店餐廳的特色，為我們餐廳不斷積累名氣，吸引客源。

酒店半年工作總結2

　　一、酒店20xx年1-6月的總體經營狀況

　　今年上半年，酒店在董事長的關心和支持下，在全體管理人員和員工的努力下，按照既定經營發(fā)展策略，上下齊心協(xié)力，各盡所能，克服了重重困難，使軟硬件水平同步提升，把我們原來的龍城麗苑酒店推向了一個暫新的經營發(fā)展軌道，為后面的工作開展打下了比較堅實的基礎。半年以來，酒店所推行的新策略、新概念、新方式，新目標已經被員工所接受，員工的工作熱情和甘于為企業(yè)奉獻的自覺性逐步地被調動起來，并轉化為良好的服務給予了我們的客人。20xx年是酒店的“基礎之年”，雖然酒店1-6月在經營銷售、開發(fā)拓展以及團隊建設中取得了一些成績，但這只是邁出的第一步，后續(xù)的任務將更加艱巨。繼續(xù)鞏固上半年所取得的成果，務實把握經營工作重心，以制度、服務、責任和效益說話，緊緊圍繞年初制定的20xx年各項指標開展工作，將是基礎之年的重中之重�，F(xiàn)從以下幾個方面總結 ：

　　在酒店團體人員的努力下，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。上半年，酒店實行了“開發(fā)和留住每一位客人”以及“散客不足，團隊補充”的全新策略，把以往依靠團隊生存的不確定收益狀況向可控收益進行了轉化，變被動為主動，并取得了非常好的效果。同時，酒店狠抓了責任制的落實，通過人員調整、一對一、面對面的有效培訓，克服原來在部分員工身上存在的惰性，組成了一個新的、積極向上的經營服務團隊。為提高員工安心本職和為酒店奉獻的自覺性，在董事長的支持下，我們推出了全員銷售、客房房補獎勵、餐飲酒水海鮮推銷提成、前臺售卡提成等相關經營措施，此舉不僅大大增加了企業(yè)的營業(yè)收入，而且提高了員工們的工作干勁和積極性，使酒店運行按計劃時間步入了良性循環(huán)軌道，在支撐和保障酒店經營上發(fā)揮了非常重要的作用。

　　1、經營創(chuàng)收。截止到20xx年6月30日，酒店營業(yè)收入為685 萬元，完成了預算的84% 。比去年上半年超額404萬元，超幅為 143 %；其中：1-6月份客房收入為460 萬元，餐廳收入204 萬元，商品部收入 14.50萬元；啤酒夜市5月15日至6月30日收入10.20 萬元，其它收入6.50萬元。上半年客房平均出租率為53.74 %，平均房價178.90 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于去年上半年的平均值。另外酒店上半年房屋租賃收入達到了166萬元，超出預算44萬元，客房門市銷售與長包租賃銷售合計為626萬元。

　　2、管理創(chuàng)利。酒店通過經營策略的改變，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店上半年經營利潤為-148萬元，經營利潤率為-22 %，比去年上半年增加了417萬元。其中，人工成本為191 萬元，能源費用為56萬元，物料消耗為227萬元，固定費用支出（房屋租金、折舊等）535萬元。分別占酒店總收入的27 %、 8 %、33%、78%。比年初預定指標分別降低了 1 %、 0%、 0%、固定費用支出增加了11%。

　　3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理，以“干凈，友好”服務為承諾，“賓客至上”的服務宗旨，強化《酒店服務18則基本要素》中關于“干凈、友好、負責、高效”18要素的培訓，加強管理人員的日常督導和質量檢查，逐步完善前臺及待客部門的崗位窗口形象，不斷提高了員工的優(yōu)質服務水準。在大家的不懈努力下，前臺接待的業(yè)務能力不斷提高，客房員工吃苦耐勞的精神得到了體現(xiàn)，保障部門的工作有效性發(fā)生了根本的轉變。

　　4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。在酒店安全技防不足的情況下，我們加大了人防力度，通過制定各項安保措施方案，做到了酒店區(qū)域日常的防火、防盜“六防”措施的到位，未發(fā)生任何一起治安案件和消防隱患；在我們酒店區(qū)域大、面積廣、房間使用率提高的情況下，我們適時安排了干部員工加崗加時，定時巡邏，嚴密防控。在各部門的配合下，群防群控取得了實質性的效果，確保了酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定局面。

　　二、創(chuàng)造良好環(huán)境，為酒店增創(chuàng)收益奠定基礎

　　結合酒店經營、管理、服務、硬件設施等實際需求情況，我們采取了與時俱進的有效方式，在軟件提升，硬件改造，轉變觀念上狠下功夫。在此基礎上，我們注重聆聽賓客的心聲不放松，采集和征求客人對酒店服務的意見和建議不懈怠，只要是對酒店經營服務有益的，我們都堅決采納并予及時整改到位。酒店的客房是商品，員工的服務是保障，我們正是遵循了這一市場規(guī)律原則，下全力在員工頭腦中強化如何在賓客的需求中求生存、謀發(fā)展的概念，并利用各種機會和場合強化灌輸，促其轉化為實際行動。效果主要體現(xiàn)在以下方面：

　　1、餐廳包房改造。通過聆聽客人的建議并結合酒店實際硬件條件進行分析，餐廳廳房設施陳舊不足以吸引客人消費，餐飲市場競爭力不強。我們針對這一情況，利用工作間隙分別對不同的餐飲門店、不同菜系主打、不同的就餐環(huán)境和不同的飯口上座率進行了暗訪和調查，取得了第一手資料，也學到了人家不少的東西。在認真調研的基礎上，反復斟酌我們酒店餐廳向市場要效益的可行性，并得出了必須要修繕和翻新廳房的結論。經請示董事長同意批準，4月19日包房裝修正式啟動，5間包房更換了壁紙及地毯，添置了獨立空調，重新訂做椅套并對墻面進行粉刷。施工期間，我們時刻監(jiān)督施工質量，不斷完善人性化效果，使完工后包房煥然一新。除酒店自行購買地毯壁紙外，我們只用了3.2萬元，就把全新感覺的就餐環(huán)境展示在了客人面前。這筆錢用在了刀刃上，不僅提高了酒店餐廳包房的使用率，同時增創(chuàng)了收益點，截止6月30日，二樓包房收入 6.50萬元，比去年上半年超額了 4萬元，超幅 62 %，高檔酒類銷售形勢也趨看好。

　　2、一樓餐廳整合。為了爭創(chuàng)餐廳效益，提高經營收入，我們進行了下列工作：

　　一是全面提升后廚的技術力量和菜品品種。原有的贛菜菜品的改良和質量的提升，確保菜品足以吸引客人是我們采取的一項重要措施，上半年，我們逐步進行了菜品調整，并結合客人的口味和偏愛，根據(jù)季節(jié)變化定期推出了多種新菜，對客人不滿意、銷售不暢的菜品予以了堅決剔除，產生了一定的效果。為推動餐飲銷售的多樣化，滿足不同客人的需求，我們還及時補充了一名湘菜廚師，所推出的湘菜受到了食客普遍的認可，湘菜點擊率占總點擊率的20%，從廚師上崗后，湘菜收入達到了25萬元；與此同時，我們對后廚爐頭進行改造添置，提高了后廚出菜速度；對廚師進行技能考核也同步進行，提高了廚師對崗位技能的自我控制約束能力，打破了制作菜品無論好壞個人照樣拿工資的陋習，積極性被調動了起來。

　　二是餐廳廳面裝飾。根據(jù)市場經營的趨勢和發(fā)展，就餐環(huán)境無疑是各商家關注的重點。溫馨典雅、干凈衛(wèi)生的就餐條件與合理的菜品價格、優(yōu)良的服務形成統(tǒng)一，我們的對外銷售就有了資本，回頭客就會增多，我們的收入就會擴大。正是趨于這種考慮，我們把原來的裝飾畫取下，換上了特色菜品的照片；迎面換上了“贛菜論”的簡介，不僅讓客人對贛菜的起源增加了了解，同時也為餐廳廳面營造了專業(yè)餐飲的氛圍；70盞3.元一盞的小紅燈籠掛起來，花了200多元，就把餐廳裝點的非常喜慶；經請示董事長同意，散桌椅子訂做了椅套，還將為員工更換新的工裝。通過一系列的調整，給客人提供了溫馨、舒適、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，

　　使餐廳突顯改觀，大大的提高了就餐率。截止6月30日，餐廳共接待客人72071位（包括早餐客人46633人），零點收入119萬元。

　　三是更換陽光閣地毯。為了滿足廣大顧客的需求，結合客人的感覺，營造祥和、喜慶的婚宴場地，6月中旬，對陽光閣地毯進行了更換。同時銷售部通過多種渠道聯(lián)系婚介公司，提升陽光閣婚宴的出租率，截止6月30日，陽光閣共接待婚宴 3場次，生日宴2場次，合計62桌，收入7.7萬元，酒店將繼續(xù)切入有效市場，力爭在短期內把陽光閣做成銷售亮點。

　　四是啤酒夜市的調整。啤酒夜市（去年夜市未營業(yè)）從以前的客房區(qū)內遷移到正門停車場，樹上刮起了彩燈，規(guī)劃了就餐區(qū)和停車位，推出了客人喜歡的食品品種和花樣，價格合理定位，不僅吸引了龍城花園業(yè)主及麗宮、速8酒店的很多客人，而且還有許多慕名而來的周邊居民。為方便客人觀看世界杯比賽，酒店添置了投影幕布，播放各場次的球賽，受到了客人的普遍歡迎。由于準備充分，啤酒夜市的營業(yè)收入額創(chuàng)歷史最高，5月15日開始試營業(yè)，截止6月30日（其中有很多天下雨不能經營），啤酒夜市營業(yè)額達10.20萬元。世界杯過后，我們進行了食品品種的多樣化調劑，并認真核算食品進貨和制作成本，采用更加先進的收款結賬流程方便于客人，最大限度地吸引客人來酒店夜市消暑納涼，提高酒店的經營收入。如果天氣影響不大，預計夜市收入將達到10萬元/月。

　　3、提升安全質量。根據(jù)政府部門有關規(guī)定并結合酒店實際運營情況，加強安全措施，提升安全質量，給客人提供良好的安全住宿環(huán)境，客房入口安保門崗添置了電動道閘，針對業(yè)主和住宿客人車輛增多、在小區(qū)里面車速過快的情況，增加了限速標志，加大了對外來人員及車輛控制強度，大大的提高了酒店經營安全系數(shù)。同時，我們保持了和政府各職能管理部門的良好溝通。

　　三、各部門工作評價

　　客房部。上半年尤其是5月份以后，客房部的服務工作發(fā)生了質的轉變和飛躍，員工們在主管孫向梅的帶領下，以酒店的利益為重，無論多累多辛苦，都堅守在崗位上勤奮工作，確保了酒店高出租率情況下的客房清掃到位和重要接待任務的完成。前段時間，客房人員的流動性很大，大多數(shù)都是因為勞動量的大量增加一時不能適應，其中包括一些領班也辭職換了另外工作單位。在這種形勢下，酒店首先從管理人員的心態(tài)上入手，從思想上去啟發(fā)留下來的老員工和新員工，在工作上去指導她們，在生活上去關心她們，從各個角度滲透企業(yè)對員工的關懷，從而激勵他們的斗志和與酒店同甘共苦的自覺性。在酒店客房出租率一直保持很高的情況下，每個早班服務員都要承擔將近20間的做房量，還要確保衛(wèi)生質量，但他們都堅持了下來。為了保證接待服務工作的順利進行，主管孫向梅早來晚走，很少休息，家里對她的意見很大，說她不管孩子把心全部撲在了工作上，但她無怨無悔。在孫向梅的帶領下，客房部員工目前趨于穩(wěn)定，給予了酒店經營創(chuàng)收提供了重要的支持。

　　前廳部。上半年，前廳部在接待任務大，出租率高的情況下，忙而不亂，嚴格按照上級政府部門的要求及標準辦理賓客入住登記，并配合公安部門隨時到店檢查，積極參加相關機關部門組織的業(yè)務培訓及會議，確保到店客人入住登記的實名制和準確性，并及時上傳地區(qū)派出所。同時酒店將前廳部總機遷移至商品部，精減人員，采取一專多能，減少人工成本，前廳部在如此勞動量下高效率的完成商品銷售和電話轉接工作。酒店根據(jù)經營活動需求，經總經辦會議研究，將前廳部主管聶洪濤從前臺接待崗位調整到大廳，在監(jiān)管前臺員工的同時幫助賓客解決問題和處理客人投訴，從酒店經營角度來講，極大的提高了服務質量和品質。

　　餐飲部。通過對餐廳硬件的改造及軟件的調整，餐飲部發(fā)生了視覺的改觀，在人員方面，酒店從“寧缺無濫”的用人原則出發(fā)，從管理層到員工，新老更替，對一些養(yǎng)成惰性的員工進行調整，注入新鮮血液，并對餐廳進行重新定位，廚師隊伍重新試菜考核，在餐廳管理層浮動不定時，酒店聘用新人員，并對業(yè)務素質高，服務意識強的老員工從思想上去啟發(fā)和引導，留住老員工、帶動新員工，從餐廳經理季曉鵬、主管孟貴東、孟麗芬離職以后，酒店采取競聘的方式，分別聘任了兩名新任主管，通過考核評估，其中一名留用（張玉敏），并從老員工隊伍中提拔業(yè)務素質過硬的員工協(xié)助新任主管工作。廳房裝修完成后，給人一種全新的感覺，并大大提高了廳房的使用率，客人消費檔次提升，收入增加。啤酒夜市開業(yè)前期，餐廳做了大量的準備工作，尤其后廚房，員工集思廣益并外出進行暗訪和調查，了解其他店夜市的暢銷菜品，馬上推出，為啤酒夜市的菜品增添多種花樣供客人選擇，給酒店增創(chuàng)了不小的收益，在啤酒夜市營業(yè)初期，服務以及操作流程還不是很得心應手，盡善盡美，餐飲部不斷摸索經驗，取長補短，互相協(xié)作，逐步步入軌道。

　　工程部。工程部在酒店出租率高，設施設備逐步衰老的情況下，承擔著酒店各個部門的設備維修保養(yǎng)工作，他們進步很快，尤其是保障經營的態(tài)度和意識有了根本的轉變，變被動為主動，去除了惰性。他們能夠嚴格按照酒店的部署和工作安排及時完成任務，并確保質量，這在以前是很難做到的。舉例：去餐廳廳房用餐的客人都要途徑陽光閣，但我們的墻面經過多年運營已經很臟，如果要請施工隊粉刷又要產生不小的費用，當酒店下達由工程部自己完成粉刷任務后，工程部主管樊志華愉快地接受了任務，并組織工程部員工按時完成了任務，而且質量非常好，酒店只花了700元購買涂料就解決了問題。僅此一項，不僅為酒店節(jié)約了資金，重要的是提高了工程人員修舊利廢、嚴格把家的的意識。他們主動將陽光閣所有的燈罩拆下來一個一個地進行清洗（里面的灰塵很厚），使我們的陽光閣煥然一新。同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，全力支持各經營部門的工作，維修及時到位，使酒店的維修房降至了最低點。在入夏前期，他們提前對酒店空調設備進行了全面檢修、整修和酒店配電箱更換電表，面客區(qū)域的墻面粉刷、翻新等。并在客房出租率高、報修率高的情況下隨叫隨到，從不推諉，真正的起到了后勤保障的作用。

　　安保部。安全創(chuàng)穩(wěn)定，在酒店的整體經營活動當中，安全工作至關重要，安保部肩負著整個酒店的安全保障工作，在安保人員緊缺，條件艱苦，面臨酒店區(qū)域大，面積廣，技防不足的情況下，安保馮主管加班加點，早起晚回，指派骨干員工勤于巡邏，群防群控，補充人防，確保住店賓客和業(yè)主的安全，在“三一”長租戶騎自行車多，下班亂停亂放，占用酒店車位較多并存在自行車側倒刮傷客人停放車輛的情況下，安保部主動提出合理化建議酒店采納并安裝自行車地欄，解決了客人入住沒有停車位和自行車亂停亂放的現(xiàn)象，對于夜間外來人員及車輛的控制，安保部加強夜間巡視并對外來車輛采取登記車牌號和房間號，嚴格的控制了外來人員和閑雜人員的進入，使酒店區(qū)域越來越井井有條，增加了客人的安全感。

　　銷售部。20xx年上半年以來，由于銷售部年初已將部分客房長租出去，散客房剛夠散客入住，接待的團隊比較少。酒店多次組織銷售研討會，從改變銷售員工的意識上入手，盡快讓他們適應新的經營環(huán)境，提高他們的業(yè)務能力和水平。根據(jù)酒店的經營計劃安排，最大限度地改變銷售人員臃腫的頑疾，在降低人工成本基礎上，酒店對銷售部的工作責任進行了重新分配，定崗定責、確定了指標。銷售部人員由原來的7人減少到3人，各負其責，分工明確，工作積極性與以往相比提升了很多。因總辦沒有設文員處理日常事務，酒店將責任交給了銷售部龍軍紅，與總部和外界的往來文件都由她來處理，在她負責長包房與服務業(yè)主很忙的情況下，為酒店領導做了很多的`瑣碎工作。銷售經理揚帆的轉變也很大，對自己的責

　　任有了新的認識，行動上有了新的起色，在他的帶領下，銷售部根據(jù)酒店的經營策略和指令，積極地操作每一個細節(jié)，做了大量的酒店宣傳和客房、菜品推廣工作，取得了可喜的成績。

　　人力資源部。在目前市場人員緊缺，資源貧乏，員工流動性大的情況下，人力資源部做出了非常大的貢獻，從酒店的客房出租率高，啤酒夜市的開業(yè)，前期員工的不穩(wěn)定，人事部想盡一切辦法，陸續(xù)補充人員，確保了酒店的正常運轉，上半年，人事部完成了員工的社會保險減少和員工派遣關系簽訂工作，增收節(jié)支，減少了人工成本，避免了人員臃腫。日常與各部門之間關系的調解，員工之間的安撫工作以及員工勞動關系的處理、培訓工作等，都做到了心中有數(shù)，有條不紊。目前為止酒店沒有發(fā)生一起員工仲裁事件，人事部的職能部門作用越來越凸顯。

　　財務部。財務部在張海燕的帶領下，完成了上半年會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、成本控制以及資金籌措等各項工作任務，真正起到了很好的管家作用。財務部嚴格財務制度，在成本控制、監(jiān)督檢查方面加強了力度，并對酒店經營部門隨時進行有效地督導，為酒店的經營運行提供了財務保障。尤其啤酒花園收銀，財務部嚴格把關，在初期操作不順暢時，指派日審人員跟班協(xié)助收銀，當天的賬當天做，而且準確無誤。采購部主管張孟軍把酒店的利益放在了最高位置上，他不怕苦累，工作精益求精，只要是領導交辦的事情，他都會努力地去完成，不惜放棄自己的休時間。張孟軍能夠堅持原則，不怕得罪人，嚴把進貨采購關。張孟軍把努力做到節(jié)約開支，降低成本當成了自己的使命和目標，任何一項采購需求確定之后，他都要走訪市場，多方咨詢商家，精打細算，嚴格把關，始終堅持貨比三家，同等價格比質量、同等質量比價格的原則，為酒店做出了很大的貢獻。

　　四、存在問題：

　　1、服務意識和服務水平有待提高。無論是前臺、客房還是餐飲，在服務過程中都存在著這樣或那樣的問題。比如前臺，交接班時經常會出現(xiàn)一些遺漏事項，等問題出來了在再法彌補，從而引發(fā)客人的不滿；客人委托前臺叫醒服務有時也會遺忘，造成客人的投訴；在回答客人問詢時缺乏耐心和技巧，態(tài)度生硬，引發(fā)與客人的爭端；窗口形象還不能完全到位，在接待忙碌緊張的情況下，還缺乏接待過程中的主動服務意識，解釋和安撫客人的禮節(jié)不到位。客房服務距離人性化的標準尚有距離，還不具備一切想在客人需求前面的應有服務標準，客人需要物品至房間時，不能按照輕重緩急安排好，致使客人投訴；餐廳服務還缺乏主動服務意識，介紹菜品機械化，餐間服務不到位，與顧客不能完全融合，缺乏專業(yè)的服務細節(jié)。

　　2、部門間的協(xié)調互助存在不一致。這一點集中表現(xiàn)在銷售、前臺和客房這三個部門之中，具體來說，銷售部、前臺、客房仍然存在各自為政的狀況，雖然工作盡到了本部門的責任，但跟催協(xié)調力度不夠，導致有些工作脫節(jié)，造成客人的不便。其原因是整體經營服務意識還不到位，各部門之間必須具備的鏈條關系還不完全明確，承擔責任的勇氣不夠。

　　3、新老員工的傳幫帶風氣尚未成型。新員工入職前已經接受了酒店對其所進行的培訓，崗位職責和工作標準也已明確，但進入實際工作崗位后的表現(xiàn)卻不盡人意，甚至一至兩個月便提出辭職。究其原因，在于老員工的表率作用沒有在新員工面前體現(xiàn)出來，個別的工作辛苦抱怨言辭對新員工產生了影響，新員工對服務于酒店的長期打算受到了動搖。

　　上述存在問題，酒店已經做出了整改計劃，并力求在短期內卓有成效地進行解決。

酒店半年工作總結3

　　時光飛逝，轉眼間20xx年上半年即將過去。在這半年里，xx酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創(chuàng)新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評�，F(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

　　一、加強業(yè)務培訓，提高服務水平

　　酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為xx酒店，我們把員工的素質培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業(yè)務知識和服務水平都有了明顯的提高。

　　二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

　　管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的`散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

　　三、狠抓衛(wèi)生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

　　一個酒店的形象除了優(yōu)質的服務，更體現(xiàn)在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

　　四、工作中的不足和今后的打算

　　雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;個別新員工工作還不夠熟練;在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強。今后，我管理部會團結一致，在xx酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點：繼續(xù)加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務。繼續(xù)落實責任制，抓好衛(wèi)生配套服務，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。綜合協(xié)調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質、滿意的服務。

　　我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，規(guī)避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店半年工作總結4

　　20xx年上半年，我們在公司領導的正確領導下，保安部全體人員認真貫徹和執(zhí)行公司各項指示和要求，協(xié)同各職能部門,以安全是企業(yè)的生命，服務是企業(yè)的靈魂為理念,在日常安全防范、服務中以誠信為本、開拓進取、科技創(chuàng)新，保障客戶安全，維護社會穩(wěn)定為使命。深入、扎實地開展保安管理及維護客戶財產安全的工作，全心全意地為公司的生產工作提供安全保障�，F(xiàn)將上班所作工作總結及下半年的打算如下： 20xx年上半年工作總結

　　一、

　　保安部組織架構為人員共10人，設經理1名，副經理1名，人事專員1名，內勤1名，糾察員2名，區(qū)域項目經理4名。 從4月1日開始有了新的組織架構。設經理1名，內勤主管1名，內勤1名，保安大隊長4名。

　　二、

　　1、保安隊伍的組建,入職條件必須是政治合格,無犯罪記錄,誠實、守信,要具備愛崗敬業(yè)精神,服務和服從意識要強。入職前要通過面視、政審、現(xiàn)場答辯、身體檢查、形象等,確保每位保安員符合公司的要求,對新入職保安員進行專業(yè)知識培訓以防火、防盜、防破壞、預防自然災害為重點,突發(fā)性事 1件的處理,應急能力的培訓。經測試合格后上崗,保證工作正常開展。

　　2、加強工作職責的培訓和提升,服務禮儀的培訓,禮貌值班、文明接待客戶、服務于客戶的不同要求。而盡量滿足客戶,加強語言溝通能力的培訓,培養(yǎng)提升服務的價值觀,樹立良好的服務形象。

　　3、執(zhí)勤時始終堅持克制、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，遇到施工工人不理解謾罵、辱罵時，始終保持不還手、不還口的高姿態(tài)，體現(xiàn)出公司嚴謹、規(guī)范、專業(yè)的文化風貌，處理異常事情沉著冷靜，大局觀強。

　　4、保安部非常重視隊伍日常管理培訓學習，組織每月一次骨干例會，例會的只要內容包括，第一個議程：對本月份各護衛(wèi)點考核的成績通報，對打架事件的嚴肅處理及處理結果通報，第二個議程：怎么樣快速提升隊伍的整體素質和下一步工作安排，做出了重要指示，第三個議程；各分隊長匯報近期工作情況，第四個議程：由部門經理總結工作及下月計劃。第五個議程：內勤與各隊長進行工作協(xié)調。

　　三、在肯定成績的同時，我們在工作中也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　1.保安的治安防盜意識有待提高。由于保衛(wèi)部人員的流動量比較大，在職人員新同志比較多，治安防盜意識比較淡薄，這就要求我們在思想上必須高度重視，隊長要著實對護衛(wèi)點人員加強教育，起到率先垂范的作用，形成“幫新促老”的良好 2局面。

　　2.進一步加強班組建設。加強班組管理，優(yōu)化隊伍結構，不斷提高班組長的管理水平，是切實增強各治安大隊凝聚力、執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力的可靠保障。

　　3.強化制度落實，加強制度管理，在執(zhí)行中還有不到位的地方。

　　四、XX年下半年工作計劃

　　組織建設工作就是公司的思想，部門的靈魂。為了把組織建設工作做好，決不拉公司后腿，保安部將樹立以下觀點：

　　1、提升個人綜合思想素質,以制度為準繩。做好各類制度的培訓工作。

　　2、加強全體隊員的工作作風及紀律的把關,端正不良心態(tài),使全體隊員達到工作共識；

　　3、加強各崗位工作責任心,把各項安全防范工作列入新年度的重點,加強對各區(qū)域的巡查力度,維護良好的`公共秩序；

　　4、高標準，嚴要求，加強應急隊員的日常訓練，提高處置突發(fā)事件的能力；

　　5、建立健全安全督查制度，有效解決安全隱患；

　　6、完善獎罰制度，確保隊伍的管理。

　　以上是保安部的工作總結及未來計劃，保安部未來會遇到許許多多的挑戰(zhàn)，我們堅信，保安部的全體同志一定能客服困難，戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)，及時完成公司領導交辦的各項工作任務。我們在總結經驗教訓的同時，立足于公司實際，結合本部門的工作 3狀況，與各部門積極配合，相互合作，堅決打好20xx年下半年的攻堅戰(zhàn)。

　　保安部

　　二〇XX年七月八日

酒店半年工作總結5

　　上半年的即將離去也為我在酒店客房部的工作留下了不少回憶，半年來在部門領導的帶領下我們所有員工都能夠認真對待客房部的工作，但相對應的則是在客房部工作中存在的問題應該加以改善從而取得更好的效果，對于在酒店入住的客戶來說客房環(huán)境的好壞也會給對方留下深刻的影響，為了在客房部工作中取得更好的發(fā)展還是應當對半年來完成的酒店工作進行總結。

　　客房打掃工作既是基礎也是需要認真對待的事務，若是客戶入住的時候發(fā)現(xiàn)客房存在著臟亂的現(xiàn)象無疑會產生極大的反感，所以我在上半年會定期與客房部的同時打掃各個客房，尤其是長期沒有客戶入住的客房很容易在工作中被忽視，所以我在加強打掃力度的同時也要營造出良好的居住環(huán)境才行，無論是地板和墻壁的.清潔還是床褥的換洗都要做好才行，除此之外還要注意觀察洗發(fā)水和沐浴露之類的物資是否存在著短缺的狀況，至于淋浴設備以及客房電燈也要進行定期的試用以免出現(xiàn)故障卻不自知的狀況。

　　除了在客房區(qū)域進行打掃以外還要加強自身的服務水平才行，須知酒店員工的服務水平在某種程度上也會影響到客戶的感官，因此我得注重這方面能力的加強從而得到綜合性的發(fā)展才行，只不過令人遺憾的是我在上半年的服務工作做得并不夠好，或者說是比較平庸的緣故導致需要繼續(xù)加強這方面的學習才行，所幸的是部門領導與同事們的幫助能夠讓我在加強服務禮儀的學習過程中減少許多阻礙，可即便如此我也要認真做好客房部的工作以免在職業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)拖后腿的現(xiàn)象。

　　對于上半年客房部工作中做得不到位的地方還是應該進行自我反省，尤其是工作技巧以及職業(yè)素養(yǎng)方面應該多向部門的優(yōu)秀員工學習，這既是自己對客房部工作認真負責的表現(xiàn)也為今后的發(fā)展打下了良好的基礎，所以在完成上半年酒店客房部工作以后我便經常反思自己存在著哪些做得不到位的地方，若是坐視工作疏忽的產生卻不加以改進的話無疑會造成不好的影響，因此即便部門領導并沒有在工作中批評過自己也要有奮發(fā)向上的決心才行。

　　盡管不知道下半年將會遇到怎樣的挑戰(zhàn)卻早已做好了相應的準備，正因為明白客房部工作的重要性才不能夠出現(xiàn)任何掉以輕心的狀況，所以我在總結完上半年工作以后會更加重視部門領導布置的任務，而且我會通過客房部工作的完成來回報酒店領導對自己的期待。

酒店半年工作總結6

　　尊敬的各位領導以及親愛的同事們大家好！

　　隨著秋天一步步的悄然走來，我們公司進駐酒店已經6個月了，在這過去的半年里，PA部的整體工作在上級領導和客房部況經理的指導下,各項工作任務都有條不紊的展開著,各項工作要求和各項管理制度都順利的建立.20xx年的上半年我們對酒店的公區(qū)地毯進行了清洗，對酒店的公區(qū)石材進行了晶面保養(yǎng)處理，對酒店公共區(qū)域的玻璃、衛(wèi)生間、消防設施以及停車場等各區(qū)域進行了徹底的大清及維護工作，根據(jù)劉總經理對酒店20xx年的工作部署要求，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點服務，我們安排了專職的服務人員對客服務，贏得了不少賓客的好評和一些寶貴的意見，整體來說，PA部上半年的工作任務基本按照酒店的`要求順利的完成了。

　　上半年我們對運營管理及服務品質的提升采取了以下舉措：

　　（1）、對員工從3月份至8月份每月進行專業(yè)及實操、服務意識、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價值進行了培訓，使部門對員工有較好的激勵性及動力性；

　　（2）、對員工進行了服務規(guī)范化、操作標準化，對禮節(jié)禮儀進行了強化，使員工能隨時掌握及使用；

　　（3）、對管理方面也進行了整頓及規(guī)范，讓部門領班知道如何帶領員工積極投入工作，如何對員工進行簡易的培訓，使領班的管理、技能專業(yè)及實操方面更上一層臺階；

　　（4）、客衛(wèi)亮點服務的專職人員外出其他星級酒店，進行了實地考察，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學習，促進了員工對客衛(wèi)亮點服務的專業(yè)知識與服務意識的認知和提高。

　　雖然我們上半年的工作做的很努力，但在日常的工作中，況經理對我們的工作嚴格規(guī)范要求，必然在工作中直截了當?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔�，當時使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她。因為她是從大局出發(fā)，為集體的利益考慮，她在生活上，對我們無微不至的關懷，平易近人，想想這些都是一種收獲。作為半年的工作回顧，我想更好的談談自己的工作體會，希望在以后的工作中，從以下四個方面來改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開心一點，快樂一些，更好地順利地開展工作。

　�。�1）、對基層管理人員嚴格要求，在工作中要善于理解別人，讓自己有一顆進取之心，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質，取長補短，在員工面前做好表率，爭取在本職工作方面成為專家；

　�。�2）、在工作上要有高度的責任心，從大局出發(fā)，以酒店的利益為重，對自己從事的工作要永遠保持熱情，要經常性的站在別人的立場觀察自己，實事求是對待自己，敢于尋找自己的弱點，敢于承認自己工作中的不足；

　�。�3）、工作態(tài)度要主動，爭取做到要自己眼中有活，去發(fā)現(xiàn)問題，并合理的解決問題，在工作范圍內，領導要求的、別人沒做到的，我們都要做完干好；

　�。�4）、加強走動式管理，希望在領導、同事的共同努力下，能把我們的公共區(qū)域，變的更加溫馨、整潔。

　　上半年工作中的不足讓我們深受感慨，為此我們對20xx年下半年的工作制定了新的計劃和目標：

　　1. 對酒店公共區(qū)域地毯進行定期清洗及保養(yǎng)；

　　2. 對酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng)；

　　3. 對酒店各個公共區(qū)域玻璃進行清潔及保養(yǎng)；

　　4. 對酒店各區(qū)域沙發(fā)、椅子定期清潔及保養(yǎng)；

　　5. 對酒店各個公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時保持衛(wèi)生標準；

　　6. 對員工的技能培訓及專業(yè)實操培訓；

　　7. 加強管理力度，不斷完善各項管理制度；

　　8. 全面節(jié)約，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制，完全用于合理區(qū)域；

　　9. 對員工進行有力的培訓節(jié)約意識、環(huán)保意識、服務意識、服從意識等；

　　10.對滅四害方面進行實地跟蹤，保證各區(qū)域的蚊蟲及老鼠蟑螂等的防治工作。

　　希望我們針對20xx年下半年制定的工作計劃和目標能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對客服務的質量；大家齊心協(xié)力，發(fā)揚團隊精神，團結一致，不斷提高個人素質、提高工作技能、增強服務意識，牢記全心全意為賓客服務的宗旨，盡職盡責的完成好自己的本職工作；及時、準確、周到的完成酒店下達的各項任務，為酒店實現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻。

　　最后，希望上級領導繼續(xù)對我們今后的工作進行監(jiān)督，督導我們工作中的不足，提出寶貴的意見；在這里，我表示崇高的敬意！向您們對我們的信任、關心和支持，表示衷心的感謝！向所有為酒店的發(fā)展做出的努力的同事們，表示誠摯的謝意！

酒店半年工作總結7

　　20xx上半年已經差不多也已經到了個節(jié)點了，面對這上半年的工作，我內心也是十分感慨的。因為在這段時光里，我一直都有在努力的去完成這一份工作，也有努力的去為自己創(chuàng)造一些有利的條件，讓我可以更加順利的往前走，往一個更高的平臺去發(fā)展。在此我想就這半年的工作好好的進行一次總結，也不辜負每一次前行和努力，為接下來的半年打氣加油。

　　一、團結集體，主動學習

　　在這個集體之中，我們整體的動向是影響著我們個人的。所以上半年在不斷的動蕩之中，我們這個集體越來越團結了，并且更加有贏的欲望。不管我們是去做一件怎樣的事情，我們都會先和部門同事溝通，然后商量出一些解決方案，從中選取一個最好的解決方案去處理問題。這大大的提高了我們各個員工的工作效率，也讓我們變得更加主動，更加有激情了。所以我也在這樣大的熏陶下，成功的上了岸，和同事們一起在這樣的逆流之中堅持往前，也在這樣的大波濤之中收獲了一些成長。

　　二、提高業(yè)務禮節(jié)、行為規(guī)范

　　客服部是與外界對接的第一個窗口，也是直接代表著我們公司形象的第一印象，所以作為一名客服人員，首先就是要把自己的形象樹立起來，其次才是提高業(yè)務能力。很多時候，第一印象往往決定了這件事情是否還有可發(fā)展性，所以對于我們客服人員而言，首先就是要提高自己的業(yè)務禮節(jié)，保持冷靜，不沖動也不放肆，維持好一個標準客服人員的行為規(guī)范，從中提升自己的品牌營造力，更加有力去解決各類糾紛問題或者是投訴問題。為公司樹立起一個更好的外在形象。

　　三、配合各部門工作，內外一致

　　配合是我們客服人員必備的一項技能，在很多工作上，我們往往只有玩好的去配合他人，才有可能取得一個更好的'效果。而我們和其他部門之間也是要保持一個密切的聯(lián)系的。比如說如果其他部門員工的客戶出了一些問題，那么我們客服也是需要去解決這樣的問題的，所以首先就是要和其他部門的同事們配合好工作，齊心協(xié)力，保持公司內外一致，這樣才有可能在工作上更加順利，也才能取得一些更加優(yōu)秀的業(yè)績，提高酒店的知名度，也提高了我們的工作能力。

酒店半年工作總結8

　　在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：

　　一、對外銷售與接待工作

　　首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。

　　根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，20xx年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的`不同制定不同的銷售方案，有針對xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。

　　20xx年x月份我到酒店擔任銷售部經理，20xx年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

　　隨著網絡的高速發(fā)展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協(xié)議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網絡公司。

　　同時在這一年里我們接待了xxxxxxxx多家摩托車公司，xx，xx公司xx大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，x完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

　　二、對內管理

　　酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎。

　　三、不足之處

　　1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少。

　　2、對會議信息得不到及時的了解。

　　3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

　　4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確。影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

　　20xx年工作計劃：

　　1、銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的銷售工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網絡的入住率有一個新的提高。

　　2、改變現(xiàn)有的工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高客戶質量，加深客戶對我們酒店的了解，所以我們要加強銷售部整體銷售力量，提高銷售水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的銷售計劃，提出自己的促銷方案，與老客戶加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的客戶，積累會議信息。

　　3、在旅游淡季的時候，加強餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務質量。

　　4、對酒店的網站重新設計，要具有商大酒店特色的網頁。同時銷售部要及時準確對網頁進行更新與維護，讓更多的客人通過網絡了解商大酒店。

　　最后我相信銷售部在總經理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。

酒店半年工作總結9

　　呲溜一下，上半年的時間就劃過去了，這呲溜時燃起的火花，足夠我來寫一篇整理和總結自己上半年工作的總結了。下面本人就將上半年在酒店保安這一崗位上的工作總結一下：

　　一、安保工作萬無一失

　　作為一個酒店保安，安保工作當然是擺在第一位的。在上半年的工作中，本人仍然確保了安保工作的萬無一失，帶領著安保部的同事們，二十四小時輪班對酒店進行安保，讓酒店在上半年里不再出現(xiàn)去年剛開業(yè)時發(fā)生的那些情況，亦沒有再發(fā)生過預估會發(fā)生的一系列情況，偶爾一些小的情況，安保部的工作人員都能夠處理的很好，甚至于完成了先前從未想象過的完好情況。

　　二、培訓工作持續(xù)進行

　　在上半年的工作中，除了安保工作，本人還進行了安保部的例行培訓工作，這是安保部一直以來都會有的'工作，每兩周一次，一直都照常進行著，為我們酒店的安保工作做著必須要的基礎培訓，以保證時不時加入的新的保安也能夠通過培訓迅速進入狀態(tài)，成為一名合格的、能夠安全保護我們酒店入住客人以及工作人員的保安。值得一提的是在上半年的培訓工作中，本人還設立了一些小的獎項，通過獎勵制度來激勵每一位安保部的員工完成自己的工作乃至不斷提高自己的工作。此項工作，在上半年進行的不錯，下半年有望繼續(xù)進行。

　　三、鍛煉工作恒心滿滿

　　作為一名酒店保安，要做好安保工作，除了要有不錯的隨機應變能力，最重要的還是要有強壯的體魄。這一點是我們安保部找人時也會注重看的一項，如果一個應聘者有著強壯的體魄，我們會優(yōu)先考慮入職，畢竟安保工作需要力氣，也主要是靠力氣。在工作之余，我也會抽查各位保安的鍛煉情況，如果有沒時間鍛煉身體的，我會強制要求在工作時間里進行一些必要的鍛煉，以保證酒店的安保工作中如果真正出了一點什么事兒的時候，可以有一個強壯的體魄去應對，而不是出了什么事兒人到場了卻解決不了問題！

　　以上就是本人上半年主要的幾項工作了，這些工作看似不怎么起眼，實際上卻需要我們安保部的每一位保安都認真投入進去才可以完成。下半年的工作，應該還是會在這些工作方面努力！加油！為自己加油！也為我們整個酒店安保部加油！

酒店半年工作總結10

　　時間過得真快，一下子上半年就這么過去了！如果不是這場疫情的影響，我想我們的酒店生意會更加好吧！今年上半年酒店多是用來進行專門的隔離工作了，我們客房部具體的工作總結如下：

　　一、積極配合國家的工作進行客房服務

　　本酒店一直以來是一家積極響應國家號召的酒店，我們客房部上半年的工作中，主要的工作是積極配合國家的工作，進行一系列與國家需要相關的客房服務。接納了許多來自內地的.顧客，也接納了許多來自國外的顧客，在他們需要幫助的時候，及時送上我們的幫助，讓他們在我們酒店里面住得放心住得安心。在這一系列客房服務中，我們客房部還與醫(yī)院保持了密切的聯(lián)系，盡可能保證本酒店住客與員工的生命安全。

　　二、認真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質量

　　酒店客房服務中最重要的也就算是保持干凈整潔了。今年上半年是一個特殊的半年，這就更要求我們的衛(wèi)生狀況要保持在高水平了。上半年，我們客房部派出了一大部分員工專門進行衛(wèi)生狀況的維系，進行每日消毒每日清洗，哪怕是長時間住店的顧客，我們也都做到了上門為其進行消毒打掃的工作，認真保持干凈衛(wèi)生整潔的客房質量，讓每一個來我們酒店住宿的顧客都連連稱贊我們這里的衛(wèi)生讓他們放心。我們客房部對于這樣的評價感到欣慰，畢竟我們上半年真的有非常認真的對待這件事情，算是為了讓大家住的更加安心做的一件值得一提的小事吧！

　　三、拓展進行了今年上半年的客房培訓

　　上半年，我們客房部的工作是忙碌的，但這不是阻止我們進行客房培訓的理由。上半年的時間里，我們客房部還是想盡辦法擠出了時間來給我們客房部的員工進行培訓，讓大家在一種更加整齊有序的工作中得到住店顧客的好評。今年上半年的培訓，主要是圍繞如何接待境外旅客的培訓，提高了一些英語比較落后的員工的英語水平，也給所有客房部的員工進行了如何更有禮貌地對待那些需要被隔離的住客，讓這些住客不會因為害怕而過分影響身心健康。

　　上半年我們客房部的主要工作差不多就是以上這些了，這些工作看似沒什么，但實際上卻讓我們上半年都處在緊張忙碌中。下半年我們客房部以及我們酒店將面臨一些什么新的挑戰(zhàn)呢？我們只能盡可能的保持良好狀態(tài)積極應對了。

酒店半年工作總結11

　　時光飛逝，轉眼間20xx年上半年已經過去。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報如下：

　　我于20xx年4月正式到天緣小廚工作，現(xiàn)已工作三個月，當時天緣小廚餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)市場情況及小廚地理位置初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。天緣小廚在倍受領導的關注與關懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的`同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。

　　自營業(yè)以來，營收達50萬余元。營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產品形象的決心迎來了下半年。

酒店半年工作總結12

　　過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在新的20xx年到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現(xiàn)在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及酒店及部門領導和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我?guī)椭�的部門領導和同事們。

　　我是20xx年4月份經過招聘進入的酒店，因為當時酒店還處于試營業(yè)期間，員工不是很多，所以經過人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門領導的培訓邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經驗，學習起來還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺接待�；叵肫饋�20xx年主要還是自己學習和接受前臺基本業(yè)務知識的一年。20xx在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己之前的工作進行了下總結，可以用以下的六個方面來說：

　　一，像所有其他的服務行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來酒店的時候，因為自身性格原因，對待客人的問候不是很主動，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領導的批評。后來在前臺經理及大堂副理的指導下，自己也向經常受到客人夸獎的老員工TINA請教了經驗和技巧，提高自己的服務態(tài)度，以及對客的`語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

　　二，前臺業(yè)務知識的培訓，主要是日常工作流程。前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。每次來接班時候，部門領導會給我們開個例會，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會積極聆聽，重要的事情記錄下來。當班期間，自己有個小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來，并在系統(tǒng)中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的，雖然有時候會覺得很麻煩，但會安心。

　　三，了解掌握酒店各部門的促銷內容，更新自己對酒店的了解，以便更好地為客人服務。因為我們酒店也是新開酒店，所以市場銷售部會推出很多促銷MEMO,和許多網絡供應商進行合作，進行推廣活動。這就要求前臺的配合，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內容、價格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來時候，我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時，讓他們得到滿意的回答。20xx年，酒店溪墅客房也開始營業(yè)，在客人辦理入住時，我們會主動詢問客人，詳細地向每一位客人介紹溪墅客房的優(yōu)點來進行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏得了許多回頭客和網絡訂房的好評，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

　　五，以大局為重，不計較個人得失。還記得14年三月份時，因為前臺人員流動造成地人手緊張，每個員工需要改變班次，改為十二個小時班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住，我也是會主動要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節(jié)假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節(jié)也是如此。

　　六，增強自己的責任感和自信心，積極參加酒店的職業(yè)培訓。平時上班的時候，作為老員工，在經理、主管或者大副臨時不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會主動去了解，和客人進行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。20xx年自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓，學習到了很多專業(yè)的酒店英語知道，也得到了培訓老師及培訓經理的夸獎。下半年，因為前臺主管AMY辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團隊的待結賬問題，因此自己在平時工作期間，會主動與銷售及財務聯(lián)系，看看有哪些帳務可以及時結掉，避免賬務的累積造成不清楚，同時在每月的月末之際，自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務，方便下月月初信貸會議的使用。

　　20xx，自己在西溪賓館又度過了充實忙碌快樂的一年，很開心自己能來到酒店做前臺，很感謝酒店領導及部門經理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續(xù)

　　在西溪貢獻自己的力量，加強學習，努力工作，得到更多的肯定。

　　西溪賓館前臺接待：秦海濤

20xx/01/06

酒店半年工作總結13

　　20xx上半年過去了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店的工作進行總結，在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素：

　　一、微笑

　　在酒店日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.

　　二、精通

　　要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

　　三、準備

　　即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂.

　　四、重視

　　就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的`而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

　　五、細膩

　　主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

　　六、創(chuàng)造

　　為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

　　七、真誠

　　熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.�，F(xiàn)在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒店業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地！ 每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.

　　當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務酒店大堂經理。

酒店半年工作總結14

　　二零xx年是競爭激烈、碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和全體員工的共同努力下，在克服了酒店的相關人事變革、人員流失嚴重等等因素，致使各項工作都能夠計劃性的順利開展，確保了PA工作的有序進行。

　　酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產生經濟效益，但這項工作令眾人矚目，要求高、影響大，對酒店主體產品體現(xiàn)起著不可忽視的作用，所以在過去一年中主抓了以下工作：

　　一、衛(wèi)生質量方面：

　　衛(wèi)生質量是PA的生命線，工作中的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，我們一如既往的堅持《PA公共區(qū)域衛(wèi)生標準》及《PA技工衛(wèi)生清潔計劃》、《PA員衛(wèi)生清潔計劃》、《地毯清潔保養(yǎng)計劃》、《大理石保養(yǎng)計劃》落實“員工自查、領班檢查、副經理抽查”的宗旨，使PA衛(wèi)生工作得到了不斷的提高。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時等，我們還需繼續(xù)努力!

　　二、大理石保養(yǎng)工作：

　　大理石地面質感柔和，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關重要；

　　嘉桐物業(yè)在20xx年10月—20xx年3月，6個月的大理石保養(yǎng)當中出現(xiàn)結晶面效果差，地面發(fā)黃、沙眼等情況，對大理石膠脫落、坑洞、邊縫修補不到位，對此要求其對保養(yǎng)要加大力度，但情況無改善。在20xx年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對定點區(qū)域經過半月保養(yǎng)，觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤。于4月份開始由君卓保潔進行大理石地面的晶面保養(yǎng)，至今效果良好得到各部認可；

　　三、綠植方面：

　　1、自購自栽部分，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛；對門口衛(wèi)矛短缺部分進行補栽、精心養(yǎng)護使其在去年生長旺盛，成為酒店門口一道亮麗的風景線；對房間轉運竹進行部分調整、集中，部分房間購買補充了銀柳豐富了房間色彩；

　　2、租賃部分，去年與綠植租賃公司對綠植更換標準進行協(xié)商，規(guī)范了綠植租賃；

　　四、培訓方面：

　　PA員工大多來自農村，其中1/3的員工都是去年入職，年齡普遍偏大，無PA方面的工作經驗，針對這些問題我們組織員工進行相應專業(yè)知識，重復性的培訓，使大家了解、明白酒店PA工作；

　　五、成本控制方面：

　　針對2F、4F洗手間在營業(yè)時間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的浪費現(xiàn)象，我部對2F、4F洗手間耗品補充及熱水器開關時間進行了調整，將以前全天配耗品及開熱水器調整為營業(yè)時間配制及打開有效的降低能耗；

　　六、員工思想教育：

　　工作中加強了員工職業(yè)道德教育，涌現(xiàn)出了PA員秦中秀、申開堂、王鳳琴拾金不昧的先進事跡，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見財起意拿其他員工衣物的事件，為此我們要引起重視強化員工思想教育

　　七、硬件方面：

　　1、電梯內更換定制了新地毯；

　　2、酒店門口更換了防塵地毯；

　　3、2F、4F洗手間安裝了閉門器；

　　20xx年工作計劃：

　　一、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大員工的培訓力度，確保服務質量和衛(wèi)生質量，讓客房PA整體水平提高一個臺階；

　　二、對于員工的管理多采用剛柔并濟的.手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

　　三、重視對領班的培訓，多傳授工作經驗，以確保思想統(tǒng)一，勁往一處使。

　　四、加強員工職業(yè)道德培訓，做好員工思想教育工作。

　　五、加強大理石保養(yǎng)外包方的管理，確保大理石地面的色彩和光澤。。

　　六、酒店植物實行周檢查制，根據(jù)檢查情況進行相應更換，確保植物的新鮮、亮麗、完好，提高酒店的美觀度。

　　七、加強與前廳、餐飲方面的溝通協(xié)調，做好地毯計劃性清洗工作，確�？头砍鲎狻⒖腿擞貌蜁r地毯的清潔度；

　　二零xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰(zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召所屬員工團結拼搏、努力工作，將工作更上一層樓。

酒店半年工作總結15

　　回顧上半年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗不足等方方面面的困難，取得了可喜成績，在經營方式上初步實現(xiàn)了由探索經營向專業(yè)經營的轉變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉變，在經營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結如下：

　　一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)

　　在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經驗，可以說是時間緊，任務重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

　　成立了籌建領導小組，研究制定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案；制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。

　　二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理

　　規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與同行互相交流學習，借鑒經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。

　　三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量

　　培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的`需要，在實踐中酒店領導意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。

　　為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經常組織內部培訓、考核和技術比武。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。

　　今后酒店需要全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內容的獎罰激勵管理機制。加大培訓力度，采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗訓練。個別中層骨干還要有計劃的外派培訓學習。同時要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核考試，以競賽活動樹立崗位標兵，鞏固業(yè)務技能，提高服務質量。

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