安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，有時會突發(fā)一些不在預(yù)期的事故，為了避免事情更糟，通常會被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？以下是小編整理的安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，歡迎大家分享。
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案1
一、突發(fā)事件應(yīng)急處理小組：
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責(zé)處理。
組長：總經(jīng)理
副組長：執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、保安隊長。
成員：客房部經(jīng)理、辦公室主任、財務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理。
二、處理各種突發(fā)事件應(yīng)急措施：
1、搶劫案件應(yīng)急措施：
(1)當(dāng)酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器(指槍械)，在場員工應(yīng)避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當(dāng)機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應(yīng)立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。
(2)如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應(yīng)記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設(shè)卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。
(3)保護好現(xiàn)常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關(guān)人員進入現(xiàn)常
(4)如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應(yīng)一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。
(5)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關(guān)。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關(guān)人員不要離開。
(6)在場人員不可向報界或無關(guān)人員透露任何消息，不準拍攝照片。
(7)如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關(guān)。
2、綁架人質(zhì)案件應(yīng)急措施：
(1)當(dāng)酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時，樓層服務(wù)人員應(yīng)立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。
(2)接報后應(yīng)急處理小組可在事發(fā)樓層設(shè)立指揮部，并在第一時間報警。
(3)在警方到達之前應(yīng),嚴禁向無關(guān)人員透露現(xiàn)場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導(dǎo)致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。
(4)盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。
(5)保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。
(6)及時收集、準備好客房的登記入注監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、斗毆案件應(yīng)急措施：
(1)當(dāng)酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應(yīng)立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
(2)如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應(yīng)迅速報告公安機關(guān)及知會酒店相關(guān)部門人員。保安員應(yīng)迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。
(3)如酒店物品有損壞，則應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。
(4)如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。
(5)協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
4、食物中毒事件應(yīng)急措施：
(1)在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：
a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務(wù)人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
b、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。
c、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。
d、將中毒者之私人物品登記交與警方。
e、防止閑雜人員圍觀。
f、將有關(guān)資料(包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責(zé)人姓名等資料)登記備案。
j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
5、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話)應(yīng)急措施：
(1)接炸彈恐嚇電話時處理辦法：
a、任何人接到炸彈威脅電話，都應(yīng)聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。
b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。
c、如來電者同意，可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時通知保安迅速采取行動。
d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關(guān)人員，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設(shè)備要及時對通話進行錄音。
(2)接到電話后處理辦法：
a、對電話內(nèi)容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。
b、總經(jīng)理、總值班員接警后應(yīng)及時向公安機關(guān)報告，并召集應(yīng)急處理小組人員進行磋商。
c、應(yīng)急處理小組應(yīng)對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。
d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。
e、警方到達現(xiàn)場并開展搜查時，保安部應(yīng)知會相關(guān)部門經(jīng)理，以配合警方行動。
(3)對炸彈搜索的.辦法：
原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風(fēng)險系數(shù)后，可使用相關(guān)工具按有關(guān)程序進行搜索。
a、應(yīng)急處理小組或保安部經(jīng)理負責(zé)指導(dǎo)正當(dāng)?shù)乃阉餍袆印?/p>
b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。
c、如發(fā)現(xiàn)情況，應(yīng)及時報告應(yīng)急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒。
d、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應(yīng)疏散附近無關(guān)人員并知會各相關(guān)部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。
(4)事件處理中與有關(guān)部門的工作
a、應(yīng)急小組應(yīng)密切關(guān)注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問。
b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。
c、配合公安機關(guān)進行有關(guān)調(diào)查并與有關(guān)人員保持密切聯(lián)系。
d、如有客人要求與某位權(quán)威人士通話，話務(wù)員可將電話轉(zhuǎn)給應(yīng)急處理小組成員。
e、酒店情況發(fā)生任何變化，話務(wù)員須將應(yīng)急處理小組的指示及時通知各部門經(jīng)理。
f、保安部負責(zé)派出人員到危險區(qū)附近的入口進行警戒，嚴禁無關(guān)人員進入。
d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。
j、如警方到達后，警戒人員應(yīng)指引他們從后方區(qū)域到達事發(fā)現(xiàn)常保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。
h、如發(fā)生意外有人員受傷時，辦公室負責(zé)組織人員搶救和疏散。
i、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機械設(shè)備，工程部須配合警方工作。
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案2
1 總則
1.1目的
為貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，規(guī)范企業(yè)應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，提高企業(yè)應(yīng)急處置能力，確保對重大突發(fā)事件的處理做到迅速有效，最大限度地減少人民群眾生命和財產(chǎn)的損失。
1.2編制依據(jù)
《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《中央企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理暫行辦法》、《消防法》等有關(guān)法律法規(guī)。
1.3適用范圍
�。�1）因自然災(zāi)害引起的火災(zāi)、水災(zāi)、地震等突發(fā)事件。
（2）因人為因素引起的火災(zāi)、生產(chǎn)安全事故及重大人員傷亡事故等突發(fā)事件。
當(dāng)上述突發(fā)事件發(fā)生并直接危及國家財產(chǎn)及公司商品安全，影響企業(yè)正常管理運營，給員工生產(chǎn)生活帶來危害，需要動員企業(yè)應(yīng)急搶險力量進行有效處置，需要當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門做出響應(yīng)給予援助時，即啟動本預(yù)案。
1.4應(yīng)急預(yù)案類型
本單位屬為食用油的生產(chǎn)加工和倉儲；油脂的國際貿(mào)易；飼料及其添加劑的銷售；及與上述業(yè)務(wù)相關(guān)的咨詢服務(wù)。屬于危險因素較少的企業(yè)，現(xiàn)將綜合應(yīng)急預(yù)案與專項應(yīng)急預(yù)案合并編制。
1.5工作原則
公司安全生產(chǎn)事故應(yīng)急工作遵循“統(tǒng)一指揮、分工負責(zé)、快速反應(yīng)、有效施救、預(yù)防為主、平戰(zhàn)結(jié)合”的原則，充分做到發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的銜接緊密合理，應(yīng)對及時科學(xué)。
2 危險性分析
2.1公司概況
我司為中國中紡集團公司下屬的三級子公司，公司主營業(yè)務(wù)為食用油的生產(chǎn)加工和倉儲；油脂的國際貿(mào)易；飼料及其添加劑的銷售；及與上述業(yè)務(wù)相關(guān)的咨詢服務(wù)。兩條化學(xué)精煉生產(chǎn)線；一條物理精煉生產(chǎn)線，一條棕櫚油分提生產(chǎn)線，屬于危險因素相對較少的企業(yè)。
2.2危險源及風(fēng)險分析
由于油脂屬非易燃原料，公司主要危險源為油脂泄漏、生產(chǎn)輔助用的危化品罐及燃煤鍋爐，公司周邊無特殊危險源。
公司的主要危險源主要來自：①鍋爐； ②壓力容器； ③油品儲存罐；④壓力管道；⑤隨意動用明火、吸煙；⑥照明或動力線路安裝不當(dāng)或絕緣層老化造成的短路；⑦雷擊引發(fā)的明火；⑧周邊失火可能隨風(fēng)飄進的火源；⑨水災(zāi)也是企業(yè)需要防范的危險事故之一。
危險部位主要是精煉車間、危化品存儲罐（柴油、液堿、磷酸）、倉儲油罐及鍋爐房。
3 組織機構(gòu)及職責(zé)
3.1現(xiàn)場應(yīng)急救援組織機構(gòu)
公司應(yīng)急搶險隊伍由指揮部和各戰(zhàn)斗組組成，指揮部辦公室設(shè)在總經(jīng)理辦公室。
3.2職責(zé)
3.2.1指揮部職責(zé)
確定啟動或不啟動應(yīng)急預(yù)案；應(yīng)急預(yù)案一經(jīng)啟動，根據(jù)事故形勢做出總體部署，迅速選擇處置事故方案并向參戰(zhàn)隊伍下達指令，安排任務(wù)，并督促檢查落實；組織所有參戰(zhàn)隊伍和救援力量，協(xié)同作戰(zhàn)，保證及時控制事故危害；根據(jù)事故情況需要，及時調(diào)整作戰(zhàn)方案，統(tǒng)一調(diào)配搶救裝備、器材和人員；宣布解除應(yīng)急預(yù)案；接受政府的指令和調(diào)動；組織事故調(diào)查，分析事故原因，劃清事故責(zé)任，提出處理意見，寫出事故專題報告及處理善后事宜。
3.2.2各戰(zhàn)斗組職責(zé)
�、帕x務(wù)消防隊職責(zé)
�、倮酶黝惼餍笛b備開展搶險工作，控制消除險情；待社會救援力量到達后，向其介紹事故類型、發(fā)生部位、現(xiàn)場搶救和搶險設(shè)施分布情況，并接受統(tǒng)一指揮，積極配合行動。
�、诶酶黝愒O(shè)備、器械裝備開展搶險工作，控制消除險情；待社會救援力量到達后，向其介紹事故類型、發(fā)生部位、現(xiàn)場搶救和搶險設(shè)施分布情況，并接受統(tǒng)一指揮，積極配合行動。根據(jù)事故險情配合事故搶險組疏散、保護受到危害的物資。
③負責(zé)對各車間的安全巡邏及所有大門、通道的警戒，引導(dǎo)社會救援力量進入現(xiàn)場。
�、茇撠�(zé)現(xiàn)場傷亡人員的搶救和護送工作，必要時聯(lián)系“120”急救中心到場開展救助。
�、莆镔Y搶救組：
利用各類設(shè)備、工具，根據(jù)事故險情配合事故搶險組疏散、保護受到危害的物資。
�、前踩浣M：
負責(zé)對貨場、庫區(qū)、生活區(qū)的安全巡邏及所有大門、通道的警戒，引導(dǎo)社會救援力量進入現(xiàn)場。
�、人姳Ｕ辖M：
負責(zé)應(yīng)急工作展開的水電保障，必要時啟動加壓泵、備用發(fā)電機。
�、扇藛T救護組：
負責(zé)現(xiàn)場傷亡人員的搶救和護送工作，必要時聯(lián)系“120”急救中心到場開展救助。
�、屎笄谕ㄓ嵄O(jiān)護組：
負責(zé)對上級有關(guān)部門、社會救援力量和在家員工的通訊聯(lián)絡(luò)；保障應(yīng)急工作開展所需的物資供應(yīng)；接待外來人員；監(jiān)護財務(wù)室。
4 各類危險源應(yīng)急預(yù)案
4.1溶劑危險爆炸應(yīng)急預(yù)案
�、砰_車前的準備
①開車前要認真進行安全檢查，清除事故隱患，并且按開車規(guī)程操作，嚴禁盲目倉促開車。
②浸出設(shè)備加入溶劑后，應(yīng)先開啟回收系統(tǒng)，以防溶劑蒸汽逸出。
⑵正常生產(chǎn)中的防火預(yù)案
A、生產(chǎn)過程中的防火規(guī)定：
a工段內(nèi)嚴禁一切明火，不得帶入火源、火種及易燃、易爆物品和使用容易產(chǎn)生火花的工具。嚴禁鐵質(zhì)器具之間或鐵質(zhì)器具與設(shè)備之間猛烈撞擊。嚴禁使用各種非防爆型的電器設(shè)備，生產(chǎn)工人不得穿合成纖維的服裝和帶鐵釘?shù)男M入工段。
b工段內(nèi)溶劑氣體的濃度不得高于0.4毫克/升，超過時，應(yīng)及時通風(fēng)排除。
c嚴格控制浸出液溫度，防止因超溫而引起沖料，及時清理加熱設(shè)備和蒸汽管道上的粉塵，防止粉塵燃燒。
d經(jīng)常檢查各種儀表的靈敏度和容器是否有泄漏。
e各種動力設(shè)備不得超載運行，經(jīng)常檢查電氣設(shè)備的密封、接地、接線情況，嚴禁帶電打開電氣設(shè)備。
㈠、操作中的注意事項
1、嚴禁在泵體出口關(guān)閉時開泵運轉(zhuǎn)，用免損壞葉輪，在泵體運轉(zhuǎn)中不得開啟閥門的密封壓蓋，防閥芯沖出，各種泵體不得空車運轉(zhuǎn)或隨意加快轉(zhuǎn)速，溶劑混合油在管內(nèi)的流速不得超過4米/秒
2、經(jīng)常檢查各種設(shè)備、閥門和管道，防止堵塞。開啟閥門不要用力過猛，以防閥門受損導(dǎo)致溶劑外泄。對溶劑、混合油系統(tǒng)的所有設(shè)備、管件、閥門等不得隨意打開或取樣。
3、經(jīng)常檢查各種設(shè)備、孔蓋和連接部件的密封情況，各種轉(zhuǎn)動的軸承密封
4、原因，問題解決后，方可再生產(chǎn)。
5、工段內(nèi)禁止使用平皮帶傳動，應(yīng)采用充足潤滑的鏈條或齒輪傳動。
�、妗⒎乐谷軇怏w逸出的措施
1、料胚入機口的料封應(yīng)有效，以防溶劑氣體逸出。
2、回收溶劑后的毛油出口溫度應(yīng)控制在110-115℃，總揮發(fā)物應(yīng)不超過0.3％。毛油殘溶200ppm/克以下。
3、成品粕應(yīng)無溶劑味，引爆試驗合格，水分12％以下，溫度60℃以下，殘溶700ppm/克以下。
4、防止分水罐內(nèi)產(chǎn)生乳化物和排溶劑管堵塞，防止循環(huán)溶劑液罐內(nèi)溶劑全部裝滿或自由氣體正壓過大，除特殊情況外，禁止從分水罐底部放空管排水，以防溶劑流失。定時檢查水封池是否有溶劑，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)查明原因及時處理。在分水罐內(nèi)溶劑與水層之間，有一部分乳化液，其溶劑含量0.18-0.26％，必須搜集后蒸煮加以回收。
5、冷凝、冷卻和自由氣體回收操作，必須按工藝要求掌握溫度，自由氣體放空的尾氣中溶劑含量不應(yīng)超過0.1％。
6、儲存在倉庫的粕，如果水分過高，應(yīng)攤涼或降低水分，以防霉變，引起自燃。連續(xù)回收用的石蠟屬于低熔點可燃物質(zhì)，儲存時應(yīng)避免火源，熱源和日光爆曬，不得裝在敞口器內(nèi)。
4.2停車、停廠時的防火預(yù)案
1、短期停車時，存料箱中應(yīng)保留料封，以防殘溶氣體流入預(yù)處理工段，停車時蒸烘機內(nèi)的存料走空后，要繼續(xù)空轉(zhuǎn)15分鐘，以防余料焦糊自燃，在蒸發(fā)和粕蒸脫系統(tǒng)停止運行后，溶劑冷凝和自由氣體回收系統(tǒng)仍應(yīng)繼續(xù)工作15分鐘，至溶劑全部回收為止。
2、停車在一個月以上時，應(yīng)將浸出工段所有設(shè)備、管道內(nèi)的存料、存油和存水全部放空清理，將殘存的溶劑蒸盡，并將工段內(nèi)的溶劑全部送回溶劑庫。
3、浸出工段遇到下列情況之一應(yīng)立即停車處理：水源中斷或不足；溶劑、混合油泄露或溶劑氣體濃度過高；主要測量儀表失靈；各運轉(zhuǎn)設(shè)備、容器內(nèi)發(fā)生異常噪音、沖擊等不正常現(xiàn)象；預(yù)處理工段來料中斷；蒸汽中斷或蒸汽壓力不足；晚間照明中斷；電氣設(shè)備、機械設(shè)備產(chǎn)生高溫或火花；設(shè)備內(nèi)部局部發(fā)生火花、燃燒或溶劑氣體局部爆炸和工段禁火區(qū)發(fā)生火警等。
4、浸出工段在停產(chǎn)檢修需要動火前，必須將殘余物料徹底清除干凈，對接觸過溶劑和溶劑蒸汽的全部設(shè)備、管道和管件用水蒸氣驅(qū)進凈溶劑或溶劑氣體，蒸烘時間不宜太短（一般48小時以上）。水蒸氣壓力不得超過設(shè)備的允許壓力，對設(shè)備的凹角部位要反復(fù)處理，必要時應(yīng)全部開蓋處理，將凹角部位、管道低洼處和泵體底孔放空，反復(fù)驅(qū)除溶劑。蒸烘后，應(yīng)完全通風(fēng)，然后組織有關(guān)人員檢查驗收，并經(jīng)有關(guān)負責(zé)人批準后，方可動火，在動火檢修前，要切斷溶劑庫和工段的連接管道。在檢修完畢后，要進行檢查驗收，以保安全生產(chǎn)。
4.3緊急情況下的防火預(yù)案
1、突然停電時，應(yīng)立即關(guān)閉總蒸汽閥門，停止蒸發(fā)、蒸脫，以免料粕繼續(xù)受熱引起事故。并將混合油全部放入混合油罐，停止進新鮮溶劑。同時開啟備用發(fā)電機組，供冷凝器循水泵運轉(zhuǎn)，保證溶劑氣體冷凝回收繼續(xù)進行，避免溶劑氣體外逸。
2、突然斷水時，應(yīng)首先關(guān)閉總蒸汽閥門和第一蒸發(fā)器的進油閥門，停止蒸發(fā)，并迅速關(guān)閉各冷凝器放水閥，使冷凝器內(nèi)保留一部分冷水，再依次停止其它轉(zhuǎn)動設(shè)備。
3、溶劑或混合油輕微泄露時，迅速查找源頭并堵住，對泄露的溶劑油進行回收，同時上報主管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)調(diào)度及安全保衛(wèi)部門。
4、溶劑少量泄露后，迅速查找源頭并堵住，同時上報主管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)調(diào)度及安全保衛(wèi)部門，對現(xiàn)場警戒，組織人員回收溶劑油，同時作好安全防火準備。
5、遇到溶劑或混合油大量流出時，工段人員應(yīng)立即查找泄露點并堵住，對非防爆的電動機和電氣開關(guān)，任何人不得啟動或關(guān)閉，同時通知保衛(wèi)部門派保安對溶劑泄露的所有地區(qū)加強警戒，嚴禁一切火源、火種、機動車輛、閑雜人等進入警戒地區(qū)，同時上報主管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)調(diào)度，統(tǒng)一指揮，進行搶救。工段一部分人按正常操作程序停車，另一部分人迅速回收溶劑油，如果溶劑油流出工段外，要迅速切斷與工段外的下水道連接，用消防水或蒸汽沖淡下水道的溶劑。同時，分派一部分人準備滅火器材隨時撲滅可能引起的火災(zāi)。
6、倘若溶劑燃燒，一方面迅速用專用滅火器滅火，另一方面迅速撥打火警電話119，并上報主管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)調(diào)度及安全保衛(wèi)部門，同時迅速關(guān)閉地下溶劑庫的閥門，另外緊急停車，迅速查找泄露點并堵住，并迅速疏散閑雜人等。
4.4粉塵爆炸應(yīng)急預(yù)案
為使粉塵爆炸給企業(yè)和員工帶來的損失降低到最低程度，特制定此預(yù)案。
預(yù)案目的：采取防救相結(jié)合的原則。
一、防治措施：
1、確保各除塵設(shè)施運行的有效性，生產(chǎn)和安全部門要定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時整改，保證粉塵濃度遠低于爆炸臨界點；
2、控制著火點：
�。�1）、各工段要定期檢查電器元件及線路有無線頭松動，接觸不良或短路等事故，并及時糾正；
（2）、對粉塵產(chǎn)生重要部位（如倉庫、清理工段、地下通道等），應(yīng)定期檢查粉塵泄露情況，并及時采取整改措施，尤其是在此工作區(qū)域內(nèi)動火等，必須嚴格遵守操作規(guī)程及相關(guān)安全規(guī)定。
二、救治措施：
一旦發(fā)生粉塵爆炸，應(yīng)立即啟動緊急救治方案；
1、立即撥打“120”搶救電話，通知醫(yī)護人員到廠，如因爆炸產(chǎn)生火災(zāi)，立即撥打“119”火警電話請求支援；
2、立即組織疏散并清點相關(guān)作業(yè)人員，關(guān)閉動力電源。
3、立即通知生產(chǎn)部和安全部門聽取相關(guān)意見，采取緊急措施。
4、如發(fā)現(xiàn)人員短缺，應(yīng)立即組織力量分頭尋找，盡一切可能的辦法尋找員工。
五、鍋爐爆炸事故應(yīng)急預(yù)案
一、爆炸的危害性：
鍋爐爆炸是鍋爐事故中最嚴重、危害最大的.事故，當(dāng)鍋爐受壓部件爆炸時，爐內(nèi)汽水從工作壓力突然降到大氣壓力時，這時蒸汽和熱水瞬時膨脹。例如：當(dāng)工作壓力為13kg/c㎡,突然降至大氣壓時，其容積的汽水、體積一下子膨脹11倍之多，而熱水由于汽化，其體積膨脹高達1600倍！具有相當(dāng)大的破壞能力，一旦發(fā)生爆炸事故，后果不堪設(shè)想。
二、鍋爐爆炸的主要原因：
1、鍋爐設(shè)計制造上的錯誤：鍋爐強度鋼板質(zhì)量結(jié)構(gòu)、安全設(shè)備的設(shè)計、加工質(zhì)量等存在問題。
2、檢修維護上的錯誤：當(dāng)鍋爐發(fā)生變形、裂紋、脆化及嚴重腐蝕時，沒有及時進行修理，以致事故隱患擴大或者雖能及時檢修，但使用的檢修方法不正確，使事故擴大引起爆炸。
3、運行管理上的錯誤：
（1）鍋爐運行中，對水質(zhì)監(jiān)視不嚴，爐水相對堿度過大，引起苛性脆化，鍋壁嚴重結(jié)垢，造成過熱燒壞；
�。�2）沒有正確的操作規(guī)程，或有了規(guī)程而不嚴格執(zhí)行，例如：在鍋爐嚴重缺水時，采取錯誤的判斷和操作，突然向鍋爐進水，造成爆炸；
�。�3）安全閥、壓力表、水位計等重要安全附件沒有定期校驗，甚至失去作用！自動裝置及顯示發(fā)生故障，失去控制。
二、預(yù)防措施：
1、按國家質(zhì)監(jiān)局有關(guān)部門的規(guī)定，對鍋爐運行6月至1年時，自行組織人員對鍋爐內(nèi)外進行檢驗，并做好詳細記錄。
2、按國家質(zhì)監(jiān)局規(guī)定，運行鍋爐每年接受市質(zhì)監(jiān)局壓力容器所的強制性年檢和年審，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
3、操作員工嚴格按各項操作規(guī)程進行操作，可不定期地組織應(yīng)知應(yīng)會的考核和消防演習(xí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。
4、嚴格水質(zhì)管理，達到國家有關(guān)工業(yè)鍋爐的水質(zhì)[GB1576-85]文件規(guī)定的標準。
5、安全網(wǎng)、壓力表等重要安全附件按規(guī)定定期地交有關(guān)部門進行檢驗，自動裝置、微機控制系統(tǒng)等定期進行效驗和檢測并記錄在案。
6、鍋爐在運行中，如果發(fā)現(xiàn)鍋爐本體或附屬設(shè)備有不正常情況需要進行判斷和處理時，應(yīng)注意以下事項：
（1）不管鍋爐發(fā)生何種事故時，不可驚惶失措，應(yīng)及時查明事故的原因，正確判斷，迅速處理；司爐工在處理事故時，應(yīng)及時向當(dāng)班負責(zé)人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請示后進行；
（2）對事故的處理要慎重、迅速、準確、果斷。
（3）對發(fā)生事故的鍋爐，在恢復(fù)使用前，都要進行詳細的檢查。
�。�4）事故處理后，要把鍋爐損壞的部位、事故發(fā)生的原因、經(jīng)過、處理方法等詳細按規(guī)定填寫事故報告并記錄鍋爐安全技術(shù)登錄薄。
7、鍋爐爆炸事故的處理：
發(fā)生爆炸事故后，保護現(xiàn)場，搶救傷員，運行人員及有關(guān)管理人員不得擅自離開現(xiàn)場。
�。�1）立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門匯報。
�。�2）安全部門與鍋爐工段配合及時展開了解、檢查、分析事故的原因、主要責(zé)任人、事故后的處理等，并及時填寫事故的報告交有關(guān)部門決定處理結(jié)果。
8、危險源監(jiān)控
（1）實行警消員、安全干部、公司領(lǐng)導(dǎo)三級值班制度。按安全制度要求，對倉庫、貨場、辦公生活區(qū)實行24小時值班巡邏。
�。�2）要求對各業(yè)務(wù)戶進出倉庫、油蓬的人員、車輛、物資進行嚴格檢查，杜絕任何危險品的進入。
�。�3）在罐區(qū)、發(fā)油蓬重點部位設(shè)置安全警示標志、標語。
（4）對應(yīng)急搶險器材物資定點存放、定人管理、定期檢查，確保處于良好狀態(tài)。
�。�5）合理配置報警裝置，保持安全聯(lián)系電話24小時暢通。
9預(yù)警行動
根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)狀況、季節(jié)變化特點、節(jié)假日影響及周邊異常情況的出現(xiàn)，由應(yīng)急指揮部發(fā)出可能出現(xiàn)的事故隱患通報，提出有針對性的工作要求及預(yù)防措施。各有關(guān)部門制定應(yīng)對工作方案。
5 應(yīng)急響應(yīng)程序
5.1響應(yīng)分級
按一旦發(fā)生事故災(zāi)害所造成的嚴重后果、影響范圍、自身控制能力，根據(jù)公安部頒布的《火災(zāi)統(tǒng)計管理規(guī)定》（公通字（1996）82號）對火災(zāi)劃分的類型，公司出現(xiàn)一般火災(zāi)事故即做出應(yīng)急響應(yīng)。具體應(yīng)急相應(yīng)分為兩級：Ⅱ級響應(yīng)條件為火災(zāi)初起，火勢不大，著火部位暴露在外，對周邊存放物資影響較小，著火環(huán)境有利于施救展開，應(yīng)急預(yù)案實施依靠企業(yè)自救能力就可完成。Ⅰ級響應(yīng)條件為火勢較大，著火部位分散或由內(nèi)往外燃燒，對周邊存放物資影響較大，著火部位不利于消防設(shè)施展開，企業(yè)的搶險工作必須依靠社會的救援力量共同完成。
5.2響應(yīng)程序
突發(fā)事件一旦發(fā)生，企業(yè)啟動本預(yù)案，按下列程序和內(nèi)容響應(yīng)。
（1）第一發(fā)現(xiàn)人立即向安全值班干部報告，并拉響警報。值班干部迅速對事故情況作出判斷，向值班領(lǐng)導(dǎo)報告，并組織現(xiàn)場人員展開第一時間的搶救工作。
�。�2）公司值班領(lǐng)導(dǎo)接到報警后，立即通知指揮部所有成員趕到事發(fā)現(xiàn)場。指揮部根據(jù)事故情況啟動應(yīng)急預(yù)案，下令執(zhí)行Ⅰ級（Ⅱ級）火災(zāi)預(yù)案或水災(zāi)預(yù)案，按預(yù)案分工組織企業(yè)搶險隊伍全面展開自救工作。同時，向社會救援單位發(fā)出求救信息，并向有關(guān)上級部門報告。
�。�3）待上級領(lǐng)導(dǎo)和社會救援力量到達現(xiàn)場后，及時介紹事故前期施救情況，按上級要求，將企業(yè)自救搶險隊伍和施救工作納入統(tǒng)一指揮，共同完成事故搶險任務(wù)。
5.3現(xiàn)場處置方案
5.3.1火災(zāi)事故特征
�。�1）油罐區(qū)、倉庫、發(fā)油蓬一般火災(zāi)特征：①蔓燃面積大、用滅火劑量大、撲救時間長。②煙霧大、溫度高、燃燒隱蔽、不易尋找著火源。③庫房耐火等級低易坍塌，大跨度鋼結(jié)構(gòu)庫房在火災(zāi)作用下易變形倒塌。
�。�2）電器設(shè)備引發(fā)火災(zāi)的特點：①設(shè)備用油及電極、電纜著火，火焰溫度高，熱輻射性強。②火場有毒煙霧及帶電狀態(tài)的電力設(shè)備容易造成人員傷亡。③設(shè)備用油刺漏后，四處流淌，著火后蔓延迅速。
5.3.2火災(zāi)現(xiàn)場處置方案要點
�。�1）一般火源引起的火災(zāi)：①查明起火部位、風(fēng)向、火勢蔓延方向及火災(zāi)發(fā)生區(qū)域的周圍情況。②確定火災(zāi)可能導(dǎo)致的后果及可能影響的規(guī)模和程度。③根據(jù)火勢情況，確定正確的撲救方法。④根據(jù)需要調(diào)配消防設(shè)施物資和調(diào)動應(yīng)急救援力量。⑤根據(jù)火情態(tài)勢，組織搶救疏散。⑥注意問題：對燃燒情況不明時，要防止盲目行動，以免造成人身傷亡；進入庫房內(nèi)滅火時，要注意燃燒棉垛的坍塌和建筑物的倒塌，佩戴好人身安全防護裝具。⑦保護好火災(zāi)現(xiàn)場，以便查明事故原因，核實火災(zāi)損失。
（2）電器原因引起的火災(zāi)：除掌握一般火源引起的火災(zāi)處置要點外，還應(yīng)做到：①迅速切斷電源，確定有無爆炸危險，在技術(shù)人員配合下，采取保護措施。②對電器及電纜等火源撲救時，采用ABC干粉滅火和黃沙覆蓋，撲救變壓器火災(zāi)，還應(yīng)用水槍冷卻，防止爆炸。③應(yīng)注意防止中毒、觸電等傷亡事故。
5.3.3雨季防汛處置要點
（1）建立惡劣天氣重點監(jiān)控制度，及時收聽當(dāng)?shù)胤姥床块T的防汛警報。
�。�2）保持排水系統(tǒng)暢通，備足防汛物資。
�。�3）注意查看庫房墻體有無損壞、庫頂是否漏雨。
�。�4）密切關(guān)注雨量、庫區(qū)內(nèi)水位情況，一旦出現(xiàn)暴雨積水進庫、漫罐，立即啟動水災(zāi)預(yù)案。
�。�5）雷雨中防汛要注意避免雷擊引發(fā)的傷亡事故。
5.4應(yīng)急結(jié)束
事故危險源得到有效控制，可能導(dǎo)致滋生、衍生事故隱患消除，經(jīng)現(xiàn)場最高應(yīng)急救援指揮負責(zé)人確認和批準，總指揮下達應(yīng)急終止令，現(xiàn)場應(yīng)急處置工作結(jié)束，應(yīng)急救援隊伍撤離。
6 后期處置
由指揮部組織實施下列工作：
�。�1）清理收集污物，清除事故后果和影響，恢復(fù)正常工作。
�。�2）救治安撫受害和受影響人員，按規(guī)定給予補償。
�。�3）協(xié)助有關(guān)部門查明事故原因及相關(guān)責(zé)任，寫出事故及應(yīng)急救援工作報告。
�。�4）統(tǒng)計事故受損情況，積極與保險公司聯(lián)系，開展保險理賠工作。
�。�5）組織安委會人員清理救援設(shè)施器材，及時補充更換。
�。�6）對事故發(fā)生及應(yīng)急救援過程進行總結(jié)和評估，制定有效預(yù)防措施，對應(yīng)急預(yù)案進行修改完善。
�。�7）宣布事故結(jié)果及相關(guān)責(zé)任人處理意見，對全體員工進行事故教育。
�。�8）負責(zé)發(fā)布信息和上交報告，整理事故及應(yīng)急救援材料歸檔。
7 保障措施
7.1通信與信息保障
（1）建立詳細的上級有關(guān)部門、友鄰聯(lián)防單位、當(dāng)?shù)毓蚕兰柏撠?zé)人的通信聯(lián)絡(luò)簿，要求有關(guān)人員熟記。
�。�2）將指揮部成員姓名、手機號碼和公司安全值班電話上報有關(guān)單位。
�。�3）根據(jù)本單位危險源狀況，通過微機與相關(guān)信息庫建立聯(lián)系，隨時獲取信息，幫助企業(yè)制定相關(guān)應(yīng)對措施，防患于未然。
7.2經(jīng)費與物資保障
公司確保用于安全工作開展及應(yīng)急物資設(shè)備購置、養(yǎng)護資金的到位，安排使用遵循“必要、計劃、及時”的原則。遇有特殊情況，先辦理后報告。
公司倉儲按國家安全消防規(guī)范建有相應(yīng)的安全設(shè)施，并配備了必要的消防物資器材,固定資產(chǎn)及主要設(shè)施設(shè)備雖然已有十年，但總體使用運行狀況良好，具備做好應(yīng)急管理工作的基本物資保障基礎(chǔ)。公司將根據(jù)自身財力的增長和應(yīng)急工作的新要求，逐步更新設(shè)施設(shè)備，不斷改善企業(yè)自救的物質(zhì)保障條件。
7.3應(yīng)急隊伍保障
在應(yīng)急響應(yīng)中，公司依靠自身應(yīng)急力量和社會救援力量結(jié)合組成應(yīng)急隊伍保障體系，立足通過自身應(yīng)急隊伍建設(shè)的規(guī)范化和能力提高，做到平戰(zhàn)結(jié)合，防范于未然，對事故隱患早發(fā)現(xiàn)、早消除，避免出現(xiàn)嚴重后果。
7.3.1企業(yè)應(yīng)急隊伍成員組成
公司應(yīng)急搶險隊伍由安全領(lǐng)導(dǎo)小組和義務(wù)消防隊組成，各部門經(jīng)理為相應(yīng)應(yīng)急單元的總指揮，常務(wù)副總為為副總指揮，安委會在總指揮和副總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)日常的風(fēng)險防范工作，其他部門作為協(xié)助。具體應(yīng)急組別人員安排由單位總指揮任命。
7.3.2培訓(xùn)與演練
認真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，加強消防安全知識教育和技術(shù)培訓(xùn)，強化全員消防意識，做到崗前培訓(xùn)、長年復(fù)訓(xùn)、定期演練，做到培訓(xùn)演練有計劃、有落實、有總結(jié)、有改進，不斷提高應(yīng)急技術(shù)水平和整體素質(zhì)。
�。�1）培訓(xùn)
�、贂r間安排：各部門警消人員單兵訓(xùn)練每月不少于1次，集中技能培訓(xùn)每年不少于2次（上下半年各一次）。其他人員訓(xùn)練每年不少于2次。
②培訓(xùn)目的
公司安委會做到“六知”“一建立”，即：一知單位平面布局圖、建筑物特點、消防通道、消防水源；二知生產(chǎn)工藝流程和物資在裝卸、儲存、運輸中的防火措施；三知重點防火部位；四知應(yīng)急搶險隊伍組建情況及防火、防汛應(yīng)急預(yù)案；五知各項安全規(guī)章制度；六知滅火防汛器材裝備情況。建立防火、防汛檔案。
全體員工達到“三懂”“二會”“三能”，即：三懂是懂得本崗位作業(yè)過程的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)、水患的措施，懂得救火防汛的方法。二會是會使用消防器材，會報警。三能是能自覺遵守消防安全規(guī)章制度，能及時發(fā)現(xiàn)火險，能有效的撲救初期火災(zāi)。
�。�2）演練
�、傺菥殨r間安排：各單位消防演練警消人員每月不少于1次，應(yīng)急預(yù)案演練每半年一次。
�、谘菥毮康模簻y試培訓(xùn)效果，檢驗消防設(shè)備狀況，提高應(yīng)急協(xié)調(diào)能力，總結(jié)經(jīng)驗，改進培訓(xùn)計劃和預(yù)案制定中的不足。
8 獎勵與責(zé)任
�。�1）公司在應(yīng)急救援工作中有突出表現(xiàn)的部門和個人，按企業(yè)有關(guān)規(guī)定給予表彰獎勵。做出重大貢獻者，公司向上級主管部門或地方政府申請給予更高層次的表彰。
�。�2）公司在應(yīng)急救援工作中受傷、致殘的人員，按照國家有關(guān)規(guī)定給予醫(yī)療撫恤。
�。�3）對事故責(zé)任人，對不服從指揮部調(diào)遣、臨陣脫逃、謊報情況的人員，按照有關(guān)規(guī)定給予行政處分或經(jīng)濟處罰，構(gòu)成犯罪的，依法追究其刑事責(zé)任。
9 附則
�。�1）本預(yù)案下發(fā)到公司各部門，向全體員工傳達。
�。�2）本預(yù)案由公司綜合部及安委會負責(zé)解釋、修訂。
�。�3）本預(yù)案于總經(jīng)理簽發(fā)之日起生效并執(zhí)行。
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案3
為進一步加強學(xué)校食品配送管理，確保飲食的安全衛(wèi)生和營養(yǎng)，根據(jù)《教育部辦公廳、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進一步加強中小學(xué)食堂管理工作的意見》(浙教計〔20xx〕2號)的要求，現(xiàn)就進一步加強學(xué)校食品配送管理工作提出如下要求：
一、增強責(zé)任意識，加強學(xué)校食品配送企業(yè)準入管理
國家新修訂實施的《食品安全法》，對學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責(zé)，加強協(xié)作，從嚴管理。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責(zé)任。要嚴格把好學(xué)校食堂準入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對外承包，要自主經(jīng)營。采取托管服務(wù)的.學(xué)校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求，通過公開招標等方式，競爭擇優(yōu)。中標單位負責(zé)食堂的日常管理，使用學(xué)校的場所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)。部分不具備舉辦食堂條件的學(xué)校，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校，必須嚴格準入標準，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任，合理確定服務(wù)期限，對衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、利益空間等載明實質(zhì)性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準入要求，并加強管理。
二、加強監(jiān)督巡查，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任
各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標，加大指導(dǎo)和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任;對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對設(shè)施、條件等達不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處，并通報教育行政部門。教育行政部門和學(xué)校要加大對配送食品的監(jiān)督，一般應(yīng)一個月一次進行評估和記錄，及時了解食品口感、學(xué)生反映等，并將有關(guān)信息匯總反饋。
三、規(guī)范日常管理，落實學(xué)校管理主體責(zé)任
學(xué)校食品安全管理實行學(xué)校法人負責(zé)制，校長是第一責(zé)任人，對學(xué)校食堂管理工作負總責(zé)。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的，要及時研究應(yīng)對措施，防止不合格食品進入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制，成立校膳管會，由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成，行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè)，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案，并組織演練，確保安全。
四、加強監(jiān)管信息通報和報告
各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度，及時將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應(yīng)會同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道，形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認真及時處理學(xué)生、家長及社會反映的學(xué)校食堂食品安全問題。
五、認真開展檢查，及時做好整改
近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查，重點檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學(xué)校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行梳理總結(jié)，并做好整改。同時要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設(shè)施、保管場所一并納入條件改善計劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案4
1、總則
為加強網(wǎng)絡(luò)與信息安全管理，提高應(yīng)急防范能力，保障基礎(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)和重要信息系統(tǒng)安全，維護校園安全社會穩(wěn)定，制定本預(yù)案。
1.1編制目的
確�；A(chǔ)網(wǎng)絡(luò)、電子政務(wù)、教務(wù)系統(tǒng)與其他重要信息系統(tǒng)的日常業(yè)務(wù)能夠持續(xù)運行；確保信息的保密性、完整性、可靠性；保證學(xué)校突發(fā)公共事件信息傳輸?shù)臅惩ā?/p>
1.2編制依據(jù)
�。�1）中華人民共和國計算機信息系統(tǒng)安全保護的相關(guān)法律法規(guī)。以及上級有關(guān)部門的文件規(guī)定。
�。�2）網(wǎng)絡(luò)與信息安全主要威脅及隱患現(xiàn)象。當(dāng)前我校網(wǎng)絡(luò)與信息安全保障工作仍存在一些亟待解決的問題：病毒入侵和網(wǎng)絡(luò)攻擊日趨嚴重，網(wǎng)絡(luò)失泄密事件屢有發(fā)生，網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)的防護水平不高，應(yīng)急能力不強；
信息安全管理和技術(shù)人才缺乏；信息安全法律法規(guī)和標準不完善；全社會信息安全意識不強，信息安全管理薄弱；隨著我校信息化的逐步推進，特別是互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，信息安全還將面臨更多新的挑戰(zhàn)。
1.3工作原則
�。�1）堅持積極防御，綜合防范的方針。
（2）堅持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負責(zé)和“誰主管誰負責(zé)”的原則。
�。�3）堅持條塊結(jié)合、以塊為主的原則。
�。�4）堅持依法管理、規(guī)范有序的原則。
1.4適用范圍
校園網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)，重點是信息基礎(chǔ)設(shè)施、重要業(yè)務(wù)系統(tǒng)。
2、預(yù)警級別
網(wǎng)絡(luò)與信息安全重大突發(fā)事件是指由于自然災(zāi)害、設(shè)備軟硬件故障、內(nèi)部人為失誤或破壞、利用計算機病毒進行破壞，境內(nèi)外敵對勢力、敵對分子利用信息網(wǎng)絡(luò)進行有組織的大規(guī)模宣傳、煽動和滲透活動，以及對校內(nèi)信息網(wǎng)絡(luò)或設(shè)施、重點網(wǎng)站進行大規(guī)模的破壞活動等原因，嚴重影響到我校網(wǎng)絡(luò)與信息系統(tǒng)的正常運行，出現(xiàn)業(yè)務(wù)中斷、系統(tǒng)破壞、數(shù)據(jù)破壞、信息失竊密或泄密等，形成不良影響并造成一定程度直接或間接經(jīng)濟損失的事件。
根據(jù)上級的要求，我校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件劃分為五個等級：
第一級為自主保護級。是單一地點及沖擊或損害相對較小的事件。指一般的信息和信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，其受到破壞后，會對學(xué)校的權(quán)益有一定影響，但不危害國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益。
第二級為指導(dǎo)保護級。是對運行造成嚴重損害的單一地方安全事件。指一定程度上涉及國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益的一般信息，其受到破壞后，會對國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益造成一定損害。
第三級為監(jiān)督保護級。是兩個或兩個以上地點的安全事件，但只造成較小的沖擊或損害。指涉及國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益的信息，其受到破壞后，會對國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益造成較大損害。
第四級為強制保護級。是對多地點造成特大沖擊或損害的安全事件。指涉及國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益的重要信息，其受到破壞后，會對國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益造成嚴重損害。
第五級為�？乇Ｗo級。是對多點系統(tǒng)造成巨大沖擊或嚴重損害的安全事件。指涉及國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益的核心信息，其受到破壞后，會對國家安全、社會秩序、經(jīng)濟建設(shè)和公共利益造成特別嚴重損害。
全校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件實行分等級響應(yīng)、處置的制度。對第一、第二級別的網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件由事件發(fā)生部門自行作應(yīng)急處理；對第三、四級別的網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件由相應(yīng)主管部門信息安全突發(fā)事件應(yīng)急機構(gòu)處理；對第五級別的網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件啟動報告上級處理應(yīng)急預(yù)案。
3、應(yīng)急組織領(lǐng)導(dǎo)體系及職責(zé)任務(wù)
3.1應(yīng)急組織領(lǐng)導(dǎo)體系
全校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件防范及應(yīng)急處置工作由校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)。
�。�1）豐海中學(xué)網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組組成：
組長：
副組長：
成員：校長室黨支部校長辦公室會計室教導(dǎo)處總務(wù)處團支部工會學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心的全體成員
�。�2）豐海中學(xué)網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室
設(shè)立豐海中學(xué)網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室，設(shè)在校網(wǎng)絡(luò)中心辦公室，其組成：
主任：
副主任：
成員：
3.2職責(zé)及任務(wù)
�。�1）校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組承擔(dān)網(wǎng)絡(luò)與信息安全方面突發(fā)應(yīng)急事件的主要職責(zé)及任務(wù)：
�、賹彶榕鷾蕦W(xué)校信息與網(wǎng)絡(luò)安全突發(fā)事件應(yīng)急方案。決定五級突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的啟動，督促檢查三級和四級突發(fā)事件處置工作；
�、趯Ω鞑块T貫徹執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)、制定應(yīng)急處置預(yù)案、應(yīng)急處置準備情況進行督促檢查；
③對各部門在突發(fā)事件處置工作中履行職責(zé)情況進行督促檢查，開展表彰獎勵活動；
�、芟蛏霞壊块T報告突發(fā)事件以及應(yīng)急處置情況；
�、莅凑丈霞壘W(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組的要求開展處置工作。
（2）學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室承擔(dān)突發(fā)應(yīng)急事件的日常工作。其主要職責(zé)及任務(wù)：
�、俳M織制定網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急方案；
�、诮y(tǒng)籌規(guī)劃建立應(yīng)急處理技術(shù)平臺，會同其他成員制定相關(guān)應(yīng)急措施；
�、厶岢鰡宇A(yù)案，加強或撤銷控制措施的建議和意見；
�、軈f(xié)調(diào)各部門共同做好網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件的處置工作；
�、荻酱�、檢查應(yīng)急措施的落實情況；
�、夼浜闲�(nèi)外各部門基礎(chǔ)設(shè)施的安全應(yīng)急保障工作，確保信息傳輸通暢。
�、哓撠�(zé)電子政務(wù)、校務(wù)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)急指揮系統(tǒng)的建設(shè)與管理。
⑧負責(zé)及時收集、上報和通報應(yīng)急事件的有關(guān)情況，向?qū)W校及上級部門報告有關(guān)工作情況。
�。�3）學(xué)校網(wǎng)絡(luò)中心：負責(zé)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)信息監(jiān)控及網(wǎng)絡(luò)運行安全監(jiān)測，實施網(wǎng)絡(luò)信息、網(wǎng)絡(luò)安全報警處置平臺建設(shè)；
負責(zé)對網(wǎng)上有害信息傳播的處置；負責(zé)對影響社會穩(wěn)定的網(wǎng)上熱點問題惡意炒作事件的處置；負責(zé)對重大敏感時期、重要活動、重要會議期間重點網(wǎng)站發(fā)生信息安全事件的處置；負責(zé)計算機病毒疫情和大規(guī)模網(wǎng)絡(luò)攻擊事件的處置；會同有關(guān)部門提出信息網(wǎng)絡(luò)安全突發(fā)事件的具體等級標準。
�。�4）校長辦公室：負責(zé)處置利用信息網(wǎng)絡(luò)危害國家安全的違法犯罪活動等。
（5）校長室：負責(zé)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門查處利用計算機網(wǎng)絡(luò)泄露國家秘密的違法行為。
�。�6）總務(wù)處：負責(zé)校園網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施的安全應(yīng)急保障工作，確保信息傳輸通暢。
（7）會計室：負責(zé)建立學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急處置經(jīng)費保障機制，保證應(yīng)急處理體系建設(shè)和突發(fā)事件應(yīng)急處置所需經(jīng)費。
�。�8）網(wǎng)絡(luò)與信息安全小組主要負責(zé)網(wǎng)絡(luò)與信息安全技術(shù)方面重大問題的咨詢和處理。
�。�10）各有關(guān)部門負責(zé)各自范圍內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)與信息安全管理和突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，應(yīng)參照本預(yù)案，建立本部門應(yīng)急處置機制。
對基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施、重要業(yè)務(wù)系統(tǒng)堅持“誰主管誰負責(zé)”的原則。
4、應(yīng)急處理程序
4.1突發(fā)事件報告
(1)發(fā)生信息安全突發(fā)事件的部門應(yīng)當(dāng)在事件被發(fā)現(xiàn)時，應(yīng)立即向校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室報告。
(2)發(fā)生信息安全突發(fā)事件的部門應(yīng)當(dāng)立即對發(fā)生的事件進行調(diào)查核實、保存相關(guān)證據(jù)，確定事件等級，上報相關(guān)材料或提出預(yù)案申請。
4.2預(yù)案啟動
(1)各部門應(yīng)當(dāng)及時作出是否啟動本級預(yù)案的決定，并報校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室備案，或向?qū)W校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室提出啟動預(yù)案的申請。
(2)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室接到申請后，應(yīng)立即上報上級網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組的領(lǐng)導(dǎo)，并會同成員部門盡快組織對突發(fā)事件時間、性質(zhì)、級別及啟動預(yù)案的時機進行評估，提出啟動預(yù)案的意見，報校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組批準。
(3)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組在作出是否啟動市級預(yù)案的決定后，立即通知與應(yīng)急處理相關(guān)的各部門。
4.3現(xiàn)場應(yīng)急處理
發(fā)生信息安全突發(fā)事件的部門按各部門作出啟動本級預(yù)案的決定，或報經(jīng)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組批準啟動預(yù)案，須作好現(xiàn)場應(yīng)急處理。
(1)盡最大可能收集事件相關(guān)信息，正確定位威脅和安全事件的來源，縮短響應(yīng)時間。
(2)檢查威脅造成的結(jié)果：如檢查系統(tǒng)、服務(wù)、數(shù)據(jù)的完整性、保密性或可用性，檢查攻擊者是否侵入了系統(tǒng)，再次侵入的可能性，損失的.程度，確定暴露出的主要危險等。
(3)抑制事件的影響進一步擴大，限制潛在的損失與破壞�？赡艿囊种撇呗砸话惆ǎ宏P(guān)閉服務(wù)或關(guān)閉所有的系統(tǒng)，從網(wǎng)絡(luò)上斷開相關(guān)系統(tǒng)，修改防火墻和路由器的過濾規(guī)則，封鎖或刪除被攻破的登錄帳號，阻斷可疑用戶得以進入網(wǎng)絡(luò)的通路，提高系統(tǒng)或網(wǎng)絡(luò)行為的監(jiān)控級別，設(shè)置陷阱，啟用緊急事件下的接管系統(tǒng)，實行特殊防衛(wèi)狀態(tài)安全警戒，反擊攻擊者的系統(tǒng)等。
(4)根除。在事件被抑制之后，通過對有關(guān)惡意代碼或行為的分析結(jié)果，找出事件根源，明確響應(yīng)的補救措施并徹底清除。與此同時，對攻擊源進行定位并采取合適的措施將其中斷。
(5)恢復(fù)信息�；謴�(fù)數(shù)據(jù)、程序、服務(wù)、系統(tǒng)。清理系統(tǒng)，把所有被攻擊的系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備徹底還原到它們正常的任務(wù)狀態(tài)。恢復(fù)中涉及機密數(shù)據(jù)，需要嚴格遵照機密系統(tǒng)的恢復(fù)要求。
4.4應(yīng)急預(yù)案終止
(1)發(fā)生信息安全突發(fā)事件的部門根據(jù)信息安全事件的處置進展情況，及時向?qū)W校應(yīng)急辦提出終止應(yīng)急預(yù)案建議。
(2)學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急辦公室接到終止應(yīng)急預(yù)案建議后，組織相關(guān)部門對信息安全事件的處置情況進行綜合評估，按預(yù)案級別做出決定，并報網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組備案。
(3)總結(jié)�；仡櫜⒄戆l(fā)生事件的各種相關(guān)信息，詳細記錄所有情況，認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進措施，逐級上報調(diào)查報告。
5、保障措施
各部門要在學(xué)校網(wǎng)絡(luò)與信息安全協(xié)調(diào)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行各自職責(zé)，落實任務(wù)，密切配合，確保應(yīng)急預(yù)案有效實施，并做好各項保障措施。
(1)高度重視網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案工作。各部門要充分認識到網(wǎng)絡(luò)與信息安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案工作的重要性，落實工作責(zé)任，加強安全應(yīng)急的宣傳教育和技術(shù)培訓(xùn)，確保此項工作落到實處。
(2)積極推行信息安全等級保護，逐步實行信息安全風(fēng)險評估。各基礎(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)和重要信息系統(tǒng)建設(shè)要充分考慮抗毀性與災(zāi)難恢復(fù)。制定并不斷完善信息安全應(yīng)急處置預(yù)案。針對基礎(chǔ)信息網(wǎng)絡(luò)的突發(fā)性、大規(guī)模安全事件，各相關(guān)部門要建立科學(xué)化、制度化的處理流程。
(3)建立健全指揮調(diào)度機制和信息安全通報制度，進一步完善信息安全應(yīng)急協(xié)調(diào)機制。
(4)建立應(yīng)急處理技術(shù)平臺，進一步提高安全事件的發(fā)現(xiàn)和分析能力，從技術(shù)上逐步實現(xiàn)發(fā)現(xiàn)、預(yù)警、處置、通報等多個環(huán)節(jié)和不同的網(wǎng)絡(luò)、系統(tǒng)、部門之間應(yīng)急處理的聯(lián)動機制。
(5)加強信息安全人才的培養(yǎng)，強化信息安全宣傳教育，盡快建設(shè)一支高素質(zhì)、高技術(shù)的信息安全核心人才及管理隊伍，提高全社會網(wǎng)絡(luò)與信息安全防御意識。
(6)加強對攻擊網(wǎng)絡(luò)與信息的分析和預(yù)警，進一步提高網(wǎng)絡(luò)與信息安全監(jiān)測能力，加大對計算機犯罪的防范力度。
(7)大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)與信息安全服務(wù)，增強社會應(yīng)急支援能力。
(8)提供必要的交通運輸保障和經(jīng)費保障，優(yōu)化信息安全應(yīng)急處理工作的物資保障條件。
(9)明確監(jiān)督主體和責(zé)任，對預(yù)案實施的全過程進行監(jiān)督檢查，保障應(yīng)急措施到位，預(yù)案實施有效。
6、附則
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案5
食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒及教職工的身體健康，特制定本預(yù)案預(yù)案。
一、食品安全突發(fā)事件處置應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組
長：官偉麗 副組長： 穆春燕
成 員：王小平 張俊杰 何波
二、發(fā)生食品安全突發(fā)事件后的報告
當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心，嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀時應(yīng)懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到崗，部署各項就治及處理工作。
三、具體措施及責(zé)任
1.組織搶救工作由負責(zé)人立即聯(lián)系醫(yī)療單位，及時向醫(yī)院運送患者進行救治
2.幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的'專項登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件，應(yīng)立即向公安部門報案。由保健醫(yī)生負責(zé)向部門報告。
3.由園長向上級主管部門報告，說明事故的經(jīng)過及嚴重程度，必要時請求支援；
4.現(xiàn)場的封閉保護。發(fā)生中毒的食堂應(yīng)立即封閉，任何人不得進入。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
5.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進行處理。
6.在查明情況之前對可疑食物、水源應(yīng)立即停止食用。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應(yīng)按規(guī)定進行處理。
四、食物中毒搶救領(lǐng)導(dǎo)小組組長負責(zé)園內(nèi)搶救工作的組織協(xié)調(diào)。
安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案6
食品衛(wèi)生突發(fā)事件一般是指發(fā)生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。為了增強炊管人員的食品衛(wèi)生與法律意識，強化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生，維護顧客身體健康，以及此類突發(fā)事件發(fā)生后，能有效地采了取緊急措施并迅速進行妥善處理，最大限度減少危害程度和降低損失，確保本店全體客人以及員工的身體健康，結(jié)合本本店的實際情況，制定飲食服務(wù)公司食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防及處理預(yù)案。具體內(nèi)容如下：
一、成立食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防及處理領(lǐng)導(dǎo)小組
切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，對食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防應(yīng)常抓不懈，建立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，做好突發(fā)事件預(yù)防及應(yīng)急處理準備，組建飲食衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防及處理領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：陳春桃
成員：陳有明、高金連
二、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的積極預(yù)防
春桃魚店堅持“規(guī)范管理，科學(xué)配餐，安全第一，預(yù)防為主”的工作方針，重視食品衛(wèi)生安全的防控工作，做到食品衛(wèi)生安全無小事，始終把食品衛(wèi)生安全放在第一位，切實加強食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理，制定加強食品衛(wèi)生安全的保障措施，做到防患于未然。
�。ㄒ唬┐罅π麄鳌吨腥A人民共和國食品衛(wèi)生法》、及食品衛(wèi)生“五·四”制等有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，搞好食品衛(wèi)
生知識的宣傳工作，提高全本店服務(wù)員衛(wèi)生法制意識及自我保護能力。
�。ǘ┙⒔∪称沸l(wèi)生安全工作制度和崗位責(zé)任制度，設(shè)立食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，組織炊管人員認真學(xué)習(xí)并督促落實。
�。ㄈ┖髲N、餐廳設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求
1、保持后廚、餐廳環(huán)境整潔，確保后廚、餐廳無積水、無油垢，無雜物、無衛(wèi)生死角；及時清運垃圾，嚴禁食堂、餐廳存放生活垃圾和雜物。
2、后廚、餐廳的設(shè)施設(shè)備布置應(yīng)當(dāng)合理，設(shè)立相對獨立的食品原料存放間、食品衛(wèi)生加工操作間、食品出售場所及進餐場所。配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠設(shè)施，以及污水排放和符合衛(wèi)生要求存放廢物的設(shè)施和設(shè)備。
3、制售冷葷、面點必須設(shè)獨立的'鹵菜間、面點加工間，加工制作程序嚴格做到“六�！保磳Ｓ貌僮鏖g、專人制作、專用不銹鋼工具容器、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施、專用洗手設(shè)施。
4、餐具用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求，洗滌、消毒劑設(shè)立固定的存放場所，并設(shè)置明顯的分類標記。
5、未經(jīng)消毒的餐具（用具）不得使用，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
6、執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，餐具嚴格做到“一清、二洗、三刷、四消毒、五保潔”，所有餐具（用具）當(dāng)餐消毒，做到“一用一消毒”，消毒后的餐具（用具）分類存放保潔柜，已消毒和未消毒的餐具（用具）應(yīng)分開存放，并在餐具（用具）貯存柜上設(shè)明顯標記，餐具（用具）保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
7、后廚進餐場所設(shè)置供用餐者洗手、的自來水裝置。
8、保持后廚、餐廳內(nèi)環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件。
�。ㄋ模┎惋嬑镔Y采購、驗收、運輸、貯存的衛(wèi)生要求
1、嚴把餐飲物資采購關(guān)，物資采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購伙食物資，應(yīng)相對固定食品采購的場所，實行定點、定人、定品種、定品牌采購，以保證其質(zhì)量，并按照國家有關(guān)規(guī)定進行索證，執(zhí)行伙食物資索證制度，主要索取產(chǎn)品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗合格證、產(chǎn)品銷售人員健康證等相關(guān)資質(zhì)證件。
2、禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品；禁止采購未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；禁止采購超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品，以及其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
3、嚴格執(zhí)行伙食物資驗收制度，不收腐爛變質(zhì)的原料，不收“三無”物資（即無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家）；不收證件不全的物資（即無產(chǎn)品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證等相關(guān)資質(zhì)證件）。
4、伙食物資及食品的運輸工具、盛裝容器做到專用，并經(jīng)常清洗消毒，定專人負責(zé)，保持衛(wèi)生。
5、設(shè)立獨立的食品貯存場所、設(shè)施和設(shè)備，保持食品貯存場所清潔衛(wèi)生，應(yīng)有良好的通風(fēng)、滅蠅、滅鼠等設(shè)備設(shè)施。
6、食品貯存應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品、原料。保存食品的設(shè)備（如冷庫、冰箱）必須貼有明顯標志，將生食品、熟食品分開存放，避免交叉感染。
7、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品、易揮發(fā)物品及個人生活物品。
�。ㄎ澹┦称反旨庸ぁ⒕庸ぜ颁N售的衛(wèi)生要求
1、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、用具、容器必須標志明顯，做到分開使用、分開存放、一用一洗，保持清潔。
2、動物性食品與植物性食品嚴格做到分開清洗，分開切配，分開加工；加工場所按原料、半成品、成品的順序加工制作，并實行分開存放，以避免交叉污染；加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70攝氏度（70°C）。
3、食品在烹飪后至出售前一般不超過2小時，若超過2個小時應(yīng)當(dāng)在高于60°C或低于10°C的條件下存放。
4、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
�。┖髲N從業(yè)人員衛(wèi)生要求
1、后廚從業(yè)人員（后廚廚師、餐廳服務(wù)員、物資采購員、倉庫保管員、食品操作員等）每年必須進行身體健康檢查，均需持健康證、培訓(xùn)合格證上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化疾�。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、后廚從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗，否則調(diào)離本工作崗位。
3、后廚從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，個人衛(wèi)生做到“四勤”（即勤剪指甲；勤洗澡、洗手；勤洗衣服、被褥；勤換工作服）。上崗前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒；穿戴清潔的工作衣、帽并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；不留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸咽。
�。ㄆ撸┘訌姾髲N、餐廳等單位的安全保衛(wèi)
1、后廚建立嚴格的安全保衛(wèi)生措施，嚴禁非食堂工作人員進入食堂食品加工操作間（如紅案、白案操作間、切
配間、蒸飯間及粗加、精加工間）和食品原料存放間（如倉庫、冷庫、物資加工場所）等后廚的重要部位，落實免費湯等免費品種的保護措施，謹防投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、落實安全值班措施，堅持重點單位、重點部位二十四小時值班制度，確保食品衛(wèi)生安全。
�。ò耍z查與監(jiān)督
配備專職或兼職的食品衛(wèi)生與質(zhì)量管理部門及人員，經(jīng)常深入食堂一線進行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和督促檢查，重點對食堂采購、貯存、加工、銷售中容易造成食物中毒或其它食源性疾患、重大食品污染事故的重要環(huán)節(jié)進行監(jiān)督指導(dǎo)，并作好檢查記錄。
三、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處理
切實加強領(lǐng)導(dǎo)，完善制度，做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理準備。建立食物中毒或者其它食源性疾患和重大食品污染事故等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，一旦發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件或疑似突發(fā)事件后，應(yīng)采取下列緊急措施：
�。ㄒ唬﹩语嬍承l(wèi)生突發(fā)事件預(yù)防及處理的組織機構(gòu)
1、一旦出現(xiàn)食品衛(wèi)生突發(fā)事件，食品衛(wèi)生突發(fā)事件預(yù)防及應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組立即采取緊急措施，落實各項工作的責(zé)任人，進行明確分工。
�、偈称沸l(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理總指導(dǎo)、總協(xié)調(diào)負責(zé)人：陳春桃
�、谑称沸l(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理校區(qū)負責(zé)人：陳有明
③食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理及時報告、信息及時反饋負責(zé)人：高金連
④食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理具體落實、執(zhí)行應(yīng)急處理措施負責(zé)人：高金連
2、建立食品衛(wèi)生突發(fā)事件值班制度，設(shè)突發(fā)事件報告或投拆電話；尤其在多發(fā)季節(jié)，節(jié)假日期間，要重點落實，以保證食品衛(wèi)生突發(fā)事件發(fā)生后能迅速報告和及時處理。
（二）立即向上級衛(wèi)生、行政機關(guān)報告
1、發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件后，立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地的醫(yī)療單位、上級衛(wèi)生主管部門報告。撥打電話120向當(dāng)?shù)蒯t(yī)院求援，協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)和醫(yī)務(wù)人員救治中毒或疑似中毒病人.
2、上級衛(wèi)生主管部門尚未到達之前，應(yīng)保護事故現(xiàn)場，并停用食物、出售等一切經(jīng)營活動；保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，便于衛(wèi)生局工作人員展開調(diào)查、取證和分析。
（三）配合衛(wèi)生局展開調(diào)查
1、主動配合區(qū)衛(wèi)生局進行調(diào)查，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品；落實衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
2、配合區(qū)衛(wèi)生局詳細調(diào)查：中毒發(fā)生時間、地點、中毒人數(shù)（包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù)）、中毒發(fā)展趨勢及采取的緊急措施；污染食品種類、可疑污
染物、污染程度、食品加工設(shè)備和場所、食品有效地點、食品運輸工具及車輛等等。
3、加工配送人員整理記錄和調(diào)查相關(guān)材料后及時向主管衛(wèi)生、行政部門報告。
四、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的責(zé)任追究
建立食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對玩忽職守、疏于管理、麻痹大意，造成食物中毒或其它食源性疾患事故和食品污染事故發(fā)生的責(zé)任人，以及對隱瞞實情不及時上報，導(dǎo)致事態(tài)擴大的責(zé)任人，將按《工作責(zé)任追究制實施辦法（試行）》進行處罰。對造成重大食物中毒事故或者其它食源性疾患事故、重大食品污染事故，情節(jié)特別嚴重的，交司法機關(guān)依法追究相應(yīng)責(zé)任人、當(dāng)事人的法律責(zé)任。
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