中毒應(yīng)急預(yù)案15篇
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，難免會發(fā)生一些不在自己預(yù)期的事件，為了控制事故的發(fā)展，就有必要提前進行細(xì)致的應(yīng)急預(yù)案準(zhǔn)備工作。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的中毒應(yīng)急預(yù)案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
中毒應(yīng)急預(yù)案1
急性化學(xué)中毒常見于企業(yè)生產(chǎn)過程中，屬意外事故，因此有發(fā)病突然，病變驟急、迅速的特點，為挽救勞動者生命，提高治愈率，降低后遺癥，需要及時判斷中毒化學(xué)物質(zhì)并進行現(xiàn)場急救。
一、急性化學(xué)中毒的特點
1、事故性與群體性：常因違章操作，管理制度不全，勞動防護措施不力而發(fā)生，并且常出現(xiàn)群體中毒，為突發(fā)事件；
2、復(fù)雜性與特異性：化學(xué)毒物可通過呼吸道、皮膚或化學(xué)燒傷創(chuàng)面進入體內(nèi)，罹及多種器官、系統(tǒng)。如此復(fù)雜給治療造成很大難度，但不同的'化學(xué)物會影響相對應(yīng)的靶器官，有它的特異性；
3、劑量－反應(yīng)關(guān)系：一般接觸毒物濃度越大，時間越長，中毒越深。
二、現(xiàn)場急救
急性化學(xué)中毒事故發(fā)生時，救援小組必須在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門領(lǐng)導(dǎo)下開展急救工作，搶救人員應(yīng)根據(jù)化學(xué)物品種、中毒方式與當(dāng)時病情進行針對性急救，一般措施如下：
1、盡快將中毒者救離事故地點，移至空氣新鮮處并注意保暖；
2、清除鼻腔、口腔內(nèi)分泌物，除去義齒，解開衣領(lǐng)，保持呼吸道通暢；
3、化學(xué)物污染衣服、皮膚時脫去污染衣服，用清水或溫水進行反復(fù)沖洗，特別是皮膚皺褶、毛發(fā)處，沖洗20―30分鐘；
4、危重的中毒者必須在現(xiàn)場處理后方可送上級醫(yī)院，如呼吸困難或停止應(yīng)立即給氧與人工呼吸，心跳停止立即進行胸外心臟擠壓，并及時通知醫(yī)院做好搶救準(zhǔn)備工作，送醫(yī)院途中需有經(jīng)驗醫(yī)護人員陪同；
5、如明確是什么化合物中毒時，立即用特殊的排毒劑與特效解毒劑；
6、搶救人員必須同時迅速控制中毒化學(xué)物的來源，防止再中毒；
7、在急救的同時加強護理與衛(wèi)生宣傳，防止醫(yī)源性疾��；
8、救護者做好自身防護，如佩戴有效的過濾式防毒面具與供氧面具，系好安全帶；
總之，為避免救治工作紊亂，可按以下規(guī)范程序進行急救：
移離現(xiàn)場→保持呼吸道通暢→清除污染衣服→沖洗→共性處理→個性處理。
中毒應(yīng)急預(yù)案2
一、及時報告
一旦發(fā)生食物中毒，現(xiàn)場知情人員應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)匯報，學(xué)校則向衛(wèi)監(jiān)所和縣教育局匯報。報告內(nèi)容：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和治療方法，若懷疑投毒，則還需向公安部門報告。
二、保護現(xiàn)場，保留樣品
發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報告的同時，要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大小便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠情況。
三、如實反映情況
學(xué)校負(fù)責(zé)人及懷本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、就餐師生等應(yīng)如實反映本次中毒情況，將病人所吃的食物、進餐總?cè)藬?shù)、同時就餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人中毒的主要特點，可疑食物的.來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
四、對中毒食物的處理
在查明情況之初，對可疑食物應(yīng)立即停止食用，在衛(wèi)生部門查明后，確定食物中毒，即可對引起中毒的食物進行處理，采取掩埋或焚燒等方法，對容器要高溫消毒，并采用藥物消毒。
中毒應(yīng)急預(yù)案3
各科室：
突發(fā)重大傷情及重、特大集體中毒事故，是指突然發(fā)生車禍、爆炸、倒塌、踩踏、火災(zāi)、臺風(fēng)、泥石流、工礦事故、航空事故、戰(zhàn)爭等致多人受傷，總傷員人數(shù)達到10人以上或總傷員人數(shù)未達到10人而危急重傷員（如休克、嚴(yán)重多發(fā)傷、生命征不穩(wěn)定者）達3人以上時；突發(fā)集體中毒人數(shù)在10人以上或集體中毒人數(shù)未達10人而危重病人（深昏迷、休克、呼吸衰竭及多器官功能障礙綜合征等）達4人以上時，造成或者可能造成社會公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的重大傷情及重、特大集體中毒事件，為了做好發(fā)生重大傷情及重、特大集體中毒事故發(fā)生時的救治工作，為了更有效地組織搶救力量，做到系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化，按搶救程序?qū)嵤┚戎危Ｕ瞎娚眢w健康與生命安全，減少因重大傷情及重、特大集體中毒事故造成的損失，我院特制定了本預(yù)案。
⒈目標(biāo)與任務(wù)：是為了做好發(fā)生重大傷情及重、特大集體中毒事故時的救治工作，為了更有效地組織搶救力量，做到系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化，按搶救程序?qū)嵤┚戎�，保障公眾身體健康與生命安全，為了保障和維護正常的醫(yī)院醫(yī)療秩序和社會穩(wěn)定。
�、差I(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)：醫(yī)院設(shè)立突發(fā)重大傷情及重、特大集體中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由醫(yī)院有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)組成（小組名單見“市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急救小組成員名單”），負(fù)責(zé)突發(fā)重大傷情及重、特大集體中毒事故應(yīng)急救援的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮。醫(yī)院院長、書記擔(dān)任應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人。，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急處理執(zhí)行小組，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)安排醫(yī)院突發(fā)事件應(yīng)急救援各項工作，主要包括突發(fā)事件的調(diào)查、控制和醫(yī)療救治工作。
�、硲�(yīng)急準(zhǔn)備：突發(fā)事件應(yīng)急工作，應(yīng)當(dāng)遵循預(yù)防為主、常備不懈的方針，貫徹統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強合作的原則。在應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組指導(dǎo)下，醫(yī)務(wù)科、護理部定期對醫(yī)院有關(guān)部門和人員開展突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)知識、技能的培訓(xùn)，定期組織醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行突發(fā)事件應(yīng)急演練，推廣最新知識和先進技術(shù)。總務(wù)科、藥劑科、設(shè)備科相應(yīng)負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處理所需的`設(shè)施、設(shè)備、救治藥品和醫(yī)療器械等物資儲備工作。
�、葱畔蟾嬷贫龋喊l(fā)生重大傷情及重、特大集體中毒事故時，“120”院前醫(yī)生在現(xiàn)場應(yīng)用救護車載無線手機（號碼：139605637XX）立即向科主任、醫(yī)務(wù)科或總值班報告；急診科負(fù)責(zé)接診工作的急診內(nèi)、外科醫(yī)生和值班護士發(fā)現(xiàn)發(fā)生重大傷情及重、特大集體中毒事故時應(yīng)用“120”專線電話（0598—83336XX，83254XX）向科主任、醫(yī)務(wù)科或總值班報告，按事態(tài)發(fā)展逐級上報，總值班應(yīng)當(dāng)在接到報告的同時迅速向突發(fā)重大傷情及重、特大集體中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人報告，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)核查無誤后由醫(yī)務(wù)科長及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在小時內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門匯報。
�、祮訔l件和程序：突發(fā)事件發(fā)生后，執(zhí)行小組應(yīng)當(dāng)組織醫(yī)院有關(guān)專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型、級別，提出是否啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議，經(jīng)應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組同意執(zhí)行小組可緊急啟動醫(yī)院應(yīng)急系統(tǒng)。應(yīng)急預(yù)案啟動后，醫(yī)院有關(guān)科室部門，應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，服從突發(fā)事件應(yīng)急執(zhí)行小組的統(tǒng)一指揮，立即到達規(guī)定崗位，采取有關(guān)的控制措施，實施系統(tǒng)化、規(guī)范化、制度化的搶救措施。應(yīng)急處理預(yù)案啟動時，被通知醫(yī)生、護士及相關(guān)人員應(yīng)以最快的速度趕到急診科，向市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院搶救領(lǐng)導(dǎo)小組報到，服從院搶救領(lǐng)導(dǎo)小組的工作安排和接受搶救任務(wù)。院前急救小組隨救護車出診現(xiàn)場，實施院前搶救。院內(nèi)搶救小組做好院內(nèi)搶救的準(zhǔn)備和接診工作，隨時投入急診搶救室的搶救工作。院前搶救小組應(yīng)按傷員和中毒人員的病情輕重劃分搶救功能區(qū)，并于患者右足踝或右手腕處掛國際受害標(biāo)志，填寫急救識別卡（紅色——傷情最重，需立即搶救；黃色——重傷，但病情穩(wěn)定；綠色——輕傷，可現(xiàn)場處理；黑色——已死亡，可留尸體隊處理）。院內(nèi)搶救小組實施安全運輸回院病人的繼續(xù)救治工作。醫(yī)院開通急救綠色通道，實行一條龍全程跟蹤負(fù)責(zé)制，由一名醫(yī)生、一名護士和一名擔(dān)架員（工友、護理員或?qū)嵙?xí)生）全程負(fù)責(zé)一名傷員，病情變化及檢查結(jié)果應(yīng)向上級醫(yī)生和搶救小組成員報告，專科醫(yī)生及上級醫(yī)生負(fù)責(zé)搶救工作的統(tǒng)籌和指導(dǎo)，各施其責(zé)，保證搶救工作的快速、有效開展，共同完成搶救任務(wù)。醫(yī)院收費處、藥房、化驗室、ct室、光室、b超室、相關(guān)病房也要同時開通急救綠色通道，使應(yīng)急預(yù)案得以順利實施。
6．?dāng)M擴充床位以收治成批傷病員的方案：擬增加的床位用屏風(fēng)隔離，設(shè)在院病房大樓一樓寬敞的大廳、各科室的教學(xué)間、走廊。床架、床板及床上用品由總務(wù)科負(fù)責(zé)準(zhǔn)備。擬增加的床位數(shù)如下：內(nèi)科一區(qū)：5張，內(nèi)科二區(qū)：5張，內(nèi)科三區(qū)：5張，傳染科：5張，外科一區(qū)：5張，外科二區(qū)：5張，外科三區(qū)：5張，外科四區(qū)：5張，一樓大廳用屏風(fēng)隔離可加設(shè)床位30—50張，輸液位50—100個。如不夠，可設(shè)在中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的鄰居市財經(jīng)學(xué)校的教室，兩張桌子合并就成為一張簡易床，大約可設(shè)300—500張。藥品由藥劑科負(fù)責(zé)準(zhǔn)備，醫(yī)療設(shè)備由設(shè)備科準(zhǔn)備，耗材和一次性用品由供應(yīng)室準(zhǔn)備，人員由醫(yī)務(wù)科、護理部落實。
7．獎勵辦法：醫(yī)院對參加突發(fā)事件應(yīng)急處理的醫(yī)療衛(wèi)生人員，給予適當(dāng)補助和保健津貼；對參加突發(fā)事件應(yīng)急處理做出貢獻的人員，給予表彰和獎勵；對因參與應(yīng)急處理工作致病、致殘、死亡的人員，提請有關(guān)政府部門按照國家有關(guān)規(guī)定，給予相應(yīng)的補助和撫恤。
8．懲罰措施：醫(yī)務(wù)人員或相關(guān)有下列行為之一的，由衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令改正、通報批評、給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷《醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證》；對主要負(fù)責(zé)人、負(fù)有責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予降級或者撤職的紀(jì)律處分；造成傳染病傳播、流行或者對社會公眾健康造成其他嚴(yán)重危害后果，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：（1）未依照本條例的規(guī)定履行報告職責(zé)，隱瞞、緩報或者謊報的；（2）未依照本條例的規(guī)定及時采取控制措施的；（3）未依照本條例的規(guī)定履行突發(fā)事件監(jiān)測職責(zé)的；（4）拒絕接診病人的；（5）拒不服從突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部調(diào)度的。
中毒應(yīng)急預(yù)案4
一、制訂本預(yù)案目的：
為有效預(yù)防、及時處理學(xué)校師生食物中毒事件，保障師生身體健康，根據(jù)國務(wù)院第376號令（《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》）的精神，結(jié)合本校實際情況，特制訂本處理預(yù)案。
二、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
a.學(xué)校食堂向師生提供的食品未燒熟煮透。
b.由于氣溫過高，加工時間早，存放時間長而引起餿變。
c.消毒不到位或操作人員健康原因造成污染。
d.進貨渠道不當(dāng)，實物本身已發(fā)生質(zhì)變。
e.可能引發(fā)食物中毒的其他因素。
三、預(yù)防方法：
a.學(xué)校堅持“預(yù)防為主”的衛(wèi)生工作方針，制訂制度，落實措施，加強教育，定期檢查，責(zé)任到人。
b.從業(yè)人員定期體檢、培訓(xùn)，持證上崗。
c.嚴(yán)格把好食品驗收關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)或三無食品流入，做好驗收記錄。
d.規(guī)范食品加工操作程序，做到煮熟燒透，加工好的食物及時進入熟食間冷卻。
e.嚴(yán)格熟食間管理，防止熟食兩次污染。
f.留樣食物必須保留48小時，并做好留樣記錄和簽名。
g.嚴(yán)格各操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，做到方法正確，時間保證。
h.食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，要求天天打掃，每周大掃。防蠅、防鼠、防蟑螂有措施。
四、處理程序：
一旦發(fā)生師生食物中毒事件，按下列程序處理：
a.立即電話報局辦和業(yè)務(wù)科室，同時報區(qū)衛(wèi)監(jiān)所，事后詳細(xì)書面匯報。
b.快速將患者送就近區(qū)級以上醫(yī)院救治。
c.校長召集安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員研究情況，制定有效措施，具體落實人員分工，做到有序處置善后。
d.保健老師做好食物中毒事件的專冊登記，統(tǒng)計好患病師生的.具體情況（包括：班級、人數(shù)、發(fā)病時間、主要癥狀、就醫(yī)情況等），并積極主動配合區(qū)衛(wèi)監(jiān)所進行調(diào)查。
e.保護好可能引起中毒的食物樣品、操作現(xiàn)場和記錄臺帳，聽從區(qū)衛(wèi)監(jiān)所和專業(yè)部門的專業(yè)指導(dǎo)。
f.領(lǐng)導(dǎo)看望患者，認(rèn)真做好家長家屬工作，爭取諒解。
五、責(zé)任追究：
食物中毒事件發(fā)生，領(lǐng)導(dǎo)和個人不按規(guī)定履行報告職責(zé)，瞞報，慌報，阻礙調(diào)查的，要給予通報批評或相應(yīng)的行政處分。如因管理人員疏于管理，操作人員玩忽職守造成事故發(fā)生的，要追究個人責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的，依法追究法律責(zé)任。
中毒應(yīng)急預(yù)案5
�。�1）一氧化碳中毒病癥：一氧化碳中毒后會出現(xiàn)劇烈的頭痛、眩暈、心悸、惡心、嘔吐、四肢無力、嗜睡、意識模糊，甚至短暫的昏厥等現(xiàn)象。
（2）一氧化碳中毒主要原因：采用燃煤爐取暖時，如果沒有安裝煙囪，煙囪堵塞、漏氣、倒風(fēng)，室內(nèi)門窗緊閉等都極易引發(fā)一氧化碳中毒事故；在通風(fēng)不良的浴室內(nèi)使用燃?xì)饧訜崞髁茉�；使用煤氣做飯的學(xué)校因管理不善造成管道煤氣泄露；南方地區(qū)使用沼氣的學(xué)校，因設(shè)施設(shè)備操作不當(dāng)，引發(fā)沼氣泄露；學(xué)生誤入極易聚集一氧化碳等有毒氣體的菜窖、深坑、深井和下水道等。
�。�3）一氧化碳中毒預(yù)防：
①加強取暖及其他設(shè)備的管理和檢查培訓(xùn)，確保設(shè)備完好，使用方法正確。
②使用煤爐取暖時，要安裝煙囪、通氣窗、風(fēng)斗等設(shè)施，確保排煙順暢，不得使用沒有上述安全設(shè)施的煤爐取暖，有條件的`學(xué)校要安裝一氧化碳報警器。
�、鄱ㄆ趯熗埠蜔煹揽谶M行檢查，及時清理煙垢，保證通風(fēng)順暢。
④不得在室內(nèi)或靠近學(xué)生宿舍或教室的地方使用極易產(chǎn)生一氧化碳等有毒氣體的燃?xì)�、燃煤、燃油設(shè)備。
�、莶皇褂弥迸攀綗崴骱蜔煹朗綗崴鞯忍蕴a(chǎn)品；不使用超過使用期限的熱水器；不得自行安裝、拆除、改裝熱水器等燃具；不得把燃?xì)鉄崴靼惭b于浴室內(nèi)。
�、藿�(jīng)常檢查燃?xì)馀c熱水器連接管和排氣管的完好情況，發(fā)現(xiàn)問題及時更換。
�、哒莆照_的煤氣使用方法。當(dāng)自動點火的灶具連續(xù)打火未點燃時，應(yīng)稍等片刻，讓已流出的煤氣散發(fā)后再點火，以防引起火災(zāi)。
�、嘣谑程谩N房內(nèi)安裝排氣扇或排油煙機；要用專用橡膠管連接灶具，并經(jīng)常檢查，防止橡皮管松脫、老化、破裂、蟲咬等。
⑨正確使用沼氣設(shè)備，遵守安全規(guī)范，檢查沼氣池時要防止中毒。
�、饧訌姺乐挂谎趸贾卸镜陌踩逃�，普及防止一氧化碳中毒的知識，讓學(xué)生了解并掌握中毒后的救治辦法。
（4）應(yīng)急措施：
�、侔l(fā)現(xiàn)有學(xué)生一氧化碳中毒后迅速將中毒者轉(zhuǎn)移到通風(fēng)良好、空氣新鮮的地方；撥打120電話呼救；室內(nèi)開窗通風(fēng)。
②救助中毒學(xué)生時，首先要松解衣扣，清除口鼻分泌物，保持呼吸通暢；有條件的可以吸氧；對昏迷不醒者，立即手掐人中穴位，同時呼救；對心跳、呼吸微弱或已停止者，立即進行人工呼吸，胸外按壓，并迅速送往醫(yī)院搶救。
�、劬戎咴谶M入和撤離現(xiàn)場時，匍匐行動更安全；不在煤氣濃度過高的現(xiàn)場使用手機；不開關(guān)電器，防止明火引發(fā)煤氣爆炸。
�。�5）救助電話
公寓值班室：
領(lǐng)導(dǎo)值班室：
急救中心：
中毒應(yīng)急預(yù)案6
一、指導(dǎo)思想
提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)，把維護學(xué)生健康和生命安全放在首位。做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，減少學(xué)生群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識加強學(xué)校衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立學(xué)校教育“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的指導(dǎo)思想，切實承擔(dān)起教育、管理和保護學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，即適應(yīng)對學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案。
二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組
學(xué)校成立應(yīng)急小組，由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員由總務(wù)處、大隊部和值日老師、食堂管理員等組成。具體情況是：
組長： 方 軍
副組長：孫美蓉 張愛平
成員： 董德勇 周干香 食堂管理員
三、對中毒者采取緊急處理
1、停止食用中毒食品；
2、采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗；
3、組織醫(yī)生對中毒人員進行救治；
4、及時將病人送醫(yī)院進行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療；
5、對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。
四、食物中毒的報告和緊急報告制度
1.及時逐級報告
一旦發(fā)生食物中毒，班主任或分餐老師應(yīng)及時向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報告，學(xué)校則向市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和象山區(qū)教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
2.保護現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
3.如實反映情況
學(xué)校負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
4.對中毒食物的.處理
在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂美混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂美溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒
五、對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理
1、封存被污染的食品及用具，并進行清洗消毒；
2、對微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理；
3、對化學(xué)性食物中毒，要用熱堿水徹底清潔接觸中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
六、防范措施
1、全食物中毒報告制度
學(xué)校的食堂要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，以便及時采取防治措施。
2、泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育
廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合學(xué)校實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，學(xué)傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、前期工作
�。�1）、食品原料進貨關(guān)。學(xué)校采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。
（2）、嚴(yán)把食堂倉庫關(guān)。學(xué)校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責(zé)任落實到人，庫房門口有明顯標(biāo)記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。定期對庫房里的原料進行檢查，
發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時處理，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。
（3）、把餐具消毒關(guān)。學(xué)校食堂對餐具按規(guī)定進行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
�。�4）、對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。
A、食堂應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類、魚類和奶類等動物性食品，要防止再生產(chǎn)加工和銷售過程中污染。食堂人員要重視個人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時調(diào)換工作。
B、控制細(xì)菌污染�？刂萍�(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品。防止食品腐爛變質(zhì)。
C、殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。各餐的熟食品和剩飯，在銷售或使用前必須充分加熱。
七、突發(fā)性事件的處置
1 、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2 、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后（食用某一食品后，兩人以上出現(xiàn)同一疑似食物中毒癥狀），及時報告救治，由初步檢查確定，采取以下措施：
�。� 1 ） 觀察病情，對癥處理。
�。� 2 ） 如確定食物中毒，做好以下工作：
a對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。
b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
c立即撥打急救電話 120 或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師生。
d立即向上級有關(guān)部門報告。
e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。
3 、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報，指揮以下部門工作：
（ 1 ） 責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
�。� 2 ） 由校長辦立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過 2 小時。負(fù)責(zé)保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
�。� 4 ） 班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。中毒師生病情較重、人數(shù)較多時，應(yīng)立即就近送醫(yī)院搶救或向120求援。
（ 5 ） 政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校落實專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對社會質(zhì)詢；協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。
�。� 6 ） 年段要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。
�。� 7 ） 總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應(yīng)。
�。� 8 ） 食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
六、根據(jù)查明的事故原因，向上級領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報告，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有食堂工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。如故意破壞造成中毒事故，將當(dāng)事人交司法機關(guān)處理，如因工作疏忽造成中毒事故，對當(dāng)事人進行扣發(fā)工資、辭退或進行行政處分的處理。
中毒應(yīng)急預(yù)案7
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強學(xué)校常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，特制定本方案。
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：校長副組長：副校長成員：校醫(yī)、總務(wù)科、教務(wù)科、學(xué)生科。
二、任務(wù)分工
組長：負(fù)責(zé)指揮全面工作。
副組長：（甲）負(fù)責(zé)在醫(yī)院指揮，配合醫(yī)院對病人進行治療。
副組長：（乙）負(fù)責(zé)做好穩(wěn)定家屬的情緒等方面的工作。
副組長：（丙）負(fù)責(zé)在學(xué)校指揮，做好善后工作。
副組長：（丁）負(fù)責(zé)指定專人為學(xué)校新聞發(fā)言人，統(tǒng)一接待各界媒體記者。
成員：聽從組長、副組長安排。
三、工作步驟
一旦發(fā)生學(xué)生食物中毒事故，立即采取以下措施。
1、立即停止食堂的'生產(chǎn)活動，并及時向市教育局和衛(wèi)生行政部門報告。
2、立即將危重的學(xué)生送往醫(yī)院救治并積極配合協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救助病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
4、配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其它措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
四、具體工作
1、在食品供應(yīng)過程中或?qū)W生用餐時，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，要立即停止食品供應(yīng)或停止用餐，并處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，一旦發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告醫(yī)務(wù)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：
�。�1）觀察病情，對癥處理。
�。�2）如確定食物中毒，做好以下工作：
�、俪醪皆\斷、治療、護理患病的師生。
�、诹⒓磮蟾鎸W(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。
�、哿⒓聪蛏霞売嘘P(guān)部門報告。
�、苁占嚓P(guān)病情信息，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。
3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門搶救，向市教育局報告，指揮以下部門工作：
�。�1）責(zé)令食堂立即停止食品加工、供應(yīng)活動。
�。�2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告。
（3）總務(wù)科負(fù)責(zé)保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
�。�4）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病學(xué)生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
�。�5）學(xué)生科做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒，負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作，協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。
�。�6）醫(yī)務(wù)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。
�。�7）辦公室和總務(wù)科做好后勤保障工作，在搶救過程中機動車、藥品、消毒用品到位和搶救中必須品的供應(yīng)。
（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助公安、衛(wèi)生部門做帶菌檢驗和取證工作，按照公安、衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
中毒應(yīng)急預(yù)案8
應(yīng)急預(yù)案包括應(yīng)急組成員、危險源來源、事故發(fā)生后的應(yīng)急措施、應(yīng)急演練等內(nèi)容。應(yīng)急預(yù)案，也叫做應(yīng)急救援預(yù)案、應(yīng)急計劃，一般指的是面對突發(fā)事件應(yīng)急管理、指揮、救援計劃。為了做好我園食品衛(wèi)生安全工作，加強對食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度，特制定本應(yīng)急預(yù)案，完整文章往下查閱
根據(jù)區(qū)教育局關(guān)于切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，結(jié)合我園食品衛(wèi)生工作的實際，在加強對食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，為應(yīng)對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件（以下簡稱“事件”），穩(wěn)定校園和教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、組織協(xié)調(diào)
1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位，爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實施“事件”的.處理。
2、小組成員由下列人員組成：
�、俳M長：肖荃（園長）
�、诔蓡T：朱江萍（保�。�、鄒麗文（組員）、胡美艷（組員）
3、各成員任務(wù)職責(zé)：
�、賵@長全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù)；
�、诒＝T協(xié)助組長處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù)“事件”的態(tài)勢，如實向上級有關(guān)部門匯報；協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；必要時可對相關(guān)責(zé)任人進行臨時監(jiān)控；積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作；維持校園穩(wěn)定等。
�、劢M員：立即趕赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫(yī)院化驗檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報動態(tài)情況；公布“事件”的真實情況，做好新聞媒體的接待等。及時調(diào)動交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；及時與中毒幼兒家長取得聯(lián)系。
二、處理流程
幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門工作人員到達之前，應(yīng)保護好現(xiàn)場，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進行現(xiàn)場封存；
2、進行現(xiàn)場初步急救處理；
3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送；
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調(diào)查人員和送驗；
5、逐級上報有關(guān)部門。
三、報告制度
幼兒“食品衛(wèi)生安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實事求是”的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局等有關(guān)部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。
中毒應(yīng)急預(yù)案9
1、目的
為保證進入密閉容器檢修、維護期間及時發(fā)現(xiàn)消除因缺氧、煤氣設(shè)施及氮氣泄露等問題造成的隱患，減少和控制事故的發(fā)生，特制定本預(yù)案。
2、適用范圍
煉鐵廠所屬各單位涉及到的各種箱體、管道、磨煤機等氮氣（煤氣）介質(zhì)的密閉容器內(nèi)。
3、氮氣危害分析
3.1、氮氣在常溫、常壓下為無色無臭無味的惰性氣體，加壓后可呈液態(tài)；
3.2、常壓下氮氣中毒表現(xiàn)為單純性窒息作用。氮約占空氣的五分之四，當(dāng)空氣中氮含量增高時（>84%）可排除空氣中氧，引起吸入氣中氧分壓過低（<0.16ATA），人感覺呼吸不暢，窒息感；
3.3、高濃度氮（>90%）可引起單純性窒息，表現(xiàn)為頭痛、惡心、嘔吐、胸部緊束感，胸痛、四肢麻木、肌張力增高，陣發(fā)性痙攣、紫紺、瞳孔縮小，對光反應(yīng)減弱等危象癥狀，嚴(yán)重者迅速昏迷，甚至死亡；
3.4、高氣壓下氮氣首先可致減壓病，其次當(dāng)吸入氣中氮分壓超過3.2ATA時可產(chǎn)生氮麻醉，主要影響神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生精神活動障礙和神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)障礙，這種狀態(tài)通常是可逆的；
3.5、此外，液氮具有深度低溫作用，皮膚接觸即使很少量也能引起嚴(yán)重灼傷。
4、應(yīng)急響應(yīng)
4.1 應(yīng)急報告程序
4.1.1 事故發(fā)生后，當(dāng)事人或目擊者應(yīng)迅速報告應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室（廠調(diào)度室），搶救隊員在佩戴空氣呼吸器后可進入事故現(xiàn)場，使窒息人員以最快的時間離開事故現(xiàn)場（以未被氮氣污染的區(qū)域為準(zhǔn)），爭取搶救時間。
4.1.2廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室如果最先接到事故報告后首先要確認(rèn)事故地點、受傷人數(shù)，確認(rèn)后迅速組織最近搶救小組成員，嚴(yán)格按照應(yīng)急搶救措施組織有效搶救，避免事故擴大。
4.1.3廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在組織救援的同時根據(jù)事故發(fā)生、進展情況，依次通知煤氣防護站、醫(yī)院、指揮領(lǐng)導(dǎo)小組組長、公司安管理、環(huán)保部、公司生產(chǎn)部、公司后勤部、保衛(wèi)部等有關(guān)部門或有關(guān)人員。
4.1.4 廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)安排熟悉煉鐵廠區(qū)域分布情況的有關(guān)人員到廠比較醒目的路口接迎救護車等事故救援隊伍。
4.1.5 廠應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室在保衛(wèi)部門未到達事故現(xiàn)場之前，應(yīng)當(dāng)組織人員做好事故現(xiàn)場警戒和有關(guān)人員的安全疏散工作。
4.1.6 應(yīng)急響應(yīng)部門和有關(guān)人員接到報告后，應(yīng)迅速趕赴事故現(xiàn)場。
4.1.7 援救人員到達事故現(xiàn)場后，應(yīng)按照應(yīng)急救援措施，在保證自身安全前提下實施有效搶救，避免事故擴大。
4.2、應(yīng)急搶救
4.2.1 氮氣中毒（窒息）后的癥狀主要表現(xiàn)為：頭痛、頭暈、胸悶、乏力、煩躁、嘔吐、腹痛、惡心；嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷（意識模糊）、失去知覺、抽搐、大小便失禁，呼吸和心跳停止等。
4.2.2 由于發(fā)生氮氣中毒后，特別是高濃度氮中毒，受害者受到傷害要比煤氣來得更快，更難搶救。因此，能夠及時發(fā)現(xiàn)，然后爭分奪秒對中毒者實施有效救援是搶救能否成功的前提。
4.2.3 發(fā)現(xiàn)有人氮氣中毒（窒息），要立即采取可靠措施，在保證搶救人員安全的前提下，迅速將中毒者救出危險區(qū)域，判斷受害者的中毒程度。若中毒者輕微，可以立即供給吸氧，并立即送往醫(yī)院救治。
4.2.4 若中毒者已經(jīng)失去知覺，呼吸、心跳停止，應(yīng)當(dāng)在救出危險區(qū)域后，現(xiàn)場給以人工呼吸和心臟擠壓搶救，等醫(yī)護人員來到立即送往醫(yī)院供給高流量吸氧（高壓氧艙），送入醫(yī)院途中不得停止供氧。
4.2.5 需要注意的是，在搶救中毒（窒息）者的'過程中，搶救人員必須采取可靠的防護措施方可進行施救，否則將會導(dǎo)致事故的擴大。
5 預(yù)防控制措施
5.1、首先停用所使用的容器，打開通氣孔進行通風(fēng)，并可靠關(guān)閉所有有害氣體來源，并嚴(yán)格執(zhí)行檢修掛牌制度，掛好正在檢修標(biāo)志牌。
5.2、進入容器前首先進行氧氣、煤氣等氣體檢測，檢測時首先用繩將檢測儀放至容器底部死角進行檢測，確認(rèn)合格并填寫作業(yè)許可確認(rèn)單后，佩戴氧氣檢測儀和一氧化碳檢測儀方可工作。
5.3、進入容器工作必須戴好防毒面具（或空氣呼吸器）、系好安全帶（安全繩），并嚴(yán)格檢查其安全性必須達到使用要求，同時現(xiàn)場應(yīng)當(dāng)備好救護時必須的救護器材（如梯子、氧氣袋、蘇生器等）
5.4、設(shè)專人現(xiàn)場監(jiān)護，現(xiàn)場監(jiān)護人嚴(yán)禁脫離監(jiān)護現(xiàn)場，并隨時觀察現(xiàn)場情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。
5.5、在人孔處安裝軸流風(fēng)機向內(nèi)吹氣，布袋除塵箱體在下人孔處向外抽氣，并保持軸流風(fēng)機正常運行，未經(jīng)負(fù)責(zé)人允許嚴(yán)禁關(guān)閉風(fēng)機。
5.6、進入布袋除塵箱體前，必須檢測煤氣（CO含量小于24PPm）、氧氣含量（氧氣含量不低于19、5%）合格后方可進入工作。
5.7、檢修完畢，由主要負(fù)責(zé)人、班長等人員檢查確認(rèn)容器內(nèi)無人、工具，并填寫確認(rèn)單后，由主要負(fù)責(zé)人發(fā)出指令方可封堵箱體。
中毒應(yīng)急預(yù)案10
為有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生、及時處理師生食物中毒事件，防止事態(tài)的擴大，保障廣大師生的健康安全，根據(jù)中華人民共和國《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神，結(jié)合我市學(xué)校實際，特制訂本處理預(yù)案。
一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：
由于食品供應(yīng)部門向師生提供的食品的質(zhì)量問題，或是因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。
二、事故的預(yù)防：
1、學(xué)校加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。非食堂工作人員不得隨意進入廚房。
2、加強學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。
3、加強學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范食品加工、操作程序，做到燒熟煮透，加工好的食品及時放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名，留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。
4、規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作，師生飲用水要有專人管理，管理人員身體要符合衛(wèi)生要求，飲用水存放環(huán)境整潔，并加強日常檢查，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，立即停用；飲水機要定期消毒，并由供水商安排專業(yè)人員進行消毒。
5、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的.不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
三、事故的處理：
1、一旦發(fā)生事故，必須在2小時以內(nèi)向上級教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。
2、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，研究情況，并根據(jù)情況，制定工作方案，落實人員分工。
3、學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作，包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。
4、積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護工作，及時聯(lián)系學(xué)生家長，如實向?qū)W生家長闡述事故經(jīng)過，并認(rèn)真做好學(xué)生家長的工作，爭取家長的配合、諒解。
5、與保險公司取得聯(lián)系，認(rèn)真做好理賠工作。
四、責(zé)任追究：
在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)單位和個人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，學(xué)校及縣教育局將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。
五、組織機制：
1、組織領(lǐng)導(dǎo)（略）。
2、人員分工（指揮、教育、管理、報告、協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、陪護中毒者等）。
預(yù)防食物中毒制度
一、嚴(yán)格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生的各項制度。
二、嚴(yán)禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。
三、嚴(yán)禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。
四、嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。
五、嚴(yán)禁采購及加工無商品名稱、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和來歷不明的食品或食品原料加工制作食品。
六、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備、工用具、容器的清洗消毒衛(wèi)生。
七、公用餐具要徹底消毒,嚴(yán)格按消毒規(guī)程，做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。
八、動物性食品原料和蔬菜瓜果必須分池清洗，水池要有明顯標(biāo)志。
九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作，以防止殘留農(nóng)藥中毒；肉、奶、蛋、豆類及肉制品必須燒熟煮透。
十、嚴(yán)禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用；無符合衛(wèi)生要求的專用功能間不得制作熟食、涼菜或直接入口食品。
十一、從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上崗要嚴(yán)格按《食堂從業(yè)人員規(guī)范操作制度》進行操作。
中毒應(yīng)急預(yù)案11
一、編制目的
為了切實提高我院應(yīng)對突發(fā)食堂食品安全故事的應(yīng)急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康，根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、蘇州市發(fā)布的《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案》等的相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實際，制定本預(yù)案。
二、工作原則
(一)以人為本，以防為主。
1、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低。
2、本院職能部門應(yīng)加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預(yù)防工作，切實做好實施預(yù)案的.各項準(zhǔn)備工作。
3、工作中要以相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章為指導(dǎo)，與有關(guān)政策相銜接，確立決策科學(xué)、反應(yīng)及時的處置方式。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)配合。
1、成立食堂食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應(yīng)急處置工作，整合現(xiàn)有資源，提高應(yīng)急處置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原則，按照職責(zé)分工，密切合作，認(rèn)真落實各項應(yīng)急處置措施。
3、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應(yīng)急資源，加強協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調(diào)度應(yīng)急資源，以應(yīng)對突發(fā)食堂食品安全事故。
(三)信息公開、科學(xué)果斷。
1、各有關(guān)職能部門要積極主動公布相關(guān)信息，保障信息通暢。
2、食堂食品安全關(guān)系全院職工及病患身體健康與生命安全，有關(guān)職能部門接到事故報告后，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場，依靠科學(xué)，提高效率，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報有關(guān)部門。
三、適用范圍
本預(yù)案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時的應(yīng)急處置與搶救措施。
四、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責(zé)
1.食堂食品安全事故應(yīng)急組織機構(gòu)
成立食堂食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 分管副院長
成 員：總務(wù)科長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務(wù)科長、護理部主任
2.食堂食品安全事故小組成員職責(zé)
組 長：負(fù)責(zé)總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的應(yīng)急工作安排。
副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。
組員：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救治，與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門聯(lián)系，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作。
五、食堂食品安全事故應(yīng)急處置流程
1.對食物中毒者采取緊急處理
(1)停止使用中毒食品(飯菜);
(2)采集病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗;
(3)組織好對中毒人員進行救治;
(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;
(5)對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時性措施;
2.對中毒食品控制處理
(1)保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原材料;
(2)為控制食品中毒事故擴散，責(zé)令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品;
(3)經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;
3.對相關(guān)用品采取相應(yīng)的消毒措施
(1)封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。
(2)對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
(3)對化學(xué)性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。
4.食物中毒緊急報告制度，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應(yīng)及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。
5、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源、污染種類以及污染影響，在職責(zé)范圍內(nèi)及時控制污染的擴建，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控。
六、責(zé)任追究
1.針對外包食堂，我院具有監(jiān)管職能，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科，負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。
2.責(zé)任追究：外包公司負(fù)責(zé)落實執(zhí)行;屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定。
3.事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對員工進行情況通報和教育。
七、附則
根據(jù)實際情況的變化，每年及時修訂本預(yù)案。
本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。
中毒應(yīng)急預(yù)案12
一．硫化氫應(yīng)急救援措施：巡檢中發(fā)現(xiàn)裝置中硫化氫泄漏，應(yīng)立即向當(dāng)班值班長和調(diào)度匯報，根據(jù)泄漏部位和泄漏量的大小在確保個人人身安全和流程上下游裝置安全的情況下果斷采取應(yīng)急措施，若泄漏量不大，通知檢修人員盡快處理；若泄漏量較大，則立即通知相鄰可能遭到傷害的.崗位人員采取個人防護措施或者撤離被污染現(xiàn)場并匯報調(diào)度聯(lián)系消防氣防人員趕赴現(xiàn)場，在盡可能小的范圍內(nèi)隔離泄漏部位，必要時停車處理。若泄漏量很大，則立即通知受到威脅的其它崗位人員做好個人防護或撤離，匯報調(diào)度，裝置緊急停車，并盡快隔離泄壓，調(diào)度在得知現(xiàn)場發(fā)生大的泄漏事故時，應(yīng)立即通知消防、氣防隊參與現(xiàn)場應(yīng)急處理，并將情況報告應(yīng)急救援指揮部。
二．有毒氣體泄漏中毒的一般性應(yīng)急救援步驟：
1、有毒氣體泄漏中毒的一般事故，常因設(shè)備或管線的微量泄漏引起，由安全報警系統(tǒng)、崗位操作人員巡檢等方式及早發(fā)現(xiàn)。
2、崗位操作人員應(yīng)立即采取相應(yīng)的措施，處理完畢后，應(yīng)及時將處理結(jié)果匯報當(dāng)班值班長并做好記錄。
3、當(dāng)班值班長應(yīng)對崗位人員采取措施的有效性及處理結(jié)果進行檢查認(rèn)可，如有問題，應(yīng)立即與崗位人員一起采取措施處理，并立即將情況匯報車間主任（或主管技術(shù)員）。
4、車間主任在接到通知后，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，制定相應(yīng)的措施進行處理并負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，并將現(xiàn)場情況及時匯報生產(chǎn)部調(diào)度室。
5、有毒氣體泄漏如一時難以得到控制，可能產(chǎn)生更大的事故隱患或?qū)χ苓叚h(huán)境構(gòu)成較大影響時，應(yīng)當(dāng)機立斷，按照公司重大事故應(yīng)急救援預(yù)案措施進行處理。
在有毒氣體一般泄漏的處理過程中，各級各類人員應(yīng)盡快采取有效措施進行處理，并將環(huán)境保護作為重點，如可能對環(huán)境造成影響時，應(yīng)立即采取緊急措施予以處理。
中毒應(yīng)急預(yù)案13
學(xué)校是人群集中的地方，也是食物中毒的易感場所，因此根據(jù)我校具體情況，制定應(yīng)急處理預(yù)案如下：
一、組織領(lǐng)導(dǎo):工作領(lǐng)導(dǎo)小組及聯(lián)系電話
組 長：
副組長：
組 員：
二、具體職責(zé)
1、總指揮：校長
2、副指揮：副組長
3、報告：分管校長及向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門報告事件發(fā)生情況和初步處理意見
4、負(fù)責(zé)救治：衛(wèi)生老師、總務(wù)主任及有關(guān)人員
5、保護現(xiàn)場：總務(wù)處、食堂工作人員
6、解釋工作：學(xué)生處
7、協(xié)助調(diào)查：校長、學(xué)生處、總務(wù)處及其有關(guān)人員
8、調(diào)動人員：學(xué)生處、團委、總務(wù)處
三、具體實施措施
�。ㄒ唬╊A(yù)防工作
1、食堂從業(yè)人員必須持證上崗
2、食堂從業(yè)人員必須每天做好晨檢及體溫自測工作
3、堅持正規(guī)渠道進貨，做好貨源檢驗工作
4、做好驗收、驗發(fā)檢查登記工作
5、做好臺帳記錄
6、做好食品留樣、登記工作
7、做好消毒工作
8、做好生熟分開工作
9、做好冰箱的生、熟、半成品分開存放及清潔工作
10、食堂人員如發(fā)現(xiàn)“五病”，立即調(diào)離崗位
11、與街道警署聯(lián)系共同管理，制止校園周邊的小攤販向?qū)W生出售食品
�。ǘ⿷�(yīng)急措施
1、一旦發(fā)生中毒事件，立即啟動應(yīng)急機制網(wǎng)絡(luò)，衛(wèi)生教師、班主任、校長、等領(lǐng)導(dǎo)立即到場，迅速組織人員，積極采取措施，使病人能及時得到搶救治療。
2、立即向區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門報告中毒發(fā)生情況和初步處理情況。報告內(nèi)容包括：
�。�1）報告中毒人數(shù)和發(fā)生時間、死亡人數(shù)
（2）患者的主要癥狀和落實搶救情況
�。�3）患者的涉及范圍
�。�4）目前正在處理的主要工作
3、向家屬告訴患者的病情和治療的一般情況
4、密切注意新病例發(fā)生，并及時落實搶救治療措施
5、在未查明中毒食品前，對剩余食品、留樣食品、原料、半成品的處理在做到：
（1）不出售
�。�2）不繼續(xù)加工使用
�。�3）不繼續(xù)食用
�。�4）不銷毀
（5）原樣保存
6、在衛(wèi)生執(zhí)法人員到達前，不對食堂進行特殊的清掃，不對餐具進行消毒處理
7、如實向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和同級行政主管部門匯報中毒事件情況，主動配合做好調(diào)查處理工作
8、根據(jù)中毒發(fā)生的原因，切實采取正確性的整改措施，并落實到位。
9、在查明病因后，對中毒場所要采取相應(yīng)的'消毒處理
�。�1）對微生物性食物中毒，要徹底消毒清潔，消毒接觸過中毒食物的餐具、容器、用具以及儲存食物的冰箱、設(shè)備、加工人員的手也要進行消毒處理。對不能進行熱力消毒的如：餐具、用具、抹布采用煮沸的方法，時間不少于5分鐘。對不能進行熱力消毒的用75%酒精擦試用或用化學(xué)消毒劑浸泡。
（2）對化學(xué)性食物中毒、用熱堿水徹底清潔接觸過的中毒食品或可能接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的可疑食品進行徹底清理，杜絕中毒隱患。
中毒應(yīng)急預(yù)案14
一、防止食物中毒的措施
1、健全食物管理制度和中毒報告制度。加強檢驗、儲藏、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。學(xué)校的飯?zhí)�、小賣部要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及相關(guān)《食物中毒調(diào)查報告辦法》的精神，加強食物采購管理，以便及時采取防治措施。
2、廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入地開展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實際情況，充分利用廣播、電視、報刊、黑板報，宣傳畫和實物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的.衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
3、對食物進貨渠道嚴(yán)格管理，做好定點采購工作，加強對定點采購站的檢查。
4、細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施。（1）防止細(xì)菌對儀器的污染：飯?zhí)�、小賣部應(yīng)對食品加強衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。必須做到專車運輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個人衛(wèi)生，定期進行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時調(diào)換工作。（2）控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長繁殖，主要措施是低溫保藏。按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。（3）殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達80度時，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。
5、化學(xué)性食物中毒的預(yù)防。（1）有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。（2）包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來包裝或盛放食品。
6、有毒動植物中毒的預(yù)防措施。有毒動植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R別而誤采食用，就會引起中毒，如有毒的菌類和野果等。因此，要加強宣傳，提高對有毒或無毒動植物的識別能力，防止誤采誤食，對不能識別的有毒動植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。
7、人為破壞投毒的預(yù)防措施。加強對食品、水庫等地方的巡視、檢查，值班人員必須到崗到位，保持高度警惕。對食品的衛(wèi)生、庫存要有專人管理。發(fā)現(xiàn)可疑人員和可疑情況要及時報告。對于重大的安全隱患，要及時報告屬地公安派出所。
二、發(fā)生食物中毒的處理
�。ㄒ唬┩▓�。
發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即通知醫(yī)務(wù)室做好搶救準(zhǔn)備，同時報學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，事故嚴(yán)重的報醫(yī)院急救電話120，同時上報教育局。
（二）緊急處理
救護組
組 長：黃 平
組 員：向援農(nóng)、校醫(yī)室醫(yī)生、司機等
主要職責(zé)有：
(1)立即組織護送中毒師生去醫(yī)院救治。
(2)配合醫(yī)院的救治工作，追蹤了解病情動態(tài)，隨時與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系。
(3)接待趕到醫(yī)院的家長，并說明基本情況，做好安撫工作，防止出現(xiàn)情緒過激情況。
�。ㄈ┰蛘{(diào)查
組 長：許 平
組 員：校醫(yī)室醫(yī)生
主要職責(zé)：
(1)迅速趕往現(xiàn)場并做好現(xiàn)場保護，對可疑食物或有毒食物取樣封存。
(2)協(xié)助公安、醫(yī)療鑒定、衛(wèi)生防疫等部門對取樣食物進行技術(shù)鑒定。
(3)分析原因，根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，對相關(guān)責(zé)任人進行處理。
(4)根據(jù)事故的大小情況，形成綜合性材料及時報市有關(guān)部門。
中毒應(yīng)急預(yù)案15
為貫徹落實衛(wèi)生部教育部xx《關(guān)于進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及保定市教育局《關(guān)于學(xué)校集體食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案的通知》的規(guī)定，預(yù)防學(xué)校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》制定本預(yù)案
一、 組織機構(gòu)：
組長：xxx(主管校長)
副組長：王xx
主要負(fù)責(zé)人：xxx
食堂 xxx
監(jiān)查組：xxx
信息組：宿舍學(xué)生會生活部、學(xué)生處生活教師
服務(wù)組：xxx
二、職責(zé)：
1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因，負(fù)責(zé)安排善后工作
2、副組長王永來主任負(fù)責(zé)小賣部的食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的.各項措施，并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對小賣部的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為小賣部問題要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問題
3、副組長李立澤主任負(fù)責(zé)食堂的食物、食品安全檢查工作，并制定檢查的各項措施及管理措施，并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查，確定為小賣部的問題要在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時展開工作，搶救中毒師生解決善后工作，如不為食堂問題要積極參加工作，配合協(xié)調(diào)解決問題
4、監(jiān)督組每周五實行大檢查制度提出發(fā)現(xiàn)的問題，并責(zé)令限期改正，不定時進行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出，確保師生安全
5、宿舍學(xué)生會生活部要每天堅持衛(wèi)生檢查并客觀填寫記錄表，對發(fā)現(xiàn)的如飯菜過期、有異味等及時報告以便檢查
6、生活教師堅持每天的檢查制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告學(xué)生處
三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序
1、學(xué)校如發(fā)現(xiàn)集體中毒事件要立即啟動應(yīng)急處理工作預(yù)案
2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時間通知校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)向上級有關(guān)部門匯報
3、由副組長負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證師生的生命安全
4、由組長負(fù)責(zé)組織調(diào)查事故原因，如懷疑有人故意投毒，向xx門報告并進行立案偵察;防疫站同志到達后立即提取24小時的留樣并進行檢查;組織人員進行調(diào)查詢問相關(guān)的人員，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍;配合其他部門進行有效的工作
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