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圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案

時(shí)間:2023-03-13 17:00:03 一般方案 我要投稿

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案9篇

  為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的書(shū)面計(jì)劃。那么你有了解過(guò)方案嗎?以下是小編幫大家整理的圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案,希望對(duì)大家有所幫助。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案9篇

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案1

  一、主題:

  迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛(ài)心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年

  二、內(nèi)容:

  迎圣誕/賀元旦,值此新年到來(lái)之際,xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來(lái)的支持與厚愛(ài)。xxx蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴,我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的`商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來(lái)。

  活動(dòng)一:溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。

  凡12月24日在家家福購(gòu)物中心一次性消費(fèi)滿(mǎn)xx元的顧客,憑電腦收銀小票或?qū)9裥∑保灰阍谖覀兊牧粞员∩狭羯弦痪渥8P履甑脑,即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。

  活動(dòng)二:每天都省錢(qián),包裝袋當(dāng)錢(qián)用。

  凡12月24日至元月5日期間,來(lái)店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢(qián)在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè),包裝袋只限購(gòu)物使用)

  活動(dòng)三:家家福元旦快樂(lè)一把抓。

  凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購(gòu)物滿(mǎn)xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂(lè)一把抓活動(dòng):消費(fèi)者憑電腦收銀小票,在“快樂(lè)一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開(kāi)始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓,抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無(wú)禮品。禮品為:散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。

  三、場(chǎng)地安排。

  活動(dòng)一場(chǎng)地安排在xxx即可。

  四、人員安排。

  活動(dòng)人員安排為兩人,后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。

  五、活動(dòng)場(chǎng)布置。

  1、招牌掛霓虹燈。

  2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫(huà)。

  3、門(mén)口兩旁放兩棵圣誕樹(shù),牽彩條。

  4、門(mén)兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。

  5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹(shù),兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫(huà),并牽霓虹燈。

  六、所需物料、商品陳列及廣告宣傳。

  1、圣誕老人像:1米x6個(gè)x15元

  60CMx10個(gè)x8元

  30CMx30個(gè)x3元

  圣誕宣傳畫(huà):大x6張x5元

  小x20張x3元

  圣誕樹(shù):1.8米x2棵x150元

  1米x4棵x90元

  圣誕帽: 50頂x3元(每個(gè)員工1頂,從12月18日開(kāi)始戴到快元月5日)

  圣誕老人服:1套x50元

  霓虹燈:40條x5元

  彩條:100條x0.5元

  2、所需商品和禮品

  糖果:200斤x2.5元/斤

  圣誕巾圍200條x3元/條

  3、廣告宣傳。

  橫幅兩條:

  A、大招牌下邊一條長(zhǎng)10米。內(nèi)容為:“迎圣誕/賀元旦xxx快樂(lè)一把抓”

  B、蛋糕店一條長(zhǎng)8米。內(nèi)容為:“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴,為你省錢(qián)每一天。”

  七、費(fèi)用。

  1、所需料費(fèi)用:合計(jì)2548元

  2、所需商品、禮品:合計(jì)1100元

  3、廣告宣傳費(fèi)用:A、橫幅18米x3元/米=54元

  共計(jì)費(fèi)用:3748元

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案2

  一、時(shí)間

  12月24日晚

  二、目標(biāo)人群

  100人左右、各關(guān)系單位、協(xié)議單位高管及相關(guān)人員、常住客等。

  三、節(jié)日布置

  1、對(duì)南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門(mén)口用圣誕草裝飾,各宴會(huì)廳進(jìn)行圣誕裝點(diǎn)。

  2、豪苑大堂放4米圣誕樹(shù)及圣誕飾禮品、彩燈。

  3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會(huì)、裝點(diǎn)大型雕刻及實(shí)物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。

  4、建議在酒會(huì)過(guò)程中舉行抽獎(jiǎng)活動(dòng)和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會(huì)的趣味性。(獎(jiǎng)品由賓館確定)

  5、豪苑大堂24日晚圣誕樹(shù)上懸掛部分謎語(yǔ),當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語(yǔ)活動(dòng),猜中者有獎(jiǎng)品。

  6、建議賓館聯(lián)系社會(huì)福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會(huì),并在本地報(bào)紙進(jìn)行報(bào)導(dǎo)。

  7、制定“圣誕套餐”進(jìn)行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎(jiǎng)活動(dòng),兩個(gè)餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費(fèi)菜金滿(mǎn)1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。

  8、建議開(kāi)展一項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng),如將24日晚顧客消費(fèi)金額%作為愛(ài)心公益捐獻(xiàn)給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。

  9、邀請(qǐng)相關(guān)媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道,此公益活動(dòng)有助于我館的知名度的'提高,引導(dǎo)市民來(lái)關(guān)心和愛(ài)護(hù)社會(huì)弱勢(shì)群體,提倡公益愛(ài)心,有助于提高我們的美名度。

  四、活動(dòng)時(shí)間安排

  1、12月1日—5日制訂具體的布置方案。

  2、12月1日—8日聯(lián)系媒體制訂宣傳計(jì)劃。

  3、12月5日—15日大廳及各景點(diǎn)裝飾、布置。

  4、12月5日—15日核定文藝節(jié)目。

  5、12月15日--20日確定活動(dòng)用酒水,菜單。

  6、12月23日做好活動(dòng)的各項(xiàng)工作,確定各環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

  7、以上活動(dòng)餐飲部將按照賓館的整體計(jì)劃,具體組織落實(shí)。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案3

  一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃

  1、活動(dòng)主題:

  2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

  3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在xxx!

  (針對(duì)24日晚平安夜的)

  4、本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳xxx餐廳人氣。

  二、活動(dòng)目的和意義

  1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳xxx餐廳,強(qiáng)化xxx餐廳知名度,增加人氣;

  2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國(guó)人比較喜歡過(guò)的一種西方節(jié)日,有家庭式的.,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月24日晚(平安夜)

  20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

  四、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、在餐廳開(kāi)展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過(guò)節(jié)的感覺(jué)。放置圣誕樹(shù),裝飾圣誕樹(shù),禮品堆放在樹(shù)下突顯節(jié)日氛圍。

  2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

  3、針對(duì)平安夜售賣(mài)平安果(用包裝紙裝飾后的蘋(píng)果)

  4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品,中獎(jiǎng)即送圣誕樹(shù)下堆放的禮品。將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

  5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿(mǎn)100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

  6、制作餐廳專(zhuān)屬會(huì)員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

  7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

  五、具體推廣產(chǎn)品

  1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

  2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛(ài)你。

  套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx2杯。

  3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定xxx4杯,xxx特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。

  4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。

  5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂(lè)成長(zhǎng)1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。

  6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案4

  一、活動(dòng)策劃思路和目的

  1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

  2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī),鞏固顧客忠誠(chéng)度,開(kāi)拓新客源等目的。

  3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

  4、活動(dòng)目的:通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

  二、活動(dòng)地點(diǎn)

  xxx主題餐廳延安路店

  三、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

  四、活動(dòng)主題

  品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音。

  五、活動(dòng)內(nèi)容

  xx圣誕浪漫大餐——588元,2人用

  菜單:

  北海道金槍魚(yú)芒果色拉

  金必多南瓜魚(yú)翅盅

  照燒澳洲和牛

  法式焗小青龍配番茄檸檬

  法式焗小青龍配番茄檸檬汁

  拉提米蘇

  精美水果拼盤(pán)

  贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

  晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

  注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

  六、廣告宣傳

  1、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。

  2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、X展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

  3、制作宣傳單張,12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)

  4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

  (橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛(ài)情的味道,聆聽(tīng)浪漫的聲音)

  七、氛圍營(yíng)造

  1、外場(chǎng)

  (1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾,在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

  (2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣

  (3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

  (4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

  2、二樓大廳

  (1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

  (2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

  (3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

  (4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

  3、電梯

  (1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾

  (2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

  4、人員服裝

  (1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

  (2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

  (3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

  八、禮品、紀(jì)念品

  (1)海量的`糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

  (2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

  (4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

  (5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

  九、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織

  主持人演員等

  游戲道具等

  圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

  十、內(nèi)部宣傳

  1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

  2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

  3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

  4、播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)CD碟,以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案5

  活動(dòng)目的:

  營(yíng)造良好的圣誕就餐環(huán)境,促進(jìn)歲末消費(fèi)

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年12月24日~20xx年12月25日

  活動(dòng)地點(diǎn):

  活動(dòng)內(nèi)容:

  1、氛圍營(yíng)造:門(mén)口放置圣誕樹(shù)、彩燈、活動(dòng)內(nèi)容的宣傳水牌,落地玻璃上張貼圣誕節(jié)海報(bào)及裝飾品,所有工作人員頭戴圣誕帽,廣播各種圣誕歌曲等....將店面裝扮得具有濃濃的圣誕氣氛

  2、圣誕送禮:活動(dòng)期間,各店由一名工作人員裝扮成圣誕老人,背著禮物在店內(nèi)游走,向小朋友發(fā)放氣球,而對(duì)成年顧客則可發(fā)放“大禮包”(內(nèi)裝摩登耙耙品嘗卷、廠商提供的優(yōu)惠卷等,在元旦及春節(jié)期間再次就餐時(shí)方可使用這些優(yōu)惠卷)。

  3、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面:

  a原就餐抽獎(jiǎng)的活動(dòng)繼續(xù);

  b繼續(xù)推廣會(huì)員制;

  c每桌贈(zèng)送新年賀卡一張

  4、人員安排

  內(nèi)容部門(mén)時(shí)間備注

  賀卡制作企劃部12月5日前

  圣誕裝飾品的購(gòu)買(mǎi)采供部12月10日前

  廠商優(yōu)惠卷的提供企劃部12月15日前

  店內(nèi)POP的'更換企劃部12月15日前

  活動(dòng)內(nèi)容宣傳牌企劃部12月15日前

  物料分發(fā)企劃部12月12日前

  店面布置各店自行布置12月15日前

  企劃部協(xié)助廣播稿企劃部12月10日前

  圣誕音樂(lè)的準(zhǔn)備各分店12月10日前

  檢查企劃部12月16日

  注:具體由各部門(mén)經(jīng)理進(jìn)行人員分工及時(shí)間跟進(jìn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)要注意與廠家活動(dòng)的合理結(jié)合。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案6

  一、活動(dòng)目的:

  圣誕節(jié)即將來(lái)臨!為了讓消費(fèi)者體會(huì)到飯店的品牌氣勢(shì)和獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭(zhēng)做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛,我們?cè)谘b飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;在xx市加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí),最大程度的強(qiáng)化酒店的知名度,提升品牌影響力。

  二、活動(dòng)時(shí)間:

  12月24日——26日

  三、活動(dòng)地點(diǎn):

  飯店

  四、活動(dòng)主題:

  讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把圣誕的祝福灑向人間。

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  (一)11月24日平安夜

  主題:平安是“福”

  活動(dòng)方式:對(duì)當(dāng)天到柳州飯店消費(fèi)的顧客都可以進(jìn)行贈(zèng)送“平安果”(蘋(píng)果)活動(dòng)。顧客可親自“采摘”平安果,寓意一年的收獲。

  (二)12月25日圣誕夜

  主題:幸運(yùn)

  活動(dòng)方式:凡符合其中任何一項(xiàng)的顧客,都可以參加幸運(yùn)活動(dòng)。

  (三)12月26日狂歡夜

  主題:激情狂歡夜

  活動(dòng)方式:

  1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

  (1)吃:免費(fèi)品嘗最具柳州特色的風(fēng)味小吃——螺螄粉

  (2)喝:免費(fèi)品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

  2、娛樂(lè)綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

  (1)玩:免費(fèi)進(jìn)行喝啤酒比賽

  (2)樂(lè):免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)歌活動(dòng)。

  (四)驚喜特價(jià),超值回報(bào)

  24日—26日,在這三天除了有以上的系列活動(dòng)提升人氣外,我們改變以往搞演出、請(qǐng)主持耗費(fèi)大量人力物力的.方式,結(jié)合酒店自身實(shí)際情況,設(shè)定以下活動(dòng):

  1、每晚7:00——10:00在大廳舉辦現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng),將晚會(huì)推向高潮。

  2、在一樓綠島風(fēng)味食街的自助火鍋中增加“超值價(jià)”的牛排等西式菜品,豐富餐臺(tái)食品;

  3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會(huì)“定制化”專(zhuān)案。針對(duì)廣大機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)體的需要,為其提供聯(lián)歡聚會(huì)場(chǎng)地。

  4、九樓的客房,為每位入住的客人贈(zèng)送圣誕糖果,長(zhǎng)住客人可免費(fèi)到娛樂(lè)綜合樓參加“玩、樂(lè)”活動(dòng)。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案7

  一、活動(dòng)時(shí)間:

  12月10日——12月25日

  二、活動(dòng)主題:

  成功溝通始于兩岸

  三、組織形式:

  主辦單位:【兩岸咖啡】石家莊店

  承辦單位:金喜文化傳播有限公司

  四、活動(dòng)可操作性分析:

  地處建設(shè)北大街與光華路交接口,緊鄰棉一立交橋北,與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利,區(qū)域輻射半徑內(nèi)無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,因此,【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì),在此基礎(chǔ)上,企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。

  隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的`快速發(fā)展,人們把目光聚集在固定區(qū)域,造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和,整體雖呈繁華之勢(shì),但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈,企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任,造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),信息的相互交流,填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以,【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施,具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路,引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展,能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿!

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

 。ㄒ唬┱媲椤緝砂丁俊赓M(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案

  時(shí)間:20xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)

  地點(diǎn):【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)

 。ǘ緝砂犊Х取渴フQ親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)

  時(shí)間:12月23日——12月25日

  地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓餐廳

 。ㄈ緝砂犊Х取

  時(shí)間:12月24日20:00

  地點(diǎn):【兩岸咖啡】二樓

  六、形象宣傳制品促銷(xiāo)投放策略:

  1、臺(tái)歷:

  制作策略:把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中,并做相應(yīng)打折活動(dòng),在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),享受部分優(yōu)惠政策,如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,菜品打折消費(fèi)。

  2、DM宣傳單頁(yè):

  制作策略:將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái),如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā),讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。

  3、鋼琴曲點(diǎn)單:

  制作策略:中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃,簡(jiǎn)約、時(shí)尚,消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲,并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè),鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)。

  4、咖啡品嘗操作臺(tái):

  制作策略:重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念,能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,識(shí)別性強(qiáng),受眾率廣泛,加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ),得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。

  5、易拉寶:

  制作策略:主要內(nèi)容:【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,傳播頻次高,增添活動(dòng)氣氛。

  6、吊旗:主要內(nèi)容:活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ),“成功溝通始于兩岸”

  懸掛于二樓餐廳樓頂部,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng),是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。

  7、大型菜品展牌:

  制作策略:采用不銹鋼金屬制作,具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn),主要內(nèi)容:企業(yè)理念,企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng),價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊,便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品。

  8、圣誕節(jié)通票(略)

  七、活動(dòng)意義:

  1、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例,消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施(品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送,招牌菜的特價(jià)推出),塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。

  2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型,彰顯企業(yè)尊貴色彩,弘揚(yáng)品牌文化理念,推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展,促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通!

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案8

  20xx年圣誕節(jié)即將來(lái)臨,為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí),程度的`達(dá)到良好的社會(huì)效益。

  初擬策劃及布置方案如下:

  一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

  1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部同時(shí)進(jìn)行的方式來(lái)操作。

  2、今年的酒店布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺(tái)營(yíng)業(yè)點(diǎn),四樓晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)做重點(diǎn),其他地方為輔。

  3、今年的酒店布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。

  二、圣誕節(jié)主題活動(dòng)安排

  1、平安夜,狂歡夜自助大餐

  內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)

  氣氛布置:熱烈、明亮、歡快

  票價(jià):xx元/張兒童票半價(jià)

  xx元/張(兩大一。

  節(jié)目安排:由娛樂(lè)部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng),市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。

  2、燭光晚宴:

  規(guī)模:80—100人

  內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

  氣氛布置:全場(chǎng)燭光,放輕音樂(lè),強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。

  票價(jià):xx元/張兒童票半價(jià)

  xx元/張(兩大一。

  (以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

  三、酒樓整體氣氛布置

  1、給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。

  2、整個(gè)酒樓安排四名圣誕老人發(fā)禮品。

  3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。

  4、酒店提供照相留影服務(wù)。

  四、廣告宣傳

  1、在電視臺(tái),交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳(費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中)

  2、印制宣傳單1000份(費(fèi)用財(cái)務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

  3、印刷賀卡送客戶(hù)(費(fèi)用銷(xiāo)售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

  4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。

  五、圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

  1、11月15日——12月3日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。

  2、12月2日具體布置方案制出。

  3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

  4、各部門(mén)12月6日開(kāi)始賣(mài)圣誕票,并各媒體上廣告。

  5、12月6日開(kāi)始布置景點(diǎn)。

  6、12月10日布置完畢。

  7、12月11日送賀卡。

  8、12月12日核定娛樂(lè)部節(jié)目。

  9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

  10、12月23日下發(fā)服裝。

  11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

圣誕節(jié)餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案9

  (一)狂歡實(shí)惠多

  飯店把二樓的包廂和娛樂(lè)綜合樓結(jié)合在一起,舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì)。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳,除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐,并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲。快來(lái)吧!化一個(gè)最酷的妝,帶上你的至愛(ài),今晚最炫的'就是你啦。

  作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店,將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇。

  (二)電臺(tái)軟文

  45秒鐘廣播

  男:圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了

  女:圣誕節(jié)的活動(dòng)也要開(kāi)始了

  男:今年的圣誕節(jié)該去哪過(guò)呢

  女:當(dāng)然是飯店了。

  男:為什么要去飯店呀?

  女:從24日——26日,飯店推出了一系列的圣誕節(jié)狂歡活動(dòng)。其中有“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”三大主題活動(dòng),客房部開(kāi)設(shè)了“平安祝福套房”,餐飲部增加了情侶套餐和家庭套餐,娛樂(lè)部舉行KTV狂歡晚會(huì),如此盛大的活動(dòng)怎么能錯(cuò)過(guò)呢?

  男:真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?

  女:好啊!不見(jiàn)不散啊!

  男:不見(jiàn)不散!

  (三)海報(bào)和橫幅

  1、冬季生活的戀歌,飯店傳送圣誕祝福。

  2、飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡

  3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐

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