燒菜作文400字10篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編幫大家整理的燒菜作文400字10篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
燒菜作文400字 篇1
記憶在我腦海中慢慢匯成一條彎彎的長(zhǎng)河，有成功的喜悅，又有失敗的憂愁……令我記憶最深刻的，還是我學(xué)會(huì)了炒菜。
平日里我總是吃別人做好的飯菜，偶爾也想自己做飯。盼望著，盼望著，機(jī)會(huì)終于來(lái)了！那天媽媽放假，我星期六、星期天休息，于是就纏著媽媽教我炒菜，憑著我的“三寸不爛之舌”媽媽終于同意了。
首先，先把手洗干凈，然后打開(kāi)煤氣，把鍋放在煤氣灶上，再倒上油，不好！濺到手上了，手立刻出現(xiàn)了兩個(gè)血泡�？墒牵瑡寢屨f(shuō)過(guò)失敗是成功之母，我怎么能灰心呢！我咬咬牙，拿著小勺盛了兩顆花椒，放入鍋中，過(guò)了兩分鐘，我把花椒拿出來(lái)，扔掉。再把事先洗好的菜放入鍋中。反復(fù)炒了幾下，再拿出幾個(gè)西紅柿用刀切成八瓣，放入鍋中，再反復(fù)炒幾下，再盛出一半鹽，然后用筷子沾了幾下嘗一嘗，看咸不咸，糟了！太咸了，我想：我可以用水泡淡鹽啊！于是我就盛了半碗水倒進(jìn)鍋里，再用筷子沾了幾下嘗了嘗，恩，真好吃！我把菜盛出來(lái)，媽媽聞了聞，說(shuō)：“真好聞��！”我說(shuō)：“這道菜叫湯菜，外名叫西紅柿炒白菜。”
經(jīng)過(guò)了這件事我不僅學(xué)會(huì)了炒菜，還領(lǐng)悟了做人的道理——不要向困難低頭，凡是都要給自己頂一個(gè)目標(biāo)，并向這個(gè)目標(biāo)堅(jiān)持不懈的努力。
燒菜作文400字 篇2
這次秋游和往年不一樣，是讓我們自己動(dòng)手燒菜。
昨天，我和同學(xué)都在準(zhǔn)備工具、食材。我走進(jìn)超市，繞了一圈多才看到“蔬菜”這兩個(gè)大字，我要買(mǎi)西紅柿和土豆。西紅柿容易挑，基本就看表面。但土豆就不能只看表面，爛的部分可以在皮里面，我是新手，肯定沒(méi)買(mǎi)好。我沒(méi)有找到牛肉，就用涮火鍋的肥牛片代替。
秋游日，我抽到了第七位，要等很久。趁著這點(diǎn)時(shí)間，我就嘗嘗別人的菜吧。葉哲宇大廚精準(zhǔn)地控制時(shí)間，無(wú)生也無(wú)焦，色香味俱全，可樂(lè)的香甜加上雞翅的鮮美，誰(shuí)能壓住心中的念頭？
“不過(guò)，現(xiàn)在我應(yīng)該準(zhǔn)備切菜了�！蔽页缘揭话霑r(shí)想著。
首先，我找不到剝土豆合適的工具。用鋼絲球不衛(wèi)生，用塑料杯邊緣不鋒利，用手刮手又臟。終于，我找到了削片器，把肉連皮刮下，雖然浪費(fèi)也沒(méi)辦法，我已盡力了。其次就是切片，我把切好的西紅柿與土豆裝入袋子里。
在這漫長(zhǎng)的等待中，我想我會(huì)不會(huì)燒失敗，越想越害怕，干脆就不想了。終于輪到了我，我先往鍋里倒點(diǎn)水，然后，我將牛肉片一股腦倒入鍋里。陳澤睿馬上制止了我，他告訴我血水最好不要倒入鍋中。突然，我感覺(jué)燒菜還簡(jiǎn)單，就是注意時(shí)間和火候，還有先后順序�？磥�(lái)無(wú)知的事物總讓人們感到很深?yuàn)W，其實(shí)它們往往都很簡(jiǎn)單。
出鍋了，雖然菜的樣子不行，但味道很不錯(cuò)。我更喜歡吃自己親手做的菜，因其在意義上顯得更好。
這次秋游，嘗的不僅是菜，品嘗的更是自主自立的快樂(lè)和滿滿的收獲。
燒菜作文400字 篇3
父母不在家，這對(duì)別人來(lái)說(shuō)，可能不算什么，可對(duì)我來(lái)說(shuō)，是一次刻骨銘心的記憶。
那天，爸爸隨公司去旅游，媽媽去蘇州開(kāi)會(huì)，只留下一個(gè)手機(jī)和五十元。一送走爸媽，我就興高采烈的沖進(jìn)廚房。像模像樣的穿戴好圍裙，興沖沖的照了一下鏡子，然后像只兔子歡蹦著竄進(jìn)廚房，拿出菜譜，開(kāi)始了熱火朝天的準(zhǔn)備。
“油---五十毫升······放入鍋內(nèi)加熱”我信手拿過(guò)一桶油，“呼啦呼啦”的倒著，我有看著菜譜，咕咕的看著，早已將還在倒著的又拋到九霄云外�！笆[、姜洗凈切條······放入油鍋······”我一愣，想到手中所剩無(wú)幾的油，懊惱萬(wàn)分。想倒掉吧，太可惜了，不到掉吧，油也太多了!唉，沒(méi)想到我太大意了。
切生姜了。一陣亂切之后萬(wàn)籟俱寂，緊接著幾個(gè)可憐的生姜就毀了，我小心翼翼的帶上橡膠手套，抓起生姜扔進(jìn)油鍋，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)蓋上鍋蓋，打開(kāi)電磁爐，調(diào)到高火煎炸。然后以極速逃出“重危區(qū)”靜待“佳音”。忽然，油鍋里發(fā)出沉悶的“噼里啪啦”聲。不好!我飛奔回廚房，當(dāng)機(jī)立斷，拔掉開(kāi)關(guān)，，打開(kāi)鍋蓋，長(zhǎng)舒一口，然后樂(lè)顛顛的奪過(guò)洋蔥，又屁顛屁顛的取出墨鏡，雄赳赳，氣昂昂地走向砧板，大喊一聲：“看我廚神再現(xiàn)二刀流!”兩把刀一陣狂斬�！鞍⑵颉ぁぁぁぁぁぁ蔽液每蓱z啊!我立馬沖進(jìn)衛(wèi)生間，拿起毛巾捂著臉。
心想：我們從小不做家務(wù)，現(xiàn)在連燒菜都不行，正應(yīng)感到慚愧啊!燒飯的味道不好受。
燒菜作文400字 篇4
星期天早上，媽媽從菜場(chǎng)里買(mǎi)了許多菜回來(lái)，兵器笑容滿面地對(duì)我說(shuō)：“楠楠，今天中飯我燒紅燒魚(yú)吃。”我一聽(tīng)，心里便樂(lè)開(kāi)了花，因?yàn)檫@是我最喜歡吃的菜之一��！同時(shí)，我又想出了一個(gè)念頭：趁著今天，我不是可以觀察媽媽燒菜嗎？于是，我?guī)瞎P和紙，悄悄來(lái)到廚房的門(mén)口。
我看見(jiàn)桌上擺著油、蔥、姜、醬油……媽媽在水池把魚(yú)洗干凈后，放在旁邊的籃子里晾干。她打開(kāi)煤氣，放上鍋，倒入適量的油，等油熱了，把蔥和姜放進(jìn)去。接著，媽媽托起魚(yú)，沿著鍋沿把魚(yú)滑進(jìn)鍋內(nèi)，只聽(tīng)“嗤拉”一聲，鍋里冒出了白煙。我走近一看媽媽已經(jīng)把魚(yú)翻了個(gè)面，這面被煎得變成了金黃色。等兩面煎完后，媽媽又在魚(yú)身上涂上了面粉。這讓我有點(diǎn)疑惑，便問(wèn)：“媽媽，你為什么要在魚(yú)上涂面粉呢？”媽媽回答說(shuō)：“這樣魚(yú)就不會(huì)粘鍋了，而且鏟魚(yú)時(shí)也好鏟�！�
說(shuō)著，媽媽往鍋里噴了點(diǎn)黃酒，又倒上醬油，只見(jiàn)魚(yú)的外表全都變成了紅色。媽媽往鍋里倒了點(diǎn)水，蓋上了蓋子。大約過(guò)了十分鐘，媽媽打開(kāi)了鍋蓋，一陣香味撲鼻而來(lái)。我湊近一看，魚(yú)的眼睛鼓了起來(lái)，汁水也收稠了。媽媽拿著盤(pán)子，用鏟子小心翼翼地把魚(yú)鏟進(jìn)盤(pán)里。
我迫不及待地挾著一塊，真好吃！我吃著媽媽燒的魚(yú)，心里美滋滋的，心想：我終于知道了燒魚(yú)的方法，我以后一定會(huì)給爸爸、媽媽燒著吃的，讓他們也嘗嘗我的廚藝。
燒菜作文400字 篇5
要說(shuō)家里的燒菜高手，非爸爸莫屬，煎、炸、燉、炒，樣樣都行。這不，今天爸爸又露了一手，給我們做了一道“創(chuàng)意紅燒肉”。
爸爸先把肉放在溫水里洗干凈，他告訴我：“用溫水洗就不會(huì)流失肉里面的蛋白質(zhì)�！苯又职衷阱伬锏沽艘恍┧�，把洗干凈的肉放入鍋里，又倒了點(diǎn)黃酒，燒開(kāi)后，撈出來(lái)又放進(jìn)冰水里浸著！然后，爸爸把肉放進(jìn)高壓鍋燜煮，大約過(guò)了四五分鐘就好了。這時(shí)，爸爸另外拿了一個(gè)鍋，放入很多白糖，開(kāi)起小火，慢慢地?cái)噭?dòng)著鍋里的白糖。不一會(huì)兒，白糖變成了糖水，而后逐漸變成了粘稠的糖漿，顏色也變成了褐色的了。只見(jiàn)爸爸將煮好的肉放進(jìn)糖漿里，快速翻炒，隨后放入了柱候醬，以及事先準(zhǔn)備好的鱔絲、老豆腐，又適當(dāng)加入白開(kāi)水，從大火到小火，再到大火，慢慢地?cái)嚢瑁钡绞罩?/p>
哇，一盤(pán)色香味俱全的鱔絲豆腐紅燒肉出鍋啦！爸爸特意在盤(pán)的邊上放上一朵小花，一個(gè)切開(kāi)的番茄做裝飾！這下，一盤(pán)普通的紅燒肉立刻成了一件藝術(shù)品！媽媽還為這道菜取了一個(gè)好聽(tīng)的名字呢——“環(huán)肥燕瘦”！
聞著那撲鼻的肉香味兒，我真是口水直流，可看著如此美的藝術(shù)品，我怎么忍心動(dòng)筷子哪！
燒菜作文400字 篇6
今天，媽媽買(mǎi)來(lái)了我最喜歡吃的雞翅。我開(kāi)心得都跳了起來(lái)，讓媽媽快一點(diǎn)炸雞翅。
媽媽首先把雞翅都洗干凈，然后把洗干凈的雞翅放進(jìn)了碗里。接著，媽媽又放進(jìn)了料酒、黃酒、炸雞粉，把雞翅和配料攪拌均勻，保證雞翅的每面都有炸雞粉。
預(yù)備工作完成后，媽媽把油倒進(jìn)了鍋里，開(kāi)上大火，藍(lán)色的火花從鍋下一下子就冒了出來(lái)。等油燒開(kāi)了后，媽媽就開(kāi)始把雞翅一個(gè)個(gè)地放入鍋中，鍋里發(fā)出了滋滋的聲音。我畏懼地躲到了媽媽身后。媽媽對(duì)我說(shuō)：這不過(guò)是水碰到了滾燙的油，溫度升高，飛濺了出來(lái)，沒(méi)甚么可怕的。過(guò)了一會(huì)，雞翅變得金燦燦的，發(fā)出了一陣陣香氣。不一會(huì)兒，整個(gè)屋子都有飄散著雞翅的誘人香味。我又問(wèn)媽媽：為甚么雞翅這么香？媽媽笑著回答：由于黃酒除去了雞翅的血腥味，所以才會(huì)這么香啊。媽媽看見(jiàn)雞翅的背面快熟了后，用筷子把雞翅翻了一個(gè)面，又過(guò)了五分鐘，香香脆脆的雞翅終究可以出鍋了。媽媽用筷子一個(gè)一個(gè)地把雞翅夾了出來(lái)，整齊地放到了空盤(pán)中。
我開(kāi)心腸跑到了桌子旁，拿起一個(gè)雞翅，大口大口地吃了起來(lái)。啊，雞翅真香��！香香脆脆的外皮，嫩嫩的肉，真是好吃。我愛(ài)香噴噴的雞翅，更愛(ài)廚藝高超的媽媽。
燒菜作文400字 篇7
星期五那天，我剛剛回到家，一陣菜香就撲鼻而來(lái)。我往廚房一看。哦，原來(lái)是我的好媽媽在燒晚飯。我一邊放下書(shū)包，一邊和媽媽說(shuō)：“媽媽今天的飯好香 ��！”媽媽抬起頭說(shuō)：“你呀，就是一只小饞貓！”我看見(jiàn)汗水正順著媽媽的臉頰流下來(lái)，就急忙說(shuō)：“媽媽，你都流汗了，讓我來(lái)幫你燒菜吧！”媽媽笑了笑， 說(shuō)：“好吧，你先去把盤(pán)子洗干凈�！蔽野驯P(pán)子端到水池里，開(kāi)始認(rèn)真地刷起來(lái)……”
要開(kāi)始做菜啦！我們先做“酸菜魚(yú)”。我先把鍋里放點(diǎn)油，油在鍋中噼噼啪啪亂響，我有些害怕，媽媽看透了我的心思，告訴我怎樣避免被油燙傷，然后指導(dǎo) 我把酸菜放進(jìn)去炒，再加點(diǎn)水，然后蓋上鍋蓋。等水開(kāi)之后，我再把切好的魚(yú)和血放進(jìn)去，燒開(kāi)之后，我和媽媽放進(jìn)各種調(diào)料，媽媽盛了一勺，讓我嘗嘗，“哇，真 香！”我拍著手跳起來(lái)。媽媽看著我興奮的'樣子說(shuō)，“看，我的乖女兒，不僅會(huì)燒菜，而且還是個(gè)了不起的美食家�！甭�(tīng)了媽媽的話我心里美滋滋的，我想以后我要 多幫媽媽做事情，做一個(gè)能干的好女兒。
小朋友們，你也和我一起來(lái)吧，用行動(dòng)表達(dá)我們對(duì)爸爸媽媽的愛(ài)！
燒菜作文400字 篇8
今天媽媽說(shuō)要給我做我最喜歡吃的紅燒魚(yú)，我高興地跳了起來(lái)。但是我不知道香噴噴的紅燒魚(yú)時(shí)怎么做的。于是，我就跑到廚房里看媽媽燒菜。
媽媽說(shuō)，“燒菜也要一步一步來(lái)。你要仔細(xì)看�！�
媽媽首先剝了幾顆小蔥，有掰了幾瓣蒜，再切了一小塊姜，然后把它們切成碎片，放到了碗里，當(dāng)輔料備用。
接著，媽媽將魚(yú)洗干凈，用刀在魚(yú)的正反兩面各劃幾刀。我好奇地問(wèn)：“媽媽，為什么你要在魚(yú)身上劃幾刀？”“因?yàn)檫@樣可以入味。”媽媽回答道。
開(kāi)始燒魚(yú)了！媽媽點(diǎn)燃天然氣灶，藍(lán)色的火苗竄了出來(lái)，好像跳舞的小精靈。她又把鍋放了上去，火苗舔著鍋底響個(gè)不停。
媽媽倒了適量的油，等油熱了，冒出白煙的時(shí)候，她把花椒和準(zhǔn)備好的蔥姜蒜倒進(jìn)了鍋里，我聽(tīng)到“刺啦”的聲音�！耙扔邢阄读嗽诜鹏~(yú)�！眿寢屢贿呎f(shuō)一邊用鏟子翻炒。
當(dāng)我聞到香味的時(shí)候，只見(jiàn)媽媽把魚(yú)沿著鍋邊小心翼翼地放入鍋里。只見(jiàn)魚(yú)的尾巴翹了起來(lái)，魚(yú)皮變得金黃。她又把魚(yú)翻了個(gè)身，煎得金黃金黃。
然后加入料酒、醬油、糖，又翻炒了一會(huì)兒，加入了水，蓋上鍋蓋用大火燜。
過(guò)了幾分鐘后，她打開(kāi)鍋蓋，我看到沸騰的水里冒著氣泡，我聞到了撲鼻的香味，口水都快流了出來(lái)。
我問(wèn)：“媽媽，好了嗎？”她說(shuō)：“好了，小饞貓！”然后媽媽把魚(yú)盛了出來(lái)。魚(yú)的顏色紅中帶黑，到處飄著香味。我?jiàn)A了一塊，肉好美味啊！
原來(lái)做飯也要講究技巧和順序，有好多學(xué)問(wèn)在里面。
燒菜作文400字 篇9
在今天中午的時(shí)候，我拜我的媽媽為師學(xué)燒菜，然后就學(xué)著燒番茄炒蛋。因?yàn)槲液芟胂駤寢屪C明自己已經(jīng)長(zhǎng)大了，不是什么都不會(huì)做的小毛頭。接著媽媽叫我到冰箱里去拿一個(gè)番茄和三個(gè)雞蛋。媽媽說(shuō)：“要先把番茄洗干凈，然后再把番茄切成塊，再把蛋敲開(kāi)，倒在碗里之后，再用筷子攪拌均勻。”
再一切都準(zhǔn)備好之后。媽媽就叫我在鍋里倒上油，然后把油燒熱，直到冒煙之后，再趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里翻炒，讓已經(jīng)攪拌均勻的蛋結(jié)成塊。我剛想把番茄倒進(jìn)去，媽媽說(shuō)：“如果一起炒，蛋會(huì)炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出來(lái)，這個(gè)菜是不好吃的�！蔽蚁耄鹤霾说膶W(xué)問(wèn)還真大呢！于是我先把炒好的蛋盛出來(lái)，再把切好的番茄倒進(jìn)鍋里，不停的翻炒，媽媽囑咐一定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出紅色艷麗的汁水來(lái)。媽媽對(duì)我說(shuō)：“像這時(shí)候放蛋是最合適的�！弊詈蟮谷虢瘘S色的蛋，一直翻炒，只見(jiàn)金黃色的蛋和紅色的番茄在鍋里跳起舞來(lái)。媽媽告訴我起鍋前放上味精和鹽，頓時(shí)那一陣香味撲鼻而來(lái)，弄得我這只大饞貓口水直流��！
隨后一盤(pán)非常美味可口的番茄炒蛋就閃亮登場(chǎng)了！此時(shí)的我迫不及待地嘗了一口之后，發(fā)現(xiàn)真好吃啊！媽媽吃著我親手炒的番茄炒蛋高興地說(shuō)：“小煒真能干，小煒長(zhǎng)大了�！�
燒菜作文400字 篇10
我最愛(ài)吃的菜就是媽媽做的羊蝎子燴菜，一想到這個(gè)菜，我的口水就會(huì)情不自禁地流出來(lái)。
晚上，我一進(jìn)家門(mén)家，就看見(jiàn)廚房已準(zhǔn)備好的食材：羊蝎子、白蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、金針菇、杭白菜、大蔥、姜和蒜苗。哈哈，我又可以大飽口福了！
媽媽先給羊蝎子焯水，羊蝎子在沸水里逐漸由粉紅變成粉白，我最愛(ài)吃的骨髓也變成白色的了。接著，媽媽將切段的大蔥和姜片放入油鍋里。哇！鍋里像是扔進(jìn)了一串鞭炮，噼里啪啦地炸起來(lái)，嚇得哇哇我大叫。這時(shí)，媽媽將焯過(guò)水的羊蝎子也倒進(jìn)鍋里，加上料酒，蓋上鍋蓋燜煮。不久，羊蝎子的味道慢慢飄了出來(lái)，由淡變濃，直至肉香四溢。媽媽揭開(kāi)鍋蓋，依次放入藕片、白蘿卜、胡蘿卜片和杭白菜幫，最后才放入白菜葉。我不解地問(wèn)：“為什么不一股腦把食材全放進(jìn)鍋里？”媽媽刮了刮我的鼻子，笑著說(shuō)：“小饞貓，有的菜不易熟，需要先放入，有的菜容易熟，晚點(diǎn)放入，這樣才能同時(shí)出鍋呀�！�
十幾分鐘后，羊蝎子燴菜上桌了。透白的蘿卜、紅彤彤的胡蘿卜片、碧綠的蒜苗碎和白菜葉，讓人一看就恨不得一口把它們吃掉。我將一塊羊蝎子送入口中，肥而不膩、唇齒留香，讓人百吃不厭。
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