【必備】小吃作文集合九篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？以下是小編為大家收集的小吃作文9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
小吃作文 篇1
654我的家鄉(xiāng)在福建三明，那里有許多聞名遐邇的風(fēng)景區(qū)，比 如：位于福建省武夷山市南郊的武夷山，那里有九曲溪、一線(xiàn)天、玉女峰、大紅袍景區(qū)等等旅游景點(diǎn)，除了這些優(yōu)美的風(fēng)景，還有聞名中外的沙縣特色小吃。
沙縣小吃的歷史十分悠久，在福建省三明沙縣，有一座小吃城。在每年的12月8日，所有的沙縣特色小吃都會(huì)聚在一起舉辦小吃節(jié)，不論是城里的還是鄉(xiāng)下的，都會(huì)絡(luò)繹不絕的奔赴小吃城，品嘗各色小吃。
一說(shuō)起沙縣小吃，我就來(lái)勁了，有我吃不厭的混沌，美名云吞，云吞和蒸餃（老鼠餃）還有燉盅是沙縣小吃最特色的三樣?xùn)|西，云吞的皮薄薄的，經(jīng)過(guò)水煮后，變得鼓囊囊的，里面的肉質(zhì)鮮美，吃進(jìn)嘴里香脆可口，蒸餃的別名是老鼠餃，形狀跟老鼠一樣，味道也十分鮮美，不亞于云吞。燉盅也是沙縣小吃的一定特色烏雞燉黨參、天馬豬腦湯等等鮮美的湯。除此之外，還有涼拌面，涼拌面就是先把面條拌好，然后撒上一些蔥花，一碗面就做好了，吃起來(lái)可真叫香呀！還有雞腿飯，雞腿飯看起來(lái)就讓人想吃，半盤(pán)子的米飯，再加上二分之一的青菜，一個(gè)鹵蛋，兩片豆腐干，再加上一把香氣四溢的大雞腿，真讓人忍不住流口水。沙縣的小吃城里有拌面、肉末燒餅，我比較喜歡吃肉末燒餅和魚(yú)丸，一口咬下去，一股鮮嫩多汁的味道流進(jìn)了喉嚨，燒麥也很好吃里面是粘粘的糯米，外面是一層薄薄的面粉皮，皮薄餡多，讓人吃了還想吃。
沙縣小吃在我們的國(guó)家家喻戶(hù)曉，人人皆知呢！
小吃作文 篇2
不同的地方，風(fēng)俗不同，吃的講究也不同。我們寶雞一帶自古嗜好酸、辣、香等“上勁”食品。于是，面皮、臊子面、鍋盔便成了寶雞的三大地方風(fēng)味特產(chǎn)。而其中的面皮，每逢年節(jié)，更是家家必備，深受人們喜愛(ài)。
面皮的制作并不復(fù)雜，原料只需面粉、鹽、水、紗布、鑼即可，制作時(shí)先用水把面和成一個(gè)軟面團(tuán)，然后一次次放水往外洗面筋，洗出來(lái)的面筋蒸熟，切碎。洗出的白湯是做面皮的原料，舀一勺放到鑼里，在大火上蒸三分鐘，取出來(lái)就是面皮，把面皮和面筋放碗里，再放一些黃瓜絲、熟豆芽，放上調(diào)料即可。
寶雞面皮的特點(diǎn)是薄、筋、光、酸、辣、香。首先是薄。用筷子夾起來(lái)，像紙一樣晶瑩剔透，顫顫悠悠不斷。其次是筋。放到嘴里有嚼頭。第三是光。面皮上像抹了一層油，入口覺(jué)得滑滑的，爽爽的。
吃面皮時(shí)一定要配以特制的岐山醋。這種醋完全是用糧食做的，又酸又香，入口適中。再配上油潑辣子。這種辣子油是陜西的秘制，吃起來(lái)特別辣，但是每次還讓你想著吃它。再配上味精、醬油、蒜汁等調(diào)料，一碗精美的，色澤鮮紅的，香氣撲鼻的面皮就調(diào)好了�？匆谎劬湍苁谷损捪延危秤笤�。尤其是夏天，吃面皮更是陜西人的最?lèi)?ài)，吃一口那叫舒服��！軟軟的、滑滑的、筋筋的、辣辣的、香香的，太醉人了。面皮也可稱(chēng)得上是地地道道的思鄉(xiāng)面皮，許多原籍寶雞的海外游子，在價(jià)值千金的家書(shū)中，想吃家鄉(xiāng)的面皮。他們說(shuō)，每當(dāng)月圓之時(shí)，把酒賞月，吃上家鄉(xiāng)寄來(lái)的面皮，細(xì)細(xì)品嘗，就能更加勾起對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)祖國(guó)的緬懷之情。
朋友，如果你有機(jī)會(huì)到寶雞來(lái)做客，千萬(wàn)不要忘了品嘗著正宗的寶雞面皮！
小吃作文 篇3
蘇州的小吃名揚(yáng)海外.觀(guān)前街有一條美食街叫太監(jiān)弄,這分布著大大小小的美食店。我在“黃天源”品嘗到了豆腐花的美味。
你見(jiàn)過(guò)白玉蘭花嗎？蘇州的豆腐花，就像是一片片白玉蘭落在小巧的藍(lán)邊瓷碗里，隨著手的晃動(dòng)，玉蘭花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗里微微浮動(dòng)。豆腐花形狀各異，只要稍稍一動(dòng)，就會(huì)變成另一種形態(tài)，總之，變來(lái)變?nèi)ゾ拖窕�，要不怎么叫“豆腐花”？它看起�?lái)就舒心，更不用說(shuō)品嘗。
豆腐花制作很講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆?jié){水煮沸，然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調(diào)均，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆?jié){，同時(shí)迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過(guò)一會(huì)兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的，就可灑幾粒鹽、幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大家可根據(jù)自己的喜好，加入調(diào)料。
我認(rèn)為吃豆腐花的最佳時(shí)節(jié)是冬天。手里捧著香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花，先對(duì)著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃。是因?yàn)樘木壒拾�，輕輕一咽就順溜而下，頓時(shí)感到肚子熱烘烘的，如果一碗全部吃完，身體就會(huì)暖和和的`，臉蛋紅彤彤的。盡管是嚴(yán)寒刺骨的北風(fēng)，也感覺(jué)不到冷。每當(dāng)我吃著豆腐花，就會(huì)想起那潔白純凈、芳香宜人的玉蘭花。它們一樣的顏色，一樣的噴香。所以豆腐花的名字在我心中改變了。
小吃作文 篇4
長(zhǎng)沙有很多小吃的，其中長(zhǎng)沙臭豆腐是非常出名的，長(zhǎng)沙臭豆腐是遍布了每個(gè)城市，但就是因?yàn)殚L(zhǎng)沙臭豆腐太出名，太有利可圖了，所以也會(huì)出現(xiàn)不正宗的臭豆腐，所有覺(jué)得去長(zhǎng)沙吃才會(huì)覺(jué)得臭豆腐比較正宗。
剛好，我昨天跟著爸爸媽媽去了長(zhǎng)沙，長(zhǎng)沙現(xiàn)在真是太熱了，一下車(chē)我就想著臭豆腐呢，我就嚷著爸爸給我買(mǎi)臭豆腐，可是爸爸說(shuō)臭豆腐怕吃到不正常的，等下舅舅來(lái)接我們帶我們?nèi)コ哉诘�，我就盼望著舅舅快點(diǎn)到車(chē)站來(lái)接，希望時(shí)間快點(diǎn)過(guò)，過(guò)了大概二十分鐘，舅舅就來(lái)了，我飛奔過(guò)去，我就對(duì)舅舅說(shuō)：“舅舅，我要吃臭豆腐，快點(diǎn)帶我去吃”。舅舅笑著說(shuō)：“好，你個(gè)小饞貓”，我就沖爸媽大叫：“爸媽?zhuān)s緊過(guò)來(lái)上車(chē)了。”可能是我太過(guò)著急了吧，舅舅好像把開(kāi)車(chē)的速度加快了一點(diǎn)，舅舅帶我們?nèi)ヒ粋�(gè)不是人很多的一條小巷子，舅舅跟我們說(shuō)帶我們?nèi)サ氖亲钫诘囊患业炅�。很快，就到了店里面，我跟老板說(shuō)我要兩份臭豆腐，舅舅補(bǔ)了一句，再給她多加兩份吧，我跟舅舅說(shuō)我吃不了那么多的，舅舅說(shuō)：“放心，小饞貓，這里的臭豆腐的味道絕對(duì)讓你能夠吃過(guò)癮的，你會(huì)吃得完的�！背舳垢幌伦泳蜕蟻�(lái)了，雖然天氣這么熱，但是臭豆腐還是趁熱比較好吃，我吃之前就聞著一股臭味，舅舅說(shuō)聞著臭吃著香呢，當(dāng)我咬下第一口的時(shí)候，哇，真是人家美味啊，真的好香啊，讓人忍不住想繼續(xù)來(lái)第二口，我一邊吃著一邊連連說(shuō)好好吃。就這樣子，我一下子吃完了四份，真是覺(jué)得胃吃到好東西真是享受。
這就是我吃到過(guò)最好吃的小吃，這是第一次吃長(zhǎng)沙臭豆腐，真是聞名的好吃，聞起來(lái)臭吃起來(lái)香，好棒��！
小吃作文 篇5
前天老家下了場(chǎng)雪，屋檐上落了一層，像是在凈化什么。?
因?yàn)橐咔橛l(fā)嚴(yán)重，?周?chē)麄�(gè)區(qū)域幾乎全部封鎖，一條道路輪流兩個(gè)人把手值班。連出門(mén)甚至吃美食的欲望都被狠狠的一并遏制。忽然發(fā)現(xiàn)無(wú)論事隔多少年，老家的美味也讓我難以忘懷。
要論老家的早點(diǎn)哪種最符合風(fēng)土人情，當(dāng)屬豆腐腦。河南早點(diǎn)是胡辣湯，以前常喝，但是味道有點(diǎn)辛辣。不如豆腐腦，軟軟糯糯的，咸味適中，配上油條好香好香的。
這種小吃很特別，產(chǎn)地沒(méi)有具體的，因?yàn)槟戏接刑鹞抖垢X，而北方大都是咸味的�，F(xiàn)年的攤販做的味道大都不如以前，都有添加劑，往年小時(shí)候吃的豆腐腦，豆腐都帶清香味，都是師傅們用大豆現(xiàn)磨的豆?jié){汁煮出來(lái)的。尤其是澆上蔥花香的鹵汁，那種美味是南方大城市里砸錢(qián)也嘗不到的正宗美食。
去年11月在古城開(kāi)發(fā)區(qū)那邊喝了一次南方的豆腐腦，一次性小紙碗里豆腐都碎成了渣渣，甜味的就是放點(diǎn)糖，咸味的就是加點(diǎn)鹽跟蔥花。當(dāng)時(shí)腦海里浮現(xiàn)的都是老家一大碗，里邊有黃豆，海帶等的鹵汁，挖起來(lái)是一片一片的腦。
之后還吃了很多南方口味的北方小吃，比如麻辣燙，?湯味道很淡，基本上澆混進(jìn)煮好的菜肉里沒(méi)有一點(diǎn)味道。老家的麻辣燙里，湯中的大骨頭味道很濃很香，聽(tīng)說(shuō)都還是用中藥熬制的，大補(bǔ)身體呢，還有出鍋后可以加的芝麻醬蒜泥等等，味道會(huì)更好吃！總之就是吃了還想吃。
?就是覺(jué)得，眾所周知的北方美味在南方這邊顯現(xiàn)不出什么，反而有點(diǎn)砸招牌的感覺(jué)。最后就是！豆腐腦跟油條是絕配哦，兩個(gè)要搭在一起會(huì)特別特別好吃！其他都配不上豆腐腦。
小吃作文 篇6
對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶(hù)曉的一道美食。對(duì)于外界，這個(gè)詞相對(duì)有些陌生，就讓我來(lái)向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來(lái)給大家介紹菜粿。一聽(tīng)名字，就知道主食當(dāng)然是米飯啦！飯粿里的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有一層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調(diào)啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡(jiǎn)直就是一件藝術(shù)品。聽(tīng)完我這么一介紹，是不是有想動(dòng)筷子的沖動(dòng)啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進(jìn)蒸籠里蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動(dòng)的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香��！咬了一口有一口，吃了一個(gè)有一個(gè)，這才是真正的回頭客。聽(tīng)我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠(yuǎn)，說(shuō)不完哪數(shù)不盡，無(wú)論是那美景、美食、特產(chǎn)哪，都值得你細(xì)細(xì)觀(guān)賞、細(xì)細(xì)品嘗。還等什么呢？快來(lái)吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著一顆熱情好客的心歡迎您。
小吃作文 篇7
每當(dāng)響起“吱吱”的聲音，我便會(huì)不由自主地咽咽口水，想起那誘人的小吃——粄花。
粄花物如其名，彎彎的，好像正在笑的嘴，穿著金黃的衣裳，旁邊還鑲著一條紅邊，看了就讓人垂涎欲滴，更想馬上吃一口來(lái)解解饞。
別看這粄花微不足道，兩三口就把它消滅掉了，可是要經(jīng)過(guò)許多程序才能與世人“見(jiàn)面”呢！首先要把大米打成漿，放蔬菜汁和鹽，讓它變成淡綠色的，接著就把米漿做成定南人都熟悉的“粄”，然后讓“粄”與陽(yáng)光沐浴幾天，最后將粄放進(jìn)滾燙滾燙的油鍋里，“吱吱”不一會(huì)兒，吸了油的粄就由原來(lái)的淡綠換上了金黃的衣裳，搖身變成了粄花，還在“吱吱”的歌聲中笑開(kāi)了花：有的哈哈大笑，有的咧嘴小笑，有的抿嘴笑……有說(shuō)不盡的快樂(lè)。
剛出油鍋的粄花盡管很上火，但是那美妙的“歌聲”容不得我猶豫。我先咬了一口，“咝”咸咸的，還帶一些蔬菜味，真是充滿(mǎn)大自然的味道，又一聲“咝”粄花在眨眼間就吃完了，我還舔舔嘴角，香！不知不覺(jué)中我的嗓子已經(jīng)干了，仍舍不得放下手。
粄花真是如其名，在“吱吱”中，既樂(lè)了自己，有樂(lè)了我們。
小吃作文 篇8
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨(dú)特的風(fēng)味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學(xué)著制作。
那天，我跟著奶奶學(xué)起來(lái)。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細(xì)。芋頭出鍋，要?jiǎng)冇箢^皮。為了不燙手，奶奶端來(lái)了一盆涼水，示范起來(lái)：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進(jìn)涼水里降溫�！澳棠蹋瑸槭裁床恢苯影延箢^放進(jìn)涼水里呢？”“傻孩子，那會(huì)影響口感的�！焙冒桑瑸榱嗣朗�，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復(fù)地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團(tuán)分成了幾小份，準(zhǔn)備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來(lái)了刨絲架，把面團(tuán)放在上面推。不一會(huì)兒，刨絲架下“長(zhǎng)”出了許多藤條似的面條。隨著手推來(lái)推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來(lái)，在沸水中翻騰……見(jiàn)此，我的肚子忍不住咕咕叫起來(lái)，因?yàn)槲抑溃鏃l馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點(diǎn)香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時(shí)候，這些調(diào)皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來(lái)溜去，清香沁入心脾，那個(gè)味道簡(jiǎn)直美到骨子里去了……
這可是屏南獨(dú)特的味道，吃貨們一定得到我們當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗喲！
小吃作文 篇9
它是由北宋時(shí)期有名的“山洞梅花包子”演變而來(lái)，至今已有近千年的歷史，以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名。第一樓就位于鬧市鼓樓附近的寺后街行宮角，“第一樓”新樓營(yíng)業(yè)面積近5000平方米，是一家集餐飲、娛樂(lè)、桑拿、美容于一體，功能齊全、設(shè)施完善的綜合性服務(wù)場(chǎng)所。一樓大廳寬敞明亮，富麗堂皇，環(huán)境舒適，面向大眾化消費(fèi)，可容納240人同時(shí)就餐;三樓4間風(fēng)格迥異的豪華餐廳匠心獨(dú)具，美食薈萃。相對(duì)那里會(huì)稍微貴一些，但圖個(gè)名氣，也的確好吃。一般開(kāi)封熟門(mén)熟路的會(huì)去黃家小籠包子館，黃家小籠包子館也有幾家分店，宋都御街有一家，西門(mén)大街也有一家，相對(duì)比較實(shí)惠些。具說(shuō)是最早第一樓的師傅開(kāi)的，味道也一樣好。
現(xiàn)在小籠包的種類(lèi)越來(lái)越多，可吃來(lái)吃去還是豬肉餡的最好吃，吃完之后再來(lái)一碗清淡的榨菜湯最為適宜，因?yàn)榘颖容^油膩，清淡的榨菜湯可以去掉那份油膩。
鼓樓夜市好吃的就太多了，一個(gè)晚上吃不完的，因?yàn)橄鄬?duì)都是一些主食和面食，所以吃了幾樣就會(huì)飽了。
比較有特色的有江米切糕：江米與白糖，蜜棗，青紅絲一同蒸制，上盤(pán)時(shí)澆兌山楂，玫瑰，桂花煮制的蜜汁，入口綿軟香滑，甜酸可口。
開(kāi)封小吃冰糖熟梨：冰糖熟梨是將熟梨與紅棗，枸杞，桂圓，大塊冰糖等物一同煮熟，皮棕肉白，晶瑩透亮，香甜清爽，止咳潤(rùn)肺，是干躁冬天的最佳飲品。
開(kāi)封小吃羊肉炕饃：烙餅中加以碎羊肉沫孜然等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風(fēng)味。
開(kāi)封小吃炒涼粉：涼粉以紅薯或綠豆淀粉打制而成，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有“涼粉管炒”之美譽(yù)。曾數(shù)次赴國(guó)外表演，大受歡迎。說(shuō)到炒涼粉就不能忘了開(kāi)封的燒餅，拿一個(gè)香焦酥脆的燒餅夾著炒涼粉，那味道真叫一個(gè)好!
開(kāi)封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品皮焦餡嫩，色澤黃焦，鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專(zhuān)賣(mài)餛飩鍋貼的，味道很正宗。
開(kāi)封小吃羊雙腸：老開(kāi)封人都知道這個(gè)小吃吧，一般都是當(dāng)早飯吃，因?yàn)榈昙易疃噘u(mài)到11點(diǎn)半或者更早就收攤關(guān)門(mén)了，有幾家的湯味比較肥美的，新街口西面路北，味道真得很美，;御街西側(cè)20米處，孫記羊雙腸鮮湯，是開(kāi)封羊雙腸湯里比較與眾不同的，因?yàn)槟羌业睦锩娣抛稳弧?/p>
開(kāi)封小吃烤羊筋：三里堡有一家，挨著一燒餅攤子，吃上10串，再配上一瓶啤酒，那滋味回味無(wú)窮!
豆沫配雞蛋布袋：豆沫喝起來(lái)又香，咸中還帶點(diǎn)甜味，和雞蛋布袋一起吃的當(dāng)早飯吃，很爽。
開(kāi)封小吃黃燜魚(yú)：黃燜魚(yú)采用精選草魚(yú)，小鯽魚(yú)為主料，經(jīng)炸制后，佐以數(shù)種大料，鹵湯燜制而成。魚(yú)鮮味美，湯料五香，食后回味無(wú)窮。
開(kāi)封小吃五香風(fēng)干兔肉：用1.5公斤左右的野兔，掛置陰涼通風(fēng)處風(fēng)干，再用十余種香料鹵制而成，成品香味獨(dú)特，回味綿長(zhǎng)。
桶子雞是開(kāi)封的又一特色小吃，桶子雞系開(kāi)封特產(chǎn)名菜，它選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，越嚼越香。數(shù)寺門(mén)回民區(qū)馬豫興的最為有名，因?yàn)榫鶠槔夏鸽u，所以一般都比較大，買(mǎi)的時(shí)候也可以買(mǎi)半只，店家會(huì)幫你切好，回去后直接裝盤(pán)。但開(kāi)封真正的筒子雞在北羊市，是一家叫宜興齋的店，離很遠(yuǎn)就可以聞到那里飄出的香味，那才是正宗的美味，
寺門(mén)回民區(qū)還有燒雞、醬牛羊肉、五香羊蹄、油炸花生，還有五香炒花生，又香又脆，還有一種被炒成黑皮的花生，具體是怎么炒的我不是很清楚，但吃起來(lái)口感非常好，很香。每次回來(lái)都要帶一些給同事們吃。花生也算是開(kāi)封的一個(gè)特產(chǎn)，很大顆很飽滿(mǎn)，不像南方的花生都是小小顆的。
寺門(mén)還有一種雙麻火燒，比月餅稍大一點(diǎn)，金黃金黃的兩面都粘滿(mǎn)了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的，也是每次回來(lái)必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵，跟平時(shí)喝羊肉湯的鍋葵差不多，只是中間夾有棗，甜的，很好吃。
寺門(mén)的陳記四味繪菜和對(duì)門(mén)的一家燜罐羊肉可不能忘了，吃了這個(gè)，是別的什么都不想了，每天早上去晚了，可就吃不著了，排隊(duì)是少不了的.
這些東西都要在寺門(mén)的回民區(qū)買(mǎi)的才會(huì)正宗，才會(huì)好吃。寺門(mén)回民區(qū)位于市區(qū)偏東的公園路上，在開(kāi)封也很有名，隨便問(wèn)個(gè)開(kāi)封人都知道。在此提醒在寺門(mén)買(mǎi)東西時(shí)千萬(wàn)要記得忌諱豬字，當(dāng)?shù)貫榛孛窬劬拥�，說(shuō)錯(cuò)了話(huà)可會(huì)惹禍的。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)胡辣湯吧，開(kāi)封的胡辣湯有開(kāi)封的特色，以前開(kāi)封比較有名的是周橋的胡辣湯煎包，周橋的胡辣湯里邊沒(méi)有什么東西，只有粉條和面筋，只是湯是燉出來(lái)的，所以很香，再配上煎的又焦又香的煎包，所以吃起來(lái)特別有味道。周橋還有一個(gè)特色就是24小時(shí)營(yíng)業(yè)，隨時(shí)去都有得吃。另外一家最好喝的胡辣湯也出自回民之家，在寺門(mén)往西，開(kāi)封七中旁邊有一個(gè)小巷子，每天早晨那里都是人滿(mǎn)為患，上學(xué)的上班的，年輕人老頭老太太，總之形形色色的人都會(huì)在那里喝胡辣湯，有時(shí)人太多沒(méi)位，索性就只能站著或湊著邊上的臺(tái)階來(lái)吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來(lái)的，里邊也只有一些粉條和非常好吃的面筋，但湯很香，喜歡吃辣的就自己加辣椒，再澆上少許醋，酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅，或是雞蛋布袋，雜面饃，總之讓你花上兩塊錢(qián)吃飽吃好。
還有涼皮涼面、酸辣面、魚(yú)搟面皮、油炸燒餅、絡(luò)饃夾麻葉兒、窩窩頭咸菜總之開(kāi)封的小吃還是很多的，等你慢慢去嘗試了。
還有一個(gè)也很有特色的小吃，那就是扣碗。一般到了過(guò)年的時(shí)候家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)自己家做來(lái)吃，酥肉，元油肉，最好吃的是芥菜肉。芥菜肉是用五花肉炸了之后用醬油腌了之后再炸，然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸，蒸后扣在盤(pán)子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由于吸取了肉的油香所以吃起來(lái)也特別香，肉因?yàn)橛辛私娌�，吃起�?lái)也會(huì)肥而不膩，而且酥嫩爽滑，入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會(huì)愛(ài)上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城，以專(zhuān)營(yíng)扣碗為主，環(huán)境一般，東西還可以。
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