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關(guān)于家鄉(xiāng)的小吃作文400字集合10篇

　　在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的小吃作文400字10篇，希望對(duì)大家有所幫助。

關(guān)于家鄉(xiāng)的小吃作文400字集合10篇

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇1

　　我的家鄉(xiāng)——渦陽，有非常多的特色小吃，有面皮、煎粉、撒湯等等。其中我最喜歡家鄉(xiāng)的面皮。

　　面皮的做法可是有難度的，首先輔料需要玉米淀粉100克，黃瓜一根，綠豆芽兩小把。調(diào)料需要辣椒油、蒜泥、食鹽、芝麻醬。

　　首先將清水倒入攪開的稀面糊里，放入盤子里，用勺子邊壓盤子邊攪，攪好后靜置10分鐘，面粉完全吸水后再攪，面糊沒有小疙瘩時(shí)過濾一遍，因?yàn)檫^濾一遍做出來的面皮會(huì)更加光滑，口感會(huì)更好。然后取出兩個(gè)盤子，在一個(gè)盤子上抹上一層薄薄的油，接著盛兩勺面糊倒入盤子，轉(zhuǎn)動(dòng)盤子，能均勻覆蓋，之后把盤子放在鍋里蒸制，從鍋里取出盤子，用涼水冷卻后再揭，最后揭出來之后切條，加入調(diào)料和黃瓜絲和綠豆芽，攪拌后就可以吃了。

　　面皮要加入辣椒油，這樣看起來顏色是橙紅色的，會(huì)散發(fā)出一股辣椒油的香味，讓人聞著都會(huì)流下口水，味道香辣可口，特別好吃，很適合喜歡吃辣的人。如果不想加辣椒油，顏色就是米白色，散發(fā)出一股芝麻醬的芝麻香味，味道特別香。面皮滑滑的、嫩嫩的，讓人吃第一口就會(huì)停不下來，喜歡吃辣的人和不喜歡吃辣的人都會(huì)贊不絕口。

　　我愛我的家鄉(xiāng)的特色小吃，尤其是家鄉(xiāng)的面皮，因?yàn)槟鞘羌业摹拔兜馈薄?/p>

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇2

　　我的家鄉(xiāng)濮陽有很多著名的小吃，而我最喜歡是小小的裹涼皮。顧名思義，裹涼皮就是把涼皮用裹的方法做成的小吃。

　　很多地方的涼皮大都是涼拌的，把涼皮裹著吃的，是濮陽人特別吃法。相傳有人因?yàn)椴荒艹詻�，就買來涼皮自己在家卷著吃，后來被人看見了，紛紛詢問，裹涼皮也就漸漸流行起來。在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時(shí)間還是夏季。小小的裹涼皮拿在手中，輕輕咬上一口，一股清新?lián)浔嵌鴣恚畹赖臎銎づ渖纤崴臏�、清脆的黃瓜絲、香甜的芝麻醬，真是太好吃了！我和媽媽都很喜歡吃裹涼皮，隔三差五的，我們就會(huì)買來吃。

　　經(jīng)過多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來就行了，做裹涼皮不僅有獨(dú)特的配料，裹涼皮用的涼皮也必須足夠勁道，才能把各種材料包裹在內(nèi)。一個(gè)裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)，咬下去咸淡一致。這樣的.涼皮才好吃，也才算合格。

　　我們一家經(jīng)常出門旅游，出去幾天，媽媽總會(huì)忍不住念叨：“好想吃濮陽的裹涼皮��！”“我也是！我也是！”我也會(huì)忍著口水應(yīng)和。一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時(shí)多了種種念想。裹涼皮不僅是濮陽人心心念念的一道美食，很多外地人來到濮陽，在吃過裹涼皮后也很難再忘記這個(gè)味道，"很香、很辣、很過癮！"家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，我愛家鄉(xiāng)的裹涼皮。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇3

　　俗話說：“民以食為天�！泵總€(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。

　　一道普普通通的“客秋包”就會(huì)讓你回味無窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點(diǎn)，也是明溪逢年過節(jié)必備的食品。無論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包�？颓锇闹谱鞣椒ū容^簡單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團(tuán)，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色香味俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個(gè)個(gè)白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味�？颓锇∏闪岘�，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢�？颓锇總€(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，表皮上看起來顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是香味十足水，只要一掀開鍋蓋，香味就撲鼻而來，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時(shí)要先沾一些醋，再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比，一種清新的感覺就會(huì)涌入你的心中，讓你感覺神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時(shí)你會(huì)感覺有一股暖流流入你的心中。

　　我愛家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡單，也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味，但是他樸實(shí)、地道，心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇4

　　炒面是一種美味的風(fēng)味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對(duì)媽媽說：“我想學(xué)習(xí)做炒面�！眿寢屢苫蟮貑枺骸澳阈袉幔俊蔽易孕诺卣f：“我能行！”

　　首先是買材料，需要買一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準(zhǔn)備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費(fèi)了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。

　　正在這時(shí)，水燒開了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開了，開鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來，放在涼水里，這樣做面條會(huì)筋道，口感好。

　　下面就做最后一項(xiàng)工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復(fù)攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。

　　一個(gè)美味佳肴就呈現(xiàn)在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來了。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇5

　　菜煎餅是我們家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。

　　菜煎餅很好吃，而且十分“端正”，因?yàn)樗偸潜蝗藗兡媚蟮檬忠恢�，什么先磕蛋，后……流程都是一樣的，所以體型、形狀都是一流的相像。它方頭方腦，直溜的身子，肚子里全是可口的蔬菜。比啥啥“墨西哥雞肉卷”等一系列“洋快餐”可口多了！很適合當(dāng)“居家之必備”食物！

　　菜煎餅的制作流程簡單又復(fù)雜，像我，口味比較單一，通常拿倆雞蛋，加一根火腿腸。獨(dú)家秘方就不告訴你了！拿雞蛋在鏊子上磕開，再在上面鋪一張煎餅，熟了就翻個(gè)個(gè)，沒幾分鐘，一個(gè)啥東東俱全的菜煎餅就ok了！

　　酥脆的菜煎餅送入口中，先是煎餅的咯咯響，即滑有富有菜味的油滑入口腔，激起千回味，再是個(gè)人喜愛的蔬菜，紛紛跌入食道，還有那濃厚的辣味，刺激，調(diào)動(dòng)你全部的味蕾。伴隨著香酥的煎餅，幼滑的油、香噴噴的蔬菜……你還能忘懷嗎？

　　由于過度好吃，導(dǎo)致我不幾分鐘就將它over，別看我吃的那么快，但在攤位前等就不一樣了！它便宜又好吃，所以通常都要等上N年！也就半個(gè)多小時(shí)，是來之不易的美食！

　　我喜歡吃菜煎餅，我愛菜煎餅！

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇6

　　最好吃的食物要屬我家鄉(xiāng)的小吃——梅菜餅。

　　“滋滋滋……”放入煎鍋中的梅菜餅唱起了動(dòng)聽的歌兒。隨后，熱氣騰騰的梅菜餅被端上了桌，它外焦里嫩，黃澄澄的面餅里包裹著梅菜，散發(fā)著它獨(dú)特的“體香”，讓人垂涎三尺。我忍不住拿了一片放進(jìn)嘴里，哪知道梅菜餅還很燙，燙到了我的舌頭，可這還是阻止不了我要吃它的念頭。我小心翼翼地把它放進(jìn)嘴里，生怕它掉下來。經(jīng)過了一番“戰(zhàn)爭(zhēng)”后，我終于吃到了它。“啊，真好吃！”我不禁贊嘆著。

　　梅菜餅是我的最愛，逛街時(shí)看到街上有人在賣，我就會(huì)跑過去買，每次都吃得津津有味，從來都不會(huì)吃厭。每到周末，我都會(huì)讓媽媽做梅菜餅給我吃。我還纏著媽媽，讓她教我做梅菜餅，媽媽終于答應(yīng)了。

　　要做梅菜餅，得先準(zhǔn)備好材料：面粉、梅菜、雞蛋、食鹽、雞精、水等等。首先把適量的油倒入鍋中，用鏟子均勻抹開，接著把做好的面餅攤平，再把梅菜炒成半熟夾進(jìn)面餅繼續(xù)煎，然后放入少量食鹽和雞精，最后把蛋液倒在上面，再繼續(xù)煎一會(huì)兒。好了，噴香的梅菜餅新鮮出爐了，外皮被蛋包著，里面夾著香香的梅菜。我迫不及待地夾起一塊品嘗。吸取了上次被燙到的教訓(xùn)，這回我輕輕地吹了幾下，再放進(jìn)嘴里。頓時(shí)，滿足感與幸福感充滿了我的身體，不一會(huì)兒，我吃光了所有的梅菜餅。

　　家鄉(xiāng)的梅菜餅是我的最愛。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇7

　　我家鄉(xiāng)的小吃有很多，誘人的扁肉，金燦燦的光餅，還有圓溜圓溜的魚丸，但是我最愛吃的最數(shù)是——醉排骨了!

　　不吃不知道一吃嚇一跳，那外脆里酥的口感讓人愛不釋手。

　　脆脆的外皮是既帶著金黃色而又不時(shí)透出深紅的紅酒色色彩，里面卻是牛奶般的白色，有條有序的紋理，光是看著就讓人垂涎欲滴更別說吃起來了。

　　要做這個(gè)醉排骨，說難也不難，說簡單也不簡單呢!

　　先把買好的排骨切成大拇指那么大，然后加入適量的淀粉，調(diào)好準(zhǔn)確的火候之后必須讓排骨經(jīng)過那油鍋中的“掙扎”才可以做出這道菜，但是調(diào)火候和佐料的比例是最難的步驟，而且每一次都會(huì)被濺的一身油。先下鍋把排骨炸15~20分鐘左右即可從鍋里撈起，加入蒜頭，再加入醬油兩勺，醋一勺還有酒等，加入炸好的肉，翻一翻即可。

　　醉排骨是福建省福州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。每逢過年過節(jié)，福州幾乎家家戶戶都會(huì)做這道菜。因其香味濃郁，令人陶醉，故名之，桔紅色，酸甜微辣，外脆里鮮嫩。福州無人不知無人不愛，在餐桌上可以說是被秒殺的一道菜。

　　醉排骨的營養(yǎng)價(jià)值也很高，排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇8

　　雖然離開青龍老家近二十年，居住環(huán)境與生活條件都發(fā)生了很大的變化，但飲食習(xí)慣與愛好卻未隨著時(shí)間與空間的變化而改變。下過無數(shù)次餐館、飯店，吃過各種風(fēng)味小吃，最喜愛的還是那些吃不夠的家鄉(xiāng)菜：大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數(shù)都是很普通的家常飯菜，卻又具有獨(dú)特的北方風(fēng)味，是家常與待客的經(jīng)典美食，勝過雞鴨魚肉，包含著濃濃的家鄉(xiāng)味道，讓我寫出來給大家分享一下吧。

　　大餡兒蒸餃——可能對(duì)每個(gè)人來講都不陌生，可是吃過很多蒸餃，各種餡料，自己家也做過很多次，感覺最好吃、最難忘的還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地里新鮮的剛摘的大白瓜（沒見用那瓜做過別的菜，仿佛包餃子專用的），剛煉過的油梭子加上一些新鮮的韭菜，最擅長包大餡的大舅母一個(gè)人連和面帶搟皮、包好餃子、上鍋蒸，用白菜葉代替屜布（這么多年一直這個(gè)習(xí)慣，不知什么原因），這一整套步驟在我們?cè)绯窟€在夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候就會(huì)搞定，經(jīng)常會(huì)讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。

　　有時(shí)干脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒，也很好吃，餡料鮮香，即使用很普通的白面，也會(huì)做出水靈靈的，使人吃不夠的大餡兒，味道和水餃大不同。

家鄉(xiāng)的小吃作文400字篇9

　　我的家鄉(xiāng)——廣東云浮，雖然家鄉(xiāng)不是什么繁華的大城市，也沒有那些風(fēng)景特別，又很值得人們留戀的名勝古跡。但是，家鄉(xiāng)的那些五花八門的小吃為云浮這個(gè)小城市添足了色彩。

　　在云浮里，特產(chǎn)是用黃豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作過程里，拉制完后要把一條條軟綿綿的腐竹曬成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家鄉(xiāng)里成為了每家每戶的日常食品。用它做的一些名吃當(dāng)然掛著個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信疲?腐竹春卷"這是一種夾餡的小點(diǎn)心，在已經(jīng)煮透的薄薄的腐竹皮上，裹著一層美味可口的餡料，吃起來飽潤多汁。聽媽媽說這春卷的餡料很容易做，是用馬蹄，黃瓜，落卜絲和蝦仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齊倒入鍋里炒熟，如再放點(diǎn)醬料，那春卷里就會(huì)吃香甜的汁。家鄉(xiāng)的河口腸粉也是名不虛傳的，在深圳那些賣腸粉的檔口只為了做生意，在腸粉里加了許多味精。但家鄉(xiāng)的腸粉與深圳的截然不同，家鄉(xiāng)的腸粉不加味精，是用獨(dú)特的醬油來拌著來吃，河口腸粉還帶著一點(diǎn)芝麻的香味，那是人們自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟會(huì)讓你齒唇留香家鄉(xiāng)的特色小吃雖然做法簡易，但是那一些在小縣城的小秘方，繁華的大都市是不會(huì)知道的……

　　我愛云浮，更喜歡云浮的小吃。