人間有味讀后感(人間有味讀后感200字)
當(dāng)閱讀了一本名著后，相信大家都積累了屬于自己的讀書(shū)感悟，現(xiàn)在就讓我們寫(xiě)一篇走心的讀后感吧。你想好怎么寫(xiě)讀后感了嗎？下面是小編收集整理的人間有味讀后感(人間有味讀后感200字)，希望能夠幫助到大家。
寒假，我細(xì)細(xì)品讀了汪曾祺先生的一本著作《人間有味》。
汪曾祺先生似乎對(duì)四方美食有一種執(zhí)念，他對(duì)美食的熱愛(ài)與追求是令我敬佩的。
其中有一篇文章，是汪曾祺先生為《學(xué)人談吃》作序。
學(xué)人是會(huì)吃且善于談吃的。
學(xué)人可以是大學(xué)教授，生活相當(dāng)優(yōu)裕。
但他們卻極少吃富油水的食物。
教授們有家，有妻兒老小，當(dāng)然不能這樣的放誕。
文中還有一種人，叫“準(zhǔn)學(xué)人”——學(xué)生或助教。
這些準(zhǔn)學(xué)人兩肩擔(dān)一口，無(wú)牽無(wú)掛，有點(diǎn)小錢(qián)，他們倒是能偶爾一吃昆明的一些名菜了，如“培養(yǎng)正氣”的汽鍋雞、東月樓的鍋貼烏魚(yú)、映時(shí)春的油淋雞、新亞飯店的過(guò)油肘子、小西門(mén)馬家牛肉館的牛肉、甬道街的紅燒雞……
在汪曾祺先生眼里，學(xué)人是無(wú)須吃得山珍海味的，但一定是會(huì)吃且善品味的。
學(xué)人所做的菜大多存本味，去增飾，不勾濃芡，少用明油，比較清淡。
而我以為“學(xué)人”當(dāng)以蘇東坡為最。
蘇東坡好吃，于他詩(shī)文中常見(jiàn)美食。
他在《初到黃州》中說(shuō)：“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美，好竹連山覺(jué)筍香”；寫(xiě)《煮魚(yú)法》，細(xì)致入微，先放什么后放什么都交代得清清楚楚；做《東坡羹賦》《菜羹賦》，強(qiáng)調(diào)“不用醯醬，而有自然之味”“不用魚(yú)肉無(wú)味，而有自然之甘”。
用蔓菁、白菜、蘿卜做的'菜粥，能吃出“自然之甘”來(lái)；他在《論食》中說(shuō)：“爛蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸；南郡麥心面，作槐芽溫淘，滲以襄邑抹豬炊、共城香粳，薦以蒸子鵝；吳興庖人斫松江膾。
即飽，以廬山康王谷廉泉，烹曾坑斗品茶。 ”更是將自己的飲食之樂(lè)與美文融為了一體，讓人讀之就垂涎尺（其實(shí)是我自己）。
其實(shí)汪曾祺先生也算得上一位學(xué)人，他與蘇東坡先生有太多的相似之處。
經(jīng)過(guò)波瀾四起的生活，千山萬(wàn)水的歷程之后，再吃到童年的那股熟悉的味道，如汪曾祺、蘇東坡這般細(xì)膩的人，不知心中泛起怎樣的漣漪。
若將學(xué)人說(shuō)的通俗些，便是吃貨。
而吃貨的基本技能，就是什么都看起來(lái)很好吃。
有一年，汪曾祺先生去草原林區(qū)體驗(yàn)生活。
六月的草原綠油油，開(kāi)滿(mǎn)了黃色的金蓮花。
他很興奮，當(dāng)即作了首打油詩(shī)：“草原的花真好看，好像韭菜炒雞蛋。 ”而上一個(gè)遇到美景卻滿(mǎn)腦子是吃的人，則是蘇東坡。
他寫(xiě)春天是：“蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。 ”他們吃東西是會(huì)思考的，是極富想象力的。
愛(ài)吃的人，是對(duì)世界充滿(mǎn)好奇的。
汪曾祺先生一直念念不忘云南的菌子。
在昆明住了七年，四十多年后仍然忘不了，還能在文章里一一數(shù)遍雞樅的難以比方的味道，白蘑煮成的鮮湯，還有各種長(zhǎng)得奇形怪狀的菌子。
這樣的“吃貨”使我同感，他不是“酒肉穿腸過(guò)，味道全不知”的人。
汪曾祺先生的舌尖一定是有記憶的，他會(huì)記住那些讓他喜歡、感動(dòng)的味道，亦使我喜歡、感動(dòng)。
我覺(jué)得，這樣的吃貨，才能真正談得上愛(ài)美食，懂美食。
所以，當(dāng)汪曾祺在離鄉(xiāng)幾十年后，在沈從文先生家再一次吃到了茨菇炒肉片后，從此又有了感情。
其實(shí)，終其一生，汪曾祺先生的味蕾都在追尋兒時(shí)的味道。
他只是寫(xiě)了兩句話(huà)：“我很想喝一碗咸菜茨菇湯。
我想念家鄉(xiāng)的雪。 ”也許，有一天，我也會(huì)讀懂這兩句話(huà)。
食道舊尋，尋那兒時(shí)的味道。
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