關(guān)于家鄉(xiāng)的小吃作文600字九篇
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,大家都接觸過(guò)作文吧,借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。那要怎么寫好作文呢?以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的小吃作文600字9篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇1
甜,是人們最鐘愛(ài)的味道,它令人愉悅開(kāi)懷。在中國(guó),甜食更幾乎是家家戶戶餐桌上、宴席中必不可少的一種味道,因?yàn)樗笳髦腋L鹈,合家美滿。在尋常家庭的一日三餐中,甜味,也扮演著一個(gè)重要的角色。
在漳州,有一樣特別的小吃,吃過(guò)后,舌尖仍縈繞著絲絲甜意……
面煎粿,是所有“老漳州”從小吃到大的一種甜類面粿,外酥里糯,香甜可口。但它的做法卻十分繁復(fù)。先將面粉與清水一同攪拌,其間不能中斷,卻需朝一個(gè)方向,否則面粉會(huì)結(jié)塊兒,口感就不會(huì)綿滑、黏稠。再加入蘇打水和霜糖糖漿,使面漿發(fā)酵。第二步是煎,也是最重要的一步,用木棒挑起發(fā)酵好的面漿,撒入事先鋪好油的平底煎鍋上。面漿一接觸到油,就化成一個(gè)個(gè)小面圓兒,“噠噠……”地跳起舞來(lái),當(dāng)面漿組成一大片面餅的時(shí)候,就蓋上鍋蓋,幾分鐘后再撒入花生米、芝麻、桂花露,稍等片刻,揭開(kāi)鍋蓋,將一半面片蓋上,熱氣騰騰的面煎粿就出鍋嘍!這種面煎粿,外面有一層脆脆的“黃金甲”,而里面則香糯可口,外皮的酥脆與內(nèi)餡的甜糯在舌尖上共同碰撞。外皮的脆、內(nèi)餡的糯,芝麻、花生的酥,桂花露的甜、醇香在口中激蕩。當(dāng)然,面煎粿也有咸的,只是把其中的佐料換成香菇、胡椒……
漳州的面煎粿可是遠(yuǎn)近聞名,而“阿國(guó)面煎粿”更是有口皆碑!這家店由一對(duì)夫妻共同經(jīng)營(yíng),妻子負(fù)責(zé)切粿、裝盒與售賣,而丈夫則負(fù)責(zé)制作。雖只有小小的一家店,但店內(nèi)秩序有條不紊,顧客們手中拿著錢排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,伸長(zhǎng)腦袋往店里望,盼望著又一鍋粿的出鍋。買過(guò)的顧客有的拿去公園與其他老朋友喝茶,有的小孩忍不住就先吃一塊……漳州雖是個(gè)現(xiàn)代化城市,卻過(guò)得恬靜、舒適,悠然自得!就如這甜糯的食物,讓人舒服。
面煎粿,是激發(fā)人類味覺(jué)――甜的一樣民間小吃,它雖不比山珍海味,卻是每個(gè)食客心中那一股永久縈繞在心尖上的滋味……
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇2
“真好吃!”我一邊埋頭吃著“臭豆腐”,一邊連聲贊嘆道。
我小的時(shí)候不愛(ài)吃“臭豆腐”,覺(jué)得它有一種奇怪的味道,臭臭的。所以當(dāng)我和媽媽一起逛街時(shí),看到其他人插起一塊“臭豆腐”,放進(jìn)往嘴中,嚼得滿嘴流油的樣子,我就很奇怪?“有那么好吃嗎?”
等到我長(zhǎng)到八九歲的時(shí)候,我才下決心,決定冒著“生命危險(xiǎn)”吃一次?墒牵瑳](méi)曾想,一吃再也舍不掉了!俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚舫灾愕摹澳7丁。
這不,今天從這家“臭豆腐”的攤前走過(guò),聞著那熟悉的“臭味”,我又忍不住買了一盒,看著老板把八塊切得方方正正、白嫩嫩的豆腐放進(jìn)熱油中,只見(jiàn)豆腐在油中翻滾著,跳躍著,瞬間,“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂(lè)一樣地響起,三兩分鐘的時(shí)間,八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出。老板將豆腐“攔腰截?cái)唷保湃胍粋(gè)一次性的小碗中,然后掀開(kāi)另一個(gè)擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶,舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁,這時(shí)我才明白,將炸好的豆腐剪開(kāi)是為了更能入味!最后老板熟練地撒進(jìn)去一些香菜、榨菜等佐料,那一碗美味的“臭豆腐”就完成了!那豆腐的白白嫩嫩、那香菜的青青翠翠、那湯汁的濃濃郁郁,嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進(jìn)口腔,我閉上眼睛猛地吸了一口香味,毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭,就這樣我一邊聞著“臭味”,一邊壓著饞蟲(chóng),向家中走去。
回到家里,我聞著那“臭味”,拿起筷子,迫不及待地大口大口地吃了起來(lái),豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足,嫩得入口即化,咸咸的,香香的,還略微有一絲辣辣的味道,我一邊吃一邊贊嘆道:“媽呀!太好吃了!”
吃完“臭豆腐”,我還在一直回味著那香中有臭,臭中有香的味道!
“臭豆腐”真好吃,讓我一吃忘不了;“臭豆腐”真好吃,讓我吃了還想吃;“臭豆腐”真好吃,讓我不吃忍不住!“哼!”咱不算“千古流芳”,好歹也是個(gè)“遺臭萬(wàn)年”吧!
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇3
我的家鄉(xiāng)在紹興,那里山美,水美,人也美。不過(guò),最美的是紹興城中的小吃了。
紹興城中有許多好吃的食物:油炸臭豆腐、紹興一品茴香豆、紹興干菜燒餅、咸菜燒餅、超薄煎餅、紹興梅干菜、紹興有名的酸辣魚(yú)湯、炸蓮藕片、蓮子。應(yīng)有盡有,讓你說(shuō)也說(shuō)不過(guò)來(lái),數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái),看也看不過(guò)來(lái),吃也吃不過(guò)來(lái)。
我喜歡吃紹興的油炸藕片,那味道是非常香的,五里之外你都可以聞見(jiàn)那香味了。
每當(dāng)初夏,人們就去自家的池塘中去看藕,有沒(méi)有長(zhǎng)大。當(dāng)藕已經(jīng)長(zhǎng)大,人們就赤著腳去池塘中挖蓮藕,那時(shí)挖出來(lái)的蓮藕又大又長(zhǎng),可好看呢!挖到了藕人們就馬上回家將藕洗干凈,用刀把藕切成一片一片。每一片切的都非常精細(xì)。切完后又用洗干凈的長(zhǎng)竹簽串起來(lái),然后推著小車去大街上賣,馬上就有人來(lái)買,過(guò)不了多久就賣光了。不過(guò)你可別以為這是真賣光了,其實(shí)人家車上還有幾串蓮藕呢,大家可能會(huì)問(wèn),既然還有那么多,為什么不拿出來(lái)呢。人家是要給自己留幾片回去,自己吃吧!在油中一炸可好吃呢!瞧!那位小弟弟的口水都流出來(lái)了,還想再吃呢。
我愛(ài)吃紹興的棕子!
紹興的`棕子品種可多了!有肉棕、紅棗棕、糯米棕、豆沙棕。味道可美呢!
人們先去自家竹林中摘來(lái)新鮮、肥大的竹林后回家,用水把竹葉上的臟東西洗干凈,然后將以浸泡為一兩天的糯米拿出把竹葉圍成一個(gè)三角形,把糯米放入其中,你也可以再放入一些紅棗之類的東西包好后,有麻繩扎好放入鍋中蒸,蒸好后剝開(kāi)竹葉就可以開(kāi)吃了!
我愛(ài)吃紹興的油炸蓮藕片也愛(ài)吃紹興的粽子,但我最愛(ài)的是名揚(yáng)四海的油炸臭豆腐!
制作豆腐的方法非常簡(jiǎn)單,只要將成熟了的大豆或黃豆放入壇子中加水浸泡一天,然后將大豆取出用石磨,將大豆磨成粉,然后在粉中加入石灰粉和水,放入蒸籠蒸,等泡沫不多了后取出過(guò)一會(huì),豆汁凝結(jié)了就成了白白的、軟軟的、嫩嫩的豆腐塊了,再將凝結(jié)了的豆腐快放入油中炸,炸好后可以在上面涂上一點(diǎn)甜醬,味道就更好了。
我愛(ài)紹興的特色小吃!
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇4
每當(dāng)看見(jiàn)有人在賣板栗,每當(dāng)聞到板栗發(fā)出的香味,我都會(huì)停下腳步。那陣陣板栗香使我想起了家鄉(xiāng)的板栗樹(shù),這時(shí)我總會(huì)情不自禁地走上前去買一些板栗品嘗,可是,這兒的板栗再香,也比不過(guò)家鄉(xiāng)的板栗香。
我老家的院子很寬敞,幾間平房一溜排開(kāi),院子里種著一棵板栗樹(shù),它高大、粗壯,像一名威武的軍人,雄壯、挺拔,它不怕風(fēng)欺雪壓,生命力非常頑強(qiáng)。
春天,板栗樹(shù)長(zhǎng)出了嫩生生的芽?jī)海切┭績(jī)憾嗟脭?shù)不清,只要芽?jī)憾,秋天便能大飽口福,我心里暗暗自喜?/p>
夏天,板栗樹(shù)的葉子長(zhǎng)茂盛了,像一把巨大的綠傘,可以在樹(shù)下乖涼。盛夏,板栗樹(shù)開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果,那花可漂亮,可香了。花兒落了,便會(huì)結(jié)果。剛長(zhǎng)出來(lái)的果子又青又小,咬一口,澀澀的,味道差極了。
初秋,板柴漸漸成熟了,由青色變成了棕色,但還是要過(guò)一陣才能吃呢。深秋,樹(shù)上的板栗個(gè)個(gè)咧開(kāi)了嘴,鄰居們都來(lái)幫我們敲板栗。這下我可樂(lè)了,但是這樣敲多費(fèi)勁呀,我拿個(gè)梯子爬上去,開(kāi)始了摘板栗游戲,媽媽在樹(shù)下喊:“下來(lái),小心摔下去!”我哪肯啊,便答:“沒(méi)事,穩(wěn)著呢!
把采下來(lái)的板栗剝?nèi)ぃ狱c(diǎn)兒糖,開(kāi)始炒,此時(shí),整個(gè)村莊都沉浸在炒板栗的香味中。炒好之后我一口一個(gè),都不用吃飯了。我媽媽包了好幾袋,說(shuō)要給那些去外地打工的人帶上幾袋,讓他們也能感受到家鄉(xiāng)的溫暖。
冬天,雪花紛飛,而板栗依然挺拔地屹立在大雪中,我真怕它會(huì)凍死。但是,來(lái)年春天,春風(fēng)一吹,它便又吐出了新綠。
!,我家鄉(xiāng)的板栗樹(shù),你現(xiàn)在該是又到了飄香的時(shí)候了,好想念你啊!
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇5
永壽地處黃土高原丘陵溝壑區(qū),是一個(gè)美麗富饒的地方。如果你到永壽來(lái)做客,永壽人一定會(huì)盛情款待。你看,不管是在家里,還是在飯館里,一桌豐盛的菜肴里面總少不了永壽的特色美食——饸饹。
饸饹是我們永壽的美食之一。永壽人不管是蓋房上梁,還是招待客人,饸饹就是餐桌上的主食。
饸饹也是面食的一種,它比面條粗,又長(zhǎng)又滑,吃起來(lái)很筋道。饸饹是否筋道,主要取決于和面。和面時(shí)先舀上半盆面,再加上少許的堿,用大約80攝氏度的水和面。和面的人要有力氣,一只手拿著勺子往盆里均勻倒水,另一只手用力拌面,直到把面拌成絮狀,然后用兩只手用力揉成團(tuán),再放幾分鐘,再揉。這樣大概揉三四次左右后,把面放入饸饹床子里壓。不一會(huì)兒,又長(zhǎng)又勁道的饸烙壓好了,煮熟后撈出來(lái)放在涼水里
過(guò)一下,就可以吃了。
我們家鄉(xiāng)的饸饹,有澆湯的,有涼拌的。
炎熱的夏天,人們都愛(ài)吃涼拌饸饹。饸饹壓好后,淋上一點(diǎn)油,看起來(lái)色澤黃亮,吃起來(lái)綿軟筋韌;如果你在饸饹中拌一些黃瓜絲、胡蘿卜絲,再切上幾塊肉,放上紅紅的辣子,攪拌均勻。嘗一口,你定會(huì)一輩子都忘不掉那種味道。
澆湯饸饹的美味主要在于湯。在永壽,饸饹湯有豆腐西紅柿的,有雞湯的,還有羊湯的。不過(guò),我個(gè)人認(rèn)為豆腐西紅柿湯最好吃。調(diào)湯時(shí),豆腐、西紅柿、油、辣椒是必不可少的材料。把做好的湯澆在盛有饸饹的碗里,再撒上香菜和蔥花,紅綠相間,香味四溢,真是色香味俱全呀!
朋友,聽(tīng)了我的介紹,你是不是已經(jīng)垂涎欲滴了?那就快來(lái)我們永壽做客吧!熱情好客的永壽人一定會(huì)端上一大碗美味的饸饹讓你吃個(gè)夠!
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇6
在我的家鄉(xiāng)贛榆,每到過(guò)年的時(shí)候,“炒米”是每家每戶必備的一種食品。大年初一的早上,吃餃子之前我們都要先喝一碗又香又甜的“炒米茶”。
每年臘月二十四一過(guò),各家就開(kāi)始忙著制作“炒米”了。制作“炒米”要精選上等的糯米,先放到水里浸泡三個(gè)小時(shí)左右,讓糯米吸足水分,等每一粒糯米都變得光潔圓潤(rùn)、潔白如玉的時(shí)候,把浸泡好的糯米倒人篩子里晾干,就可以開(kāi)始炒制了。炒糯米的時(shí)候一定要把握火候,切忌用大火,一定要用文火慢慢加熱,大約十幾分鐘以后,就聽(tīng)見(jiàn)一陣陣“噼里啪啦”的響聲,潔白的糯米開(kāi)始變得微黃,鍋里飄來(lái)一股淡淡的米香。又過(guò)了一會(huì)兒,“噼里啪啦”的響聲越來(lái)越密集,糯米的顏色由微黃變成深黃,香味也越來(lái)越濃。等到糯米爆破的聲音越來(lái)越弱,直到消失,整鍋的糯米都變成了金黃色,濃濃的香味彌漫開(kāi)來(lái),“炒米”就算是制作好了。這時(shí),一旁早已迫不及待的孩子就會(huì)撲過(guò)來(lái),抓起一把“炒米”就往嘴里塞,即使被燙得齜牙咧嘴也不肯松口,常常被大人一頓呵斥……
“炒米”最常見(jiàn)的吃法是制作“炒米茶”!俺疵撞琛笔怯谩俺疵住奔铀局贫傻模R喝之前加上幾匙白糖,味道香甜可口,沁人心脾。套用一句古人的話說(shuō):“此茶只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗!薄俺疵撞琛辈坏珴(rùn)肺解渴,增強(qiáng)食欲,更象征著人們來(lái)年的生活甜甜美美!
用糖稀加“炒米”調(diào)制成的“炒米糕”,也別有風(fēng)味!俺疵赘狻背云饋(lái)又香又甜又脆,滿口留香,讓人回味無(wú)窮,特別適合孩子們的胃口。
一年更新時(shí),又聞“炒米”香。那濃濃的香味,深深地刻在我的記憶里。
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇7
朋友,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)“米茶”嗎?如果沒(méi)有聽(tīng)說(shuō),請(qǐng)讓我來(lái)告訴你吧。
“米茶”是我的家鄉(xiāng)夏季的特色小吃。它是將大米放在鍋中炒至金黃色然后用適量的水煮制而成。煮好的“米茶”呈淡黃色,湯汁中開(kāi)著粒粒米花,似茶非茶,似粥非粥。
“米茶”既可熱飲又可冷藏后食用。熱飲時(shí)和品茶有異曲同工之妙。品茶講究的是一看二聞三品:看茶色,聞茶香,品茶味。品“米茶”也一樣,將煮好的“米茶”盛在白瓷碗中,一看湯色淡黃,二聞米香清郁,三品滋味甘甜!懊撞琛辈粌H能解渴生津,還能飽肚充饑。如果在炎熱的夏天,當(dāng)你饑渴時(shí)喝上一碗“米茶”那才愜意呢。更特別的是由于米茶在制作過(guò)程中,米中所含淀粉部分被破壞變成了活性炭。而活性炭可以把附在胃腸里的脂肪吸走,排除體外。因此,它既能消暑解渴又能護(hù)胃。所以一到夏天,“米茶”變成了家鄉(xiāng)尋常百姓家的必備之物。
家鄉(xiāng)的人們對(duì)“米茶”情有獨(dú)鐘,除了它的食用價(jià)值外,據(jù)說(shuō)還有一個(gè)頗具特色的傳說(shuō)。相傳明朝憲宗朱見(jiàn)深第四子朱佑元冊(cè)封為興王,食邑湖廣安陸府。他有一個(gè)妃子,懷孕后茶米不思,見(jiàn)山珍海味就惡心。興王召來(lái)多名廚師,調(diào)出各種口味的飯食菜肴,但都不合妃子的口味。興王大怒,要大開(kāi)殺戒。
有一位廚師情急生智,從家里端來(lái)自己食用的“米茶”獻(xiàn)給興王,妃子見(jiàn)“米茶”果然食欲大振。興王大悅,“米茶”正式從民間登入宮廷。從此,“米茶”就成了荊楚大地(主要是鐘祥、沙洋、京山、天門等部分地方)有名的特色小吃。由于米茶能解渴生津,降脂護(hù)胃,遠(yuǎn)行打工的家鄉(xiāng)人把米茶帶到了廣州、深圳等地。據(jù)說(shuō)在廣州深圳還掀起了“米茶”熱。
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇8
每個(gè)地方都有風(fēng)味小吃,如湯包、酸梅湯……其實(shí),在我的家鄉(xiāng)也有一個(gè)獨(dú)特的小吃——蘿卜絲餅。
對(duì)于蘿卜絲餅,你可能還很陌生,什么是蘿卜絲餅?zāi)?味道可口嗎?今天就由我(guī)ьI(lǐng)你們?nèi)ソ议_(kāi)它那神秘的面紗吧!
由于我對(duì)蘿卜十分厭惡,看見(jiàn)蘿卜就想吐,奶奶見(jiàn)我不肯吃蘿卜,就絞盡腦汁想出了一個(gè)辦法:把蘿卜做成美味可口的蘿卜絲餅。起初,我還覺(jué)得蘿卜絲餅油很多、很膩,吃了還可能會(huì)發(fā)嘔,但是,當(dāng)我看見(jiàn)奶奶、妹妹、媽媽、爸爸都說(shuō)好吃,內(nèi)心很矛盾,到底吃還是不吃?最后,我只好硬著頭皮吃了一口。哇!這甜中帶鮮的味道讓人回味無(wú)窮。只見(jiàn)那個(gè)口子里包著許許多多金黃的蘿卜絲,那樣子真是別提有多誘人了!我又一口氣吃了好幾個(gè)。奶奶一遍洗碗一邊說(shuō):“慢點(diǎn)吃,別著急!”
等我吃完了,我好奇地問(wèn):“奶奶,蘿卜絲餅是怎么做出來(lái)的,這么好吃?”奶奶領(lǐng)著我來(lái)到一大碗面粉前說(shuō):“等會(huì)兒你就知道了,現(xiàn)在跟奶奶一起做吧。”不用說(shuō),做蘿卜絲餅的步驟還是挺繁瑣的。當(dāng)我做到包餡兒時(shí),各種問(wèn)題迎面向我撲來(lái)。我先學(xué)著奶奶把面團(tuán)揉捏得像碗一樣,然后把餡到中間。不過(guò),你可別以為不過(guò)如此。當(dāng)我以為要把包餅的裂口“縫”好時(shí),裂口就像地震時(shí)的山洞一樣慢慢裂開(kāi),裂到一半的時(shí)候,便停止了?晌以嚵撕脦状,結(jié)果依然沒(méi)有改變,這可使我受到了沉重的打擊。這時(shí),坐在我旁邊的奶奶似乎看出我的心思,一邊給我做示范,一邊叫我耐心觀察。在奶奶細(xì)心地指導(dǎo)下,我第一次做出了還很不錯(cuò)的餅。接著我按照奶奶的方法又試著做了幾個(gè)。結(jié)果還是超出我預(yù)料的好。
然后,奶奶把做好的餅放在鍋里熱了大約五分鐘,掀開(kāi)鍋蓋,一股香氣撲鼻而來(lái)。我嘗了一口,哇!自己做得格外濃香,太棒了!
學(xué)習(xí)就像做蘿卜絲餅一樣麻煩,不過(guò)只有我們認(rèn)真努力,就會(huì)讓學(xué)習(xí)變得輕松、快樂(lè)。
家鄉(xiāng)的小吃作文600字 篇9
古人云:“民以食為天!睆V東汕頭等地區(qū)的小吃極富盛名。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)的風(fēng)順,所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。
汕頭小吃多為糕點(diǎn)類,同時(shí)也有油炸類和湯粉類。
在我小時(shí)候,每當(dāng)全家團(tuán)圓時(shí),家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將面粉滲點(diǎn)水,發(fā)酵粉等,用手用力的揉來(lái)揉去。然后幾個(gè)人坐著包菜粿,他們用了一個(gè)跟雞蛋大小的石頭,又圓又滑的,捏一塊揉好的面,灑上點(diǎn)面粉,將它按在掌心中,然后將石頭放在上面滾來(lái)滾去,轉(zhuǎn)出一個(gè)像籃子似的形狀(如彎曲的餃子皮)。然后另一個(gè)手接過(guò)這面皮,用勺子在盆中舀些餡料放在面皮上,后兩手一捏,中間輕輕一拍,一個(gè)圓圓的菜粿就做好了,菜粿可炸可蒸,炸之焦香入味,蒸之清甜可口。
現(xiàn)在的人大多愛(ài)吃油炸類和湯粉類。我最喜歡吃炸豆腐。炸豆腐有兩種,一種是用涼粉皮炸的,只不過(guò)切成豆腐狀罷了;二是用真豆腐炸的。涼粉皮炸的兩面呈銀白色,表面有些硬,中間依然是涼粉;而用真豆腐炸的,則表皮金黃誘人,里外都不太硬,易咬動(dòng)。
吃這些豆腐都是有講究的,例如:吃豆腐時(shí)要蘸醬料。醬料以液體為主,一種是清熱下火的蒜頭醬,由蒜頭、醋、水做成;一種是清甜可口的辣椒醬,其實(shí)就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味,會(huì)讓人越吃越想吃。
還有一種普通而又好吃的粉粿,顏色有點(diǎn)深銀色且透明,很爽滑,有點(diǎn)地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的,湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜,混合在一起真是五花八門,但湯卻清香,沒(méi)有一點(diǎn)腥味兒。煲好后,在上面撒一些蔥花或香菜,粉粿就好了。
哈哈,口饞了吧!
好吃竟在不言中,自己去嘗嘗吧!
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