有關(guān)食堂建議書4篇

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，我們都跟建議書有著直接或間接的聯(lián)系，建議書在寫作上具有一定的格式要求。為了讓您在寫建議書時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的食堂建議書4篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食堂建議書 篇1

　　由于職工對食堂伙食意見較大，尤其是大鍋菜、小炒和早點品種等多有情緒，普遍反映口感較差，質(zhì)量不好。本人是一個烹飪愛好者，日常生活中經(jīng)常變著花樣操作，得到家人和親朋好友的一致好評，以下是自己積累的一點小小經(jīng)驗，建議食堂是不是對以下幾點提議做一些調(diào)整：

　　一、改變大鍋菜以往的做法；在購買肉制品時，多采購一些五花肉或膘油，用于炒大鍋菜；在炒大鍋菜時直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、蔥姜調(diào)料等，來提高大鍋菜的口感和質(zhì)量。

　　二、小炒部分：盡量避免亂配菜，各種小炒菜類單一存放，自由選擇空間較大。

　　三、因為時間關(guān)系能夠合并的小炒，數(shù)量、質(zhì)量一定保持原有水平，切莫湊乎、充數(shù)，個別菜類在炒制過程中縮水較大的數(shù)量一定要充足。

　　四、小炒雞蛋一直是職工最大的意見，口膩、水分較多；建議雞蛋原料單獨存放，過濾水分，雞蛋數(shù)量一定符合要求，一份四個雞蛋。（建議豆油事先加熱）

　　五、根據(jù)季節(jié)變化多購置一些青菜作原料；熟肉建議在加價的基礎(chǔ)上，事先調(diào)料別直接調(diào)配，現(xiàn)售現(xiàn)調(diào)。

　　六、早點多增加一些咸湯，如紅白蘿卜湯、青菜湯（菠菜、芹菜葉）、南瓜湯等。煮雞蛋提前用茶葉鹽水腌制；油餅在原基礎(chǔ)上盡量減薄一些；配制的咸菜盡量用熱油熬辣椒上澆，再加上蔥姜調(diào)料，咸菜稍微清洗一下，去去雜味；如果在合適的基礎(chǔ)上把早點品種在做適當(dāng)調(diào)整。

　　七、如確實因氣壓不足等原因造成饅頭不熟的情況，不準(zhǔn)將饅頭出售，為減少浪費可以做油炸饅頭等（具體方法有食堂考慮）。

　　八、早點類：

　　面食：烤餅配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤餅時（因烤餅是雙層的）以0.60元一個荷包蛋同時出售。烤餅0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。價格是可以接受得。

　　出售燒餅的同時，把咸菜進(jìn)行一次細(xì)加工，加工好的咸菜由食堂工作人員按量發(fā)送。（原料：咸菜、蔥、姜、干辣椒、香菜、醬油、醋等；加工時咸菜洗凈切成條，把油加溫到六七成后，炸蔥姜辣椒，在放入咸菜，出鍋后放上香菜即可）

　　油餅：加工油餅時先放些蔥花再加少許花椒面（花椒面可以自行加工：花椒放在鐵鍋里，微火加熱，燒制七、八成熟爆出花椒香味時出鍋，搟成面即可）以及鹽，搟好以后，以薄為好，炸至金黃，保持油餅酥、脆、香、咸。

　　包子：佐料以芹菜、韭菜、蘿卜、倭瓜、豆角、雞蛋、肉等為主；

　　芹菜餡原料：芹菜、肉、蔥姜、粉條、醬油、味精。加工時肉占比例五分之二即可。粉條事先用熱水燙好，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；芹菜用生的`，這樣才能體現(xiàn)芹菜包子的芹菜、蔥姜的鮮味和肉的香味。

　　韭菜餡原料：韭菜、雞蛋、少許姜、粉條、鹽、花椒面等。粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；雞蛋事先用油加工成金黃色散、碎狀，然后把雞蛋、韭菜、粉條、鹽混合攪拌就行。

　　蘿卜餡原料：蘿卜、蔥、姜、肉、粉條、鹽等。蘿卜、肉按照十分之三比例即可（五花肉越肥越好），混合加入蔥姜雜碎攪拌，加上提前加工好的粉條（粉條事先用熱水燙好，切碎，用鍋把油加熱到一定程度時少涼，放入粉條加入醬油和花椒面翻動，然后即可；）。鹽的放入可以適量加一些，蒸咸煮淡嗎，以此來提高口感。

　　倭瓜、豆角包子和芹菜包子類似加工以上述方法即可。

　　湯類：綠豆湯、南瓜湯、小米湯、雞蛋湯、蘿卜湯、啥湯等為主。

　　綠豆湯：綠豆提前一個小時用溫水加食用堿水侵泡，然后再加工。

　　南瓜湯：先用大米、花生或扁豆都可，燒制五六成熟時在放入南瓜同熬，出鍋時放少許鹽即可。

　　小米湯：用小米或是小米面都可，再加上綠豆效果更好。

　　雞蛋湯原料：雞蛋、八角、蝦皮、紫菜、味精、雞精、胡椒粉、醬油醋、姜、面粉。加工時事先把雞蛋打成水狀備用，蝦皮紫菜用溫水泡好備用，把一定數(shù)量的水，放上八角、姜末燒開以后，加入適量面粉混湯，然后放上泡好的蝦皮和紫菜，再把打好的雞蛋水一邊倒一邊攪，開鍋后放入根據(jù)情況放入味精、雞精、胡椒粉和少量的醬油、醋即可。

　　青紅蘿卜湯原料：蘿卜、花生米、姜、鹽、面粉；加工時把花生用刀雜碎和水同時燒，然后把蘿卜切成絲，把油加熱放上姜絲和蘿卜絲翻炒，五成熟即可，然后倒入開水中，在用面粉加少許水，五分之二打成花生米大小塊狀，其余混湯同時倒入，加鹽即可。

　　啥湯原料：成雞一只、海帶絲、面筋、淀粉、蝦米、雞蛋、雞精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麥扁。加工時把雞分開加入適量的水中，放上八角開始煮，雞肉離骨后在加入海帶絲、面筋、蝦米、雞蛋（雞蛋打成水狀邊澆邊攪拌）即可，�；鸷蠓湃腚u精、胡椒粉、醋、香菜和香油（香油備用）。

　　小炒：小炒常用原料必須備齊：如蔥、姜、蒜、青紅辣椒、干辣椒、味精、雞精、醬油醋、味達(dá)美、味極鮮、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜蔥姜蒜是必不可少的提味原料；加工豆腐干時，盡量把豆腐干切成薄狀，多蔥花爆炒，加少許醬油和香菜；豆苗加工時，事先不要熱撮，如果熱撮的話，就破壞了豆苗的原味；皮肚以辣爆炒為主；雞蛋加工時，先炸蔥花提味再放辣椒爆炒清除多余水分后再加入雞蛋；

　　大鍋菜：帶肉的大鍋菜一定先把肉加工好，肉必須是大油五花肉，加工時一定，必須一定要放蔥姜和八角提味，然后在放入各類青菜即可。（大鍋菜同樣具備上述原料）

食堂建議書 篇2

食堂的叔叔阿姨：

　　在轉(zhuǎn)眼間飛逝的六年里，您可能看著我們一點一點的成長，看著我們從一個個幼稚的小孩，長成這么大，也可能剛剛來，但是我都要和你們說一聲：謝謝!但作為一個離畢業(yè)只有一個月的學(xué)生，出于對母校的熱愛，我想你問題出一些建議。

　　我希望學(xué)校里的午餐可以一周不重復(fù)。在小學(xué)六年的時光里，我通過自己的觀察，我發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都出現(xiàn)浪費的`現(xiàn)象，我覺得這可能是因為，學(xué)校里的午餐今天有的一盤菜昨天也有，所以造成有些同學(xué)覺得吃膩了就倒掉，出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。在此，我提出建議：

　　第一，一周的菜和湯不要重復(fù)，減少浪費。

　　第二，可以將菜的顏色做的鮮艷一點，提高同學(xué)們吃飯的食欲。

　　第三，每周制定一張伙食表，寫出每天的菜和湯，供同學(xué)和老師們看。

　　第四，每天可以有一樣水果或水。

　　以上就是我的建議，望食堂的阿公阿婆考慮采納。

　　建議人：六(1)班林**

　　**年**月**日

食堂建議書 篇3

　　總務(wù)處近期再次對我校食堂進(jìn)行了全面檢查，同時走訪了部分師生，打聽了兄弟學(xué)校食堂的管理辦法，現(xiàn)結(jié)合我校實際，特提出食堂管理建議如下:

　　一、鑒于食堂工作的重要性，學(xué)校應(yīng)盡快確定專職食堂管理人，隨時掌握食堂的成本、利潤，避免兩頭叫屈——食堂喊不掙錢，師生說吃不好。

　　二、學(xué)校應(yīng)盡快實行校園一卡通，從而實現(xiàn)對超市和食堂的`真正管理。

　　三、食堂改制迫在眉睫，無論是學(xué)校改還是食堂自己改，反正沒有競爭就不會有長久的好質(zhì)量、高質(zhì)量。

　　四、目前特殊時期學(xué)�？上让鞔_值班領(lǐng)導(dǎo)對食堂負(fù)有監(jiān)管責(zé)任，每天要對飯菜質(zhì)量予以評估簽字，把問題消滅在萌芽狀態(tài)，避免問題累積釀成事故。

　　五、學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格履行承包責(zé)任書，獎懲兌現(xiàn)不走樣。

　　后勤辦

食堂建議書 篇4

　　一、項目基本情況

　　1、項目名稱：崇遠(yuǎn)小學(xué)校食堂建設(shè)工程

　　2、建設(shè)性質(zhì)：新建

　　3、項目業(yè)主：崇遠(yuǎn)小學(xué)校

　　4、建設(shè)地址：崇遠(yuǎn)小學(xué)校校園內(nèi)

　　5、項目目標(biāo)：新建一個食堂，解決學(xué)生就餐。

　　6、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：新建食堂230平方米。

　　7、項目資金概算：共計投入資金34。5萬元。

　　8、新建工程建設(shè)時間：20xx年8月——20xx年11月。

　　9、項目業(yè)主法人代表及聯(lián)系電話：法人代表：劉建國，聯(lián)系電話：XXXXXXXXXXX

　　二、項目學(xué)校概況

　　隨著我縣教育事業(yè)發(fā)展的加快和質(zhì)量的提升，我�，F(xiàn)有辦學(xué)條件不能滿足中小學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的基本要求，也不能為全校師生提供就餐。因此，急需新建一個食堂，滿足我校師生就餐的需求。

　　三、項目建設(shè)依據(jù)：

　　（1）縣教委下達(dá)的《關(guān)于20xx年農(nóng)村義務(wù)教育食堂建設(shè)資金分配的通知》石教委文【20xx】11號文件。

　�。�2）《城市普通中小學(xué)校建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》的通知要求。

　　（3）國家校舍安全工程要求。

　　四、學(xué)校新建食堂的必要性和可行性

　�。ㄒ唬╉椖拷ㄔO(shè)目標(biāo)

　　我�，F(xiàn)有辦學(xué)條件還存在不足，現(xiàn)國家通過各學(xué)校加大基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度。食堂建設(shè)工程項目的建設(shè)，極大的改善了我校的辦學(xué)條件，能使我校辦好人民滿意教育。

　�。ǘ�）項目建設(shè)的必要性和可行性

　　1、項目建設(shè)的背景及意義

　　國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃綱要指出；全面實施素質(zhì)教育，著力完成“普及、發(fā)展、提高”三大任務(wù)，加快教育結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)教育全面協(xié)調(diào)發(fā)展，建設(shè)學(xué)習(xí)型社會。提高教育教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)國民素質(zhì)，在實施科教興國戰(zhàn)略和人才強國戰(zhàn)略中具有特殊重要地位。

　　根據(jù)教育要均衡發(fā)展的特點和重慶城鄉(xiāng)統(tǒng)籌要求，學(xué)校要更好地面向社會、面向市場辦學(xué)，緊密結(jié)合生產(chǎn)服務(wù)一線對人才的要求，實行靈活多樣的人才培養(yǎng)模式。突出技能和實踐能力的培養(yǎng)，抓好以敬業(yè)和誠信為重點的道德教育，提高教育服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的能力。西部大開發(fā)需要人才，人才的培養(yǎng)離不開教育，教育的基石就是教學(xué)設(shè)施和師資的保障。教育體制改革的根本目的就是提高全民族素質(zhì)，多出人才，出好人才，國家正在著力調(diào)整宏觀教育結(jié)構(gòu)，拓寬人才培養(yǎng)的道路，構(gòu)建有利于實施素質(zhì)教育的人才的“立交橋”，滿足人民群眾日益增長的對教育的需求。

　　2、項目建設(shè)的必要性

　�。�1）有利于提高學(xué)生身體素質(zhì)，提高教育質(zhì)量

　　由于我縣地處山區(qū)，學(xué)生生活比較貧困，現(xiàn)由財政撥資金予以提高，而我們部分學(xué)校無基本的就餐條件，因此學(xué)校須盡快改善學(xué)校的就餐環(huán)境，可以提高學(xué)校的弱勢群體利益，達(dá)到人人都可以享受平等教育、構(gòu)建和諧社會的目的。

　�。�2）完善學(xué)校公益性基礎(chǔ)設(shè)施、提高學(xué)校整體辦學(xué)水平、加快教育事業(yè)發(fā)展的需要

　　學(xué)校教學(xué)環(huán)境條件差、基礎(chǔ)薄弱的格局，各項公益性基礎(chǔ)設(shè)施很不完備，影響了學(xué)生綜合素質(zhì)的提高，這嚴(yán)重制約了學(xué)校整體辦學(xué)水平的提高，影響了教育事業(yè)發(fā)展的需要，更制約了教育均衡發(fā)展。

　　綜上所述我校食堂建設(shè)工程項目的建設(shè)是迫在眉睫。

　　五、項目場址選擇

　�。ㄒ唬�、場址條件

　　1、建設(shè)地點：石柱縣崇遠(yuǎn)小學(xué)校校園內(nèi)，符合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、地形地貌條件：該建設(shè)地區(qū)的地勢坡度不大，有點起伏，地質(zhì)結(jié)構(gòu)良好，基礎(chǔ)良好，建設(shè)時只需平整場地即可。

　　3、地質(zhì)情況：根據(jù)建設(shè)該地區(qū)的.地質(zhì)情況，參考學(xué)校已建的建建筑物的地質(zhì)勘察資料，可推斷該地區(qū)的巖土空間分布單一穩(wěn)定，無凍土，場地類別為Ⅱ類，基礎(chǔ)承載力特征值均在160Kpa左右。

　　4、地震條件：根據(jù)國家地震局20xx年發(fā)布的1／4000萬地震烈度圖，該地的抗震設(shè)防烈度均為7度。

　　5、公共設(shè)施條件

　�。�1）供電

　　供電由該區(qū)域供電公司供應(yīng)，能滿足學(xué)校單回路供電要求。

　�。�2）給水

　　供水采用就近或就便取水方式，根據(jù)《建筑給排水設(shè)計規(guī)范》，學(xué)校日最高用水量約為500～1000L，總供水量可滿足該建筑物的需求。

　�。�3）我校有公路直通學(xué)校。

　　6、社會環(huán)境條件：該建設(shè)地點在原校園內(nèi)，不屬于國家自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)等禁建區(qū)場地，符合國家環(huán)境保護(hù)法規(guī)要求。

　　7、法律支持條件：我校建設(shè)地點屬于集體土地，我校擁有使用權(quán)，符合當(dāng)?shù)氐母黜椃�律約束條件。

　　8、施工條件：該項目在施工期間，水、電用量不大，變電房就在學(xué)校附近，可從就近引入，所需用的砂、石、水泥由本地供應(yīng)，運輸距離均在50公里以內(nèi)，普通木門和塑鋼窗由本地采購，鋼材均由外地購入。

　　六 項目建設(shè)進(jìn)度計劃

　　1、工程進(jìn)度安排

　　第一階段：20xx年8月，立項、規(guī)劃等前期工作。

　　第二階段：20xx年8月—20xx年11月，我校食堂建設(shè)工程及附屬工程，竣工并驗收，20xx年12月正式投入使用。

　　2、工程資金來源

　　縣教委下達(dá)的關(guān)于20xx年食堂建設(shè)的中央專項資金。

　　七 項目保障措施

　　為加強對我校新建食堂工程（以下簡稱“工程”）的建設(shè)監(jiān)督管理，確保工程質(zhì)量、安全、進(jìn)度和效益，依照國家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和《全國中小學(xué)校舍安全工程實施方案》（以下簡稱“實施方案”），執(zhí)行。

　　1、工作要點 監(jiān)督檢查工作必須堅持實事求是的原則，重實地調(diào)查研究、重證據(jù)，在適用法律和行政紀(jì)律上人人平等。

　　2、工作方法 監(jiān)督檢查工作實行教育與懲處相結(jié)合、監(jiān)督檢查與改進(jìn)工作相結(jié)合。 監(jiān)督檢查工作建立舉報制度。群眾參與。

　　3、 職責(zé)分工

　�。�1）“工程”接受群眾和上級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督。

　�。�2）在中心校領(lǐng)導(dǎo)下，共同配合，按照“實施方案”要求，對本校“修繕工程”實施進(jìn)行專項檢查。

　　（3）按要求開展“工程”監(jiān)督檢查工作；每月年向中心校舍安全工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告監(jiān)督檢查情況。

　�。�4）對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時組織整改，造成嚴(yán)重影響和重大損失的要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　�。�5）對各部門職責(zé)落實情況和“工程”組織管理情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對“工程”規(guī)劃和年度項目預(yù)算（計劃）執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；為各項監(jiān)督檢查工作提供學(xué)�；�本情況和“工程”規(guī)劃情況。

　�。�6）其工作人員在“工程”實施中的問題；受理違反行政紀(jì)律問題線索；調(diào)查處理違反行政紀(jì)律案件；受理對其違規(guī)違紀(jì)行為不服。

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