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酒店實(shí)習(xí)日記模板7篇
時(shí)間過(guò)得真快，一天又將結(jié)束了，想必大家都學(xué)習(xí)了不少新知識(shí)，這也意味著，又要開始寫日記了。那么日記有什么格式呢？以下是小編收集整理的酒店實(shí)習(xí)日記7篇，希望能夠幫助到大家。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇1
有時(shí)候上班上著上著，會(huì)有一種莫名的孤獨(dú)感，感覺身邊的.人跟自己都不是同個(gè)世界，存在很大代溝。特別是跟廚師講話的時(shí)候，讓我深深體會(huì)到南北方的差異。他們講話講了好幾遍我都聽不懂，這種時(shí)候往往就挨罵�？墒切睦锏奈挥凶约褐馈�
可以孤單，但不許孤獨(dú)�？梢约拍�，但不許空虛�？梢韵粒辉S墮落�？梢允�，但不許放棄。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇2
通過(guò)在諸暨大酒店實(shí)習(xí)的這段時(shí)期，我明白了許多道理。對(duì)待客人我要以禮相待，微笑相迎。無(wú)論是誰(shuí)，只要是來(lái)到酒店的，我都會(huì)向他們致以誠(chéng)摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當(dāng)客人感到溫暖時(shí)，他人同樣會(huì)回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個(gè)好心情，還能增加我的'工作熱情和加大酒店的客流量。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇3
1
現(xiàn)在習(xí)慣了每天早起的生活，習(xí)慣了頂著寒風(fēng)跑進(jìn)酒店，習(xí)慣了換上衣服壓抑的感覺，習(xí)慣了在6點(diǎn)半的時(shí)候吃這索然無(wú)味的早餐，更習(xí)慣了早上那種茫茫碌碌收盤子和各種吵鬧的環(huán)境。沒(méi)有辦法改變環(huán)境，只有自己的順從。
每天都可以看到那些X逼領(lǐng)導(dǎo)，在電腦旁邊肆無(wú)忌憚地聊天。我也從不過(guò)去融入他們的生活，總讓我覺得她們和我不是一個(gè)世界的人。有時(shí)候一個(gè)人在餐廳享受那種孤獨(dú)，度日如年，三點(diǎn)半一過(guò)，又回宿舍休息，什么都不想做，在床上躺著數(shù)著指頭盼望著實(shí)習(xí)的'日子快點(diǎn)過(guò)去。幸運(yùn)的是，現(xiàn)在離實(shí)習(xí)結(jié)束還有幾周了。想想也快，半個(gè)學(xué)期就在渾渾厄厄的狀態(tài)下度過(guò)。身體上可以感覺明顯的疲勞，但心里的勞累又有誰(shuí)懂呢？
2
一個(gè)人久了，除了寂寞點(diǎn)好是蠻開心的。一個(gè)人久了，會(huì)慢慢變得成熟起來(lái)。一個(gè)人久了，會(huì)比以前更愛父母。一個(gè)人久了，對(duì)所有的節(jié)日大多沒(méi)什么期待。一個(gè)人久了，聽到別人一對(duì)對(duì)的很甜蜜，心里多少還是會(huì)有些介意。一個(gè)人久了，會(huì)越來(lái)越理性，越來(lái)越現(xiàn)實(shí)。
現(xiàn)在給父母打電話，在電話的一邊總是想流淚，往往我都會(huì)忍住不哭，我不想他們擔(dān)心也不想讓他們知道我在這里過(guò)的是什么樣的日子�，F(xiàn)在回想起來(lái)特別是第一天剛剛來(lái)的時(shí)候，一個(gè)人拖著行李箱在這個(gè)陌生的環(huán)境游走，真的讓我深深體會(huì)到北漂人民的痛苦，為了那區(qū)區(qū)不點(diǎn)的生活費(fèi)，累死累活，但他們有的是目標(biāo)。而我呢？我來(lái)這又是為了什么？
當(dāng)初再多的'信念如今也一點(diǎn)點(diǎn)地磨滅，看著別人都在大街上忙碌穿梭，竟然覺得現(xiàn)在像只無(wú)知的小丑，在這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)被別人玩樂(lè)。
今天我不是說(shuō)要放棄，只是想吐槽一下現(xiàn)在的生活狀態(tài)。
生活是要繼續(xù)，而我，也會(huì)堅(jiān)持地繼續(xù)走下去。
3
我們總是在意別人的言論，不敢做自己喜歡的事情，追求自己想愛的人，害怕淹沒(méi)在飛短流長(zhǎng)之中。其實(shí)沒(méi)有人真的在乎你在想什么，不要過(guò)高估量自己在他人心目中的地位。被別人議論甚至誤解都沒(méi)什么，誰(shuí)人不被別人說(shuō)，誰(shuí)人背后不說(shuō)人，你生活在別人的'眼神里，就迷失在自己的心路上。
4
多微笑，做一個(gè)開朗熱枕的女人，多打扮，做一個(gè)美麗優(yōu)雅的女人，多傾聽，做一個(gè)溫柔善良的.女人，多看書，做一個(gè)但丁內(nèi)涵的女人，多思考，做一個(gè)聰慧冷靜的女人。記往為自己而進(jìn)步，而不是為了滿足誰(shuí)，討好誰(shuí)~一句話：女人萬(wàn)歲~�。�！
5
不用去羨慕別人所擁有的幸福，你以為自己沒(méi)有的，可能在來(lái)的路上，你以為別人所擁有的，可能在去的'途中。生命中有一些人于我們擦肩了，卻來(lái)不及遇見，遇見了，卻來(lái)不及相識(shí)，相識(shí)了，卻來(lái)不及熟悉，熟悉了，卻還是有要說(shuō)再見。對(duì)自己好點(diǎn)，因?yàn)橐惠呑硬婚L(zhǎng)，對(duì)身邊的人好一點(diǎn)，因?yàn)橄螺呑硬灰欢苡鲆姟?/p>
6
今天是個(gè)好日子，某一同學(xué)來(lái)北京打醬油，結(jié)果我們北京黨就出去迎接了。一下班匆匆趕去新中關(guān)，見到了許久不見的同學(xué)，晚上一起跑到北海公園那邊吃飯，結(jié)果竟然在門外排隊(duì)等位的時(shí)候又碰到了南寧人過(guò)來(lái)跟我們說(shuō)話，好巧不巧。一起吃吃喝喝，讓我忘掉了上班的痛苦，和同學(xué)在一起的'感覺很奇妙，總是能很快忘記一些不開心的事情，然后全身心地投入到自己原本的角色當(dāng)中去。和他們?cè)谝黄鸬母杏X很爽，這又讓我想快點(diǎn)回南寧了，和大家一起費(fèi)一起玩的無(wú)壓力狀態(tài)。
恩，在堅(jiān)持幾周，美好的生活就在眼前了，加油！
7
快要走了，我想在這里說(shuō)說(shuō)她———apple姐。起初剛到西餐廳見到她的時(shí)候，還以為她在這已經(jīng)干了很久了，當(dāng)初還以為她0歲了，之所以叫apple，是因?yàn)槟樇t得像蘋果一樣。上班的時(shí)候只要我們遇到什么困難都會(huì)過(guò)來(lái)幫忙，雖然她人不夠自信，但也許她不知道，只要有它在身邊，我就有一種踏實(shí)的'感覺。跟她深入了解后才知道比我也大不了幾歲。晚上有時(shí)候一起吃飯，然后去校園里散，這種愜意的生活確實(shí)是我所追求的。她是個(gè)很勤奮的姑娘，只要一有空，就去北大的自習(xí)室里看書，這么好又善良的一個(gè)人，我只能說(shuō)她命運(yùn)不好吧，若是生在像我們一樣的家庭里，生活也不用像現(xiàn)在那么痛苦了吧。
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酒店人走了又來(lái)來(lái)了又走，實(shí)習(xí)了才知道造成酒店人員流失的最大因素就是領(lǐng)導(dǎo)了吧。在一個(gè)豬一樣領(lǐng)導(dǎo)的底下干活，任誰(shuí)都會(huì)不愉快的`。每次看到別的員工和領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)位臺(tái)前聊的歡歡樂(lè)樂(lè)，在背地里卻罵得比我還兇，是不是在酒店里都要帶著副面具生活？還是只有中國(guó)這樣？所以中國(guó)的酒店業(yè)才不如別人那樣壯大？
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明天是在這酒店實(shí)習(xí)的最后一天，其實(shí)接近年尾，人也越來(lái)越少了，這些天工作也不累。就是一心想回去了，想回到那溫馨的小窩，想回學(xué)�？纯蠢蠋�，還有那久違的元旦通宵。想念滿是操場(chǎng)的人跳著兔子舞，想許個(gè)簡(jiǎn)單的愿望把它貼在滿滿都是愿望的許愿墻上。
半年來(lái)，自己的夢(mèng)想越來(lái)越簡(jiǎn)單，就是過(guò)自己想過(guò)的生活。實(shí)習(xí)的日子讓我感覺已經(jīng)遠(yuǎn)離了原本的生活，想著這些郁悶的'情緒可以靠學(xué)習(xí)來(lái)排解。但一下班又累得不想動(dòng)一個(gè)指頭，這幾個(gè)月的時(shí)間算是浪費(fèi)了。由此也看出來(lái)我真是個(gè)自律性不強(qiáng)的人。
希望下個(gè)學(xué)期能好好改變這種狀況，讓自己忙碌起來(lái)！
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這半年來(lái)有酸有甜有苦有辣,現(xiàn)在回想起來(lái)也覺得時(shí)間過(guò)得飛快.我也總以為在實(shí)習(xí)結(jié)束的時(shí)候也許會(huì)懷念在校外的日子,但事實(shí)卻相反.在家坐在舒適的大床上回想半年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,簡(jiǎn)直是痛苦.忘不了酒店工作的累,忘不了在X逼領(lǐng)導(dǎo)下工作是有多么痛苦,忘不了于酒店人的各種交際,更忘不了在我想要放棄之際同學(xué)跟我說(shuō)的各種鼓勵(lì).
本以為我足夠堅(jiān)強(qiáng),能在沒(méi)有親朋好友的陪伴下渡過(guò)這半年.因?yàn)橛辛怂麄?讓我這半年的生活不會(huì)脫離正常軌跡.過(guò)了8小時(shí)枯燥無(wú)味的生活才能贏來(lái)原本正常的生活.正巧這半年又有各種長(zhǎng)假,可以到處去跟朋友high。國(guó)慶的北京各種逛還有平安夜的跨夜，即使第2天還有工作，但是這也是唯一可以讓我忘記工作痛苦的途徑。雖然可以預(yù)料到隔天的工作是有多么累，但我也不會(huì)后悔，因?yàn)楹湍菐团笥验T在一起是最快樂(lè)的�，F(xiàn)在想起來(lái)，還要感謝我的主管，從來(lái)沒(méi)有給我安排晚班，工作時(shí)間也都是那么固定。
我沒(méi)有老師說(shuō)的那么偉大，可以什么方面都往好處去想，只能盡自己最大的'力量不要把壞情緒帶給別人。總之，這次讓我感觸最深的就是感恩，感恩我的領(lǐng)導(dǎo)，畢竟你們也教會(huì)了我為人處事的道理，感恩工作上的伙伴，是你們的幫忙讓我沒(méi)有累死在酒店，感恩現(xiàn)在在北京的朋友，是你門的陪伴讓我度過(guò)這漫長(zhǎng)的半年，還有我的親人們，是你們的叮嚀，讓我沒(méi)有忘記即使在寒冷的冬天，我也是個(gè)有人愛的孩子！
酒店實(shí)習(xí)日記 篇4
大二分專業(yè)，我一時(shí)沖動(dòng)選擇了酒店管理專業(yè)，開始接觸到酒店管理方面的相關(guān)理論知識(shí)。然而，酒店行業(yè)是一個(gè)非常重視實(shí)操性的行業(yè)，紙上談兵遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。我知道酒店根據(jù)不用的標(biāo)準(zhǔn)可以劃分成什么類別，知道什么是最適合星級(jí)酒店的組織架構(gòu)，知道超額預(yù)訂管理是前廳的秤桿，但是我卻不知道酒店到底是怎樣的存在。
酒店是什么？酒店管理是什么？對(duì)我這個(gè)念了18年書的書呆子來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)虛無(wú)飄渺的存在——我可以用各種語(yǔ)言從多個(gè)角度來(lái)粉飾他，卻無(wú)法真正觸摸到他。
xx年秋交會(huì)期間，學(xué)院組織同學(xué)們前往酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，這無(wú)疑是個(gè)體驗(yàn)酒店服務(wù)的良機(jī)。
xxw酒店實(shí)習(xí)，走起！
no1. xx年10月8日 星期二 晴
踏進(jìn)w hotel那一瞬間，當(dāng)鋪天蓋地的金燦燦將我淹沒(méi)時(shí)，我忽然涌起一股豪氣，就像飽讀兵法的將軍即將上戰(zhàn)場(chǎng)一般，我下意識(shí)整了整剛剛換上的工裝，挺直身板。酒店的美女姐姐帶著實(shí)習(xí)生參觀酒店，我踮著高跟鞋，小心翼翼繞過(guò)服務(wù)區(qū)，一邊聽姐姐講解，一邊默默羨慕姐姐十厘米的高跟鞋。
入職培訓(xùn)在宴會(huì)廳進(jìn)行，雪花狀的水晶吊燈、松軟的深藍(lán)色地毯、還有各種飲品和茶點(diǎn)，真叫人懷疑這是一場(chǎng)正兒八經(jīng)的茶座會(huì)。
hr在臺(tái)上熱情洋溢地解讀喜達(dá)屋文化，從品牌到擴(kuò)張?jiān)俚轿磥?lái)發(fā)展戰(zhàn)略，臺(tái)下躁動(dòng)不安的實(shí)習(xí)生已經(jīng)迫不及待互相認(rèn)識(shí)交流感想了。之前已經(jīng)知道會(huì)有其他學(xué)校的實(shí)習(xí)生一起參與廣交會(huì)實(shí)習(xí)，但是當(dāng)我了解到我旁邊坐著的同學(xué)有的是2b院校，有的是職業(yè)學(xué)校的，我忽然覺得入職培訓(xùn)沒(méi)什么意思了……
不過(guò)這個(gè)奇怪的感覺很快就被驚喜淹沒(méi)了——中途去員工食堂吃午餐，回到培訓(xùn)的宴會(huì)廳時(shí)，每個(gè)實(shí)習(xí)生都在自己的座位上發(fā)現(xiàn)了一份禮物。what a surprise！我相信大家都跟我一樣，慢慢喜歡上這個(gè)酒店了。
員工管理能做到如斯，相信酒店服務(wù)管理定不會(huì)叫我失望的！
no2. xx年10月9日 星期三 晴
作為前廳部的實(shí)習(xí)生，我們?cè)缟仙习嗟牡谝患庐?dāng)然是“參見”部門老大啦。前廳老大是個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐鈬?guó)人，簡(jiǎn)單的相互介紹和交流之后就跟我們分了崗位，我被分到行政酒廊。
出乎意料，我到達(dá)26樓lounge（行政酒廊）時(shí)，居然大門緊閉，陪我一起見主管的前臺(tái)姐姐顯然也吃了一驚，原來(lái)早上原定lounge值班的員工離職了——之后前臺(tái)姐姐拿來(lái)備用鑰匙開門，然后匆匆開始各種打電話。
一個(gè)小時(shí)后，部門主管來(lái)了，前臺(tái)姐姐才松了一口氣離開。后來(lái)經(jīng)主管介紹，xxw酒店是第一家擁有行政酒廊的w酒店，開業(yè)至今一直出現(xiàn)人手不足的情況，目前在職的只有一個(gè)主管、一個(gè)接待員，然后就是兩個(gè)實(shí)習(xí)生了。主管婉轉(zhuǎn)地提出實(shí)習(xí)生要盡快熟悉酒廊工作，爭(zhēng)取做到獨(dú)當(dāng)一面。任重道遠(yuǎn)，不過(guò)我心里有點(diǎn)雀躍，迎接挑戰(zhàn)本身就是一種極大的樂(lè)趣呀！
主管開始教我們?nèi)粘９ぷ鳎赫{(diào)整燈光、調(diào)整音樂(lè)、清洗咖啡機(jī)、擺放餐具……在我眼里的各種瑣事原來(lái)蘊(yùn)含著如此大的學(xué)問(wèn)——白天的燈光要亮一點(diǎn)，因?yàn)槭彝獾年?yáng)光會(huì)襯得室內(nèi)較暗；晚餐時(shí)間的音樂(lè)要調(diào)大，營(yíng)造活潑動(dòng)感的氛圍；咖啡機(jī)清洗完成后必須在先泡出兩杯去處澀味……與其說(shuō)主管在教我行政酒廊的日常工作，倒不如說(shuō)他在教我日常禮儀和常識(shí)。經(jīng)過(guò)一個(gè)下午的培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了泡咖啡，泡茶，為正確上咖啡，對(duì)酒廊裝飾品和點(diǎn)心進(jìn)行布置等等，還無(wú)意中認(rèn)識(shí)了幾款名酒。
今天學(xué)了超多東西，感覺底氣都上來(lái)了。主管說(shuō)明天早上讓我自己一個(gè)人嘗試開檔，我可以吧！不行，等會(huì)要好好復(fù)習(xí)一下今天學(xué)到的東西。
no3. xx年10月11日 星期五 晴
今天是我第一次自己一個(gè)人上早班，我特地提前15分鐘到，按照昨天kaz教我的流程按順序慢慢開始行動(dòng)。
突然一個(gè)日本員工闖進(jìn)來(lái)，用英語(yǔ)問(wèn)我是不是已經(jīng)開始營(yíng)業(yè)了，我告訴他10點(diǎn)半才開始（用蹩腳的英語(yǔ)），后來(lái)要我打spa 的電話，天啊，我不知道�。�(duì)，趕緊向禮賓部求助，一緊張把電話打到西餐廳了！日本員工看不下去了，拿過(guò)電話按了“0”，向whatever and whenever求助，哎，我的能力有待提高��！
不好，為什么音樂(lè)調(diào)完頻道和音量之后還是沒(méi)有聲音呢？我趕緊打電話問(wèn)主管！哦，原來(lái)忘記開總開關(guān)了。之后清點(diǎn)酒廊曲奇和點(diǎn)心存貨，發(fā)現(xiàn)小甜點(diǎn)只剩下一點(diǎn)點(diǎn)，我趕緊打電話叫餅屋送過(guò)來(lái)，還好，這個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。
經(jīng)過(guò)一番波折，我總算完成了酒廊開檔工作，呼！
每個(gè)酒店總會(huì)遇到一些奇怪的客人，就像下午行政酒廊來(lái)了一個(gè)韓國(guó)客人，指定要喝巴黎水，而且非它不可。但是行政酒廊只是提供簡(jiǎn)單的酒水，品種不多，沒(méi)辦法滿足客人的需求。當(dāng)我們告知客人這一情況時(shí)，他表現(xiàn)得非常憤怒，還質(zhì)疑xxw酒店的服務(wù)。我們趕緊聯(lián)系了酒店餐廳和其他部門，最后終于在客房部調(diào)來(lái)一瓶巴黎水。客人離開的時(shí)候，還給酒店提出了很多建議。
酒店的客人是多樣性的'，酒店能夠滿足的客人的一般需求，而當(dāng)某些客人提出特殊要求時(shí)，就是對(duì)一個(gè)酒店服務(wù)速度和服務(wù)質(zhì)量的考量，如果不能做好，對(duì)酒店的聲譽(yù)將會(huì)有極大的損傷。
no3. xx年10月15日 星期一 晴
今天首次上中班，從下午3點(diǎn)鐘上到晚上12點(diǎn)，全程體驗(yàn)了行政酒廊的 happy hours ，不過(guò)上班到12點(diǎn)真心有點(diǎn)累，感覺腳已經(jīng)和上半身脫離，靈魂已經(jīng)遠(yuǎn)離肉體了。
w酒店的行政酒廊是喜達(dá)屋旗下w 品牌首次開設(shè)的行政酒廊，全天彌漫著舒緩的歐美音樂(lè)，是vip客人休閑的好去處。在普通時(shí)段會(huì)提供軟飲、咖啡、茶水、曲奇和小甜點(diǎn)，傍晚17：00—20：00還會(huì)提供簡(jiǎn)便自助餐，而這也是行政酒廊最繁忙的時(shí)段。
目前到行政酒廊的以中國(guó)客人為主，但主管介紹，在廣交會(huì)期間外國(guó)賓客會(huì)大幅度增加，而這兩類客人的酒廊就餐行為差異很大：外國(guó)客人一般簡(jiǎn)單的酒水小點(diǎn)心就可以在酒廊坐很久，而中國(guó)的客人卻直接把happy hours當(dāng)成正餐，食用多種熟食和蛋糕。
我和另一個(gè)員工私下開玩笑，都希望來(lái)的客人是外國(guó)客人，我們就可以清閑很多了。
之后的之后……
之后的之后，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)了w酒店行政酒廊的節(jié)奏，開始有條不紊地過(guò)日子，除了受盡高跟鞋的折磨，小日子過(guò)得如魚得水。
這次實(shí)習(xí)給予了我一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)——弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則,想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題，如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。但通過(guò)這一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。
這次的實(shí)習(xí)，我一只腳踏進(jìn)了職場(chǎng)，真切感受到對(duì)客服務(wù)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也從中學(xué)到了不少東西。相對(duì)來(lái)說(shuō)，有些被分配到客房部、洗衣房的實(shí)習(xí)生就非常不幸了（我覺得），一天到晚都是重復(fù)的操作性活動(dòng)，比起真刀實(shí)槍地服務(wù)，總覺得沒(méi)有學(xué)到什么。如果以后的實(shí)習(xí)能夠?qū)徫欢荚O(shè)定在直接對(duì)客服務(wù)，我相信大家都能真正學(xué)到東西的。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇5
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務(wù)意識(shí)的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)，服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識(shí)的提高所以平時(shí)我們應(yīng)做到：微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。而在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的`底蘊(yùn)，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇6
20xx年的寒假，對(duì)我來(lái)說(shuō)是有特別的紀(jì)念意義的一個(gè)寒假。因?yàn)�，在這個(gè)寒假，我干了人生中的第一份工作，賺了我人生中的第一桶金，這兩個(gè)第一，對(duì)我來(lái)說(shuō)有著特別的意義。雖然工作的時(shí)間不長(zhǎng)，賺的錢也不多，但是我很欣慰，自己的能力得到了鍛煉，對(duì)生活有了更清楚的認(rèn)識(shí)，以后在一些問(wèn)題上也會(huì)理解父母，花錢也會(huì)更理性。
接下來(lái)就說(shuō)說(shuō)我的這份工作吧，雖然只是個(gè)兼職，但是在我心里和正式工作一樣重要，我想如果我能把這份工作干好的話，以后我也會(huì)干好其他工作。我在富平縣的秦正酒店找了一個(gè)客房服務(wù)員的工作，其實(shí)也就是一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。我學(xué)的專業(yè)是旅游管理，而我的專業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊，所以我想利用假期在酒店實(shí)習(xí)，熟悉一下酒店各個(gè)部門以及各個(gè)部門的組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)營(yíng)情況。一般酒店是不會(huì)招臨時(shí)工的，招臨時(shí)工的話，會(huì)造成酒店培養(yǎng)的.人才流失，這樣的賠本買賣酒店是不會(huì)干的�？墒菓{我的能力又找不到合適的實(shí)習(xí)崗位，所以我只能求助于父母的幫助，爸爸正好有個(gè)朋友在酒店當(dāng)經(jīng)理，在他的幫助下，我在酒店找了一份臨時(shí)工作。
既然我在秦正實(shí)習(xí)，那就有必要介紹一下秦正酒店的一些具體情況。秦正酒店是一家集旅游、商務(wù)住宿、餐飲、娛樂(lè)于一體的綜合酒店。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱的富平縣人民路中段，交通條件便利、地理位置得天獨(dú)厚。 酒店?duì)I業(yè)面積6000余平方米，擁有豪華客房80余間。同時(shí)設(shè)有餐廳、商務(wù)中心、足浴、牌室等多項(xiàng)服務(wù)，并擁有獨(dú)立停車場(chǎng)。酒店的主要部門有客房部，餐飲部，工程部，保安部。酒店有一個(gè)總經(jīng)理，和若干部門經(jīng)理。我實(shí)習(xí)的部門是客房部，客房部主要負(fù)責(zé)客人的起居，客房部是酒店的核心部門，得客房者得天下。剛到酒店時(shí)，我還有一點(diǎn)小興奮，當(dāng)時(shí)許多事情我來(lái)說(shuō)都是第一次接觸，覺得很新鮮，又有一點(diǎn)好奇，以前老聽老師講酒店，真正到了酒店，才知道，哦，酒店原來(lái)是這個(gè)樣子，就像一幅畫一樣清晰的展現(xiàn)在我的面前，就這樣，我揭開了酒店神秘的面紗。忘了介紹客房部的組織結(jié)構(gòu)了，客房部由客房經(jīng)理負(fù)責(zé)，客房經(jīng)理以下是主管，主管以下是領(lǐng)班，領(lǐng)班以下是服務(wù)員，我也是其中一員。
第一天上班有一點(diǎn)小緊張，說(shuō)話小心翼翼的，害怕出錯(cuò)，這可能與我剛到一個(gè)新的環(huán)境，稍微有點(diǎn)不適應(yīng)有關(guān)吧。當(dāng)時(shí)，一個(gè)年紀(jì)和我相仿，比我稍大幾歲的哥哥來(lái)到我的面前，說(shuō)：“你就是張聞達(dá)吧，從今天開始，你就在客房部上班了，有什么不懂的可以向我和其他人請(qǐng)教�！焙髞�(lái)，我才知道，他就是范主管，人送外號(hào)“范跑跑”，可能是他和汶川地震時(shí)逃跑的那個(gè)老師同姓其他人才如此稱呼他吧，不過(guò)，他人其實(shí)挺好的，在工作上兢兢業(yè)業(yè)，很少出差錯(cuò)，不以上級(jí)自居。我們酒店客房部的服務(wù)員都是女的，突然來(lái)了我一個(gè)男生，給客房部注入了一絲新的活力。我的日常工作是鋪床，打掃衛(wèi)生間，抹塵。剛開始的三天，我跟著范主管，他手把手的教我，我學(xué)的也很快，很快就掌握了鋪床的要領(lǐng)，比如正規(guī)的鋪床，要求要先把床拉出來(lái)，然后再鋪床單，而且甩床單時(shí)的力度不能過(guò)大，也不能過(guò)小，過(guò)大會(huì)早成床單傾斜，浪費(fèi)時(shí)間；過(guò)小則床單無(wú)法將床包住，正確的做法是應(yīng)該先把床墊拉開，然后把床單甩至床頭，兩手分別收持床單一端，借助空氣的力量，將床單甩平，然后包床。包床講究?jī)?nèi)包45度，外包90度。鋪好床之后，就該套被套，具體做法是，先將被芯套進(jìn)被單里，然后和鋪床的方法一樣，甩被套，甩的時(shí)候力量可以稍大一點(diǎn)，最好一下就將被套甩好，甩好之后，就剩下給被套打角了，打角可以讓床有骨感，增加床的觀賞性。最后一個(gè)步驟是套枕頭，相對(duì)能比較簡(jiǎn)單一點(diǎn)，所以就不說(shuō)了。將枕頭放好，鋪好床旗之后一個(gè)床就鋪好了。接下來(lái)就該打掃衛(wèi)生間了，衛(wèi)生間的鏡子和浴門是衛(wèi)生間的核心，所以在到掃的時(shí)候應(yīng)特別注意，將瓶子中的玻璃清潔劑撒一些在刷子上，然后用刷子擦玻璃的表面，最后用刮刀刮去玻璃表面的水漬。
酒店實(shí)習(xí)日記 篇7
這個(gè)月我全是夜班，所以只能記晚上的事情了，可是西餐廳晚上一般不會(huì)發(fā)生什么事情，所以也沒(méi)甚么好寫的`。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了，只能先記到本子上，回家再用電腦打出來(lái)。今天真沒(méi)甚么好說(shuō)的，睡的還不錯(cuò)。
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