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酒店工作總結(jié)

時(shí)間:2022-10-25 13:14:46 酒店工作總結(jié) 我要投稿

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  總結(jié)是在某一特定時(shí)間段對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況,包括取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧?偨Y(jié)你想好怎么寫了嗎?下面是小編精心整理的酒店工作總結(jié)6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

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酒店工作總結(jié) 篇1

  進(jìn)入酒店成為一名前臺(tái)的新員工也已經(jīng)有一段日子了。在這里先是經(jīng)過(guò)了培訓(xùn),然后又是在崗位上邊做邊學(xué),我感到這段時(shí)間的生活過(guò)的非常的充實(shí)。

  轉(zhuǎn)眼間,現(xiàn)在試用期的工作都要結(jié)束了,要不是有同事提醒,我自己都快忘記這件事了。在聽(tīng)到這個(gè)消息的時(shí)候,我都不禁感嘆到,時(shí)間過(guò)的真快。但是在回想了這段時(shí)間的工作后,卻又覺(jué)得本該如此。這段時(shí)間中已經(jīng)學(xué)習(xí)和經(jīng)歷了這么多的事情,這也讓我感嘆這個(gè)試用期的工作時(shí)間內(nèi)過(guò)的這么的豐富多彩,F(xiàn)在,我對(duì)這段試用期的工作總結(jié)如下:

  一、培訓(xùn)的學(xué)習(xí)

  在進(jìn)入正式工作我們經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段時(shí)間的培訓(xùn)學(xué)習(xí),不僅僅是對(duì)酒店前臺(tái)的基本操作技能的學(xué)習(xí),更重要的,也是最基本的,就是在禮儀方面的培訓(xùn)。雖然前臺(tái)的基本操作也是非常重要的,畢竟為顧客入住和結(jié)算都是不能出錯(cuò)的。但是,說(shuō)道前臺(tái),第一個(gè)令人想到的詞就是“服務(wù)”。作為酒店服務(wù)的代表,前臺(tái)可是很重要的職位。無(wú)論是入住還是退房,不管是詢問(wèn)還是投訴,前臺(tái)都是顧客們最先想到也是最先找到的地方,作為這樣的一個(gè)崗位,可以說(shuō)就是酒店的最高服務(wù)代表!要是前臺(tái)都做不好服務(wù),那顧客對(duì)酒店的評(píng)分就會(huì)直線向下。

  而服務(wù),又有很多的要求,對(duì)顧客的語(yǔ)氣、用詞是基本,對(duì)待顧客時(shí)是什么樣的儀態(tài)又是關(guān)鍵。最最重要的,還是要面帶微笑?傊,在禮儀的`訓(xùn)練中,我學(xué)會(huì)了很多的技巧,也被糾正了很多過(guò)去不好的小習(xí)慣,讓我在工作能力上又大大的得到了提升。

  二、工作上

  培訓(xùn)了這么久,究竟怎么樣,到底還是要在工作上見(jiàn)真章,我作為一名試用人員和一名老員工一起工作,同時(shí)也是在工作的時(shí)候以同事為榜樣的不斷學(xué)習(xí)。在經(jīng)過(guò)了實(shí)際的工作過(guò)后,我不禁感嘆,果然正式的工作比起培訓(xùn)要嚴(yán)格很多。沒(méi)有多余的動(dòng)作,每一個(gè)動(dòng)作都做的剛好到位,這就是我同事的實(shí)力。我也曾為自己的能力感到過(guò)疑惑,但是還好熱心的同事從來(lái)都會(huì)來(lái)對(duì)我開(kāi)導(dǎo),教導(dǎo)我在工作中的經(jīng)驗(yàn),就是因?yàn)檫@樣,我才能在這份崗位上做到現(xiàn)在的程度。

  三、總結(jié)

  總之,到了現(xiàn)在正式的工作才剛剛開(kāi)始,我也會(huì)不斷的努力去取得更好的成績(jī),為酒店帶來(lái)更多的利益。希望自己和酒店都能在之后的日子里成績(jī)蒸蒸日上!

酒店工作總結(jié) 篇2

  不知不覺(jué),進(jìn)入梵爾賽時(shí)尚酒店快一個(gè)月了,在這段時(shí)間中,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了自己的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷。

  在此,我向關(guān)心幫助過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo)和同事們表示真誠(chéng)的感謝!下面,我將自己這一個(gè)月的工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié):

  一、負(fù)責(zé)公司打字復(fù)印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。

  1、文件管理工作:根據(jù)工作需要,隨時(shí)制作各類表格和文檔等,同時(shí)完成各部門交待的打印、復(fù)印、掃描的文件等。對(duì)公司所發(fā)放的通知及文件,及時(shí)做到上傳下達(dá)。

  二、員工檔案資料建立。

  1、本月期間我將公司員工檔案進(jìn)行了統(tǒng)一的.整理,并進(jìn)行了電子檔案的詳細(xì)統(tǒng)計(jì)。

  2、對(duì)各部門的員工檔案管理上,做到分別以紙版和電子版的備份,對(duì)資料不全的一律補(bǔ)齊,并做到及時(shí)更新。

  3、及時(shí)更新通訊錄,以便于各位領(lǐng)導(dǎo)和員工備查使用。

  三、負(fù)責(zé)員工考勤工作。

  1、初到公司,由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過(guò)程中,我盡快適應(yīng)公司的政策安排,盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤,月末以考勤制度為依據(jù)制作工資表。

  四、接待服務(wù)工作。

  五、外來(lái)電話的接聽(tīng)。

  六、公司內(nèi)部其它事務(wù)性工作。

  七、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店工作總結(jié) 篇3

  20xx年即將曩昔,這一年是勞碌的一年,是輝煌的一年,酒店在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下,在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過(guò)全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了宏大的造詣,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績(jī)連立異高,在平安、衛(wèi)生、辦事等方面獲得了相關(guān)的部門確定和客人的一致好評(píng)。我做為酒店的一名員工,通過(guò)本身的.盡力,也取得了不錯(cuò)造詣,多次被酒店評(píng)為優(yōu)秀員工,受到獎(jiǎng)勵(lì)。我主要從以下四個(gè)方面做好本職工作的。

  一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽(tīng)從指揮。

  在平時(shí)的工作中,深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接收領(lǐng)導(dǎo),屈服支配,依照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無(wú)牢騷,任勞任怨。對(duì)付領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì),可以或許正確觀待,不驕不躁;對(duì)付領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不夠之處能實(shí)時(shí)改正,不暴不棄。可以或許的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),常常受酒店及客房部司理的表?yè)P(yáng)。

  二、遵規(guī)守紀(jì),搞好辦事。

  遵守酒店訂定的各項(xiàng)規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時(shí)上放工,處置懲罰好家庭和工作的關(guān)系,全年無(wú)告假記錄,做到全勤上班。嚴(yán)格依照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好辦事,做到房間掃除時(shí)不留死角,一塵不染,整潔清潔,為客人辦事時(shí),可以或許正確使用文明用語(yǔ),做到細(xì)心、熱心、耐心,對(duì)付客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人說(shuō)明清楚,取得客人的原諒。查房時(shí),發(fā)明酒店物品有損失時(shí),實(shí)時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì),必要補(bǔ)償時(shí),說(shuō)清事實(shí),疏解來(lái)由,讓客人滿意。

  三、連合協(xié)作,不計(jì)得失。

  和酒店人員打成一片,搞好連合,互幫合作,關(guān)切愛(ài)護(hù)同事。在工作中,本身的工作完成后,能實(shí)時(shí)贊助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍當(dāng)心眼,和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí),以工作為重,做好溝通,打消誤會(huì),配合做好工作。在生活中,對(duì)同事虛寒問(wèn)暖,同事生病時(shí),能實(shí)時(shí)打電話問(wèn)候和去醫(yī)院看望,同事家里有事時(shí),了解清楚后,實(shí)時(shí)關(guān)切贊助,以此來(lái)促進(jìn)交情,匆匆進(jìn)工作。

  四、客氣學(xué)習(xí),盡力進(jìn)步。

  固然做客房辦事工作有七、八年了,但在酒店霉畚組織的基礎(chǔ)技能和平安培訓(xùn)中,思想上看重,行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記,認(rèn)真聽(tīng)講,不懂就問(wèn),回家后實(shí)時(shí)研習(xí),加深印象,工作中,仔細(xì)琢磨,正確利用,不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事,弄懂弄會(huì),不留盲點(diǎn),使本身辦事程度和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

  存在的不夠和問(wèn)題:

  1、有時(shí)工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房對(duì)照多,光陰對(duì)照緊,房間衛(wèi)生掃除得不仔細(xì),還有遺漏的地方。查房時(shí),用品較多,有時(shí)有忘記掛號(hào)的現(xiàn)象,給個(gè)人和單位造成了損失。

  2、辦事程度還需進(jìn)步。文明禮貌用語(yǔ)用得少,態(tài)度對(duì)照生硬,缺少主動(dòng)性。

  在新的一年里,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切支持下,在某某司理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認(rèn)真做好本職工作,盡力進(jìn)步本身辦事程度,連合同事,積極朝上提高,做到會(huì)聽(tīng)話,會(huì)辦事,會(huì)學(xué)習(xí),和酒店全體員工一起連合和諧作,配合盡力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績(jī)突飛大進(jìn),節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績(jī)。

酒店工作總結(jié) 篇4

  時(shí)間過(guò)得真快,轉(zhuǎn)眼就是一年過(guò)去,我們采購(gòu)部在這一年里順利完成了任務(wù),這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。

  一、做好酒店日常采購(gòu)工作

  酒店日常采購(gòu)都是需求比較大的,在采購(gòu)過(guò)程中,會(huì)先了解酒店物資儲(chǔ)備情況,根據(jù)酒店的消耗情況去采購(gòu)產(chǎn)品,在采購(gòu)的過(guò)程中如果由原渠道就會(huì)直接繼續(xù)好做,如果需要重現(xiàn)采購(gòu)則會(huì)建立新渠道,以保證產(chǎn)品的供應(yīng),為了讓采購(gòu)的產(chǎn)品合乎酒店價(jià)格,這就需要進(jìn)行多放比較,做詳細(xì)的談判,然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商,多渠道保證日常供應(yīng),如果出現(xiàn)其中一個(gè)供應(yīng)商斷貨,不至于影響到酒店的正常運(yùn)營(yíng),在采購(gòu)的過(guò)程中會(huì)對(duì)采購(gòu)的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查,查看采購(gòu)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題,保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購(gòu)的產(chǎn)品做好分類管理,這樣方便其他部門工作實(shí)用,每天統(tǒng)計(jì)幾點(diǎn)產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排,保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗。

  二、加強(qiáng)員工集訓(xùn)

  采購(gòu)員工需要加強(qiáng)訓(xùn)練,因?yàn)槿绻少?gòu)員工的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔,?huì)讓公司吃虧,會(huì)導(dǎo)致在采購(gòu)的過(guò)程中產(chǎn)品不合格,價(jià)格過(guò)高等情況,培養(yǎng)員工的能力讓他們?cè)诓少?gòu)的時(shí)候能夠很好的做出工作安排,把每天的采購(gòu)做好,把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯(cuò),提升采購(gòu)員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價(jià)值。培養(yǎng)員工也會(huì)培養(yǎng)員工的紀(jì)律,沒(méi)有規(guī)矩不成方圓,只有保證所有的員工在工作時(shí)遵守公司的規(guī)定,不謀取私利,努力做好工作崗位上的工作,完成工作任務(wù),培養(yǎng)他們對(duì)公司的歸屬感,和榮譽(yù)感,傳遞公司的企業(yè)文化,讓公司的`價(jià)值觀公司的能量傳遞給員工,提高員工的積極性,提升工作效率。

  三、了解市場(chǎng)行情

  采購(gòu)必須要了解市場(chǎng)行情,清楚當(dāng)前市場(chǎng)的情況,才能夠保證采購(gòu)工作順利,同時(shí)在采購(gòu)的過(guò)程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作,前期的市場(chǎng)調(diào)查,產(chǎn)品檢驗(yàn),等都需要做好,保證在工作是不會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò),每一次工作都要把握好工作進(jìn)度,通過(guò)數(shù)據(jù)收集,和調(diào)查做好工作按排,保證工作順利。

  四、制定采購(gòu)計(jì)劃

  做采購(gòu)我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購(gòu)的計(jì)劃做好充分整理,把采購(gòu)中的各個(gè)細(xì)節(jié)和方式做好安排,優(yōu)化采購(gòu)工作。同時(shí)要提供多種采購(gòu)方案,并且保證采購(gòu)計(jì)劃具有可實(shí)施性,能夠發(fā)揮實(shí)際效力。制定好計(jì)劃好需要經(jīng)過(guò)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過(guò)之后才會(huì)采取其中一種方案進(jìn)行采購(gòu)。

  擔(dān)任采購(gòu)有多年的經(jīng)驗(yàn),每年都會(huì)從采購(gòu)總做中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗(yàn),保證工作順利進(jìn)行,不斷提升工作效率,在在以后工作中我會(huì)繼續(xù)努力。

酒店工作總結(jié) 篇5

  酒店?duì)I銷部上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃xx年上半年工作可以提煉出三個(gè)關(guān)鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學(xué)習(xí),在摸索。在尋找符合酒店自身?xiàng)l件的營(yíng)銷模式。

  營(yíng)銷部主要完成工作

  1、會(huì)議接待方面xx年上半年主要接待了,在4月份,酒店領(lǐng)導(dǎo)將酒店接待的完成情況確立為考核營(yíng)銷部工作的重要指標(biāo),制定了銷售任務(wù)。為此市場(chǎng)銷售部力求重點(diǎn)突破,全力以赴以確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成。市場(chǎng)銷售部克服了人員不足,工作量大,會(huì)議場(chǎng)地局限等諸多困難,在5月份圓滿完成制定的30萬(wàn)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這一成績(jī)的取得除了市場(chǎng)銷售部人員之間的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)與密切合作之外,離不開(kāi)酒店所有領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與關(guān)心,更離不開(kāi)其他部門同事的大力支持與幫助。

  2、客戶的開(kāi)發(fā)與維護(hù)

  A、客戶開(kāi)發(fā):

  xx年市場(chǎng)銷售部新開(kāi)發(fā)個(gè)人和商務(wù)公司協(xié)議客戶30個(gè)。新簽訂5家網(wǎng)絡(luò)訂房公司攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114等。

  B、客戶的維護(hù):

  首先將原有的客戶資料進(jìn)行分類存檔,對(duì)處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進(jìn)行電話拜訪。通過(guò)拜訪了解到顧客不來(lái)消費(fèi)的'原因大概有以下幾個(gè)方面的原因一是由于公司辦公地點(diǎn)于就近選擇合作的酒店

  3、旅游市場(chǎng)的整體開(kāi)發(fā)一直以來(lái),酒店與旅行社幾乎不存在合作,今年市場(chǎng)銷售部在這一方面加強(qiáng)聯(lián)系。四月份開(kāi)始酒店陸續(xù)開(kāi)始與中青旅、xx中旅、和平國(guó)旅……

酒店工作總結(jié) 篇6

  (1)經(jīng)營(yíng)情況

  本月提前迎來(lái)平季,本月預(yù)算收入134500,是秉著上月?tīng)I(yíng)業(yè)額制定的預(yù)算,由于市場(chǎng)的不穩(wěn)定,預(yù)算完成的有點(diǎn)艱難,幸不辱命,最終在最后一天完成了本月預(yù)算本月?tīng)I(yíng)業(yè)額134843元。

  (2)員工工作情況

  員工不斷學(xué)習(xí),在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務(wù)上由于餐廳員工文化程度的限制,員工努力學(xué)習(xí)了三個(gè)月后,終于不負(fù)眾望全部學(xué)會(huì)使用瑞通系統(tǒng)。后廚的'前期原定一人做早餐,后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行,因此人員上有所變化,早餐兩人做,后廚人員有點(diǎn)捉襟見(jiàn)肘。與廚師長(zhǎng)研究表明我們的餐廳雖小,但是菜品種類繁瑣,蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。

  (3)人員編制配備

  1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工,工作不認(rèn)真故經(jīng)黃總批準(zhǔn)另招來(lái)一名洗碗工,現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。

  2.餐廳由于自助餐的臨時(shí)工做到30號(hào)就離職,故這邊人員也配備了一名全職服務(wù)員,現(xiàn)已到崗。

  (4)營(yíng)銷情況

  1.正餐。文苑*開(kāi)展代金券的發(fā)放,以紅包的形式放入客房,吸引客人眼球,同時(shí)代金券更加直觀,效果喜人,引來(lái)大量客人。

  2.早餐,采取賣出一張餐券給予相應(yīng)提成的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,有效提高前廳賣券積極性,大量提高用餐人數(shù),同時(shí),保證 菜品質(zhì)量也是關(guān)鍵。

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