關(guān)于生產(chǎn)年度工作總結(jié)集錦8篇
總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人對某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，讓我們好好寫一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢？下面是小編幫大家整理的生產(chǎn)年度工作總結(jié)8篇，歡迎大家分享。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇1
200x年，是行業(yè)大風(fēng)浪的一年，也是公司奮進(jìn)拼搏的一年。鋁價一直波動不穩(wěn)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確運(yùn)籌抉擇與領(lǐng)導(dǎo)下，積極能動地調(diào)整運(yùn)營狀態(tài)，改變經(jīng)營策略，雖遭遇劣境，但卻穩(wěn)穩(wěn)地站住腳跟，顯示出了強(qiáng)大的生命力和雄厚的實(shí)力。而我們生產(chǎn)部是企業(yè)的支柱，是產(chǎn)品的直接創(chuàng)造部門。200x年，生產(chǎn)部在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的密切配合下，從人員管理、工藝技術(shù)改進(jìn)、產(chǎn)品質(zhì)量以及產(chǎn)能的提升等方面，都有長足的進(jìn)步，時間就象流水一樣，悄悄地從我們指甲縫里流走了，轉(zhuǎn)眼間我們從200x年的新年伊始那天又走到了200x年歲末。在這辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)部門將深刻地對本部門一年來的工作及不足之處作出細(xì)致的總結(jié)，同時祝愿我們齊亞鋁業(yè)公司明年會更好，事業(yè)蒸蒸日上，鴻圖大展。
在過去的一年里，生產(chǎn)部以生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃為依據(jù)，對各車間發(fā)生和可能出現(xiàn)的問題及時的調(diào)查、了解，采取措施積極預(yù)防和處理生產(chǎn)中的`事故和失調(diào)，同各車間一起進(jìn)行了大量的工藝摸索試驗(yàn)，尤其是6082、6061、6005擠壓及時效工藝的生產(chǎn)控制，氧化車間電泳著色顏色控制和水印處理，基本完成了公司年度生產(chǎn)任務(wù)的各項(xiàng)指標(biāo)，滿足了公司銷售部門的產(chǎn)品銷售要求。
1、首先，生產(chǎn)部根據(jù)訂貨單制定生產(chǎn)計(jì)劃，標(biāo)注好客戶要求及供貨日期，把生產(chǎn)計(jì)劃下達(dá)到各車間。并檢查、督促和協(xié)助有關(guān)部門及時做好各項(xiàng)生產(chǎn)作業(yè)準(zhǔn)備工作。在檢查中發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)備不足，協(xié)同有關(guān)部門及時采取措施或調(diào)整計(jì)劃。
2、其次，我每天及時檢查生產(chǎn)作業(yè)的執(zhí)行情況，以計(jì)劃為依據(jù)，檢查掌握實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)度與計(jì)劃之間的偏差。發(fā)現(xiàn)車間有脫離計(jì)劃的偏差，及時同有關(guān)車間主管和經(jīng)營部協(xié)商，基本上保證了計(jì)劃如期實(shí)現(xiàn)。
3、對各車間出現(xiàn)的質(zhì)量生產(chǎn)事故和安全生產(chǎn)事故進(jìn)行分析，及時同有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)作出診斷，并找出補(bǔ)救措施。并每天對生產(chǎn)計(jì)劃完成情況的統(tǒng)計(jì)資料和其它生產(chǎn)信息（如由于各種原因造成的工時損失記錄；機(jī)器損壞造成的損失記錄；生產(chǎn)能力的變動記錄等）進(jìn)行分析研究，深入細(xì)致地分析研究所出現(xiàn)的問題，同有關(guān)部門及時協(xié)商，找出問題解決辦法。
4、人員管理方面，思想?yún)R報(bào)專題在200x生產(chǎn)工作年，由于各種因素的影響，職工隊(duì)伍不太穩(wěn)定，新招聘員工又很多，共有七八批次的新員工進(jìn)入到車間的各生產(chǎn)崗位，給車間管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，我同各車間主管還是堅(jiān)定地進(jìn)行崗前崗中的各種培訓(xùn)，保證了新進(jìn)員工的順利進(jìn)入崗位角色，做到基本勝任各自的崗位工作。
5、產(chǎn)品質(zhì)量方面在完成上述產(chǎn)量的同時，我們生產(chǎn)部也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，積極向工人灌輸品牌意識、質(zhì)量意識，要求各車間嚴(yán)把生產(chǎn)工序的每一個質(zhì)量控制關(guān)，我們始終堅(jiān)信鋁材質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，只要我們車間的每一個員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會穩(wěn)步提高，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量缺陷為零的目標(biāo)，目前我們雖還有一點(diǎn)欠缺，但我們正往這個目標(biāo)努力。
生產(chǎn)部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下五個方面的不足：
一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理方面各車間的生產(chǎn)現(xiàn)場管理較為混亂，各種物料的擺放不整齊，沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等各種工藝衛(wèi)生很差，生產(chǎn)完畢清場意識薄弱，特別是擠壓車間。
二、人員管理方面由于企業(yè)地處落后的地區(qū)，招聘的員工普遍文化素質(zhì)較低，加之生產(chǎn)管理人員在管理方面的松懈，致使員工的責(zé)任意識不強(qiáng)，缺乏質(zhì)量觀念和成本觀念，不能很好地愛護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約水電能源。在這方面我們正在著手進(jìn)行整頓、教育、培訓(xùn)，繼而進(jìn)行系列的檢查督促（包括經(jīng)濟(jì)處罰），不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)今后發(fā)展的要求。
三、設(shè)備管理和模修方面設(shè)備停機(jī)率較高，維修效率跟不上，但從目前維修人員的數(shù)量和水平來講，對今后的設(shè)備管理必然會帶來一定的困難，特別是在設(shè)備維修和保養(yǎng)方面，我們欠缺這類人才。另外設(shè)備維修人員跟班生產(chǎn)的狀況不夠好，對設(shè)備的備品配件不夠熟悉。模部也存在類似問題。
四、成品率、產(chǎn)量較低設(shè)備維修和模具維修跟不上是影響產(chǎn)量和成品率的兩大因素，還有一個重要因素，就是車間生產(chǎn)控制，班長是否合理調(diào)配人員，有沒有達(dá)到棒、模最佳配置，在這一方面還有所欠缺。
五、安全生產(chǎn)方面安全生產(chǎn)可以說是每個生產(chǎn)企業(yè)中最重要的一個方面之一，安全是效益。但我覺得我們生產(chǎn)部門在這一點(diǎn)上做得還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是相關(guān)安全知識大部分員工了解不多，一旦有突發(fā)事件根本無法處理。為此我將加強(qiáng)這方面宣傳工作，同時同人力資源部一起定期進(jìn)行一些安全小知識的講座。另外結(jié)合各生產(chǎn)車間在班前會上納入安全生產(chǎn)方面的要求，使員工在每時每刻都繃緊安全這根弦，在人人心中樹立安全就是效益的理念，促進(jìn)公司的安全生產(chǎn)工作再上一個新臺階。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇2
今年，我縣完成蔬菜生產(chǎn)面積16.27萬畝，蔬菜總產(chǎn)量21.88萬噸，分別占任務(wù)數(shù)的101.68%和101.29%，實(shí)現(xiàn)蔬菜總產(chǎn)值3.14億元。其中：常規(guī)正季蔬菜種植面積4.232萬畝，總產(chǎn)量6348萬公斤，產(chǎn)值7617.6萬元；縣級保供基地冬春早熟蔬菜0.19萬畝，總產(chǎn)456萬公斤，產(chǎn)值1368萬元；夏秋冷涼蔬菜0.47萬畝，總產(chǎn)1034萬公斤，產(chǎn)值2585萬元；商品蔬菜生產(chǎn)基地種植面積1.185萬畝，總產(chǎn)2254.5萬公斤，產(chǎn)值2930.8萬元；秋冬蔬菜生產(chǎn)面積4.323萬畝，總產(chǎn)量8040.8萬公斤，產(chǎn)值11257.1萬元；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）菜藍(lán)子基地建設(shè)面積0.17萬畝，產(chǎn)量476萬公斤，產(chǎn)值1428萬元；特色辣椒生產(chǎn)面積5.7萬畝，總產(chǎn)量3271萬公斤，產(chǎn)值4186.62萬元。
一、商品蔬菜生產(chǎn)
全縣共建設(shè)立了17個商品蔬菜生產(chǎn)基地，面積1.185萬畝，其中：高標(biāo)準(zhǔn)商品蔬菜生產(chǎn)基地10個，完成生產(chǎn)示范種植面積0.56萬畝，蔬菜專業(yè)合作社領(lǐng)辦7個，種植面積0.625萬畝，即：按市農(nóng)委的要求，實(shí)施了蔬菜新增和改擴(kuò)建規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)任務(wù)0.5萬畝，基地建設(shè)主要分布在全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有參與企業(yè)2家、專業(yè)合作社3家，覆蓋農(nóng)戶341戶，在500米以下區(qū)域重點(diǎn)打造1600畝冬春早熟（次早熟）商品蔬菜生產(chǎn)基地，主要建設(shè)區(qū)域在城郊的峨嶺、中壩、朗溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；在海拔550—800米區(qū)域依托我縣農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、種植大戶建立4000畝標(biāo)準(zhǔn)商品蔬菜生產(chǎn)示范基地，實(shí)施區(qū)域?yàn)樯匙悠�、板溪、合水、新寨等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；同時，抓好示范基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。共投入蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金140萬元，修復(fù)蔬菜生產(chǎn)育苗大棚197個，新建鋼架大棚42個，修建排灌溝渠863.4米、機(jī)耕道長500米，安裝太陽能殺蟲燈20臺，發(fā)放殺蟲黃板6.4萬張。
5600畝冬春商品蔬菜基地平均畝產(chǎn)1814公斤，總產(chǎn)量1.015萬噸，商品蔬菜銷售量達(dá)6000余噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1080萬元。
二、特色辣椒產(chǎn)業(yè)建設(shè)
按《自治縣政府辦公室關(guān)于印發(fā)今年優(yōu)質(zhì)無公害辣椒發(fā)展實(shí)施方案的通知》（印府辦發(fā)[20xx]16號）文件精神，今年全縣共完成大田辣椒移栽面積5.6964萬畝（5.7萬畝），涉及17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，281個村，1391個村民組，1.524萬農(nóng)戶。今年全縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展共投入資金593.2萬元，其中：采購和發(fā)放遵椒1號特色辣椒種4450公斤，投入資金44.5萬元；地膜100噸，投入資金150萬元；發(fā)放45%高效復(fù)合肥700噸，投入資金263.2萬元；安裝太陽能殺蟲燈15臺，投入資金10.5萬元；每畝按1000元補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)助示范區(qū)域農(nóng)戶集中育苗面積1250畝，育苗費(fèi)125萬元，縣新建改建辣椒烘干房12間。
到11月上旬止，全縣辣椒總產(chǎn)量達(dá)3274公斤，平均畝產(chǎn)鮮椒574.8公斤，全年辣椒生產(chǎn)總值4186.62萬元。其中：鮮紅椒銷售950.9萬公斤。產(chǎn)值為1711.62萬元；鮮青椒至11月底產(chǎn)量可達(dá)450萬公斤，產(chǎn)值為450萬元；干椒產(chǎn)量在135萬公斤以上，產(chǎn)值20xx萬元。辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可為我縣1.5萬余戶椒農(nóng)，戶均增加收入2400元以上。
今年全縣共新建辣椒標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)示范基地9個，示范面積6500畝，其中，縣辦示范點(diǎn)2個，面積20xx畝，示范地點(diǎn)纏溪鎮(zhèn)曾家村、楊柳塘村1000畝；新寨鄉(xiāng)后壩村、團(tuán)山村、小澤村1000畝，并配套供應(yīng)45%高效復(fù)合肥25噸，農(nóng)膜2.5噸；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦示范點(diǎn)7個，面積4500畝，示范區(qū)域主要在沙子坡、杉樹、刀壩、板溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
縣辦示范點(diǎn)平均畝產(chǎn)鮮椒976.8公斤，總產(chǎn)量195萬公斤，收購均價按1.4元/公斤，總產(chǎn)值273萬元；鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦示范點(diǎn)平均畝產(chǎn)鮮椒823.6公斤，總產(chǎn)量370萬公斤，總產(chǎn)值518.8萬元，示范點(diǎn)示范效應(yīng)好，帶動全縣5.7萬畝辣椒生產(chǎn)的發(fā)展。
三、常規(guī)正季蔬菜生產(chǎn)
我縣的常規(guī)蔬菜生產(chǎn)面積占全年蔬菜生產(chǎn)的比例較大，主要分布全縣17個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），種植的.蔬菜種類主要以茄果類、白菜類、葉菜類、瓜類、豆類、根莖類蔬菜為主。全縣常規(guī)蔬菜種植面積4.232萬畝。（附今年印江自治縣果蔬產(chǎn)業(yè)完成情況統(tǒng)計(jì)表），在生產(chǎn)中，加強(qiáng)了對各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)工作，提高了農(nóng)戶的管護(hù)水平，常規(guī)蔬菜平均單產(chǎn)1500公斤，總產(chǎn)6348萬公斤，產(chǎn)值7617.6萬元。蔬菜產(chǎn)品周年上市，基本上解決了我縣城鄉(xiāng)居民“吃菜難”的問題。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇3
尊敬的xx、各位同仁：
大家好！20xx年已經(jīng)過去，嶄新的20xx年已然開始。
一、計(jì)劃，產(chǎn)量及質(zhì)量。
20xx年我裝配部門全額完成公司生產(chǎn)計(jì)劃，年產(chǎn)量10127臺。
首先我們來說說計(jì)劃，在年初我們遇到了生產(chǎn)人員不足，熟練度差，班組配備不合理，生產(chǎn)交期無法保證的現(xiàn)象。根據(jù)該現(xiàn)象我部門在公司其它部門的良好配合下合理編排細(xì)化生產(chǎn)計(jì)劃，重新組合分配班組，把生產(chǎn)任務(wù)層層分解，目標(biāo)明確并落實(shí)到人，有效扭轉(zhuǎn)了生產(chǎn)計(jì)劃性不強(qiáng)的狀況，使生產(chǎn)進(jìn)入一種均衡有序的狀態(tài)，提高了現(xiàn)場物料的流轉(zhuǎn)率，一定程度上改變了車間各自為陣，工作目標(biāo)不統(tǒng)一的狀況，全面的按要求完成了訂單計(jì)劃交貨，也得到了客戶的認(rèn)可。產(chǎn)量及質(zhì)量：自公司成立以來一直堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)的生命，產(chǎn)量決定企業(yè)能否存活能否長足發(fā)展。
在xx年至xx年期間我司無論是技術(shù)、人員、場地都沒能達(dá)到量產(chǎn)實(shí)力，技術(shù)力量的薄弱也是質(zhì)量低差的主要原因。從xx年底公司遷入新的場地，增大了生產(chǎn)車間面積，細(xì)化了各個班組結(jié)構(gòu)，同時技術(shù)部門給予的日常支持維護(hù)，各個系列鋁件壓配工裝冶具和成立的品質(zhì)部門都嚴(yán)把工序質(zhì)量關(guān)很大程度提高了各種問題的解決效率，使生產(chǎn)部門的品質(zhì)保障能力得到了一定提升，也使生產(chǎn)產(chǎn)能得到了很大的提高。
二、生產(chǎn)管理。
我們深知對一個生產(chǎn)型企業(yè)“人“是所有工作中最基本的要素，最重要。所以我們公司的宗旨是以人為本，我們的所有工作的展開必須得到大多數(shù)員工的理解和支持。
在下半年生產(chǎn)部門定期召開生產(chǎn)例會，落實(shí)生產(chǎn)進(jìn)度。同時技術(shù)部門對生產(chǎn)人員提供崗位作業(yè)指導(dǎo)書以及操作規(guī)程也促進(jìn)了生產(chǎn)部門的管理。5s管理方面由于近半數(shù)生產(chǎn)線員工年初才加入公司對5s管理概念認(rèn)識不夠，常常做不到位，如工具箱內(nèi)工具雜亂、物料盒內(nèi)混料情況實(shí)時存在。所以生產(chǎn)部今后應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)場管理，強(qiáng)化各項(xiàng)措施，要有效的改善生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境。
三、存在的不足和20xx年工作計(jì)劃。
20xx年通過全體員工的.共同努力，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽�，但是我們還應(yīng)清醒的看到我們的工作中仍存在許多不盡人意的地方，并且在今后的工作中要加以解決，具體如下：
1、技能方面：
由于工藝的不穩(wěn)定性和監(jiān)督管理不到位，致使部分員工在技能方面得不到加強(qiáng)，在一定程度上影響了產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。
2、5s管理：
生產(chǎn)現(xiàn)場各崗位5s管理還很欠缺，主要是生產(chǎn)過程中的各種原材料混裝、輔助用品及工具擺放不整齊，物料的整理整頓及周轉(zhuǎn)標(biāo)示不盡人意。
四、展望：
20xx年，生產(chǎn)部全體員工有決心在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，精誠團(tuán)結(jié)、精益求精，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)管理，克服不足，提高工作質(zhì)量，搞好安全生產(chǎn)，強(qiáng)化質(zhì)量意識，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，提高工作效率，為xx的發(fā)展盡我們的最大努力！
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇4
以“糧食、蔬菜生產(chǎn)”為重點(diǎn)，以“農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收”為目標(biāo)，在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞308以東優(yōu)勢區(qū)域，以“三線、三區(qū)、三大基地”為抓手，強(qiáng)力引領(lǐng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)和露地蔬菜同步發(fā)展，逐步形成一鄉(xiāng)以特色、一鄉(xiāng)一品味，促進(jìn)全區(qū)都市農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。
一、強(qiáng)化糧食高產(chǎn)創(chuàng)建工作
實(shí)施北屯、夏涼、南高3個萬畝示范片工程，落實(shí)各項(xiàng)技術(shù)措施，積極推廣新品種、新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣普遍率。全區(qū)小麥24.6萬畝，畝產(chǎn)525公斤，全縣玉米播種面積22.7萬畝，玉米畝產(chǎn)598公斤。
二、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)工作
20xx年新增設(shè)施蔬菜面積20xx畝、新增大棚溫室509個。一是圍繞“繞欒故線”草莓采摘區(qū)，以石家莊澤興、柳林屯五彩、溫家莊蔬菜等園區(qū)為載體，引領(lǐng)助推柳林屯鄉(xiāng)、南高鄉(xiāng)園區(qū)建設(shè)。二是圍繞“衡井線”綜合觀光區(qū)，以東牛浩林、神農(nóng)福地、崗頭蔬菜、何莊食用菌等園區(qū)為載體，引領(lǐng)助推xx鎮(zhèn)、柳林屯鄉(xiāng)園區(qū)建設(shè)。三是圍繞“太行大街”生態(tài)觀光區(qū)，以東客、大營、寺上等觀光園為載體，引領(lǐng)助推冶河鎮(zhèn)園區(qū)建設(shè)。四是圍繞“308以東”區(qū)域，以潯陽的西紅柿、南安莊洋蔥、小周的甜瓜“三大基地”為載體。引領(lǐng)助推冶河鎮(zhèn)、xx鎮(zhèn)、柳林屯鄉(xiāng)、南高鄉(xiāng)設(shè)施蔬菜和露地蔬菜同步發(fā)展，逐步形成一鄉(xiāng)以特色、一鄉(xiāng)一品味的格局。
三、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游
一是立足我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)、歷史文化底蘊(yùn)和自然生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)條件，制定了休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游中長期發(fā)展規(guī)劃，打造出入口精品線路，明確把休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)來打造,突破性的嘗試一產(chǎn)向三產(chǎn)的戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)變。二是指導(dǎo)了柳林屯、范臺村農(nóng)家樂建設(shè)，建設(shè)高端休閑度假賓館六家30間，起草完善了農(nóng)家樂合作社章程。三是美化農(nóng)村環(huán)境。以農(nóng)村面貌改造提升行動為契機(jī)，積極推進(jìn)園區(qū)和鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生整潔整治行動，廣泛開展“廣植樹、多栽花、不露黃”行動，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，努力建設(shè)生態(tài)優(yōu)美的'宜居宜業(yè)宜人XX區(qū)。目前，我區(qū)形成了范臺草莓和蘇園2個萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)和東牛浩林、神農(nóng)福地、無花果莊園、秋實(shí)莊園等40多個生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、休閑、文化等多種業(yè)態(tài)相融合的規(guī)模農(nóng)業(yè)園區(qū)，初步形成了以第六產(chǎn)業(yè)為特征的 “莊園經(jīng)濟(jì)”。20xx年11月蘇園被授予省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，20xx年12月蘇園、秋實(shí)莊園被市政府授予市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園。
四、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)工作
1、國家級測土配方施肥項(xiàng)目�？偼顿Y20萬元，中央投資20萬元，在南高鄉(xiāng)恒豐合作社已建成一個智能配肥站。
2、國家級新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)項(xiàng)目�？偼顿Y100萬元，中央投資100萬元，在我區(qū)農(nóng)廣校和技術(shù)中心2個培訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)施。
3、省級耕地保護(hù)和質(zhì)量建設(shè)項(xiàng)目�？偼顿Y100萬元，省投資100萬元，在全區(qū)7各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施8.3萬畝秸稈速熟劑撒施。
4、省級小麥病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治補(bǔ)助資金項(xiàng)目。總投資150萬元，省投資150萬元，在全區(qū)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中實(shí)施，小麥玉米統(tǒng)防統(tǒng)治補(bǔ)面積各5萬畝。
5、冬小麥節(jié)水穩(wěn)產(chǎn)配套栽培技術(shù)（春一水）項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資1445萬元，推廣面積17萬畝，物化補(bǔ)貼每畝75元，鎮(zhèn)壓補(bǔ)貼每畝10元，20xx年9月實(shí)施，20xx年6月完成項(xiàng)目驗(yàn)收。目前已基本實(shí)施完畢，待上級部門驗(yàn)收。
6、小麥玉米水肥一體化項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資1500萬元，推廣面積1.06萬畝，以鋪設(shè)噴灌為主，每畝補(bǔ)助1500元，20xx年3月底完成項(xiàng)目驗(yàn)收，目前正在評審階段。
7、蔬菜微滴灌水肥一體化項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資600萬元，推廣面積4000畝，以溫室鋪設(shè)微滴灌為主，每畝補(bǔ)助1500元，20xx年3月底完成項(xiàng)目驗(yàn)收，目前正在評審階段。
五、強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管工作
一是抓好農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)督管理，搞好農(nóng)資市場專項(xiàng)整治行動，打擊制售假冒偽劣農(nóng)資的行為，集中整治整治12次，排查農(nóng)業(yè)企業(yè)18家、農(nóng)資門市83家。二是加大對農(nóng)資經(jīng)營戶的培訓(xùn)教育，集中培訓(xùn)農(nóng)資經(jīng)營戶4次、培訓(xùn)人員500人次。三是農(nóng)產(chǎn)品檢測工作，深入園區(qū)、超市進(jìn)行蔬菜抽檢，截至目前，蔬菜抽樣達(dá)到2560個、合格率100%。
六、獎勵情況
1、20xx年5月14日XX市小麥一噴三防暨專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治縣城會在南高恒豐合作社召開。
2、20xx年5月27日XX市高產(chǎn)創(chuàng)建工作觀摩交流會在xx區(qū)南高示范片召開。
3、20xx年9月22日全國農(nóng)業(yè)節(jié)肥節(jié)藥現(xiàn)場會在北屯村、溫家莊天合農(nóng)莊、南高村恒豐合作社召開。農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)對我區(qū)做法給予了高度評價，認(rèn)為我區(qū)節(jié)肥節(jié)藥工作已走在全省前列，乃至全國前列。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇5
忙忙碌碌間，走過了充滿感動和堅(jiān)強(qiáng)的20xx年。對我個人而言，這是收獲頗豐的一年。這一年中我和大家一樣都經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，不論是生活還是工作都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，使我有了很大的提高。尤其是參加工作后，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，得到各方面的鍛煉，讓我受益匪淺。在此向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表達(dá)誠摯的謝意，感謝大家給予我的寬容、鼓勵和幫助。現(xiàn)將入職以來思想、學(xué)習(xí)和工作情況總結(jié)如下：
一、思想意識的轉(zhuǎn)變
剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗(yàn)，走上工作崗位初始也未參加過專業(yè)的培訓(xùn)，很多專業(yè)知識對我來說雖然極具吸引力，但還是非常陌生，與其他同事之間存在著很大的差距。而我也知道自己的最大缺點(diǎn)就是急躁，很多事情太急于完成而出現(xiàn)錯誤。再加上同事處理工作的得心應(yīng)手，而我卻心有余力不足。所以隨著這些擔(dān)心，初來時的`興奮逐漸被壓力所取代，心里也總是倍感愧疚和自責(zé)。這在通過大家的幫助和自己的學(xué)習(xí)，逐漸進(jìn)入工作狀態(tài)后，不安與緊張慢慢得以平復(fù)，自己也有了自信和做好工作的決心。
二、學(xué)習(xí)方面
作為一名調(diào)度要非常的熟悉制作流程，顯然，剛?cè)肼毜奈以谶@方面還是很薄弱的。所以在工作之余積極的向同事請教學(xué)習(xí)，使我掌握了各種構(gòu)件的制作流程，明確了生產(chǎn)調(diào)度應(yīng)該具備的能力；在車間遇到不明白的問題，虛心向工人師傅請教，了解各種設(shè)備的用途和工藝執(zhí)行情況。我想：只有精通崗位業(yè)務(wù)，才能做到對生產(chǎn)的有效監(jiān)管。
三、工作方面
按時參加生產(chǎn)例會。協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行生產(chǎn)管理工作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的精心指導(dǎo)下我學(xué)到更多的知識，積累豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。配合同事完成杭州博覽項(xiàng)目的構(gòu)件制作。其中包括：跟蹤材料進(jìn)場時間、排版下料時間、生產(chǎn)計(jì)劃編排、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、成品發(fā)貨以及與現(xiàn)場項(xiàng)目部溝通等工作。
四、工作中存在的不足
在過去的工作中我雖然取得了一定的進(jìn)步，但是這些進(jìn)步都離不開領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的幫助。在工作中我也出現(xiàn)過的生產(chǎn)組織不力，協(xié)調(diào)不到位，對領(lǐng)導(dǎo)的指示落實(shí)不到位的情況。并且在工作的過程中，由于工作經(jīng)驗(yàn)不足并且對其他專業(yè)比較陌生，造成工作效率降低習(xí)甚至出現(xiàn)錯誤。在以后的工作中，我會主動加強(qiáng)和其他部門溝通，充分利用資源，多方面學(xué)習(xí)全方位發(fā)展，提高主觀能動性，積極工作，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，努力不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平爭取把本職工作做的更加完美和成功。
20xx年的工作已經(jīng)結(jié)束。俗話說：“細(xì)節(jié)決定成敗”，在以后的工作中，我將嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，恪盡職守，高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)。不管工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，與各位同仁一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，努力使思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個新水平，為調(diào)度工作做出最大的貢獻(xiàn)。
20xx年x月x日
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇6
20xx年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，臨近年終我感覺有必要對自己的工作做一下總結(jié)。希望以此能夠吸取教訓(xùn)，提高自己，是自己能更好的完成明年的工作。下面我對一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
這一年，對我來說是學(xué)習(xí)的一年、收獲的的一年、成長的一年。獲得了優(yōu)秀指導(dǎo)老師榮譽(yù)，是對我這一年工作的肯定�？梢詮娜齻�階段寫起。進(jìn)入黔希化工公司至今年二月份，是作為一個學(xué)員，一門心思學(xué)習(xí)的.時間；第二個階段代管壓縮崗位，這一時期是各種問題迎面而來，我努力解決問題的時期，是我成長最快的階段；第三階段，班組長競選，作為副班長的我，圍繞新的角色，努力適應(yīng)完成新的任務(wù)。
總得來說，在這三個時期，有以下幾點(diǎn)是我對學(xué)習(xí)、工作的不變的追求�？偨Y(jié)如下：
一、思想端正，始終以先進(jìn)的理論武裝自己
認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的重要思想和指示，時刻以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷提高自身的思想素質(zhì)水平。在思想上和行動上和公司、分廠保持高度一致，樹立強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任心，敬業(yè)奉獻(xiàn)，務(wù)實(shí)重干。
二、不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和理論水平
進(jìn)入公司以來，自覺業(yè)務(wù)能力還需要進(jìn)步，離公司、分廠的要求還有很大差距，所以一直在學(xué)習(xí)，向書本學(xué)習(xí)、向周圍領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，向同事學(xué)習(xí)，積極提高自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力提高工作效率和工作質(zhì)量，爭取工作的主動性。通過對一個專題、一段流程、一個設(shè)備，這種形式，深入學(xué)習(xí)工藝流程、設(shè)備結(jié)構(gòu)和操作方法。通過這一年的努力感覺自己還是有了一定的進(jìn)步，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題，在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力和文字語言表達(dá)能力等方面都有了很大的提高，能夠以正確的態(tài)度對待各項(xiàng)工作任務(wù)，具備較強(qiáng)的專業(yè)心、責(zé)任心。
三、努力工作，用心完成工作任務(wù)努力工作，高質(zhì)量完成凈化廠領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)
積極傳達(dá)分廠的會議精神，帶領(lǐng)班組人員完成好凈化廠布置的各項(xiàng)工作任務(wù)。努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識和凈化廠各項(xiàng)制度，將班組矛盾化解在班組內(nèi)部。在員工培訓(xùn)方面，多組織人員到現(xiàn)場去，使員工將理論和實(shí)際相結(jié)合，增加員工對裝置的理解。帶領(lǐng)班組人員熟練掌握凈化廠生產(chǎn)工藝，操作規(guī)程，熟知各項(xiàng)安全生產(chǎn)預(yù)案。經(jīng)常帶領(lǐng)班組人員進(jìn)行開車演練，在培訓(xùn)過程中根據(jù)培訓(xùn)實(shí)際情況，積極探索培訓(xùn)方法。改變培訓(xùn)過程中的枯燥乏味，提高員工的積極性，提高培訓(xùn)效果。如：小組討論，按人員層次制定不同培訓(xùn)計(jì)劃，安排人員上臺講課等。組織崗位集體活動，增強(qiáng)崗位人員的感情。能及時了解班組人員思想動態(tài)，做好班組人員思想穩(wěn)定工作。精心編制事故預(yù)案，匯總事故處理、報(bào)警連鎖參數(shù)及操作注意事項(xiàng)。同時，配合班長完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇7
一、科技服務(wù)企業(yè)，提升自主創(chuàng)新能力
生產(chǎn)力促進(jìn)中心的重點(diǎn)工作就是做好科技服務(wù)企業(yè)工作，為企業(yè)的發(fā)展搭建科技服務(wù)平臺。一是主攻項(xiàng)目。圍繞我縣經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展重點(diǎn)，按照國家產(chǎn)業(yè)政策，及時加強(qiáng)了與國家科技部和省科技廳的溝通協(xié)調(diào)，在項(xiàng)目的論證、申報(bào)、實(shí)施等方面做了一些工作。今年，我們經(jīng)過精心準(zhǔn)備，申報(bào)了1項(xiàng)國家富民強(qiáng)縣專項(xiàng)計(jì)劃，申報(bào)了2項(xiàng)國家中小企業(yè)創(chuàng)新基金項(xiàng)目，申報(bào)了4項(xiàng)省級科技項(xiàng)目，這些項(xiàng)目的申報(bào)和實(shí)施，加快了我縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；二是科技創(chuàng)新平臺建設(shè)取得了突破�？h唯冠油壓機(jī)械有限責(zé)任公司與井岡山大學(xué)合作，投資100多萬元興建了我市第一個“市液壓工程技術(shù)研究中心”，為企業(yè)的自主創(chuàng)新和高校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)搭建了一個高新技術(shù)平臺，先后研究開發(fā)生產(chǎn)了一系列小流量多頭泵新產(chǎn)品，有4項(xiàng)發(fā)明獲國家專利，其開發(fā)的“GBT02-3小流量多頭泵”獲得了“市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎”、“國家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書”和“省優(yōu)秀科技新產(chǎn)品”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號；三是扎實(shí)推進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。充分發(fā)揮科技計(jì)劃項(xiàng)目的導(dǎo)向作用，推進(jìn)企業(yè)發(fā)展。目前，我縣企業(yè)正在實(shí)施的.省級以上科技計(jì)劃項(xiàng)目有14項(xiàng)，其中國家科技人員入園入企項(xiàng)目2項(xiàng)，省科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目1項(xiàng)，省科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)，省星火計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，省重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃9項(xiàng)；四是積極尋求上級科技部門的立項(xiàng)和資金支持。為了多方位增加科技經(jīng)費(fèi)的投入，我們積極和上級科技部門加強(qiáng)聯(lián)系，爭取多立項(xiàng)，多獲資金，經(jīng)過努力，獲得市以上項(xiàng)目資金共計(jì)70余萬元，為我縣科技項(xiàng)目的實(shí)施提供了一些資金支持，有力地推動了我縣科技基礎(chǔ)工作的建設(shè)和省級民營科技園區(qū)的發(fā)展。
二、人才引入園區(qū)，夯實(shí)科技發(fā)展基礎(chǔ)
為了加速園區(qū)企業(yè)發(fā)展進(jìn)程，我們把人才戰(zhàn)略作為提升企業(yè)競爭力的關(guān)鍵舉措，認(rèn)真加以貫徹落實(shí)。一是在園區(qū)企業(yè)開展摸底調(diào)查，發(fā)放企業(yè)人才、技術(shù)需求表征集需求信息，接著我們會同企業(yè)與省、市有關(guān)高等院校、科研院所的專家進(jìn)行溝通協(xié)商，在技術(shù)、項(xiàng)目、資金等方面的合作進(jìn)行商談，最后有縣唯冠油壓、火腿公司等10家企業(yè)采用柔性引進(jìn)的方式與相關(guān)專家簽訂了合作協(xié)議；二是組織相關(guān)企業(yè)與省內(nèi)外高等院校簽訂人才培訓(xùn)供需長期合作協(xié)議，制定了從低級到高級人才培養(yǎng)計(jì)劃，為企業(yè)的發(fā)展提供了多層次、全方位的智力和人才支撐；三是出臺優(yōu)惠政策，組織企業(yè)直接到人才密集區(qū)招才，把優(yōu)秀人才吸引到園區(qū)創(chuàng)業(yè)。到目前為止，園區(qū)企業(yè)已引進(jìn)高級技術(shù)人才20余名，中級技術(shù)人才80余名。
三、落實(shí)科技政策，努力推進(jìn)科技進(jìn)步
科技政策是科技進(jìn)步的有力保障。一是修改、擬訂并下發(fā)了《縣科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎勵辦法》。設(shè)立了縣科技進(jìn)步獎勵基金，每年不低于20萬元，并列入縣財(cái)政預(yù)算，調(diào)整了縣級科技進(jìn)步獎的獎勵金額，增加了獎勵項(xiàng)目，對獲得市以上科技進(jìn)步獎的項(xiàng)目縣里也給予重獎，對通過市以上科技部門組織的成果鑒定項(xiàng)目、省級鑒定的重點(diǎn)新產(chǎn)品和被國家專利局授予的發(fā)明專利給予一定的經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助和獎勵；二是按照新的獎勵辦法，經(jīng)審定并報(bào)縣政府批準(zhǔn)，決定對縣唯冠油壓有限公司的《CBTD2-3小流量多頭泵研究與開發(fā)》、縣人民醫(yī)院的《疏肝利膽防治黃疸型乙肝并發(fā)癥的研究》等12項(xiàng)科技成果進(jìn)行了表彰獎勵；三是加強(qiáng)了科技成果鑒定和市科技進(jìn)步獎申報(bào)工作。今年，縣農(nóng)技推廣中心、縣人民醫(yī)院、金色時代農(nóng)資有限責(zé)任公司、陳山林場等單位的10項(xiàng)科技成果經(jīng)上級科技部門組織專家鑒定均達(dá)到了市內(nèi)領(lǐng)先以上水平，有4項(xiàng)成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。并把縣氣象局、縣北華山林場、陳山林場、縣中醫(yī)院、縣白蟻防治所、縣農(nóng)技推廣中心等單位已鑒定的8項(xiàng)科技成果申報(bào)了市科技進(jìn)步獎。
盡管我中心做了一些工作，但離上級的要求和兄弟縣市的成績有一定的差距，自身還存在一些問題和不足，特別是在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和專業(yè)化技術(shù)服務(wù)方面有待進(jìn)一步完善和提高，工作人員的素質(zhì)和服務(wù)水平還需提升。
生產(chǎn)年度工作總結(jié) 篇8
生產(chǎn)部門在過去的一年里，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，順利通過了iso9000審核組對生產(chǎn)部門的審核，并通過這次活動健全了很多以前沒有做到的東西。各生產(chǎn)崗位知難而上、基本順利的完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)部雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下五個方面的不足：
一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理方面
各崗位的生產(chǎn)現(xiàn)場管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、二級品沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生很差，操作工甚至班長換材質(zhì)換規(guī)格的清場意識薄弱。我個人認(rèn)為解決的途徑是加強(qiáng)現(xiàn)場管理，強(qiáng)化處罰措施，具體安排專人進(jìn)行監(jiān)督檢查。
二、人員管理方面
由于生產(chǎn)部大部分員工都是從社會臨時招聘，普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責(zé)任、團(tuán)隊(duì)、服從管理意識不強(qiáng)，遲到、早退、消極怠工現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，缺乏質(zhì)量觀念和成本觀念，不能很好地愛護(hù)公司財(cái)物，節(jié)約各項(xiàng)能源。在這方面我們正在著手進(jìn)行整頓、教育、并制定詳細(xì)的規(guī)章制度和各方面培訓(xùn)計(jì)劃，對操作工的出勤率、計(jì)劃達(dá)成率、人員流失率、生產(chǎn)效率，協(xié)同品質(zhì)部對生產(chǎn)過程、客戶反饋的不良信息作詳細(xì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，對出現(xiàn)問題的職工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)教育，繼而進(jìn)行系列的檢查督促，建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)今后發(fā)展的要求。
三、設(shè)備、模具管理方面
公司自20xx年以來，新購設(shè)備較多，特別是07年進(jìn)的設(shè)備還是人機(jī)界面，采用了較先進(jìn)的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護(hù)提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛護(hù)設(shè)備、模具，不能及時發(fā)現(xiàn)故障隱患，造成了多起模具嚴(yán)重?fù)p壞事故，設(shè)備、模具維修保養(yǎng)人員人手少、不穩(wěn)定、技術(shù)力量弱，對設(shè)備的保養(yǎng)、故障的提前預(yù)防做的還很不到位，大修設(shè)備或模具往往需要幾天或更長時間才能完成，有部分模具至今還不能達(dá)到客戶的要求。新的一年將馬上面臨公司遷址并擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，期間會有大量的輔助用具制造、設(shè)備模具調(diào)試工作，這無疑會給目前的正常生產(chǎn)帶來很大壓力。這方面我認(rèn)為應(yīng)該馬上補(bǔ)充有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的專職維修人員，對主要模具維修人員委派培訓(xùn)，健全維修部門，按排直接責(zé)任人，進(jìn)一步建立設(shè)備模具運(yùn)轉(zhuǎn)率、故障率、閑置率等系列數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告（此類表格已制定完成，正在落實(shí)具體統(tǒng)計(jì)辦法），及時分析設(shè)備模具出現(xiàn)的問題，采取相應(yīng)的措施，對目前存在問題加以改進(jìn)，使企業(yè)的固定資產(chǎn)管理更加成熟，趨向正規(guī)。
一、調(diào)整經(jīng)營措施，降低成本費(fèi)用。
1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。20xx年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17xxxx元，比去年內(nèi)餐全年15xxxx元的營業(yè)收入超額2xxxx元。
2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。20xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20xx年下降。
3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的.，占了全部紅白宴席的%，實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。
4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪，把婚宴、會議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力，使每個服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率，滿足一定時期客人的求新需要。
3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對餐廳食品的采購、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。
4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會”的成功接待提供了先決條件。 2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂，并裝點(diǎn)了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。
四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。
五、克服困難，順利完成“東博”接待。
20xx年的“”對我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際
性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。 六、存在問題。
1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒管好。 2、散客銷售力度不足。 3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。 5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。 6、服務(wù)員的規(guī)范化、個性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。
六、20xx年計(jì)劃。
1、繼續(xù)完善廚房的裝修，以分級量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。
2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度，加強(qiáng)和銷售部門的通力配合，找準(zhǔn)切入點(diǎn)，完善團(tuán)客接待需求。 3、加強(qiáng)管理，掌握好的管理辦法，管理制度化，科學(xué)化。
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