【精品】食堂承包合同4篇
隨著人們對法律的了解日益加深，隨時隨地，各種場景都有可能使用到合同，簽訂合同能促使雙方規(guī)范地承諾和履行合作。合同有不同的類型，當(dāng)然也有不同的目的，以下是小編幫大家整理的食堂承包合同4篇，希望對大家有所幫助。
食堂承包合同 篇1
發(fā)包方：XXX學(xué)院（甲方）
承包方：XXX （乙方）
根據(jù)教育局《********》文件精神，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學(xué)工作服務(wù)。XXX學(xué)院（以下簡稱甲方）同意將食堂發(fā)包給 XXX（以下簡稱乙方）承包經(jīng)營。為了明確甲乙雙方的責(zé)任和權(quán)利關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商特定如下條款，共同遵守執(zhí)行。
一、承包范圍和期限。
甲方同意將學(xué)校食堂發(fā)包給乙方經(jīng)營。承包期限為1年即：20xx年12月1日至20xx年11月30日。
二、報餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元標(biāo)準(zhǔn)；通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。由每月倒數(shù)第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標(biāo)準(zhǔn)和人數(shù)準(zhǔn)備飯菜。教師用餐標(biāo)準(zhǔn)可參照學(xué)生確定。
2、乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)（午餐、晚餐有免費湯供應(yīng)）。為了滿足不同消費層次學(xué)生的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒自由選擇。
3、乙方經(jīng)營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。
三、乙方在承包經(jīng)營期間的責(zé)任。
1、乙方必須按甲方規(guī)定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐。
在水電供應(yīng)正常的情況下，乙方應(yīng)嚴格按時供餐，否則甲方有權(quán)對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時通知乙方，并共同商討解決辦法。
2、乙方提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮。甲方發(fā)現(xiàn)食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發(fā)現(xiàn)乙方采購變質(zhì)或過期食品，甲方有權(quán)要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發(fā)現(xiàn)三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛(wèi)生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔(dān)全部的.法律和經(jīng)濟責(zé)任，甲方有權(quán)解除承包合同，并賠償甲方的經(jīng)濟損失。
3、乙方必須做好食堂衛(wèi)生工作，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管理規(guī)定強化食堂工作人員的衛(wèi)生安全教育。否則，將按食堂衛(wèi)生安全規(guī)定中的處罰規(guī)定予以處罰。
4、乙方必須按時向甲方提供成本核算分析表，每天要報送實際使用的食品數(shù)量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質(zhì)量的監(jiān)督。
5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應(yīng)配合提供，費用在當(dāng)月月底予以結(jié)算。
6、乙方在承包期間應(yīng)做好所聘用的工作人員的安全教育，規(guī)范操作，乙方人員發(fā)生任何意外事故由乙方自行負責(zé)。
7、乙方在承包前須向甲方交納保證金*萬元（含乙方所添置的廚房設(shè)備）。承包期間乙方不得中途轉(zhuǎn)包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權(quán)沒收全部保證金。
四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。
1、甲方向乙方提供以下場所
�。�1）食堂全部房屋（包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房）。
�。�2）食堂現(xiàn)有全部廚具設(shè)備和其它配套用具。詳見廚房廚具設(shè)備一覽表。
2、甲方向乙方提供管理人員。
�。�1）甲方向乙方無償提供一名現(xiàn)金出納員兼食堂管理員。
�。�2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應(yīng)予以支持，有關(guān)經(jīng)濟結(jié)算另行協(xié)商。
3、乙方向甲方交納承包金每月****元，每年按10個月計算，共****元。學(xué)年度的上學(xué)期末交承包金****萬元，學(xué)年度的下學(xué)期末交另一半承包金****萬元。營業(yè)額超過***萬元后，超出部分利潤部分對半分成。
4、乙方必須嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證，以及為每位工作人員辦理健康證和其它相關(guān)證件。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。以上費用由乙方負責(zé)。若被發(fā)現(xiàn)未穿戴工作服、帽操作者處以每人50元罰款。
5、乙方聘用的炊事工作人員除身體健康外還應(yīng)具有完全民事行為能力和合適的年令，并具有良好的職業(yè)道德。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款 100元，乙方應(yīng)立即予以解聘。聘用合同的簽訂、終止、工資福利待遇等由乙方根據(jù)《勞動法》及有關(guān)地方性法規(guī)來確定，與甲方無關(guān)。
6、乙方必須按創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的標(biāo)準(zhǔn)，認真做好食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和除四害工作，接受教育行政部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門的檢查監(jiān)督。若不達標(biāo)，除衛(wèi)生執(zhí)法部門給予的處罰自理外，甲方還將對乙方處以***元的罰款。
五、用電防火安全
1、食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。
2、廚房及餐廳內(nèi)配電箱、開關(guān)、插座及滅火器由乙方指定專人負責(zé)檢查，不得隨意移動，滅火器使用后應(yīng)及時報告更換，食堂人員應(yīng)每天對其性能進行檢查，用電設(shè)備等更換需報告甲方后由甲方派專人負責(zé)輸，出國[]以上設(shè)備非正常使用損壞，費用由乙方承擔(dān)。
3、餐廳內(nèi)電風(fēng)扇、電燈有損壞，應(yīng)由乙方負責(zé)及時維修。
4、煤氣灶應(yīng)按規(guī)程操作，并由專人負責(zé)。
5、乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報甲方備案。
六、其它事項
1、甲方師生員工、職能部門領(lǐng)導(dǎo)有對食堂工作進行監(jiān)督的權(quán)利，并有共同維護就餐秩序的義務(wù)。
2、甲方師生員工就餐應(yīng)節(jié)約糧食，對浪費現(xiàn)象、破壞紀律、插隊購菜等行為，乙方應(yīng)配合提供相關(guān)人員名單，交甲方職能部門處理。
3、合同期滿，甲方保留引進兩家承包者的權(quán)利，乙方不得干涉，但乙方享有優(yōu)先續(xù)包的權(quán)利。
4、乙方承包食堂后，所用水電費均由乙方負擔(dān)，并按月結(jié)算。
5、乙方如需更改經(jīng)營方式，應(yīng)事先向甲方申請，同意后方可實施。
6、本合同一式叁份，甲乙雙方各執(zhí)一份，甲方主管部門一份。
7、本合同未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商解決。
8、本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。
9、附件：
�。�1）甲方提供給乙方的炊具設(shè)備、物品清單一份，雙方確認后簽字生效。
�。�2）食堂衛(wèi)生安全管理規(guī)定一份。
�。�3）日成本核算分析表一份。
甲方代表： 乙方：
20xx年12月12日 20xx年12月12日
食堂承包合同 篇2
甲方：
乙方：xx有限公司（以下簡稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方在友好合作的基礎(chǔ)上，經(jīng)雙方協(xié)商同意，就乙方承包經(jīng)營甲方食堂達成以下最新食堂承包合同范本：
一、承包項目：甲方的員工食堂
二、承包方式：
1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳及廚房一般的設(shè)備，在經(jīng)營期間，必須要更新廚房設(shè)備時，乙方應(yīng)用書面提出申請并呈報甲方，經(jīng)甲方核準(zhǔn)后，由甲方負責(zé)購買。
2、在經(jīng)營承包期間，食堂的燃氣由乙方自行負責(zé)，費用由乙方負擔(dān)。食堂的設(shè)備人為損壞，由乙方負責(zé)修理或補充，食堂內(nèi)的清潔衛(wèi)生及下水道在甲方監(jiān)督下由乙方管理，因管理不善造成的問題，由乙方自行負責(zé)解決。
3、食堂廚師和服務(wù)員的薪資、餐廳清潔衛(wèi)生工作及清潔劑之類的用品與日常行政管理所發(fā)生的費用均由乙方負責(zé)。
三、雙方的權(quán)利及義務(wù)：
�。ㄒ唬┘追降臋�(quán)利與義務(wù)
1、甲方對乙方的進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、市場行情、衛(wèi)生狀況及服務(wù)水平進行全面臨督，使其合法并按照合同履行責(zé)任，對不合理現(xiàn)象，有權(quán)責(zé)令修改并要求乙方不斷提高管理水平。
2、乙方所購用之食材與材料，均應(yīng)保證由合格之廠商供應(yīng)，甲方有權(quán)去供應(yīng)商了解清潔及衛(wèi)生條件。因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒或身體不適，經(jīng)醫(yī)院確診后，則由乙方負責(zé)賠償甲方員工因醫(yī)療因素而引起的實際經(jīng)濟損失并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
3、甲方做好廚房及餐廳的治安情況，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。
4、甲方負責(zé)提供各階段就餐的大約人數(shù)，一旦有較大人員變動時立即通知乙方。
（二）乙方的權(quán)利與義務(wù)
1、甲方員工如未按就餐時間規(guī)定的，乙方工作人員有權(quán)拒絕其就餐。
2、廚房的泔腳料應(yīng)由乙方自行處理。
3、廚房作業(yè)中產(chǎn)生的`垃圾應(yīng)由乙方自行清理，因此產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)。
4、公司員工就餐用之餐具應(yīng)為本公司員工專用，嚴禁給非本公司員工使用。
5、廢水、廢汽、廢棄物之排放、處置應(yīng)符合國家及地方相關(guān)環(huán)保法律法規(guī)規(guī)定，若未相符，須立即配合甲方進行整改。
6、配合本公司之環(huán)境政策、安全健康進行改善及管理。
7、遵守國家和地方的安全衛(wèi)生規(guī)定，做到優(yōu)秀服務(wù)，文明服務(wù)，嚴格把好菜肴的質(zhì)量關(guān)，絕對禁止腐爛變質(zhì)的食物進入食堂。
8、國家監(jiān)督機構(gòu)查有異常時，乙方應(yīng)將異常情況及改善對策報知甲方，因檢查產(chǎn)生的一切后果由乙方承擔(dān)，甲方因此產(chǎn)生的損失由乙方賠償。
9、乙方工作人員在工作期間，必須佩戴政府部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方食堂管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應(yīng)戴好白色工作帽與口罩。
10、乙方承保餐飲場所責(zé)任險，附保險單復(fù)印本（如附件二），對甲方提供更完善具體的保證。
四、付款方法：月結(jié)三十天（當(dāng)月底結(jié)算總金額，次月底付款）
五、最新食堂承包合同范本的違約責(zé)任：
1、乙方經(jīng)營期間，雙方不得擅自中斷合同，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。
2、本合同發(fā)生爭議時，雙方以友好協(xié)商解決，協(xié)商不成可由XX市人民法院裁決。
六、本最新食堂承包合同范本雙方簽章后生效，合同正本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方： 乙方：
法定代表人： 法定代表人：
地址： 地址：
簽約代表： 簽約代表：
年 月 日 年 月 日
食堂承包合同 篇3
簽訂合同單位：xx學(xué)校 xx飲食服務(wù)有限公司
甲方：xx學(xué)校
乙方：xx飲食服務(wù)有限公司
xx學(xué)校為減輕后勤管理壓力，節(jié)省人力、物力，同時提高學(xué)校師生員工的伙食水平，現(xiàn)決定將校食堂對外承包。通過招標(biāo)，xx飲食服務(wù)有限公司中標(biāo)。為明確各方全責(zé)，特簽訂本合同，共同遵守。
第一條本合同規(guī)定甲方將無償為乙方提供現(xiàn)有廚房、廚具、水電燃料。廚房所缺的用具，損耗由該公司增添。
第二條乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有有效的“健康證”方可作業(yè)。
第三條乙方工作人員的工資、勞保、福利、工傷事故、清潔用品由乙方自行承擔(dān)。
第四條甲方要求每日三餐定時，節(jié)假日正常開餐，如需加餐，乙方應(yīng)負責(zé)加工服務(wù)。
第五條乙方所配送的原料須經(jīng)防疫部門的檢測或合格食品方能使用。
第六條乙方在承包期間，要定期更換菜譜，注意伙食的質(zhì)量、分量，保證甲方學(xué)校員工的食量，每餐應(yīng)有肉、菜、魚、蛋、蔬菜要多樣化，新鮮化。每餐設(shè)有南北風(fēng)味窗口以適應(yīng)不同口味人員選擇。
第七條乙方保證按照合同的規(guī)定履行責(zé)任，乙方如因工作差錯貽誤甲方工作進度，以致甲方遭受損失時，應(yīng)按直接經(jīng)濟損失，由乙方負責(zé)賠償。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。
第八條甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責(zé)理順。由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責(zé)賠償。 甲方如有嚴重違反合同的規(guī)定，乙方有權(quán)終止合同并要求作出賠償。
第九條本合同有效期五年，從xx年xx月xx日起，至xx年xx月xx日為止。
本合同正本一式2份，甲方、乙方各執(zhí)1份，副本 2份，xx學(xué)校、xx飲食服務(wù)有限公司等單位各執(zhí)1份。
附：某某學(xué)校食堂用具清單
甲方：（公章）乙方：（公章）
地址： 地址：
法人代表（簽名）：法人代表（簽名）：
簽約日期：xx年xx月xx日
簽約地點：
作者：不詳來源：網(wǎng)絡(luò)
發(fā)包方：
承包方：
為深化企業(yè)改革，提高勞動生產(chǎn)率，依據(jù)《全民所有制工業(yè)企業(yè)承包經(jīng)營責(zé)任制暫行條例》，經(jīng)____人民政府批準(zhǔn)，將____廠實行招標(biāo)承包經(jīng)營。由____管理局、____財政局、____稅務(wù)局、____勞動局和中國工商銀行____分行組成的____工業(yè)發(fā)包委員會和為發(fā)包方（以下簡稱：發(fā)包方。）發(fā)包方通過規(guī)定的招標(biāo)程序最終確定以____為代表的（個人、合伙人、企、事業(yè)單位法人）抽標(biāo)者中標(biāo)，作為本合同規(guī)定承包期限內(nèi)____廠的承包方（以下簡稱：承包商）。雙方協(xié)商一致辭，簽訂本合同。
第一章、總則
第一條、招標(biāo)承包經(jīng)營是在堅持企業(yè)的社會主義全民所有制的基礎(chǔ)上，按照所有權(quán)與經(jīng)營權(quán)分離的原則，通過公開招標(biāo)，選拔經(jīng)營者，并以承包合同形式確定發(fā)包方、承包商、企業(yè)職工三者責(zé)、權(quán)、利關(guān)系，使企業(yè)真正成為自主經(jīng)營，自負盈虧的社會主義商品生產(chǎn)者。
第二條、承包經(jīng)營期間、本廠必須堅持社會主義方向，貫徹執(zhí)行黨和國家的方針、政策、法規(guī)、法令。
第三條、承包經(jīng)營期間，本廠獨立核算，照章納稅，自主經(jīng)營，自負盈虧。所有制、原有行政隸屬關(guān)系及財政、稅收渠道不變。
第四條、承包經(jīng)營期間，本廠必須堅持生產(chǎn)____產(chǎn)品經(jīng)營方向，在此基礎(chǔ)上可以實行多種經(jīng)營。
第二章、承包期限、形式和主要指標(biāo)
第五條、本廠本次實行招標(biāo)承包經(jīng)營的期限為____年，即從____年____月____日起至____年____月____日止。
第六條、本廠本次招標(biāo)承包經(jīng)營的形式為：保上繳利潤，保技術(shù)改造投資，職工工資總額與上繳利潤掛鉤的`承包經(jīng)營責(zé)任制。
第七條、本廠本次招標(biāo)承包經(jīng)營的形式為：保上繳利潤，保技術(shù)改造投資，職工工資總額上等級目標(biāo)。具體如下；
第一款、以“包死基數(shù)、逐年遞增、不足自補、超交分成”為原則，承包經(jīng)營期間上繳利潤總額為____萬元，其中____年為____萬元，____年為____萬元，____年為____萬元，____年為____萬元，……。
第二款、承包經(jīng)營期間，保技術(shù)改造項目完成，技術(shù)改造投資總額為____萬元，其中____年為____萬元，____年為____萬元，____年為____萬元，____年為____萬元，……。
第三款、承包經(jīng)營期間，歸還銀行貸款總額為____萬元，其中____年為____萬元，____年為____萬元，____年為____萬元，……。
第四款、本廠企業(yè)上等級目標(biāo)為____年底以前達到國家（市）級企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
第三章、承包方的權(quán)利與義務(wù)
第一節(jié)、承包方的權(quán)利
第八條、承包經(jīng)營期間，承包個人或合伙承包的第一承包商（以下簡稱：第一承包人）為該廠法人代表，當(dāng)然廠長，享受廠長負責(zé)制和本合同賦予廠長的全部權(quán)利，并承擔(dān)其全部義務(wù)，如企、事業(yè)法人承包則由其指派的承包代理人（公限一個）作為本研制的法人代表，行使廠長的職權(quán)，并代表承包方履行本合同。
第九條、承包方在承包期間，對本廠的經(jīng)營管理有如下權(quán)利：
第一款、有權(quán)按國家規(guī)定自主聘任副廠長及副廠級行政干部，組成本廠領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，并報主管局備案，承包期滿或合同解除后，該領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)即告解體。
第二款、有權(quán)決定本廠的機構(gòu)設(shè)置、人事任免和專業(yè)技術(shù)人員的聘任。
第三款、有機依照有關(guān)規(guī)定獎懲、招用職工和辭退違紀職工。
第四款、有權(quán)改革本廠內(nèi)部分配制度，在上級核定的工資總額范圍內(nèi)有權(quán)自選工資形式，自定工資標(biāo)準(zhǔn)。
第五款、有權(quán)根據(jù)實際需要購置新設(shè)備。
第六款、在不違反本合同第四條的前提下，有權(quán)開發(fā)新產(chǎn)品。
第十條、承包方有權(quán)依據(jù)本合同規(guī)定，取得其應(yīng)得的保法收入。
第二節(jié)、承包方的義務(wù)
第十一條、承包方在承包期間應(yīng)盡義務(wù)如下：
第一款、對本廠的物質(zhì)文明建設(shè)和精神文明建設(shè)負有全面責(zé)任。
第二款、必須依照國家有關(guān)規(guī)定，按期如數(shù)繳納應(yīng)繳納的各種稅、費和統(tǒng)籌基金。
第三款、必須按期完成本合同規(guī)定的各項經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)和各項附加指標(biāo)。
第四款、在承包期間，應(yīng)保證本廠廠房設(shè)備的完好，并按國家規(guī)定，分類按比例撮因定資產(chǎn)折舊基金和大修理基金，做到�？顚Ｓ谩�
第五款、應(yīng)完成國家給本廠下達的知項指令性計劃。
第六款、應(yīng)負責(zé)繼續(xù)履行本廠與其它單位已簽訂的一切有效經(jīng)濟合同，并應(yīng)承擔(dān)本廠與其它單位一切原有合法債權(quán)、債務(wù)。
第七款、自覺接受本廠黨組織和本廠職工的監(jiān)督，尊重和保護本廠職工的民主權(quán)利，定期向本廠職代會報告工作，聽取職工的意見和建議。
第八款、維護本廠職工的合法權(quán)益，改美職工的勞動備件，在不數(shù)據(jù)提高經(jīng)濟效益的前提下，逐步提高本廠職工收，不數(shù)據(jù)改善職工福利待遇。
第十二條、承包方須以一定的自有資金做抵押（或擔(dān)保）。承包方的抵押金（或擔(dān)保金）額為____元。
第十三條、承包方必須全面履行本合同中應(yīng)由承包方履行的全部條款。
第四章、發(fā)包方的權(quán)利和義務(wù)
第十四條發(fā)包方的權(quán)利如下：
第一款、有權(quán)維護國家利益和本廠利益不受損害。
第二款、有機監(jiān)督本廠的產(chǎn)品經(jīng)營方向。
第三款、對本廠有財務(wù)監(jiān)督權(quán)、審計權(quán)和產(chǎn)品質(zhì)量檢查權(quán)。
食堂承包合同 篇4
甲方：江蘇省天地人建設(shè)集團有限公司儀征五一花苑工程項目部（以下簡稱甲方）
乙方： （以下簡稱乙方）
甲方將儀征市五一花苑一期B區(qū)一標(biāo)段工程民工食堂承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方職責(zé)，本著協(xié)作、平等、自愿、公平、誠信的原則并結(jié)合本工程實際情況，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：
一、工程概況：
1、工程名稱：儀征市五一花苑一期B區(qū)一標(biāo)段工程
2、工程地點：儀征市真州東路南、花園路西
3、承包內(nèi)容：民工食堂
二、合同內(nèi)容：
1、承包時間：自工程開工至工程竣工，施工人員撤離為止；
2、承包經(jīng)營范圍：食堂飯菜供應(yīng)。
3、押金：合同簽定后三天內(nèi)，乙方向甲方交納保證金一萬元（￥10000元）。如乙方不存在違約情形，此保證金在乙方退場日不計息歸還。
三、甲方職責(zé)
1、向乙方提供食堂的經(jīng)營場所；
2、向乙方提供施工用水、用電；但水、電單獨接表，每月向乙方計取費用；
3、組織衛(wèi)生部門的經(jīng)營驗收工作；
4、對食堂經(jīng)營狀況、衛(wèi)生、物價有監(jiān)督管理職責(zé)；
5、正常施工后就餐人數(shù)低于100人/天時，項目部補助200元/天
四、乙方職責(zé)
1、自備廚房操作間的桌、椅、油煙凈化器等設(shè)備和食堂設(shè)施中的柴油灶、消毒柜、冰柜、冰箱等經(jīng)營設(shè)備，保證能供應(yīng)民工不少400人的.伙食工作；蒸飯箱、開水箱由甲方提供，由乙方負責(zé)統(tǒng)一管理，每天開水供應(yīng)時間不得少于11小時（5：00~8：00，10：00~13：00，17：00~22：00）
2、食堂工作人員的健康證和衛(wèi)生上崗證需上墻明示；每月進行一次健康檢查及衛(wèi)生知識培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后持健康證和衛(wèi)生上崗證上崗。認真學(xué)習(xí)和熟悉食堂管理制度和各類衛(wèi)生制度，并貫徹執(zhí)行。
3、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，食堂內(nèi)應(yīng)整齊清潔，食物盛器應(yīng)有生熟標(biāo)記，食品做到生熟分開，餐具要嚴格消毒。食堂加工現(xiàn)場的洗滌池應(yīng)做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。
4、應(yīng)努力提高飯菜質(zhì)量，改善職工伙食，做到飯菜品種多樣化。
5、食堂內(nèi)做好防“四害”工作，達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂廢水應(yīng)有合理的排放，防止環(huán)境污染。
6、負責(zé)食堂食品和周圍環(huán)境的衛(wèi)生工作，確保食品和環(huán)境衛(wèi)生；切實做好飲食的安全工作，若發(fā)生中毒事件，由乙方負全部責(zé)任；
7、服從甲方的管理、監(jiān)督工作，配合有關(guān)部門的檢查、驗收工作；誠信經(jīng)營，服務(wù)民工，保證民工的飯菜質(zhì)量和價格水平；
8、、做好食品衛(wèi)生工作和經(jīng)營工作及通過上級有關(guān)部門的驗收工作。
9、負責(zé)用火、用電的安全。
五、其他
1、食堂所用水電費由乙方承擔(dān)（不包括工人蒸飯箱用電、工人開水爐所用電及室外工人洗漱所用自來水），每月10日與項目部結(jié)算，電費水費按相關(guān)部門規(guī)定價格收取，并按用電量比例承擔(dān)線損電量，用量均以表計為準(zhǔn)。垃圾清運和處理費用由乙方承擔(dān)（不包括生活區(qū)垃圾）。
2、食堂及周邊區(qū)域為乙方衛(wèi)生包干區(qū)域，乙方必須保持該區(qū)域的整潔衛(wèi)生，甲方進行不定期檢查，發(fā)現(xiàn)不符合要求的罰款200元/次，若在上級部門檢查中不符合要求的，除按衛(wèi)生檢查部門處理意見承擔(dān)全部責(zé)任外，另罰乙方20xx元/次；
3、主要食品材料必須封樣保存24小時以上，每發(fā)現(xiàn)一次沒有按規(guī)定封存罰款100元/樣。
4、甲方將定期對乙方的經(jīng)營狀況、衛(wèi)生設(shè)施等進行檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患等給予警告并限期整改，每次警告后未按要求和限期進行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因?qū)е码娐肥軗p、火災(zāi)等情況，所有損失由乙方承擔(dān)，同時甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場；
5、乙方對所經(jīng)營的食品、餐具的衛(wèi)生負全部責(zé)任，若發(fā)生食物變質(zhì)、食品中毒等情況，乙方除承擔(dān)由此發(fā)生的一切經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任外，甲方將對乙方進行按以下規(guī)定進行處罰：發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、變味食品銷售，每次罰款20xx元，發(fā)現(xiàn)三次以上甲方有權(quán)解除合同，并沒收全部保證金，乙方必須無條件退場；若出現(xiàn)食物中毒，每次罰款5000元，乙方承擔(dān)因此發(fā)生的一切費用，出現(xiàn)兩次甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場；
6、乙方可在食堂開設(shè)小賣部，開設(shè)小賣部所需手續(xù)由乙方辦理，如與行政部門發(fā)生糾紛，由乙方自行解決。乙方小賣部必須保證貨源正規(guī)，如發(fā)現(xiàn)假貨、過期物品等，發(fā)現(xiàn)一次罰款20xx元。并承擔(dān)由此造成的損失及賠償。
6、乙方如出現(xiàn)無法保證民工的伙食及開水供應(yīng)的情況，甲方有權(quán)解除合同，并沒收保證金，乙方必須無條件退場；
7、乙方工作人員在承包期間出現(xiàn)打架、斗毆等暴力事件，甲方將對乙方處以人民幣20xx元至5000元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護。
8、乙方保證食堂菜價合理，如發(fā)現(xiàn)異常由甲方介入調(diào)查，在保證乙方合理的利潤下，由甲方進行定價，并對乙方處以超出合理價格收入的10倍罰款。
8、項目部管理人員餐費按食堂定價由就餐人承擔(dān)。
9、本合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。
本合同自簽訂之日起生效，工程竣工乙方退場后自動失效。
甲方： 乙方：
代表： 代表：
身份證號碼：
日期： 日期：
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