精選工作述職報(bào)告合集五篇
我們眼下的社會(huì)，報(bào)告有著舉足輕重的地位，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。你所見(jiàn)過(guò)的報(bào)告是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的工作述職報(bào)告6篇，希望能夠幫助到大家。
工作述職報(bào)告 篇1
學(xué)校安全工作事關(guān)千家萬(wàn)戶(hù)的幸福，是構(gòu)建和諧社會(huì)、和諧校園的重要保障，是推進(jìn)學(xué)校素質(zhì)教育順利實(shí)施的重要因素。XX學(xué)年度，我校認(rèn)真貫徹順德區(qū)教育局和勒流街道教育組下發(fā)的各項(xiàng)安全要求，將創(chuàng)建安全校園工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅(jiān)持以防為主，積極開(kāi)展各類(lèi)安全知識(shí)培訓(xùn)、教育活動(dòng)，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，使安全工作得到全面、深入、有效地開(kāi)展。全校師生的法制觀念、道路交通安全意識(shí)、消防意識(shí)、用電、用氣等安全意識(shí)顯著增強(qiáng)�，F(xiàn)將一年來(lái)的工作述職如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)健全，責(zé)任分管到位。
1、為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，成立了沖鶴小學(xué)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
學(xué)校還根據(jù)安全工作教師能力的實(shí)際，把涉及師生安全的各項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分解落實(shí)到個(gè)人，做到每一項(xiàng)工作都有對(duì)應(yīng)的專(zhuān)（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管安全工作落實(shí)到位，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校以宙垣校長(zhǎng)直接抓，分管黎漢清安全注冊(cè)主任具體抓，與各班主任具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施，全校教職員工齊心協(xié)力、齊抓共管的安全工作管理局面。
二、安全制度保證，措施扎實(shí)到位。
1、健全與班主任簽訂安全責(zé)任書(shū)的制度。
每學(xué)期開(kāi)學(xué)初，學(xué)校制訂相關(guān)安全制度與各班班主任簽訂班級(jí)安全工作責(zé)任書(shū)。各班班主任是本班學(xué)生直接安全責(zé)任人，是組織與實(shí)施班級(jí)活動(dòng)的學(xué)生人身安全直接責(zé)任人。每學(xué)期將班主任工作和各班學(xué)生人身安全工作列入考核內(nèi)容中，各班任也相應(yīng)制定本班相關(guān)的安全守則供全班學(xué)生學(xué)習(xí)與遵守。凡各班發(fā)生安全責(zé)任事故和影響學(xué)校聲譽(yù)的違紀(jì)行為，學(xué)校將取消該班為學(xué)校文明班集體的稱(chēng)號(hào)。
2、與科任教師簽訂責(zé)任書(shū)。
學(xué)校對(duì)任課教師明確各自的崗位職責(zé)。將安全教育工作作為對(duì)科任老師考核的重要內(nèi)容之一，實(shí)行誰(shuí)上課，出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)制度。貫徹誰(shuí)管理，誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。特別是上體育課與文體課的老師，由于我校場(chǎng)地限制，學(xué)生的活動(dòng)空間不大，容易出現(xiàn)學(xué)生碰撞受傷事故，鑒此，學(xué)校多次召集這些科任老師，認(rèn)真分析上課可能出現(xiàn)的安全事故，與他們一切研究制訂上課的基本程序要求，有效地減少上體育課、文體課出現(xiàn)的安全意外。
3、建立學(xué)校各類(lèi)安全應(yīng)急預(yù)案制度。
為了及時(shí)快捷地開(kāi)展工作，學(xué)校成立了安全事故應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組。并對(duì)可能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故、防地震等提出了具體的操作流程及應(yīng)對(duì)措施。每學(xué)期都安排學(xué)生進(jìn)行緊急疏散的預(yù)演，收到良好的效果，經(jīng)演練，學(xué)生能按順序、按要求集中到學(xué)校規(guī)定的集合地點(diǎn)，最快的班只需要二十秒時(shí)間。為預(yù)防突發(fā)事件緊急疏散奠定基礎(chǔ)。
三、打造平安校園如虎添翼成立學(xué)校安全監(jiān)督員機(jī)構(gòu)。
1、加強(qiáng)安全監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組建設(shè)。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
一（1）：一（2）：二（1）：二（2）：
三（1）：三（2）：四（1）：四（2）
五（1）：五（2）：六（1）：六（2）：
2、定時(shí)召開(kāi)安全監(jiān)督會(huì)議，及時(shí)做好每周一次安全小結(jié)工作。
為提高安全監(jiān)督員思想覺(jué)悟，增強(qiáng)防范意識(shí)，我經(jīng)常組織召開(kāi)有關(guān)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員工作會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)行政部門(mén)的安全工作文件和落實(shí)上級(jí)有關(guān)部門(mén)的安全工作制度。
�。�1）比如：我發(fā)現(xiàn)學(xué)校有出現(xiàn)安全隱患情況，立即召開(kāi)安全工作領(lǐng)導(dǎo)班子工作會(huì)議，研討安全隱患將會(huì)出現(xiàn)哪些事故，帶來(lái)哪些嚴(yán)重后果。針對(duì)大家的提出的種種可能，由全體安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員共同商量，立即制訂有關(guān)防范方案，最后召開(kāi)全體成員會(huì)議組織實(shí)施，確保方案做到有效、速度快、準(zhǔn)確性高的效果。
（2）根據(jù)安全員在會(huì)議上的提供資料，對(duì)各班違紀(jì)的學(xué)生進(jìn)行安全思想教育，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重的學(xué)生（如：到學(xué)生玩水、捉魚(yú)）我利用晨會(huì)的時(shí)間在校會(huì)上對(duì)該名學(xué)生進(jìn)行點(diǎn)名批評(píng)，并要求該名學(xué)生的家長(zhǎng)寫(xiě)保證書(shū)的形式向?qū)W校保證其的孩子不再違紀(jì)學(xué)校的規(guī)章制度。
3、全社會(huì)總動(dòng)員，群防群治群利。
學(xué)校安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、學(xué)校、家庭的密切配合。我們積極與勒流街道公安、交通警察、消防中隊(duì)、村治安隊(duì)等部門(mén)通力合作，做好學(xué)校安全工作，學(xué)校組織開(kāi)展一系列道德、法制教育活動(dòng)，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束，我們都邀請(qǐng)法制輔導(dǎo)員到學(xué)校開(kāi)展安全知識(shí)講座。節(jié)、假日（暑假、寒假等）都印發(fā)安全通知書(shū)，提醒家長(zhǎng)要對(duì)學(xué)生在節(jié)、假日安全做好學(xué)生監(jiān)督工作，并請(qǐng)村治安隊(duì)協(xié)助學(xué)校在節(jié)、假日對(duì)違紀(jì)的學(xué)生進(jìn)行制止和教育，多年以來(lái)，取得了良好的教育效果。得到社區(qū)、家長(zhǎng)的一致好評(píng)。
四、加強(qiáng)教育，提高能力。
確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力。抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)。
1、開(kāi)展豐富多彩的宣傳教育活動(dòng)，提高學(xué)生自我保護(hù)能力。
利用隊(duì)活動(dòng)、文體課、班會(huì)課等滲透的途徑。通過(guò)講解、演示和訓(xùn)練，對(duì)學(xué)生開(kāi)展安全預(yù)防教育，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺、防交通事故、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防騙、防盜、防火、防觸電、防煤氣中毒、防震等安全知識(shí)和技能教育。還利用學(xué)校黑板報(bào)、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具及舉行主題班會(huì)、講座、征文與知識(shí)競(jìng)賽等形式開(kāi)展豐富多彩的安全教育。學(xué)校利用周一升旗活動(dòng)時(shí)間強(qiáng)調(diào)安全事項(xiàng)。通過(guò)公開(kāi)信，增強(qiáng)家長(zhǎng)的安全意識(shí)。通過(guò)教育提高廣大學(xué)生的安全意識(shí)、安全防范能力和自我保護(hù)能力。
2、根據(jù)個(gè)別特殊情況，開(kāi)展針對(duì)性教育，提高學(xué)生的自控能力。
禁止未滿(mǎn)12周歲的學(xué)生騎自行車(chē)上學(xué)。對(duì)未滿(mǎn)12周歲的學(xué)生，學(xué)校堅(jiān)決禁止其騎自行車(chē)上學(xué)；如滿(mǎn)12周歲的學(xué)生，需騎自行車(chē)上學(xué)的，首先學(xué)生本人書(shū)面申請(qǐng)，家長(zhǎng)簽名同意，最后學(xué)校統(tǒng)一審批，并資料存檔，方可騎自行車(chē)上學(xué)。學(xué)校還對(duì)學(xué)生騎車(chē)上學(xué)情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁學(xué)生騎無(wú)剎制的自行車(chē)上學(xué)。
五、加強(qiáng)安全檢查，及時(shí)整治整改。
本學(xué)年，我校堅(jiān)持實(shí)行每周一小檢，每月一月大檢的安全檢查制度，在檢查中做到認(rèn)真細(xì)致，堅(jiān)決不走過(guò)場(chǎng)的形式檢查，確保我校的電線(xiàn)線(xiàn)路、漏電開(kāi)關(guān)、教學(xué)所用的電器、消防器材等設(shè)備能正常使用，保證師生的人身安全。在檢查中發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的，及時(shí)整改，并做好存檔工作。
六、開(kāi)展全校性五不承諾書(shū)簽字儀式和宣誓儀式。
工作述職報(bào)告 篇2
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
竹山社區(qū)綜治工作在上級(jí)的關(guān)心支持下，在支、村兩委共同抓管下，在全體村民的配合下，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但與上級(jí)的要求還有一定的差距，現(xiàn)將半年來(lái)的綜治工作述職如下，不妥之處，敬請(qǐng)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評(píng)指正。
一、齊抓共管把各小區(qū)治安作為我社區(qū)建設(shè)的保證：
1、認(rèn)真落實(shí)“穩(wěn)定壓倒一切”的方針，加強(qiáng)各小區(qū)治安防范措施的落實(shí)，增強(qiáng)在維護(hù)社區(qū)治安中的作用，切實(shí)落實(shí)“屬地管理”的原則，積極推動(dòng)各小區(qū)建設(shè)綜合治理工作。
2、進(jìn)一步加大創(chuàng)建平安社會(huì)的宣傳力度，提高全民參與與意識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)積極參與治安志愿者的活動(dòng)中。我社區(qū)動(dòng)員轄區(qū)內(nèi)的企事業(yè)單位干部職工和廣大居民，進(jìn)行宣傳教育，在主要街道、居民住宅區(qū)懸掛、張貼宣傳橫幅、標(biāo)語(yǔ)和黑板報(bào)，使我們的創(chuàng)建平安社會(huì)活動(dòng)宣傳教育達(dá)到了預(yù)期的效果。
3、完善組織網(wǎng)絡(luò)和規(guī)章制度，積極開(kāi)展群防群治工作。小區(qū)群防群治工作組織健全，今年1--6月份，我社區(qū)共出動(dòng)義務(wù)巡邏隊(duì)進(jìn)行巡邏，各小區(qū)工作人員每天佩戴義務(wù)巡邏已形成制度化。我社區(qū)綜治辦還給義務(wù)巡邏隊(duì)配備了小喇叭，通過(guò)播放喊話(huà)錄音以及無(wú)線(xiàn)廣播提醒居民加強(qiáng)防范，我社區(qū)居民群眾防范意識(shí)明顯提高，防范力量建設(shè)顯著增強(qiáng)，刑事案件發(fā)案率得到有效控制，各小區(qū)居民群眾安全感顯著提高，社會(huì)秩序良好，人民安居樂(lè)業(yè)。
4、20xx年度社會(huì)治安綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)規(guī)定今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(居)委會(huì)要把工作重點(diǎn)放在群防群治工作上，我社區(qū)為了更好地做好社會(huì)治安綜合治理工作，努力降低發(fā)案率，保證居民生命財(cái)產(chǎn)安全，想方設(shè)法對(duì)轄區(qū)內(nèi)集中居住街道小區(qū)實(shí)行安裝路燈，對(duì)沒(méi)有圍墻的小區(qū)要修建圍墻，沒(méi)有安裝防盜門(mén)窗的做好住戶(hù)的思想工作，爭(zhēng)取在集中居住的主要路邊統(tǒng)一安裝監(jiān)控。啟用義務(wù)巡邏隊(duì)員在各小區(qū)巡邏，阻止閑雜人員進(jìn)入小區(qū)，小區(qū)治安狀況大好轉(zhuǎn)，車(chē)輛失竊現(xiàn)象減少，中午休息時(shí)間也沒(méi)有收廢舊的噪音出現(xiàn)，居民反映很好。1月份起，我居義務(wù)巡邏隊(duì)員開(kāi)始在巡邏過(guò)程中運(yùn)用小喇叭播放喊話(huà)錄音，并在各社區(qū)居民樓門(mén)口張貼倡議書(shū)，號(hào)召居民們行動(dòng)起來(lái)，齊心協(xié)力創(chuàng)建平安社區(qū)、平安村莊，這一倡議逐漸深入到居民當(dāng)中，起到了很好的宣傳動(dòng)員作用。至今年6月為止，我居未安裝防盜窗的農(nóng)戶(hù)都主動(dòng)安裝了防盜門(mén)窗，占轄區(qū)農(nóng)戶(hù)總算的98%。
5、今年上半年，我社區(qū)在上級(jí)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，全民動(dòng)員，在轄區(qū)范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展“壓案”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。我們將社區(qū)原有的巡邏隊(duì)做出安排，要求他們分區(qū)分片負(fù)責(zé)治安巡邏，并發(fā)動(dòng)居民小組長(zhǎng)率領(lǐng)本組居民也共同參與。我們還為參加巡邏的巡邏隊(duì)員配備了紅袖章、哨子、棍子和小喇叭。與此同時(shí)，社區(qū)工作人員還做好了值班安排，每天分班分組地按照預(yù)定時(shí)間、班次、巡邏路線(xiàn)進(jìn)行巡邏，保證每天都有人值班，堅(jiān)持每天都有人巡邏，并做好巡邏記錄。同時(shí)與派出所加強(qiáng)聯(lián)系，打防結(jié)合，保一方平安。自開(kāi)展“壓案”行動(dòng)以來(lái)，我社區(qū)治安、刑事案件的發(fā)案率分別比去年同期下降了很多，取得了明顯的成效。
二、以流動(dòng)人口、房屋租賃規(guī)范化管理為突破確保小區(qū)發(fā)案率的下降：
1、加強(qiáng)流動(dòng)人口、房屋租賃規(guī)范化管理，嚴(yán)抓人口管理工作。社區(qū)定期或不定期的對(duì)轄區(qū)常住人口，外來(lái)暫住人員，重點(diǎn)人員進(jìn)行調(diào)查、登記。
2、對(duì)小區(qū)租賃戶(hù)加強(qiáng)法制宣傳教育，以誰(shuí)出租、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)為原則，管理好轄區(qū)的暫住人口與外來(lái)人口。轄區(qū)民警和居委會(huì)工作人員經(jīng)常利用休息時(shí)間進(jìn)行各項(xiàng)宣傳教育，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料960余份，依法保護(hù)外來(lái)務(wù)工人員的合法權(quán)益。
3、督促轄區(qū)周邊單位堅(jiān)持“誰(shuí)用工、誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)出租、誰(shuí)受益、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)把流動(dòng)人口“流入”關(guān)，做到來(lái)路明、底子清、管得住，確保外來(lái)人員不失控。
三、深入開(kāi)展禁毒與反非法組織警示教育、強(qiáng)化居民防范意識(shí)：
1、結(jié)合禁毒工作安排積極開(kāi)展無(wú)毒村莊的創(chuàng)建工作，以“不讓xx進(jìn)我家”等活動(dòng)為切入點(diǎn)，在各小區(qū)內(nèi)以禁毒宣傳單，入戶(hù)宣傳等活動(dòng)形式，加強(qiáng)了小區(qū)居民的禁毒意識(shí)。目前我居無(wú)新滋生吸毒人員，無(wú)制、販毒行為。
2、我們一直沒(méi)有放松對(duì)“黃、賭、毒”及非法組織的警惕。一方面我們經(jīng)常下到群眾當(dāng)中去，通過(guò)與群眾的交流，從中了解是否有新滋生習(xí)練者，做到“發(fā)現(xiàn)一個(gè)，教育一個(gè)”：另一方面，積極發(fā)動(dòng)群眾主動(dòng)向我們揭發(fā)、提供xx組織的非法活動(dòng)，做到“發(fā)現(xiàn)一起，處理一起”。由于一直以來(lái)我們?cè)谳爡^(qū)內(nèi)做了大量的宣教工作，所以至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有新滋生非法組織習(xí)練者發(fā)動(dòng)的集體鬧事，集體上訪(fǎng)事件，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法活動(dòng)。
四、圍繞普法依法治理工作、抓好兩勞幫教、開(kāi)展人民內(nèi)部矛盾的預(yù)防調(diào)解工作:
1、我居委會(huì)以板報(bào)、講座、宣傳欄等形式，組織轄區(qū)居民全面開(kāi)展“法律進(jìn)社區(qū)”宣傳活動(dòng)，積極開(kāi)展各項(xiàng)普法宣傳工作，營(yíng)造轄區(qū)濃厚的法律輿論氛圍，開(kāi)展法制學(xué)習(xí)5次，學(xué)習(xí)《信訪(fǎng)條例》、“四五普法讀本”等，組織普法學(xué)習(xí)1次。我社區(qū)今年上半年懸掛各類(lèi)法制宣傳橫幅及海報(bào)12條，出各項(xiàng)普法宣傳板報(bào)6期，發(fā)放各類(lèi)普法宣傳單960余份，參加司法局法制培訓(xùn)2次，通過(guò)開(kāi)展法律進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，增強(qiáng)了居民的法律知識(shí)，使居民懂得了學(xué)法、知發(fā)、守法、用法的重要性，提高了居民依法辦事的法律意識(shí)。
2、截止至今，我社區(qū)共有刑釋解教人員人(已過(guò)幫教年限的除外)，其中：刑滿(mǎn)釋放人員人：解除勞教人員人。社區(qū)結(jié)合每人的實(shí)際情況進(jìn)行了建檔登記，社區(qū)幫教小組定期走訪(fǎng)，了解兩勞人員的思想動(dòng)態(tài)，開(kāi)展經(jīng)常性的幫教工作，現(xiàn)有人待業(yè)在家：人到本社區(qū)花炮廠打工：人自謀職業(yè)。
3、積極排查和化解人民內(nèi)部矛盾，按照“預(yù)防為主，教育疏導(dǎo)，依法處理，防止各類(lèi)矛盾激化”的原則，把各類(lèi)矛盾化解在萌芽狀態(tài)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。今年，調(diào)委會(huì)共接受調(diào)解糾紛起，排查率100%，調(diào)成率95%。
社區(qū)還定期組織工作人員學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，積極開(kāi)展崗位學(xué)習(xí)活動(dòng)。社區(qū)組織綜治人員開(kāi)展綜治業(yè)務(wù)培訓(xùn)，對(duì)每一位綜治專(zhuān)干進(jìn)行了體能及業(yè)務(wù)知識(shí)、應(yīng)變能力的考核，使綜治專(zhuān)干人員的業(yè)務(wù)水平不斷提高，對(duì)自己轄區(qū)內(nèi)的基本情況了如指掌，受到居民的好評(píng)和上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。
通過(guò)一年的綜治治理工作運(yùn)行，工作中取得了一些成績(jī)，但還有許多不足，在以后的工作中我們將在政府綜治辦的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合我們社區(qū)的實(shí)際情況，扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展好各項(xiàng)穩(wěn)定工作，改正存在不足之處，努力為居民營(yíng)造一個(gè)安定、繁榮、祥和的生活環(huán)境，為建設(shè)新社區(qū)、再取新的成績(jī)而努力奮斗。
工作述職報(bào)告 篇3
20xx年對(duì)于我個(gè)人來(lái)說(shuō)是接受挑戰(zhàn)的一年、充滿(mǎn)希望和不斷探索的一年，同時(shí)也是開(kāi)拓創(chuàng)新、學(xué)習(xí)實(shí)踐和收獲經(jīng)驗(yàn)的一年，感謝xx學(xué)院給予我這樣一個(gè)表現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)和展示自我能力的平臺(tái)。
一年來(lái)，在學(xué)院、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)心指導(dǎo)下，展開(kāi)學(xué)生日常管理工作�，F(xiàn)將20xx年個(gè)人工作總結(jié)匯報(bào)如下：
一、思想政治素質(zhì)
思想是行動(dòng)的先導(dǎo)，理論是實(shí)踐的指南。使我充分認(rèn)識(shí)大學(xué)生思想政治教育工作的重要意義，切實(shí)將育人工作放在首位，嚴(yán)于律己，甘于奉獻(xiàn);積極開(kāi)展學(xué)生思想政治教育工作，堅(jiān)持以人為本，深入細(xì)致了解學(xué)生學(xué)習(xí)和生活情況，能夠努力拓展多種教育形式，提高思想政治教育的的針對(duì)性、時(shí)效性和吸引力，全面實(shí)施，培養(yǎng)學(xué)生德、智、體、美全面發(fā)展。
1、 我認(rèn)為自己首先應(yīng)具有較高的政治素質(zhì)。堅(jiān)持正確的政治方向，政治目標(biāo)和政治立場(chǎng)，不斷增強(qiáng)政治把握力和政治鑒別能力。
2、 能幫助大學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀、人生觀，價(jià)值觀。幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的道德品質(zhì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)和掌握大學(xué)生思想政治教育的理論和方法，不斷提高工作能力和水平。
3、 其次要時(shí)刻注意自己的言行，真正做到為人師表。
二、努力工作，提高教學(xué)能力
工作中時(shí)刻以學(xué)生為主體，以學(xué)生發(fā)展為工作目標(biāo)，設(shè)計(jì)和開(kāi)展教育教學(xué)工作。擔(dān)任旅酒系國(guó)酒xx班的班主任，我能認(rèn)真做好大學(xué)生日常思想政治教育工作及服務(wù)育人工作，用心管理好學(xué)生和學(xué)生班級(jí)建設(shè)工作，做好教學(xué)工作計(jì)劃，努力讓每一位學(xué)生在這個(gè)班級(jí)體中快樂(lè)的度過(guò)每一天。
學(xué)生和我都處在一個(gè)非常自然的狀態(tài)下，學(xué)習(xí)國(guó)際酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)，更重要的是對(duì)酒店的熱愛(ài)和學(xué)生個(gè)人未來(lái)的就業(yè)趨向。因此也要要求規(guī)范自己的師德行為，時(shí)時(shí)處處身正為范，熱愛(ài)學(xué)生。特別是關(guān)注和幫助那些在思想、行為或其它方面有特殊困難的學(xué)生，時(shí)刻關(guān)心他們的成長(zhǎng)需要，一個(gè)溫馨的笑容、一聲熱情的問(wèn)候、一句誠(chéng)懇的提醒都表達(dá)了我時(shí)刻關(guān)心每一個(gè)正在成長(zhǎng)道路上享受陽(yáng)光的孩子的心愿。
在班級(jí)里，要根據(jù)學(xué)生思想實(shí)際需要，適時(shí)恰當(dāng)靈活的教導(dǎo)學(xué)生使用相關(guān)文明用語(yǔ)，用表?yè)P(yáng)、鼓勵(lì)的方式方法來(lái)促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性;當(dāng)然，還要尊重學(xué)生 、信任學(xué)生、鼓勵(lì)學(xué)生、啟發(fā)學(xué)生、愛(ài)護(hù)學(xué)生、導(dǎo)引學(xué)生使用文明用語(yǔ)。不得丟開(kāi)思想鼓勵(lì)而去批評(píng)、訓(xùn)訴學(xué)生，以免傷害學(xué)生自尊和損害教學(xué)。
三、下學(xué)期個(gè)人工作計(jì)劃
1、自覺(jué)嚴(yán)格遵循教育教學(xué)規(guī)律，全面貫徹黨的教育方針，不做違規(guī)違紀(jì)的行為。努力踐行“xx-xx”。認(rèn)真完成教育教學(xué)工作，不遲到，不無(wú)故缺勤。督促學(xué)生遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，完善學(xué)生個(gè)人自律系。
2、時(shí)刻以一名優(yōu)秀班主任的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。熱情化作勤奮工作的激情，并落實(shí)到學(xué)習(xí)教育精神的實(shí)踐中來(lái)，立足教育本職，拓展教育思路，創(chuàng)新教育成果，營(yíng)造和諧、融洽的師生關(guān)系、引導(dǎo)、創(chuàng)設(shè)團(tuán)結(jié)互助的師生關(guān)系，促進(jìn)班級(jí)溫馨、和諧的發(fā)展。
3、認(rèn)真聽(tīng)講努力學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)能力做好20xx年個(gè)人工作計(jì)劃。根據(jù)學(xué)校工作需要，積極組織、合理協(xié)調(diào)和整合各部門(mén)工作需要，服務(wù)和幫助各部門(mén)的工作順利、有效地開(kāi)展。
述職人：
20xx年xx月xx日
工作述職報(bào)告 篇4
公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)：
二0XX年是酒店大膽改革，實(shí)行利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理的第一年，也是酒店全體干部員工銳意進(jìn)取、不懈努力的一年，更是酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益雙豐收的一年……。
一年來(lái)，我受酒店與公司領(lǐng)導(dǎo)重托，擔(dān)任餐飲部經(jīng)理并依靠酒店、公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，依靠酒店兄弟部門(mén)的密切配合，依靠部門(mén)全體干部員工的大力支持和努力，大膽經(jīng)營(yíng)、勇于創(chuàng)新、全面遏制了餐飲下滑的經(jīng)營(yíng)局面，超額完成了公司及酒店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理任務(wù)指標(biāo)，努力實(shí)現(xiàn)了“兩個(gè)質(zhì)量”的進(jìn)一步提高，奪取了社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益雙豐收�，F(xiàn)就本人一年來(lái)的工作述職如下：
一、履行職責(zé)情況
作為餐飲部經(jīng)理，在年初我就部門(mén)工作思路及目標(biāo)，即：新菜肴開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、質(zhì)量建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)、節(jié)支降耗等方面制定了一系列經(jīng)營(yíng)、管理舉措……主要作法如下：
1、堅(jiān)定不移支持酒店體制改革
20xx年是酒店建店以來(lái)的第一次重大體制改革，即：推行利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理。為了配合公司對(duì)酒店實(shí)施體制改革，我主要著手以下工作：一是認(rèn)清形勢(shì)，正面宣貫。我認(rèn)清了集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)一心為酒店員工營(yíng)造發(fā)財(cái)致富機(jī)會(huì)的形勢(shì)，故帶頭認(rèn)股，并入股4萬(wàn)元，表明了自己對(duì)實(shí)施股份制經(jīng)營(yíng)管理的'信心和決心，并帶領(lǐng)部門(mén)領(lǐng)班以上管理人員，深入調(diào)查研究，給酒店體制改革提意見(jiàn)。同時(shí)在班前會(huì)上多次宣傳其意義和機(jī)遇；二是參與了《懷化大酒店利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理章程》、《懷化大酒店利潤(rùn)目標(biāo)股份制經(jīng)營(yíng)管理協(xié)議》的制定，經(jīng)過(guò)周密籌劃，配合股份制運(yùn)作領(lǐng)導(dǎo)小組制定了統(tǒng)攬全店改革的《章程》、《協(xié)議》。三是組織實(shí)施。在股份制實(shí)施過(guò)程中，我頂住了方方面面的壓力，抓住了挖掘內(nèi)部潛力等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，配合酒店堅(jiān)定不移地抓落實(shí)，推進(jìn)了改革的整體進(jìn)程。自實(shí)行利潤(rùn)目標(biāo)股份制（3月26日---12月26日）管理9個(gè)月以來(lái)，部門(mén)共實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)662848.19元，完成了任務(wù)指標(biāo)的 118% 。
2、明確了營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)，強(qiáng)化了營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)
�、偌訌�(qiáng)市場(chǎng)推銷(xiāo)與宣傳力度
在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)份額的基礎(chǔ)上、加強(qiáng)市場(chǎng)滲透，運(yùn)用各種有效手段與促銷(xiāo)方式，確保市場(chǎng)占有率，在全年節(jié)假日如三·八婦女節(jié)、五·一黃金周、六·一兒童節(jié)、十·一國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)、元旦節(jié)、春節(jié)等節(jié)假日期間，制定了一系列促銷(xiāo)舉措，如圣誕節(jié)期間的特價(jià)火鍋的推出，不僅增加了餐飲人氣，同時(shí)也提高了懷大餐飲知名度，其中五.一黃金周共接待1857人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入92493元，十.一黃金周共接待 2110人次，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入 88500.6 。
②負(fù)責(zé)建立、健全營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)
今年，部門(mén)進(jìn)一步完善了客史檔案資料、保存并分類(lèi)管理，負(fù)責(zé)對(duì)客戶(hù)情況進(jìn)行了收集與調(diào)查，一年來(lái)，通過(guò)各種渠道共收集客史資料110份，下發(fā)賓客意見(jiàn)征詢(xún)表210余張，并根據(jù)客史資料向過(guò)生日的客人贈(zèng)送禮物和電話(huà)問(wèn)候達(dá)20余次，進(jìn)一步拉近了客我間的距離，提高了顧客的忠誠(chéng)度。
3、千方百計(jì)抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收，經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益喜獲雙豐收
在過(guò)去的一年中，部門(mén)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入5875397元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)799028元，較去年相比，增長(zhǎng)了67%。一年來(lái)，部門(mén)共接待婚、壽宴、喜宴3718桌，接待大小會(huì)議1232桌，共接待104228人次，金額達(dá)1553061元，接待標(biāo)準(zhǔn)平均為313元/桌，宴席收入占全年?duì)I業(yè)收入的26%，散臺(tái)接待了73640人次，上座率為58%，包房共接待30558人次，出租率為45%，接待VIP客人100余人次。
20xx年不僅是酒店餐飲裝修格局逐步老化的一年，更是懷化餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的一年，懷化市區(qū)初具規(guī)模的社會(huì)餐館的不斷開(kāi)業(yè)與頻繁低價(jià)打折，無(wú)形中給酒店餐飲經(jīng)營(yíng)增加了難度，所以在年初根據(jù)懷化餐飲發(fā)展形式，我就將狠抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收，不斷挖掘新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)列入了部門(mén)全年工作重點(diǎn)，并結(jié)合部門(mén)實(shí)際，著重在以下幾個(gè)方面開(kāi)展了工作：
①針對(duì)20xx年春節(jié)酒店團(tuán)圓飯訂購(gòu)供不應(yīng)求的實(shí)際，我們?cè)谌惺准彝瞥霾穗韧赓u(mài)經(jīng)營(yíng)舉措，由于全員重視，積極配合，共銷(xiāo)售外賣(mài)菜肴32份，共計(jì)金額10336元，主要銷(xiāo)售到居民密集區(qū)，如湖天開(kāi)發(fā)區(qū)，鞋城、法院及商貿(mào)繁華區(qū)、中心市場(chǎng)、鶴洲路等地；
�、诟鶕�(jù)包房消費(fèi)檔次實(shí)際，制定了以中高檔為主，高、中結(jié)合的經(jīng)營(yíng)思路，重點(diǎn)做了以下幾個(gè)方面的工作：
1）鞏固和完善推出了系列高檔菜肴，引導(dǎo)客人消費(fèi)，提高了消費(fèi)檔次。
2）定期收集、整合了客人反映較好的菜肴，形成了自己的特色和拳頭產(chǎn)品。
3）更換和增加了部分裝盤(pán)器皿，提高了菜肴裝盤(pán)效果和檔次。
4）完善了包房服務(wù)中人文景觀的開(kāi)場(chǎng)白介紹，受到了客人的好評(píng)，同時(shí)也提高了服務(wù)產(chǎn)品附加值。
5）在部門(mén)實(shí)施了《高檔菜肴推銷(xiāo)提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，通過(guò)《辦法》的實(shí)行，極大的調(diào)動(dòng)了前臺(tái)員工的推銷(xiāo)積極性，一年來(lái)，光高檔菜肴的銷(xiāo)售額達(dá) 十萬(wàn) 元以上，并涌現(xiàn)出了一批推銷(xiāo)能手如：王婕、曾維艷、黃玉花、李甲榮、張巧玲等，共提成獎(jiǎng)勵(lì)金額 20xx 元。
6）完善和強(qiáng)化了新菜制作推出相關(guān)規(guī)定，使菜肴花色品種上做到常換常新。
�、鄹鶕�(jù)宴會(huì)廳裝修改造后的實(shí)際，制定了以突出特色，加大促銷(xiāo)力度的工作思路，著實(shí)做了以下工作：
1）根據(jù)季節(jié)的不同，針對(duì)性地制定了口味菜單和標(biāo)準(zhǔn)菜單。
2）配合公關(guān)部對(duì)龍鳳臺(tái)進(jìn)行了適當(dāng)裝飾，進(jìn)一步營(yíng)造了喜慶氛圍和特色。
3）堅(jiān)持實(shí)行《大宴促銷(xiāo)提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，拓寬了大宴外聯(lián)網(wǎng)絡(luò)。
�、茉诙䴓堑Q美食城的經(jīng)營(yíng)上，我制定了以發(fā)展懷化本地特色菜肴為經(jīng)營(yíng)思路，即：突出以湘菜為主，川菜為輔，懷化地方風(fēng)味、家�？谖断嘟Y(jié)合的思路。在經(jīng)營(yíng)檔次上以中檔為主，高、低相結(jié)合，主要做了以下工作：
1）全面啟動(dòng)了二樓廚房，從長(zhǎng)沙聘請(qǐng)了以黃向陽(yáng)為首的4名綜合素質(zhì)較高的湘菜廚師，改變了菜肴結(jié)構(gòu)，推出了一系列口味菜，如：干燒魚(yú)頭王、鐵板豬肝、吊鍋雞柳等，由于菜肴口味較好，定價(jià)合理，使得二樓散臺(tái)生意穩(wěn)步上升。
2）調(diào)整了白案房人員配制，實(shí)施了工資責(zé)任承包管理，最大限度挖掘早茶經(jīng)營(yíng)潛力，一年來(lái)，共實(shí)現(xiàn)早茶收入361091元，平均每月30090元，較去年增長(zhǎng)了10000余元。
�、菖浜暇频觊_(kāi)展了一次“中秋月更明，懷大餅中情”的月餅生產(chǎn)、銷(xiāo)售活動(dòng)，部門(mén)在工作量大，人手緊的情況下，抽調(diào)專(zhuān)職人員進(jìn)行月餅生產(chǎn)、包裝與保管。特別是部門(mén)人員如何華紅、周盛志等，為了準(zhǔn)確、及時(shí)給酒店上報(bào)月餅生產(chǎn)、銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，他們每天加班加點(diǎn)，毫無(wú)怨言。
同時(shí)，部門(mén)人員在經(jīng)營(yíng)情況較好、工作任務(wù)繁重的情況下，還積極進(jìn)行月餅銷(xiāo)售，正因?yàn)槲覀兊闹匾暸c努力，去年我們部門(mén)超標(biāo)完成了下達(dá)任務(wù)指標(biāo)的119%（共971盒的好成績(jī)），完成金額達(dá)40079元，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)位居全店榜首。
4、狠抓質(zhì)量建設(shè)，管理制度逐漸完善。
質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門(mén)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門(mén)從年初開(kāi)始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，并先后出臺(tái)了《餐飲部質(zhì)量管理體系》、《廚部質(zhì)量管理保障體系》等一系列規(guī)章制度，主要工作如下：
〈1〉為了加強(qiáng)廚部管理，我們出臺(tái)了以下幾項(xiàng)規(guī)定：
①制定了《原材料的采購(gòu)、定價(jià)、領(lǐng)用工作程序及驗(yàn)收制度》。即：規(guī)定從原料申購(gòu)單的填寫(xiě)到采購(gòu)入庫(kù)，必須嚴(yán)格按部門(mén)制定的相關(guān)制度與規(guī)定執(zhí)行，進(jìn)一步規(guī)范了部門(mén)原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收程序和責(zé)任的明確。
�、诟鶕�(jù)部門(mén)工作需要，及時(shí)出臺(tái)了《菜肴出品質(zhì)量管理制度》，即：規(guī)定菜肴從粗加工開(kāi)始至成品，必須嚴(yán)把菜肴出品關(guān)，控制了投訴等事件的發(fā)生。
③為了保證菜肴常換常新，激發(fā)廚師工作責(zé)任心與積極性，部門(mén)制定了《新菜制作推出管理制度》，激發(fā)了廚師工作熱情，一年來(lái)，共推出新菜216份。
�、転榱藦膰�(yán)管理，嚴(yán)格把好成本控制關(guān)，部門(mén)制定了《成本控制管理規(guī)定》，要求后廚所有人員必須配合管理，嚴(yán)格控制成本率，并把控制指標(biāo)與廚師長(zhǎng)和主配廚師的利益掛鉤。
⑤為了菜肴質(zhì)量在消費(fèi)者中的滿(mǎn)意度不斷提升，及時(shí)且真實(shí)的收集到客人對(duì)菜肴所提的意見(jiàn)和建議，我們適時(shí)邀請(qǐng)了如：人民銀行寧行長(zhǎng)、移動(dòng)公司陳主任、人防辦的向主任等20余個(gè)單位和消費(fèi)客戶(hù)，召開(kāi)了菜肴鑒賞會(huì)，不僅拉近了與客戶(hù)間的距離，而且開(kāi)通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見(jiàn)反饋的渠道，穩(wěn)定了部分消費(fèi)客源。
�、薏欢ㄆ诘南轮苓叧鞘匈�(gòu)進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧�，并�?zhuān)程安排廚師去會(huì)同、長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)等原材料市場(chǎng)考察，選購(gòu)了部分懷化市場(chǎng)上沒(méi)有的原材料，如：明筍、風(fēng)吹魚(yú)、煙熏香干等，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長(zhǎng)期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購(gòu)渠道，確保原材料的質(zhì)量。
<2>在抓廚部工作的同時(shí)我們沒(méi)有放松狠抓前臺(tái)質(zhì)量，主要表現(xiàn)在：
①完善了部門(mén)《質(zhì)量管理體系》及《大宴接待程序》，對(duì)部門(mén)上至主管、下至員工的工作程序進(jìn)一步進(jìn)行量化和明確，真正做到了“有法可依”；
�、跒榱颂岣卟块T(mén)服務(wù)水平及日常規(guī)范管理，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，樹(shù)立良好的社會(huì)形象，部門(mén)在狠抓規(guī)范化、程序化的基礎(chǔ)上，擬定了以“細(xì)微、周到、主動(dòng)、熱忱、高效、方便、舒適、衛(wèi)生”為主題的人性化服務(wù)舉措。
�、蹫榱颂嵘鸵�(guī)范部門(mén)服務(wù)程序，清晰服務(wù)環(huán)節(jié)，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理需要，實(shí)施了餐飲部規(guī)范情景模擬程序的培訓(xùn)，并結(jié)合工作實(shí)際，及時(shí)出臺(tái)了《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》。
5、加強(qiáng)班子建設(shè)，打造一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。
根據(jù)酒店年初制定的《懷化大酒店復(fù)訓(xùn)計(jì)劃》等一系列培訓(xùn)通知的下發(fā)，部門(mén)高度重視，并著手制定了如《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》、《餐飲部班前會(huì)程序》等一系列符合自身需要的培訓(xùn)資料，主要工作如下：
①規(guī)范并制定了《部門(mén)班前會(huì)工作程序》及《餐飲部規(guī)范服務(wù)程序》；
�、谂浜暇频�，開(kāi)展了一次上至經(jīng)理、下至員工的全員復(fù)訓(xùn)，切實(shí)提高了全員綜合素質(zhì)；
�、叟浜瞎P(guān)部對(duì)婚宴主持詞及主持人進(jìn)行了一次全方面的培訓(xùn)，提高了大宴主持質(zhì)量；
④按酒店下發(fā)相關(guān)文件精神，開(kāi)展了“質(zhì)量保障月”、“學(xué)華天、抓規(guī)范、促發(fā)展”活動(dòng)及“服務(wù)之星評(píng)比”等一系列評(píng)比競(jìng)賽活動(dòng)。
⑤制定并實(shí)施了部門(mén)崗前、崗上培訓(xùn)計(jì)劃及廚部《燃油灶安全操作規(guī)定》；
⑥在廚部嚴(yán)格執(zhí)行每月兩次的推新菜制度，由廚師長(zhǎng)定期組織廚師進(jìn)行廚藝交流，并組織觀看菜肴制作光碟，由于針對(duì)性強(qiáng)，廚師所推216道新菜中有150余道深受顧客喜愛(ài)，同時(shí)也激發(fā)了全員學(xué)習(xí)熱情，強(qiáng)化了廚師了學(xué)習(xí)意識(shí)。
6、狠抓成本控制，節(jié)支降耗效果顯著
20xx年，餐飲部在節(jié)支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為植物油，僅此一項(xiàng)每月就節(jié)約費(fèi)用4千多元，全年共節(jié)約燃料費(fèi)5萬(wàn)余元；二是把部門(mén)人員由原來(lái)的106人減至101人，部門(mén)對(duì)原工資較高、投訴較多的邱委托一行3人進(jìn)行了調(diào)整，整體工資下降了3000元/月，并將白案房整體工資由原來(lái)的6750元壓縮至6200元；三是對(duì)包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進(jìn)行了核算和調(diào)整，把一些成本高、反映好、銷(xiāo)量大的菜肴價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，補(bǔ)充了客人反映好、成本不高的菜肴，創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面；四是成立了以勤雜班班長(zhǎng)為首的自制菜肴加工小組，根據(jù)季節(jié)的不同變化自制菜肴，確保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龍須菜和自制藥酒等，不僅利用了邊角廢料，且菜肴還深得顧客喜愛(ài)，截止12月底，光自制菜肴銷(xiāo)量約600余份，銷(xiāo)售額近萬(wàn)元。五是加大了部門(mén)核算員對(duì)原材料價(jià)格調(diào)查和跟蹤力度，一年來(lái)共對(duì)原材料市場(chǎng)調(diào)查60余次，調(diào)查品種200余種。通過(guò)以上舉措的實(shí)施，部門(mén)一年來(lái)在原材料價(jià)格不斷上漲的同時(shí)，綜合成本率控制在46.76%，較控制指標(biāo)47%下降了0.24個(gè)百分點(diǎn)，費(fèi)用指標(biāo)為33.41%，較控制指標(biāo)35%下降了1.59個(gè)百分點(diǎn)。。
7、互融共進(jìn)抓后臺(tái)建設(shè)
“抓后臺(tái)、促前臺(tái)”是酒店一直以來(lái)提出的優(yōu)良作法，眾所周知，廚部管理一直是部門(mén)與酒店的重點(diǎn)和難點(diǎn)，其突出表現(xiàn)莫過(guò)于宿舍衛(wèi)生和勞動(dòng)紀(jì)律。由于部門(mén)廚師來(lái)自四面八方，年齡差異、風(fēng)俗不同、技術(shù)的高低，造成了管理難、難管理的局面。針對(duì)以上情況，我首先對(duì)宿舍衛(wèi)生進(jìn)行定人、定宿舍責(zé)任管理，對(duì)周五檢查出問(wèn)題的宿舍責(zé)任人進(jìn)行雙倍處罰，同時(shí)對(duì)管理難度最大的男3號(hào)、4號(hào)宿舍的寢室長(zhǎng)進(jìn)行了調(diào)整，由廚師長(zhǎng)和骨干擔(dān)任其宿舍的寢室長(zhǎng)，并出臺(tái)了內(nèi)務(wù)檢查規(guī)定，通過(guò)嚴(yán)格管理和規(guī)定的實(shí)施，逐步培養(yǎng)了廚師們愛(ài)干凈、講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
其次為了豐富員工的精神生活，打造一支團(tuán)結(jié)、穩(wěn)定的員工隊(duì)伍，除樓面分批組織活動(dòng)外，我們堅(jiān)持在前、后臺(tái)分別挑選人員出版“餐飲風(fēng)采”欄，從而提高了員工的參與意識(shí)。在二0XX年的酒店評(píng)比活動(dòng)中，部門(mén)獲得“七.一”知識(shí)搶答賽、第四屆運(yùn)動(dòng)會(huì)拔河比賽等多次比賽中榮獲第一名。
二、存在的主要問(wèn)題
一年來(lái)，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店與公司的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：
一是自己作為餐飲部經(jīng)理，消防安全管理意識(shí)淡薄，導(dǎo)致4月3日二樓廚部失火，對(duì)外給酒店造成了不良的負(fù)面影響；
二是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收上招數(shù)不多，點(diǎn)子不夠新，致使部門(mén)的營(yíng)業(yè)收入多個(gè)月未能完成酒店下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)；
三是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果是明顯；
四是在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊；
五是一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門(mén)人員流動(dòng)力大；
六是在抓后臺(tái)管理上決心和力度不夠，存在一定差距。
三、今后工作努力方向
�。ㄒ唬㈧柟坛晒诰蚪�(jīng)營(yíng)潛力，提高創(chuàng)收能力
1、鞏固大宴創(chuàng)收和開(kāi)餐效果上升的成果，進(jìn)一步提高創(chuàng)收能力，力爭(zhēng)搶占更多的大宴市場(chǎng)份額：
1)規(guī)范和提高大宴服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店大宴服務(wù)與社會(huì)餐館間的差距。
2)以大宴的主持和三至五道特色菜以及提高上菜速度為突破口來(lái)形成大宴品牌。
3)加大大宴氛圍布置及推銷(xiāo)力度，進(jìn)一步提高整體氛圍布置水平，形成懷大大宴特色。
2、鞏固早茶經(jīng)營(yíng)效果上升的成果，力爭(zhēng)早茶年收入突破百萬(wàn)元大關(guān)：
1)延長(zhǎng)早茶營(yíng)業(yè)時(shí)間，由原來(lái)的6:30—11:00調(diào)整至6:00—11:00，主要針對(duì)6:00—7:00間四趟列車(chē)到懷化的客人。
2)開(kāi)啟二樓包房對(duì)客使用，增加早茶經(jīng)營(yíng)面積，提高早茶消費(fèi)檔次。
3)引進(jìn)部分名小吃和當(dāng)?shù)厥軞g迎的小吃，充實(shí)早茶品種，形成早茶特色，如云南的“過(guò)橋米線(xiàn)”，本地的“桐葉耙”等。
3、穩(wěn)定包房，確保創(chuàng)收水平穩(wěn)中有升：
1)穩(wěn)定包房客源，確保包房出租率：
l 按照擬定的人性化服務(wù)舉措，逐步實(shí)施；
l 營(yíng)造更好的消費(fèi)環(huán)境和消費(fèi)檔次，吸引和穩(wěn)定更多的客源；
2）穩(wěn)定消費(fèi)檔次，確保收入提升：
l 在菜肴結(jié)構(gòu)上以“高低相間，高中結(jié)合”的方式進(jìn)行編排和
推銷(xiāo)；
l 在高檔菜肴的開(kāi)發(fā)和推銷(xiāo)上采取“以點(diǎn)帶面，以局部帶動(dòng)全
部”的思路進(jìn)行，主要是專(zhuān)攻一種高檔菜，并開(kāi)發(fā)出系列高中檔菜；
l 研定并推出部分高檔包席，如3380元/桌、5880元/桌等，
改變部分客人對(duì)懷大餐飲“高不成，低不就”及菜肴檔次不高的口碑。
3)挑選三至五名技能好，推銷(xiāo)技能強(qiáng)的員工為點(diǎn)菜員，合理賓客消費(fèi)，關(guān)注客人感受。
4、挖掘經(jīng)營(yíng)賣(mài)點(diǎn)潛力，提高會(huì)議創(chuàng)收能力：
1)提高會(huì)議服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量（如服裝、花卉等）；
2)完善會(huì)議服務(wù)配套設(shè)施(如夾板、音響調(diào)試等)；
5、穩(wěn)固二樓散臺(tái)上升效果，確保人氣、財(cái)氣穩(wěn)中有升：
1)總結(jié)20xx年二樓散臺(tái)促銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)與效果，定期推出一些適應(yīng)工薪階層消費(fèi)的促銷(xiāo)舉措，達(dá)到“先旺人氣，再旺財(cái)氣，相互聯(lián)動(dòng)，雙收雙贏”新局面。
2)定期組織廚師到長(zhǎng)沙特色餐館及原材料市場(chǎng)進(jìn)行考查，引進(jìn)其特色菜及原材料。
�。ǘ�、大膽改革，完善激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)各崗積極性
1、打破原有廚部工資發(fā)放管理辦法，仿效20xx年餐飲前臺(tái)工資發(fā)放模式，采取任務(wù)與其部分效益捆綁，每月核算，年底兌現(xiàn)。
2、擬定并實(shí)施《餐飲包房任務(wù)分組及超額提成獎(jiǎng)勵(lì)管理辦法》。即：將現(xiàn)有包房分為幾個(gè)組后再明確每組每月收入指標(biāo)，對(duì)超額完成收入指標(biāo)的一組按一個(gè)百分點(diǎn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，未完成者不處罰，當(dāng)月核算，季度兌現(xiàn)。
3、擬定并實(shí)施《關(guān)于對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理提合理化建議被采用后的獎(jiǎng)勵(lì)管理辦法》。即：引導(dǎo)各級(jí)員工多提對(duì)經(jīng)營(yíng)和管理有利的合理建議，并根據(jù)合理化建議作用的大小，將獎(jiǎng)勵(lì)分為A、B、C、D四級(jí)，一經(jīng)采用，視其效果進(jìn)行當(dāng)月兌現(xiàn)。
4、完善并繼續(xù)實(shí)施《高檔菜肴推銷(xiāo)提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法》和《廚部推新菜獎(jiǎng)勵(lì)制度》。
5、對(duì)供貨商實(shí)施《關(guān)于提供特色優(yōu)質(zhì)原材料供給的獎(jiǎng)勵(lì)的規(guī)定》，開(kāi)辟挖掘特色原材料的新渠道。
6、繼續(xù)完善實(shí)施《大宴促銷(xiāo)提成獎(jiǎng)勵(lì)辦法》。
�。ㄈ⒑葑蓚�(gè)質(zhì)量，力爭(zhēng)客源及經(jīng)營(yíng)效果明顯提升
1、以《餐飲質(zhì)量保障體系》和《懷化大酒店誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》為藍(lán)本，貫穿日常服務(wù)管理工作。
2、循序漸進(jìn)推行擬定的《餐飲人性化服務(wù)舉措實(shí)施細(xì)則》。
3、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。
1)規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菜譜中的菜肴逐個(gè)實(shí)施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到不因廚師和時(shí)間的不同而造成菜肴口味和份量變化。
2)在前臺(tái)培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開(kāi)展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。
3)每周定期對(duì)點(diǎn)菜員進(jìn)行培訓(xùn)，教員由經(jīng)理?yè)?dān)任，逐步提升配餐員的配菜質(zhì)量。
4)成立以部門(mén)領(lǐng)班和主管為成員的部門(mén)質(zhì)檢小組，由主管和領(lǐng)班每周輪流對(duì)前臺(tái)服務(wù)、衛(wèi)生、勞動(dòng)紀(jì)律、菜肴質(zhì)量等情況進(jìn)行質(zhì)檢，并向部門(mén)經(jīng)理上報(bào)整改或處罰意見(jiàn)。
5)完善實(shí)施“廚部菜肴四層把關(guān)，一關(guān)否定制度”，確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。
�。ㄋ模⒖偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，挖掘管理潛力，再創(chuàng)節(jié)支佳績(jī)
1、堅(jiān)持實(shí)施每周市場(chǎng)調(diào)查、原材料定價(jià)、驗(yàn)收及成本核算管理辦法。
2、加大和增加自制菜肴開(kāi)發(fā)力度和品種。
3、完善實(shí)施《部門(mén)綜合成本率控制管理辦法》，并將節(jié)支獎(jiǎng)與采購(gòu)員掛購(gòu)。
4、將現(xiàn)有柴油灶灶芯改為節(jié)能灶芯。
5、強(qiáng)化前臺(tái)員工節(jié)約意識(shí)，不定期開(kāi)展節(jié)能降耗評(píng)比競(jìng)賽活動(dòng)。
�。ㄎ澹⒄{(diào)整班子結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)班子建設(shè)，確保兩個(gè)隊(duì)伍的穩(wěn)定
1、配齊配強(qiáng)班子人員，把部分表現(xiàn)較好，業(yè)務(wù)技能強(qiáng)且具備管理能力的員工提拔到管理崗位，激發(fā)員工的上進(jìn)心。
2、明確骨干責(zé)任分工，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
3、每周對(duì)骨干實(shí)施一次培訓(xùn)，提高其管理水平。
4、開(kāi)展各種集體活動(dòng)，緩解工作壓力，增加部門(mén)凝聚力和向心力。
發(fā)展才是硬道理，發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，只要我們解放思想，堅(jiān)定信心，與時(shí)俱進(jìn)，大膽創(chuàng)新，打造五省周邊城市餐飲精品的目標(biāo)，就一定能實(shí)現(xiàn)。
工作述職報(bào)告 篇5
在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)下，透過(guò)全園教職工的共同努力，我園的安全工作取得了較好的成效。現(xiàn)將我園的安全工作總結(jié)如下：
一、樹(shù)立安全第一的思想，把安全工作放在我園工作的重中之重。
1、我園定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的職責(zé)感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，透過(guò)學(xué)習(xí)，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視。
2、組織教職工學(xué)習(xí)報(bào)刊、雜志、媒體報(bào)道的各類(lèi)事故、案例，分析產(chǎn)生事故的原因，進(jìn)行討論評(píng)述，除了少數(shù)不可預(yù)測(cè)的突發(fā)事件外，幼兒園很多事故主要還是當(dāng)事者職責(zé)心不強(qiáng)造成的，讓大家認(rèn)識(shí)到自我肩負(fù)的職責(zé)重大，要引以為戒，加強(qiáng)職責(zé)心才能杜絕事故的發(fā)生。
二、健全安全管理機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行安全防范制度。
1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，安全職責(zé)到人。
為了把安全工作落到實(shí)處，我園成立了由以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員組成的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全園各項(xiàng)安全工作，定期每月對(duì)幼兒園設(shè)施進(jìn)行檢查，查找園內(nèi)不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的，如開(kāi)關(guān)、電器、食品衛(wèi)生、消毒，消防栓、滅火器，戶(hù)外大型運(yùn)動(dòng)器械等等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施加以消除，確保幼兒了的安全。并建立了安全檢查檔案，及時(shí)總結(jié)和改善安全工作。每一處都設(shè)立了安全職責(zé)人，并掛上牌子。
2、嚴(yán)格執(zhí)行接送、交接班制度。
為了幼兒的安全，我園嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真清點(diǎn)幼兒，并作好記錄，防止漏失。不違反規(guī)定隨意接送幼兒，不允許非幼兒家長(zhǎng)接送幼兒，特殊狀況務(wù)必由家長(zhǎng)事前說(shuō)明并帶給足信憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)來(lái)人來(lái)訪(fǎng)登記制度。
3、加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生、藥品的管理。
對(duì)保健室內(nèi)的藥品、消毒物品、治療器具等分類(lèi)擺放，定期檢查，及時(shí)更換過(guò)期、失效的衛(wèi)生用品。對(duì)于有毒藥品（如滅害靈、滅鼠藥、消毒藥等），單獨(dú)存放，妥善保管。嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入衛(wèi)生室和藥品間。每周向家長(zhǎng)出保健知識(shí)專(zhuān)刊。
4、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理。
堅(jiān)持執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件規(guī)定，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)，不購(gòu)買(mǎi)腐爛、變質(zhì)的食品。存放食品有專(zhuān)人專(zhuān)門(mén)管理，其他人不得進(jìn)入食品加工間和操作間，嚴(yán)禁外來(lái)人員出入廚房。加強(qiáng)餐具和炊具的消毒工作，嚴(yán)防食物中毒和經(jīng)食物傳播疾病。對(duì)食堂的食品留樣24小時(shí)，并每一天做好留驗(yàn)紀(jì)錄。
5、建立了相關(guān)的應(yīng)急救援預(yù)案。
6、重新粉刷教學(xué)樓、行政樓，重新維修屋面防漏，重新修建多功能室，重新修建辦公樓。
7、加強(qiáng)了安全教育，請(qǐng)市消防的老師對(duì)我園教師進(jìn)行消防安全知識(shí)講座。
一年來(lái)，我園嚴(yán)格地執(zhí)行安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責(zé)，各項(xiàng)措施得力，管理嚴(yán)格，在此期間，沒(méi)有發(fā)生一齊安全事故。
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