我學(xué)會(huì)了包餃子作文750字
我喜歡跟媽媽學(xué)做飯�，F(xiàn)如今，已經(jīng)學(xué)會(huì)了蛋炒飯、拍黃瓜、西紅柿炒雞蛋等不少手藝。而學(xué)包餃子的經(jīng)歷最讓我難忘，也讓我最有成就感。
第一次包餃子，是去年冬至那天，媽媽說：“今天是冬至，咱們包餃子吃！”我主動(dòng)請(qǐng)纓幫忙，媽媽爽快地答應(yīng)了。我們先準(zhǔn)備材料，爸爸和面、調(diào)餡兒，媽媽洗菜、切菜，我在旁邊幫忙打下手。
不一會(huì)兒，材料準(zhǔn)備完畢，開始包。我不會(huì)，就坐在爸爸旁邊看。只見爸爸左手托著面皮，右手拿勺舀餡兒放在面皮中間，然后把面皮對(duì)折，把餃子皮邊緣一點(diǎn)一點(diǎn)地捏住，最后兩手握住往中間一擠，一個(gè)胖乎乎的大餃子就立在了桌子上。我一看，就這么簡(jiǎn)單啊！我也來一個(gè)。我順手拿起一張餃子皮兒，學(xué)著爸爸的樣子，舀了滿滿一勺餡兒放到面皮上，然后把面皮對(duì)折，雙手捏住面皮邊緣使勁一擠——糟糕！餡兒太多，都擠出來了，肉餡兒糊了我一手！我哭笑不得，把手擦干凈，又拿起一張面皮兒，這回只舀了小半勺餡兒，心想：“這回總不會(huì)多了吧！”我小心地把面皮邊一點(diǎn)一點(diǎn)地捏緊，還好沒破，可再看看這只餃子，癟癟的癱在那里，就像餓了好幾天的肚皮，根本立不住。
“爸爸，這餃子怎么包啊，我怎么包不好啊？！”我沮喪極了，真想撂挑子不干了。爸爸笑了，說：“別著急，慢慢來，跟爸爸學(xué)，多包幾個(gè)就好了。”說完，爸爸手把手地教我：餡兒要合適，別太多，要攏在中間，先把皮兒對(duì)折過去，一點(diǎn)一點(diǎn)地把面皮邊兒捏住，直到把兩個(gè)角都封住，最后再用兩只手合起來大拇指和食指相對(duì)往中間一擠、一捏，一個(gè)圓鼓鼓的大胖餃子就站在桌上了。我細(xì)心地跟著爸爸學(xué)，剛開始不是捏得太狠把皮擠破了就是太輕沒捏住。我耐住性子，慢慢練習(xí)。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過反復(fù)練習(xí)，我終于掌握了包餃子的技巧，包出來的'餃子一個(gè)比一個(gè)好，我越包越熟練，也越有信心。只見一個(gè)個(gè)雪白的餃子圓乎乎的，就像一只只鼓著肚皮的小豬，頂著花邊，整齊的排列在桌上。
媽媽見了直夸我：“瞧我兒子多能干！小餃子包得真不錯(cuò)！好了，新鮮的小豬餃子要下鍋了�。 蔽姨鹫礉M白面的“花貓臉”，開心地笑了……
那天的餃子格外香，因?yàn)槟鞘俏业膭趧?dòng)成果。我明白了做任何事都不可能不費(fèi)吹灰之力就成功，世上無難事，只怕有心人。凡事只要?jiǎng)幽X筋、認(rèn)真學(xué)、反復(fù)練，就一定能掌握技巧，越做越好！
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