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家鄉(xiāng)的干蒸豬肉作文400字

時(shí)間:2021-04-08 10:22:37 家作文 我要投稿

家鄉(xiāng)的干蒸豬肉作文400字

  的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)汀。長(zhǎng)汀縣地處福建西部的閩贛邊界,是福建第五大縣。當(dāng)?shù)負(fù)碛杏凭玫?歷史文化,其中客家文化和革命舊址是當(dāng)?shù)鬲?dú)特的旅游資源,1994年長(zhǎng)汀縣被國(guó)務(wù)院公布為第三批國(guó)家歷史文化名城。

家鄉(xiāng)的干蒸豬肉作文400字

  這里有很多客家風(fēng)味美食,常見(jiàn)的有:白斬河田雞、醉酒河田雞、干蒸豬肉、米粉蒸肉、芋子餃……

  其中,我最喜歡的是干蒸豬肉。它的用料是五花肉和小芋頭,調(diào)料是地瓜粉、蒜瓣、料酒、醬油、鹽、雞精和調(diào)和油。干蒸豬肉的做法如下:

  第一步,將200克五花肉切片放于盤(pán)中,放入地瓜粉、醬油、鹽、雞精、調(diào)和油(量自己控制,不過(guò)鹽得放足,后面不再加鹽了),攪拌均勻,放置10分鐘。然后均勻碼放在另一個(gè)盤(pán)中。

  第二步,將小芋頭削皮,洗凈,切片,大約厚0.5厘米,均勻碼在肉上。

  第三步,可以將肉和芋頭相互碼放兩層,中間均勻放上5-6個(gè)蒜瓣。

  第四步,放入蒸鍋中,大火蒸上20分鐘,起鍋!

  一開(kāi)鍋,蒜香濃郁,美味撲鼻!最后撒上一些小蔥花,那就更好看了!

  味道好極了!快來(lái)嘗嘗吧!

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