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我喜愛(ài)的客家美食作文（通用40篇）
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。相信寫(xiě)作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，下面是小編收集整理的我喜愛(ài)的客家美食作文，希望能夠幫助到大家。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇1
俗話說(shuō)：民以食為天。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我家鄉(xiāng)梅州那里就有許多著名的風(fēng)味小食，如梅菜扣肉，讓苦瓜，仙人板，煎圓……其中，我最喜歡的是——釀豆腐。
你們知道釀豆腐的由來(lái)嗎？讓我告訴你們把：相傳很久以前，一個(gè)五華人和一個(gè)興寧人是結(jié)拜的好兄弟，后來(lái)因?yàn)樵邳c(diǎn)菜的時(shí)候出現(xiàn)了矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的飯店老板想出了一個(gè)兩全其美的'辦法，制作出了釀豆腐。
那你們還知道釀豆腐是怎么做的嗎？再讓我來(lái)告訴你們把：首先要把豬肉剁成泥。接著，將豬肉泥加香菇泥、蔥末、淀粉、鹽、醬油、胡椒粉、豬油攪成膠狀餡，豬肉泥必須手剁，否則顆粒太小不能塞進(jìn)豆腐。然后，取大小合適豆腐塊（大致長(zhǎng)4cm寬3cm厚1cm）放在手心上，用筷子在豆腐中間戳個(gè)洞，再取適量餡放在洞口，用筷子把餡戳進(jìn)洞中，這個(gè)步驟是很考量技術(shù)的，粗手粗腳的人做不好。加太多餡很容易撐破豆腐，太少不好吃，餡全在表面也不好吃。技巧是以拇指跟，拇指，食指中指無(wú)名指的指尖，小指輕輕的圍住豆腐，避免豆腐被撐破。如此逐一做好；也有嫌鮮豆腐釀起來(lái)太難用炸過(guò)的油豆腐釀的。最后鍋置中火，加豬油適量，燒至七成熱，將釀豆腐逐個(gè)放入鍋中煎呈金黃色，再加豬油，翻煎另一面。就可以出鍋吃了。
不跟你你們聊了我要去吃釀豆腐了！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇2
中國(guó)是一個(gè)具有悠久的飲食文化歷史的古國(guó)，有許多美食，而我就對(duì)小籠包非常喜歡，百吃不厭。
暑假的一天，我的.媽媽對(duì)我說(shuō)：“豆豆，咱們?nèi)ピ@吃小籠包吧！”“好呀！好呀！”我聽(tīng)了開(kāi)心得一蹦三尺高。要知道，小籠包可是我的最愛(ài)！
我們很快來(lái)到了豫園門(mén)口，一下車，我和我的媽媽就迫不及待地走向小吃店。離店還有點(diǎn)距離，我就聞到了一股濃濃的香味，饞得我垂涎欲滴，狠不得馬上沖到小店門(mén)口就開(kāi)吃�？墒�，此時(shí)的小店門(mén)口已被圍得水泄不通，就等候區(qū)也人山人海。我有些擔(dān)憂心想：這要等到什么時(shí)候呀？
不過(guò)，很快就輪到我們了，我又變得活蹦亂跳了。沒(méi)過(guò)多久，小籠包就出爐了，服務(wù)員端上了桌后，一掀蓋，一股熱氣冒了出來(lái)。只見(jiàn)，一個(gè)個(gè)白白的小籠包像一位位乖巧的小朋友，靜靜地坐在那兒，它們仿佛在對(duì)我說(shuō)：“快來(lái)品嘗我們吧！”我心想：這小籠的味道一定十分鮮美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夾了一個(gè)小籠放在盤(pán)子上。由于吃過(guò)很多次，我很熟練地在小籠一角咬下一點(diǎn)皮，頓時(shí)，湯水全部涌了出來(lái)。我馬上把嘴接上去，啊！這湯汁咸中帶點(diǎn)肉香，是多么的鮮美！湯水全部喝完了，我開(kāi)始吃餡了。我先用筷子把皮扒開(kāi)，再夾出鮮肉餡兒，張開(kāi)嘴，“啊”餡兒已被我吃進(jìn)嘴里。這肉果然肥而不膩，富有彈性，最后我就開(kāi)始吃那軟軟的皮。由于肉汁浸潤(rùn)過(guò)，皮也十分鮮滑。這小籠包真是人間美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一邊回味小籠的味道，一邊想：小籠真不愧是一道美食，哪一天有機(jī)會(huì)真想自己去。嘗試做一下，給大家也嘗嘗這美味。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇3
揚(yáng)州是一座古色古香的城市，也不缺乏美食來(lái)襯托，有美味的大煮干絲、讓人垂涎的獅子頭、可口的揚(yáng)州炒飯······但我的最愛(ài)要屬“蟹黃湯包”。
那天上興趣班，放學(xué)較晚，我和媽媽的`肚子唱起了“空城記”，耐不住饑餓，我們決定找一家飯館，先填飽肚子。突然，我眼前一亮，一個(gè)招牌映入眼簾——楊氏湯包！早就聽(tīng)說(shuō)蟹黃湯包有名，今天終于可以大飽口福啦！我急忙拉著媽媽往店里沖。“老板，來(lái)一籠蟹黃湯包！”我大聲說(shuō)�！昂绵�！”
坐在座位上，我回頭一看，一位師傅恰巧正在做湯包。只見(jiàn)他快速地?fù){好面皮，包入餡料，一邊把面皮的四周向中心靠攏，一邊疊出一道道皺褶，哇！竟多達(dá)30道！蟹黃湯包的制作原料十分講究，餡料為蟹黃和蟹肉，湯汁用豬肉熬制而成，制作工藝精妙絕倫，是中國(guó)五大名點(diǎn)之一。
在我的期待之中，服務(wù)員端著一籠湯包來(lái)到桌前，細(xì)細(xì)端詳，籠中共有五個(gè)湯包，玲瓏剔透，它們像五位孿生姐妹，穿著雪白的百褶裙。一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我再也忍不住了，小心翼翼地提起一個(gè)湯包，透過(guò)薄如紙的面皮，似乎還能看見(jiàn)湯汁在里面晃動(dòng)。吃湯包還有句口訣：“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后吸湯。”我用筷子在湯包上戳了一個(gè)小洞，吸一口湯，一股鮮香在口中彌漫開(kāi)來(lái)，入口油而不膩，金黃色的湯汁伴著蟹肉的鮮美，讓人垂涎三尺。咬一小口蟹肉，似乎入口即化，只覺(jué)滿口生津，再配上香醋和姜絲，更加襯托出蟹味之鮮，讓人欲罷不能。
不到五分鐘，湯包已被我們“消滅”了，那鮮美的滋味讓我回味無(wú)窮，永遠(yuǎn)留在記憶的長(zhǎng)河中······
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇4
大家每當(dāng)說(shuō)起一個(gè)地方，總能想到當(dāng)?shù)氐囊环N美食，就像北京烤鴨、四川火鍋這樣。每次一想總禁不住咽一下口水。說(shuō)起山東，大家會(huì)想到什么美食呢？
很多人可能會(huì)說(shuō)，山東煎餅卷大蔥嘛！但我作為一個(gè)地地道道的山東人可以完完全全對(duì)你說(shuō)，不。山東煎餅不止卷大蔥！
煎餅的吃法多種多樣，它可以當(dāng)主糧代替饅頭，為生活換換口味；它可以當(dāng)做隨口的小零食，一吃吃不停的那種；它還可以……
我第一次吃煎餅是我姥姥給我做的。她朝我門(mén)口一吆喝，小玥子，攤煎餅嘍！我立馬拿上板凳，飛奔跑去院子里坐著等。它的制作過(guò)程極為簡(jiǎn)單，在煎臺(tái)上放上一勺調(diào)制好的原料，用一個(gè)小推子均勻攤開(kāi)，做法就像現(xiàn)在取而代之的煎餅果子，雖有“煎餅”二字，但味道、外形，完全是個(gè)“假貨”。
原料放上沒(méi)一會(huì)兒，滿院子便飄滿煎餅?zāi)欠N濃厚，香醇的味道。剛攤好的'煎餅分兩種，一種就是你們所說(shuō)的煎餅卷大蔥，而另一種呢則是我所說(shuō)的隨口小零食。它與平常的煎餅截然相反。它看上去非常堅(jiān)硬，它吃起來(lái)更是一絕！一口下去，咔哧一聲，不過(guò)癮再來(lái)一口；不過(guò)癮，再來(lái)一個(gè)。一下三四個(gè)下肚了，姥姥稱我為“大胃王小饞貓”。
現(xiàn)在我搬來(lái)城市生活了，在一條街上隨處可見(jiàn)煎餅果子，超市貨架上也隨時(shí)可見(jiàn)煎餅。但他們都不是我所想要的，我所熟悉的味道。每年有時(shí)“煎餅”二字只字不提。
他們?yōu)槭裁床皇俏蚁胍模宜煜さ哪�？因�(yàn)樗麄內(nèi)笔Я艘环N難以再有的“愛(ài)”，他們?nèi)笔Я穗y以再喚的“大胃王小饞貓”。
有些時(shí)候，物不再是物，他們可能會(huì)超出他們本身的價(jià)值，在每個(gè)人心目中無(wú)可替代。煎餅也不再只是簡(jiǎn)單的食物，它更多的是一種愛(ài)，一種寄托，一種守護(hù)，至少，對(duì)我來(lái)說(shuō)是這樣的。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇5
幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚(yú)。我一吃到酸菜魚(yú)，簡(jiǎn)直就讓人吃了一碗還想再吃一碗，回味無(wú)窮啊。
以前我到外婆家的時(shí)候，外婆總是會(huì)問(wèn)我，中午要吃什么啊？我的腦袋都不用經(jīng)過(guò)認(rèn)真思考，脫口而出，“我最想吃吃酸菜魚(yú)�！蓖馄乓宦�(tīng)到消息，就穿上鞋，帶上包，立馬走到附近的菜市場(chǎng)買(mǎi)一條草魚(yú)，買(mǎi)一點(diǎn)酸菜與酸蘿卜，再買(mǎi)一些調(diào)味品，基本上要買(mǎi)的材料齊全了。外婆一進(jìn)門(mén)，就直徑來(lái)到廚房熱鍋、放油，開(kāi)始煎魚(yú)，再放買(mǎi)來(lái)的食材開(kāi)始煮魚(yú)。我看到外婆在廚房里忙里忙外，香氣撲來(lái)，不一會(huì)兒，外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚(yú)放在桌上。哇！原來(lái)是酸菜魚(yú)新鮮出爐了，嫩嫩的魚(yú)肉，酸酸的蘿卜，微辣的`湯。我?jiàn)A起一片嫩白的魚(yú)肉放到嘴里，哇……好好吃，好新鮮��！外婆被我夸得樂(lè)呵呵，媽媽也笑了，大家都笑了。我叫外婆與媽媽一起嘗一嘗，她們嘗了一下，喝了幾口湯，她們異口同聲的說(shuō)：“今天煮的酸菜魚(yú)非常好，非常非常的好吃�！蔽页燥柫�，臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠，沉浸在幸福中啊。此時(shí)媽媽說(shuō)：“外婆為了我不餓肚子，為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚(yú)，不顧外面猛烈的太陽(yáng)，在烈日下為買(mǎi)魚(yú)，而且一回家連一刻都沒(méi)有休息，做了我最喜歡的酸菜魚(yú)�！笨粗馄盼伊飨铝朔浅８袆�(dòng)的淚水。
這一餐讓我感到無(wú)比的幸福，因?yàn)檫@幸福的美食包含了外婆許多的愛(ài)。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇6
民以食為天。若說(shuō)一個(gè)地方最能吸引、影響到別人的，那應(yīng)當(dāng)是美食了。西亭脆餅，就是我們南通地區(qū)一特色美食。
金黃的脆皮，呈長(zhǎng)條狀，表面鑲嵌著數(shù)不勝數(shù)的白芝麻粒，看起來(lái)相貌平平，可當(dāng)你細(xì)細(xì)品嘗時(shí)，才能領(lǐng)會(huì)其妙處。湊上去聞一聞，帶著甜甜的味，加上芝麻的香，勾起了人的食欲。小嘗一口，“咔嚓”，香甜而不膩的美味在口中蕩漾開(kāi)來(lái)，越嚼越香，回味無(wú)窮。小時(shí)總是吵著要吃脆餅，仿佛脆餅是天下第一美味，當(dāng)脆餅的香充盈著整個(gè)口腔，總會(huì)體會(huì)到享受美食的樂(lè)趣所在。再看脆餅余下的半截，里面由十幾層薄片粘連而成，不由得感嘆其做功之精妙。也難怪會(huì)流傳“西亭脆餅十八層，層層分明能照人，上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞，香甜酥脆愛(ài)煞人。”這首小詩(shī)呢。
西亭脆餅已有幾百年的歷史。相傳從前在西亭鎮(zhèn)上啊，有對(duì)夫婦開(kāi)了一間茶食店，老板擅長(zhǎng)做茶食，各式各樣的'茶點(diǎn)，妻子掌管店內(nèi)一些雜事，勉強(qiáng)養(yǎng)家糊口。由于西亭是鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)，顧客大多是農(nóng)民，買(mǎi)不起精致的糕點(diǎn)茶食，夫妻倆商議粗貨細(xì)做。人們喜歡吃脆餅，他們就在脆餅上下功夫，加油加糖，外加桂花、桔皮，并將方形改成長(zhǎng)條，上面灑上芝麻。改革了筒爐，把握火功，終于制作成松脆香酥的脆餅。上市后，由于其物美價(jià)廉，深受顧客喜愛(ài)。不僅如此，這一新品種美食在皇室里也頗享盛譽(yù)，享有一定地位。
西亭脆餅自是比不上其他美食的誘人的色澤，入口即化的細(xì)膩口感。但它樸素的外表與別具一格的香脆也是其他無(wú)法代替的。正如脆餅，我們南通人實(shí)在，樸實(shí)，易親近且熱情。不求多么奢侈，只求腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，踏踏實(shí)實(shí)做事，干干凈凈做人。對(duì)內(nèi)要求高調(diào)、嚴(yán)格，對(duì)外低調(diào)、謙遜，不爭(zhēng)搶風(fēng)頭。若是你接觸我們南通人，定能體會(huì)到南通人特有的魅力！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇7
一次出去玩，偶然吃到了油烙餅，從那以后便一直念念不忘。油烙饃種類繁多，有甜的、咸的、芝麻的、麻辣的…
每品嘗一口你就會(huì)得到不同的享受。油烙饃之所以惹人喜愛(ài)，是與它的制作工藝分不開(kāi)的。
油烙饃的制作過(guò)程非常講究
首先在選料上，要選用那種白而細(xì)的上乘面粉，作為制作的基本原料。
和面時(shí)面和水的比例至關(guān)重要：水少饃易焦，水多饃就提不起來(lái)。面和好后，用搟面杖搟成平而勻的.大面皮，然后將大蔥剁成碎末，配以姜末、蔥花、味精、精鹽、麻油等佐料制成饃餡，將饃餡均勻地鋪在面皮上，把面皮卷成一根面棒，再擰幾圈，把面棒豎著放在桌子上，用手按頂部，把面棒按成圓的面塊，再用搟面杖搟成厚薄適當(dāng)?shù)拿骘灐?/p>
面餅制成后，下一步就是下鍋烙烤了。如果將整個(gè)烙饃過(guò)程比作一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，那么烙烤就是決定這次戰(zhàn)爭(zhēng)勝負(fù)的最后一次沖鋒了。俗話說(shuō)得好“烙饃孬與好，功夫火上烤�！崩涌厩�，先把鍋燒燙，然后用芝麻油擦鍋。對(duì)爐火溫度和烙烤時(shí)間要嚴(yán)格把關(guān)，稍一疏忽，就可能前功盡棄。在烙烤過(guò)程中要不停地翻動(dòng)面餅，使之均勻受熱，見(jiàn)烙饃呈黃色即可。這樣，一塊香氣四溢、色味俱佳的烙饃便制成了
如果說(shuō)烙饃是一種創(chuàng)造，那么吃饃簡(jiǎn)直是一種享受。庭院中放一張小桌兩碟咸菜，一人一碗稀粥，烙饃放在一個(gè)大竹盤(pán)中，人們邊吃邊喝，邊談邊笑，一副恰然自得的神情，甜饃直甜到心底，辣饃辣得人流汗。人們嚼著不同味道的烙饃，不也正是在品味著生活的不同味道嗎？
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇8
鄭州號(hào)稱"燴面之城"，燴面館遍布全市的華街小巷。說(shuō)起燴面的由來(lái)，還有硝煙的味道，據(jù)說(shuō)，羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食。抗戰(zhàn)時(shí)期，日軍飛機(jī)經(jīng)常空襲鄭州，當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃面食。飛機(jī)來(lái)了，趙師傅就去躲飛機(jī)，回來(lái)后，就把乘下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之，趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃，就潛心研究，在里面放些鹽、堿，使之更筋，做出的面別有一番風(fēng)味，后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的`風(fēng)味美食。
燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的，加雞蛋和鹽，在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌，揪成小劑子，捏成片狀兩面摸上麻油。煮面之時(shí)，幾番抖動(dòng)，面片便由粗變細(xì)，被拉成寬約2厘米的薄面條，在滾水里浮沉幾番也不易斷開(kāi)。燴面之香，功夫在于湯，湯是由小山羊肉和腿骨熬成的，加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天，既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，十分滋補(bǔ)。舀上幾勺高湯，把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮，燴面盈潤(rùn)如百合瓣，外滑內(nèi)韌，湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里，鮮香撲鼻；加上幾塊羊肉，配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。把面一小段一小段咬下，喝口湯，夾片羊肉，色、香、味足了。
燴面有許多種，加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面，換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面，換成海鮮就是海鮮燴面。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇9
去年，葉韜家開(kāi)了一家冒菜店，這家冒菜店的名字叫做“九品冒菜”。
冒菜的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要把提前點(diǎn)好的菜倒入鍋里一起煮，再加上特制的佐料一起煮熟就可以了。如果客人需要的話，那還可以選擇放點(diǎn)辣椒。
客人們不僅可以點(diǎn)店里面提前為顧客準(zhǔn)備的幾種搭配，還可以自行選擇想要吃的菜。在店里有一個(gè)很大的冷柜，柜子旁還有一張很大的桌子，上面有一些籃子和一些夾菜用的夾子，客人們可以按照自己的喜好與習(xí)慣挑選想要吃的菜。走到冷柜旁一看，只見(jiàn)冷柜里面的食材數(shù)不勝數(shù)、種類繁多。沒(méi)有你找不到，只有你想不到。接下來(lái)，你就可以去結(jié)賬了。
等到冒菜送上桌時(shí)，你有可能會(huì)被嚇�。骸爸灰�(jiàn)一個(gè)很大很大的碗放在你的面前，碗里，各種各樣的菜在熱湯里翻滾著、跳躍著，湯的顏色十分好看。湯上面漂浮著星星點(diǎn)點(diǎn)的'白芝麻和綠油油的香菜。”現(xiàn)在就能吃？那你可得注意點(diǎn)！這些菜目前的溫度可不是蓋的，你可千萬(wàn)不要直接將菜一下子放入口中。你得當(dāng)心袖子不要拖進(jìn)湯里；你得當(dāng)心菜上面的油不要滴到自己的身上；你還得當(dāng)心牛肉丸里面的湯汁，被它“噴”點(diǎn)油在臉上的話，你就要“毀容”了。
如果你認(rèn)為只有這些菜可以吃的話，那你可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。如果只吃菜的話，那當(dāng)然是不可能的了，不然你就要咸得喝上幾大瓶水了。你想要吃這些菜的話，那樣肯定少不了我們中國(guó)人餐桌上最常見(jiàn)的“客人”——雪白又有營(yíng)養(yǎng)的米飯的幫助了。如果你覺(jué)得實(shí)在太辣的話，那就再來(lái)一杯酸溜溜的酸梅湯吧！
聽(tīng)我講了那么多，你的口水一定已經(jīng)飛流直下三千尺了吧？那就趕緊到葉韜家的店里去品嘗一下這個(gè)來(lái)自成都的老味道吧！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇10
南京小吃，位列中國(guó)四大小吃之首，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，品種繁多。外婆在南京的小吃界非常有名，她做的糖芋苗、酒釀元宵、芳婆糕、八寶飯、銀耳湯、老鹵蛋在南京當(dāng)屬第一。今天，我要給大家介紹介紹外婆店里最受歡迎的小吃——烏飯。
烏飯的做法是，用一種叫南竺葉的灌木葉子搗爛，然后用紗布裹住葉子，將汁液擠出，汁液是深藍(lán)色的'，再把洗干凈的糯米倒入汁液中，浸泡一夜之后，糯米就變成了藍(lán)色。再將染過(guò)色的米放在蒸鍋上蒸，蒸熟后，深藍(lán)色的米顏色變深，變得烏黑烏黑，油油的，亮亮的，散發(fā)著一股清香。烏飯一般包成團(tuán)吃，根據(jù)個(gè)人口味，在里面加油條、小菜、肉松或者是白糖，或咸或甜，再配上一杯濃濃的豆?jié){，是南京人最喜愛(ài)的早餐。據(jù)《本草綱目》記載：烏藥葉屬樟科類植物，性溫和，味微苦，葉氣香，可入藥，上理脾胃元?dú)�，下通少陰腎經(jīng)。因此烏飯不僅美味，還有利于身體健康。
每天早上，六點(diǎn)不到，外婆的小吃店門(mén)口就排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，大家都想嘗嘗美味的烏飯。外婆親自在店門(mén)口為顧客包烏飯，外婆包的烏飯松軟適度，放的小菜也正好，咬在嘴里，滿口是香。每個(gè)顧客除了自己吃，一般都要給家人、同事再帶上幾個(gè)，大家都是拎著兩三袋烏飯，心滿意足地離開(kāi)。
烏飯也是我經(jīng)常吃的早餐，我最喜歡在烏飯里面加脆油條、小菜、肉松，咬上一口，烏飯的清香加上咸咸的小菜、肉松，脆脆的油條，在嘴里慢慢咀嚼，真是無(wú)比享受。吃了烏飯，一天都有好心情。
聽(tīng)我這么一描述，你一定垂涎三尺了吧，心動(dòng)不行動(dòng)，歡迎大家來(lái)品嘗！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇11
過(guò)年我最期待的便是姥姥做的豆沙糯米丸子。過(guò)年有了一盤(pán)子噴香甜糯的點(diǎn)心，這才算是功德圓滿，萬(wàn)事稱心。
不知從我?guī)讱q起，姥姥便會(huì)在每個(gè)除夕飯上端來(lái)一盤(pán)豆沙糯米團(tuán)子。媽媽每次都會(huì)在往我碗里放一大塊，然后輕輕掰成兩半雪白的糯米松松軟軟，分開(kāi)露出了赤紅色的豆沙。她輕輕一吹，然后遞到了我早已迫不及待的手中，我張大了嘴咬了一口，那糯米散發(fā)著久違的清香，柔軟可口，咀嚼著豆沙，嘗著那甜、那香，忍不住瞇起眼睛輕輕笑，回味著嘴里的味道。
姥姥包的糯米團(tuán)子有時(shí)還會(huì)有新花樣。有時(shí)姥姥會(huì)給撒上一層椰蓉，它的香味兒便會(huì)更加濃烈。但是，我還是喜歡姥姥做的原味兒，因?yàn)槟菢拥膱F(tuán)子有糯米的`清香。那樣的香味兒不油不膩，香中自有甘甜。
姥姥每年吃完年夜飯才開(kāi)始包團(tuán)子，把材料一一放上灶臺(tái)后，便用糯米粉和上溫水，用她那靈巧卻又粗糙的大手放入豆沙，再封口。灶臺(tái)下燒的爐火，照著姥姥那專注的面龐，將她的臉頰照得通紅，我通常在邊上裝模作樣的玩兒，同時(shí)眼睛盯著姥姥和豆沙糯米團(tuán)子。姥姥發(fā)現(xiàn)了我在看，把我招了過(guò)去，摸了摸我的小手：“不冷嗎？放火上烤烤吧�！蓖瑫r(shí)把一個(gè)剛出爐的團(tuán)子吹吹，遞給我一個(gè)碗放進(jìn)去。
后來(lái)，我在其他地方也吃過(guò)豆沙糯米團(tuán)子——有巧克力的，有玫瑰餡兒的，還有抹茶的。但是哪一種都比不過(guò)姥姥做的香甜，那熱騰騰的團(tuán)子，那童年的點(diǎn)心，如同一道道青煙環(huán)繞在我的心中。外面大千世界好是好，稀奇多變，甜甜的，但是比不上家中的爐火，多么溫暖，平常，然而就是這一點(diǎn)，使得甜味無(wú)可比擬，使得姥姥的糯米團(tuán)子令人懷念。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇12
一個(gè)星期六，我和媽媽起床了，吃完早飯后，我看起了汪曾祺的書(shū)，好多好吃的，口水真是“飛流直下三千尺”啊。我突發(fā)奇想，想吃媽媽做的土豆餅了，因?yàn)閶寢屪龅耐炼癸�，那滋味可真叫一個(gè)“美”啊！
我便跑了出去，拉著媽媽的胳膊，央求道：“媽媽，我想吃你燒的土豆餅了�！眿寢尶粗荒樒诖奈遥檬州p輕地點(diǎn)了我的.額頭：“你這個(gè)小饞貓，每天讓我變著法給你燒好吃的�！眿寢屝χ�。“我的好媽媽，你就燒燒嗎！”“那就先去買(mǎi)食材吧！”媽媽換好了鞋子，與此同時(shí)，我也收好了書(shū)桌，“我跟你一起去�！�
我們來(lái)到了超市，買(mǎi)了兩根胡蘿卜、一袋面粉、兩個(gè)大土豆、一根大蔥和火腿�；氐郊�，把它們和成了餡，滴上一兩滴麻油，橙黃橙黃的胡蘿卜、碧綠碧綠的蔥花、金黃金黃的土豆、火紅火紅的火腿，真是秀色可餐，我作出要生吃的樣子，媽媽趕緊制止我：“還沒(méi)燒熟呢！”看見(jiàn)媽媽著急的樣子，我哈哈笑了起來(lái)。
過(guò)了一會(huì)兒，我們開(kāi)始捏土豆餅。我一看媽媽捏的都是些不規(guī)則的圖形，便在一旁別出心裁地玩起了花樣，媽媽看著我捏的花樣，無(wú)奈地笑了笑，說(shuō)：“你啊，就知道出洋相。”我沖著她辦了張鬼臉，繼續(xù)干我的活。隨后，土豆餅就下鍋了，油炸的聲音像優(yōu)美的旋律一樣格外動(dòng)聽(tīng)。一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我忍不住在那咽口水。出鍋后，我把特意做的愛(ài)心餅送給媽媽品嘗，“嗯？怎么感覺(jué)這個(gè)土豆餅比其他的要好吃呢？”媽媽故意裝出一副滿足的樣子，說(shuō)著還調(diào)皮地眨了眨眼睛。
聽(tīng)到媽媽的話，我不由得笑了。土豆餅的香味在屋里彌漫開(kāi)來(lái)……
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇13
沙縣小吃，價(jià)格便宜，品種眾多，一直以來(lái)遍布全中國(guó)。今天我有幸品嘗到了其美味，把你給說(shuō)饞了吧，我?guī)闳タ纯础?/p>
來(lái)到沙縣小吃，只見(jiàn)菜單上密密麻麻布滿了很多品種，我點(diǎn)了一份里脊肉炒飯和一個(gè)飄香拌面。裸露著上半身的小伙子把炒飯端上來(lái)了，我津津有味的吃起來(lái)。
這里脊肉炒飯，它的米粒是金黃的，一個(gè)個(gè)里脊肉像珍珠鑲嵌在金粒中，來(lái)一口，唇齒留香，我立即開(kāi)啟戰(zhàn)斗模式，很快就吃的一干二凈，一粒不留。
等了好長(zhǎng)時(shí)間，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙縣小吃為什么叫沙縣小吃呢？小伙子給我解了疑惑，原來(lái)，福建省有個(gè)縣城叫沙縣，從那里出來(lái)的人都參與飲食行業(yè)，所以叫沙縣小吃。沙縣小吃還是一個(gè)連鎖品牌呢，它在全國(guó)各大城市都有分店，上到繁華都市，下到農(nóng)家小巷，沙縣小吃是我們中華民族智慧的結(jié)晶。聽(tīng)到這里，我不禁對(duì)這些讓中華飲食文化博大精深的人們產(chǎn)生敬佩之意，因?yàn)樗麄�，我們才吃到這么好吃的美食，我真的很感謝他們，我愛(ài)沙縣小吃，我愛(ài)中華美食。
吃面了，吃面了，久等的飄香拌面面終于到了，它色澤金黃，光彩亮麗，但是看著擰成一團(tuán)的.面條，我不禁皺起了眉頭，這一團(tuán)一團(tuán)的怎么吃��？哦，原來(lái)面要拌下來(lái)吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像個(gè)無(wú)底洞，一碗飯，一碗面對(duì)我來(lái)說(shuō)根本就算不了什么，窩心滿意足的離開(kāi)了沙縣小吃。
沙縣小吃，我永遠(yuǎn)愛(ài)你，你不僅好吃還有熱情的店主，我以后還會(huì)來(lái)的。
這次去吃飯，不僅讓我體會(huì)到了中華文化，還讓我吃的飽飽的，真是一舉兩得呀！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇14
我踏著輕快的腳步下樓，深吸了一口氣，啊！熟悉的濃郁起司味飄散在空氣中，竄入我的鼻子。果然，不出我所料，今天的晚餐是媽媽的拿手菜－披薩。我暗自歡呼，今天又能大飽口福了！
披薩，是媽媽的拿手菜，更是我心中的超級(jí)美食。親手搟成的面皮又香又Q，可口的起司均勻分布在披薩上，健康美味豐富的餡料更令人垂涎三尺。咬一口，獨(dú)特的披薩風(fēng)味立即占領(lǐng)了味蕾，配上清涼解膩的桑葚汽水，實(shí)在是人間美味！媽媽的披薩，就像一顆開(kāi)心丸，不但能飽肚子，也能飽心，縱使心情多么郁悶、傷心或生氣，只要嘗一口媽媽的披薩，心中的`無(wú)名火馬上無(wú)影無(wú)蹤，取而代之的是快樂(lè)興奮和大快朵頤的愉快。媽媽的拿手菜美味至極，是我永遠(yuǎn)也忘不了的美好滋味。
還記得有一次，媽媽心血來(lái)潮，做了他的拿手菜給我們吃，還讓我和姐姐共同料理。揉面團(tuán)好像玩紙黏土一般，有趣極了，讓我和姐姐玩得不亦樂(lè)乎！擺起司和餡料更有趣，一層起司，一層餡料，就像玩樂(lè)高積木，擺好后充滿了成就感！放進(jìn)烤箱后，我等了好久，披薩終于好了，空氣中飄著濃濃的香味，我忍不住咬了一大口，真是超級(jí)美味！香Q的餅皮配上味道恰到好處的餡料，真是史上最棒的披薩！喝一口特制的桑葚汽水，更感到全身清涼，甜蜜蜜的，不停冒出的泡沫更使我全身舒暢！我們?nèi)易谧狼罢勌煺f(shuō)笑，一起品嘗可口的披薩和冰涼的汽水。共享天倫之樂(lè)。
其實(shí)，媽媽的披薩美味的秘方，既不在于頂級(jí)的食材，更不在于爐火純青的手藝，媽媽的拿手菜好吃點(diǎn)在于愛(ài)，充滿愛(ài)的菜無(wú)論如何都是最美味的！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇15
國(guó)慶除了在家玩，就是出去吃飯，國(guó)慶一共七天，有四天是在外面吃的，自然見(jiàn)識(shí)到了許多美食。
十月三號(hào)和六號(hào)都是在一家開(kāi)了好幾年的老餐館，外公和爺爺都是老廚師，都說(shuō)這里的菜好吃。我不信，直到我嘗到第一道菜，看上去平平無(wú)奇的干絲。嘗一口，比平時(shí)嘗到的干絲嫩了好多，湯底更是讓它鮮美比，外公說(shuō)這是淮揚(yáng)菜的招牌菜之一，怪不得這么好吃。我也更期待下面的`菜了。
又上來(lái)了好幾個(gè)菜，看得我都了，急忙拿起筷子，挨個(gè)品嘗起來(lái)，藕片又酥脆又香；香辣蟹又甜又辣。最讓我喜歡的是干煸花菜，外公說(shuō)，這道菜的主要部分不是花菜，而是里面又大又脆的辣椒。我?jiàn)A起一個(gè)品嘗，辣椒一咬就碎，香氣撲鼻，不到一分鐘，辣椒就被我吃完了。
六號(hào)在那兒吃時(shí)，最喜歡的是一道淮揚(yáng)淮菜的招牌，上次沒(méi)吃到，被點(diǎn)完了。是一條被炸脆的魚(yú)，澆上了米醋汁，又甜又酸又脆，感覺(jué)十分美妙，一條幾乎都被我吃了，只好又點(diǎn)了一份。
十月四號(hào)五號(hào)是在一家有名的飯店，叫港澳城大酒店，我第一次去那吃飯，食材不是非常名貴但味道確實(shí)不錯(cuò)，紅燒雞肉，我的最愛(ài)，辣味和咸味中混進(jìn)了放進(jìn)去的面包的甜味，
沾上湯汁，十分美味。鱖魚(yú)是清蒸的，味道鮮美，加上辣椒，突出了鮮味，就算沒(méi)有其他味道，也是非常好吃。
還有那些小甜點(diǎn)，一個(gè)馓子卷，吃起來(lái)十分酥脆，一咬就斷，一些小小的蛋糕卷，軟軟糯糯，又甜又不是很膩，我十分喜歡這些好吃的甜點(diǎn)。
在國(guó)慶節(jié)能吃到這么多好吃的，于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)仿佛是天堂，過(guò)一個(gè)全是美食的國(guó)慶節(jié)也不錯(cuò)呀！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇16
蕃薯丸是福清的傳統(tǒng)美食之一，相傳是解放前的一位官員厭倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫來(lái)，對(duì)他下了一個(gè)命令：“如果在今天之內(nèi)還是不能想出一個(gè)蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘�！碑�(dāng)時(shí)，正值冬至，管家靈機(jī)一動(dòng)，想出了一個(gè)辦法。他效仿湯圓的做法，把蕃薯做成一層皮，里面包上瘦肉、香菜、海蠣、紫菜等食物。那個(gè)管員嘗了以后，贊不絕口，于是這種方法一傳十，十傳百，流傳至今，變成了我們福清人家喻戶曉的傳統(tǒng)美食之一——蕃薯丸。
要是你想做出美味的蕃薯丸，就趕緊來(lái)拜我媽媽為師吧！先看看需要準(zhǔn)備的材料吧：肥瘦適中的豬肉、香菜、紫菜、海蠣或者蝦仁、蕃薯。首先把豬肉剁成肉泥，加上香菜和調(diào)味料攪拌均勻，再把一些紫菜洗凈剁碎。接著把蕃薯蒸熟去皮搗成泥，再加上一些淀粉，不停地用雙手使勁的和成團(tuán)，中間要加一些開(kāi)水（這是為了讓面團(tuán)變得更加松軟，蕃薯丸的皮吃起來(lái)會(huì)更加有嚼勁）。皮和餡都準(zhǔn)備好了，我們就要開(kāi)始包了。先分一些面團(tuán)，揉成球，用大拇指摁下去旋轉(zhuǎn)，在中間“捅婁子”，然后依次放入肉餡、海蠣（或蝦）、紫菜、肉餡，將面團(tuán)封口，一個(gè)蕃薯丸就做成了。煮的時(shí)候需要分成兩個(gè)鍋，一個(gè)鍋煮湯，一個(gè)鍋煮蕃薯丸，這樣煮出來(lái)的蕃薯丸，又美味又不粘鍋。蕃薯丸湯里面可以加入香菜、花蛤、小米粉（材料不要太多，加花蛤是因?yàn)樗?味道比較清淡，不會(huì)影響到湯汁和蕃薯丸的味道）。
一碗熱氣騰騰的蕃薯丸出鍋啦，聞一聞，饞得我垂涎三尺。一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蠣的鮮味在我的嘴里游蕩，蕃薯丸皮即有嚼勁又甜而不膩。我狼吞虎咽的吃了一個(gè)又一個(gè)，轉(zhuǎn)眼間，碗里的蕃薯丸全跑進(jìn)的肚子里了。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇17
前幾天媽媽帶我去公園，一進(jìn)公園就看見(jiàn)樹(shù)蔭下面有一排小賣(mài)鋪，有賣(mài)泥塑的，有賣(mài)玩具的，我跑上前轉(zhuǎn)了一圈，結(jié)果一下子就被角落里賣(mài)糖畫(huà)給吸引住了，我走上前去仔細(xì)觀察糖畫(huà)是怎么做的。
只見(jiàn)一個(gè)老奶奶先把麥芽糖放到一個(gè)小鍋里，再用小勺子在上面敲了敲，把麥芽糖融化。當(dāng)糖稀化開(kāi)時(shí)，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一個(gè)板子上磕了幾下，又轉(zhuǎn)了兩三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀變成很細(xì)很細(xì)的直線淌了下來(lái)，當(dāng)糖稀滴到板子上的時(shí)候，那個(gè)老奶奶大圈小圈的轉(zhuǎn)著一氣呵成，不一會(huì)兒小兔子的身體就出來(lái)了。那個(gè)老奶奶又上下抖動(dòng)著手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回來(lái)。太神奇了，只見(jiàn)一只活潑可愛(ài)的小兔子就出現(xiàn)在我眼前了。她又拿了一個(gè)圓柱形的小模具，在糖畫(huà)上摁了一個(gè)兔子眼睛，小兔子就更傳神了。然后奶奶又不急不慢的拿起一個(gè)小木棍，蘸了一點(diǎn)糖稀，再把木棍兒粘在糖畫(huà)上�？吹侥棠坍�(huà)了那么好看的畫(huà)，真舍不得吃啊，可是我又很想嘗嘗它的'味道，終于我忍不住咬了一小口！啊，好香、好甜、好脆……真的好美味，我津津有味的吃了起來(lái)，我發(fā)現(xiàn)糖畫(huà)一點(diǎn)也都不膩，使我吃了一個(gè)還想再吃一個(gè)。
這個(gè)糖畫(huà)是誰(shuí)發(fā)明的呢？回到家我上網(wǎng)查了資料。傳說(shuō)唐代大詩(shī)人陳子昂的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)黃糖，他的吃法和其他人不一樣，他是用糖做成畫(huà)，一邊欣賞一邊吃，后來(lái)陳子昂到長(zhǎng)安做了官。有一次他做糖畫(huà)被太子看到了，太子非常喜歡，就經(jīng)常讓陳子昂做，后來(lái)就慢慢的傳開(kāi)了。
看來(lái)，這糖畫(huà)不僅好吃，而且還有一個(gè)那么好聽(tīng)的故事，真是太有意思了！我真希望這樣一個(gè)神奇的傳統(tǒng)藝術(shù)能一直傳承下去哦！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇18
喜愛(ài)美食，是生活的一件樂(lè)事。今天，就讓我們來(lái)聊一聊古城西安的傳統(tǒng)美食。
羊肉泡饃又稱羊羹，早在先前，蘇東坡就曾贊譽(yù)“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”足以見(jiàn)其美味。羊肉泡饃即將白饃撕成小塊，放在肉湯中浸泡，待其吸收羊湯的精華后，連湯帶饃一并吃下，肉爛湯濃，香醇味美，粘綿韌滑，吃完后余香滿口�！端螘�(shū)》曾記載，南北朝時(shí)，毛修之因向宋武帝獻(xiàn)上牛羊羹這一絕品，武帝竟封他為太宮史，后又升為尚書(shū)光祿大夫，這牛羊羹一菜功不可沒(méi)，實(shí)為絕味。
西安刀削面不僅講究味道，更講究技巧。且看那大廚，在削面時(shí)左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，不僅手腕要靈，且出刀要平，只聽(tīng)“嚓、嚓、嚓”幾聲，削出的面像密集的短箭一樣射入鍋中。鍋中湯滾面翻，有經(jīng)驗(yàn)的大廚憑經(jīng)驗(yàn)便撒上了菜。在面條上澆一勺香飄四溢的濃湯，撒一把青翠欲滴的香菜，放幾片薄厚適中的牛肉，潑一層香辣誘人的辣醬，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只見(jiàn)到面條中厚邊薄，棱鋒分明，似春天的柳葉，又恰是牡丹的.花邊。每一片都有許多相似之處，但細(xì)看，卻又有著些許不同，如同一件件藝術(shù)品，無(wú)法復(fù)制，特點(diǎn)鮮明，放入口中，軟而不爛，口感極佳，反映出了大廚精湛的廚藝和一絲不茍的精神。
還有那打動(dòng)無(wú)數(shù)食客的精品美食——肉夾饃。饃外觀焦黃，條紋清晰，內(nèi)部呈層狀，餅體發(fā)脹，皮酥里嫩，饃中的臘肉色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯。
人們品嘗西安美食，不僅可以享受色香味所帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)，還能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇19
在這個(gè)世界上有許許多多可口的美食，而今天我要做的就是網(wǎng)紅美食“雙皮奶”。
下午我上完美術(shù)課之后，就打了一輛滴滴車回家。到了青龍灣2號(hào)門(mén)，我決定到超市里去買(mǎi)點(diǎn)零食回家給弟弟妹妹們吃。突然一個(gè)食品吸引了我的注意。我走過(guò)去定睛一看，原來(lái)是一包雙皮奶粉，于是我便買(mǎi)了兩包回家準(zhǔn)備做給弟妹吃，買(mǎi)好后，我拿著兩包雙皮奶粉開(kāi)開(kāi)心心的回家了。
到了家門(mén)口，我拿著鑰匙打開(kāi)了門(mén)，進(jìn)去之后我發(fā)現(xiàn)家里空無(wú)一人，我想一定是老媽帶著弟妹他們出去玩了，正好我也可以自己一個(gè)人在家里好好的做美食了，我按照說(shuō)明書(shū)上的步驟，先往鍋中加入800毫升水，在燒成不低于90攝氏度的開(kāi)水，之后在把制作雙皮奶的粉末倒入鍋中攪勻。最后再煮一到2分鐘，（記得要煮出濃郁的奶香味之后才能到容器中放涼）大約等待三個(gè)小時(shí)之后，雙皮奶才會(huì)變成固體，而且非常的鮮嫩可口，做好了雙皮奶之后，我激動(dòng)地拿勺子咬了一口吃，天哪！太好吃了！雙皮奶的柔軟程度剛剛合適，Q彈爽口、入口即化。充滿著濃郁的奶香味，簡(jiǎn)直就是人間美味，就算再悲觀的人吃了這東西，也會(huì)被它的美味所打動(dòng)吧！再說(shuō)了，有了可口的紅豆和美味的果醬的助力，那就更加的好吃美味。而且做法也非常的'簡(jiǎn)單，自己在家里也可以隨便做做，等到弟弟妹妹他們回來(lái)之后，聞到了美味的氣息，都紛紛跑到餐桌上大吃了起來(lái)，老媽看著，我表?yè)P(yáng)我到：“兒子真乘都學(xué)會(huì)給弟弟妹妹做吃的了。”我聽(tīng)到這句話心里很是高興，
美食不但能促進(jìn)人與人之間的交流，也能促進(jìn)家人與家人之間的關(guān)心。所以我熱愛(ài)做美食。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇20
對(duì)于我這種吃貨來(lái)說(shuō)，外出旅行一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗常缓笤谟斡浿杏涗浵聛?lái)。
西安最有名的美食是“羊肉泡饃”，我們第一天就趕到到了回民街最好吃的羊肉泡饃店——“老孫家泡饃”。羊肉泡饃的吃法很有意思，師傅會(huì)端來(lái)幾塊大餅，然后自己把大餅撕成“小片片”放入大碗，再把羊肉湯倒入碗里，再加上幾棵青菜和粉絲，一碗我和大師傅一起制作的“羊肉泡饃”就新鮮出爐了！
大唐不夜城步行街有一家“同盛祥”，這家店來(lái)頭有點(diǎn)大，它可是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“牛羊肉泡饃制作技藝”的代表。為了吃到美食，本吃貨怕過(guò)號(hào)，一直坐在那里，可是排了一個(gè)小時(shí)的隊(duì)呀！
這里的“宮保麻辣雞球”跟我們重慶的不一樣，擺盤(pán)很特別，那么大的瓷盤(pán)，只有十幾粒雞丁，兩片紅蘿卜，一旁放著小花小草，嫩綠的青椒點(diǎn)綴其中。我用筷子夾了一粒方塊雞丁送入嘴中，醬汁慢慢流出，舌頭舔著，酸酸的、甜甜的、苦苦的、咸咸的，這味道可就大了去了！
永寧門(mén)下的書(shū)院門(mén)老街的小巷里隱藏著一個(gè)——“醉長(zhǎng)安”，我們東問(wèn)西拐才找到了這里，二層小樓青磚土碧，古色古香，金黃色的燈籠四周高掛。
“妙筆生花”，褐色的筆架上懸掛著三支粗毫毛筆，仔細(xì)一瞧，嘿！其實(shí)筆頭是榴蓮酥，咬在嘴里，那叫一個(gè)脆喲！“晾衣毛肚”，一堆涼毛肚掛在一個(gè)精致的木架上，真的好像晾的衣服似的.，蘸點(diǎn)花生醬或辣椒醬，這個(gè)味道不擺了！“葫蘆雞”，全班同學(xué)都知道，可是品德老師的說(shuō)法跟這里不同，這個(gè)葫蘆雞用一個(gè)半葫蘆型的大木碗裝著，外酥里嫩，撕下一塊沾點(diǎn)辣椒面，真叫一個(gè)香��！
西安的美食不多，但很有地方特色，有著濃厚的藝術(shù)韻味。風(fēng)卷殘?jiān)�，不一�?huì)，桌上的東西一掃而光，我舔了舔舌頭，咂了咂嘴巴，意猶未盡……
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇21
看了作文題目，相信聰明的你一定能猜出，我的家鄉(xiāng)，就是貴陽(yáng)�；蛟S你和我同在一個(gè)家鄉(xiāng)，你愛(ài)的卻是貴陽(yáng)的美景，夜市或一些建筑物，而我愛(ài)的卻是貴陽(yáng)的美食。我家鄉(xiāng)的美食應(yīng)有盡有：有外軟內(nèi)脆的絲娃娃，香糯美味的洋芋粑，鮮香四溢的牛肉粉等等，雖然這些我都愛(ài)吃，但是我最愛(ài)吃的，卻是那口感爽滑，諧音“常旺旺，”寓意吉祥的腸旺面了。
腸旺面是以色，香，味三絕而著稱的一種漢族風(fēng)味美食，具有血嫩，面脆，辣香，湯鮮的口感。腸旺面不僅極負(fù)盛名，而且制作方式也很簡(jiǎn)單：先把豬腸洗去異味，在油鍋中加入配料，炒出香味，然后加入面條，加水煮開(kāi)，放入佐料即可。做好后的腸旺面顏色火紅火紅的，可漂亮了！想想也要垂涎三尺，真是秀色可餐呀！
腸旺面做好后，端出廚房，望眼欲穿的顧客們，早就急不可耐了，紛紛拿起筷子狼吞虎咽地吃起來(lái)。如果你也想吃上一碗熱騰騰的，香飄十里的腸旺面，可是要好一會(huì)功夫，才能吃到呢！好不容易等到了一碗色味俱全的腸旺面，你能感到香辣的氣息撲面而來(lái)，讓你垂涎欲滴，它色澤明麗鮮亮，還冒著陣陣熱氣，看上去有點(diǎn)朦朧，馬上讓你想要細(xì)細(xì)品嘗一番，接著嘗嘗味道吧！只要嘗上一口細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，微微卷起的面；吃上一口質(zhì)嫩爽口的血旺，口感飽滿的肥腸；喝上一口回味悠長(zhǎng)的'微辣的鮮湯，便能感到軟嫩爽滑的面，脆而不生，爽滑酥嫩的血旺肥腸嫩滑香脆，紅艷艷的湯油而不膩，微微的辣味，保證讓你吃了還想吃！
雖然腸旺面不是什么山珍海味，但也使人回味無(wú)窮，唇齒留香。貴陽(yáng)令人百吃不厭的腸旺面，歡迎世界各地的朋友前來(lái)品嘗。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇22
美食無(wú)處不在，大街小巷中，無(wú)論是特色小吃鋪還是南京大排檔都能讓人垂涎三尺！
最近，我在網(wǎng)上看到了一家網(wǎng)紅餐廳：寬窄巷子成都串串香。一看到圖片，我就仿佛親自吃到了一樣，滿嘴酸水。
昨天，我和媽媽穿過(guò)科巷中的各種美食店，終于找到了那家網(wǎng)紅餐廳。我取了號(hào)，在門(mén)口等待，我一見(jiàn)里頭滿滿的人和在外面排隊(duì)的“長(zhǎng)龍”不禁擔(dān)心是否能品嘗到這美味的串串。
經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的'等待，我終于端上盤(pán)子開(kāi)始選菜了，整整八個(gè)冰箱在我們面前看得我眼花繚亂，幾乎每一種都想吃。選好菜后，廚師把菜放在大鍋中涮呀涮，鍋底是鮮紅辣椒，上面薄薄地浮著一層油，湯汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末�？吹竭@，我慶幸我剛才選的是微辣。
一會(huì)兒，一大碗串串?dāng)[在了桌上。接著就是最有趣的擼串串了！我拿起筷子，再抓起簽簽，用筷子從上往下擼，肉一點(diǎn)一點(diǎn)的掉進(jìn)了湯中，濺起一滴一滴的油。最難擼的就是蘭花根了，如果照往常的方法擼會(huì)碎，而是應(yīng)該按著它的切痕，一段一段地?cái)]下來(lái)。
擼完串串還要會(huì)吃。我先小心翼翼的吃一個(gè)木耳，木耳剛一入嘴，辣味頓時(shí)彌漫開(kāi)來(lái)。胡椒的麻味立刻布滿舌頭，辣椒的火辣立刻填滿了整個(gè)口腔，而香味則竄進(jìn)了鼻子和胃中，讓人久久享受在串串的美味之中。接著，我大把大把地吃肉，也不顧辣，眼淚都掉了下來(lái)也不愿停下來(lái)，真的是太好吃了。
南京不僅有科巷的串串香，還有長(zhǎng)江路的南京大排檔，網(wǎng)中市的小潘記鴨血粉絲湯……這些都是南京所特有的美味。知道我為什么這么了解美食嗎？哈哈，因?yàn)槲沂且粋�(gè)追趕美食的小吃貨呀！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇23
“吃”人人都會(huì)，可所謂吃也分許多種，分為填飽肚子和品嘗美食中的韻味。我就是屬于品嘗美食這種類型。
那天上午，媽媽在家做了一大桌子香噴噴的飯菜。還沒(méi)進(jìn)家門(mén)，我就已經(jīng)嗅到了紅燒肉、醬排骨、可樂(lè)雞翅的味道……沖進(jìn)家門(mén)，書(shū)包一扔，忘了洗手，奔到餐桌前，用食指和中指夾起一塊排骨，先放到鼻子跟前嗅一會(huì)兒，然后像駱駝那細(xì)嚼慢咽。吞到肚子里，再打個(gè)嗝，慢慢享受著美食的無(wú)窮魅力。“笛笛，你看你那黑雞爪幾天沒(méi)洗了，可別一顆老鼠屎，毀了一鍋粥。”媽媽怒斥道。唉！正在享受美食的我，被老媽打毀了節(jié)奏。我把雙手沾了一點(diǎn)兒水，就趕緊回到餐桌旁，繼續(xù)享受那既香噴噴又可口的美食。
一次，媽媽的`朋友聚餐，請(qǐng)客吃蝦，我也抗拒不了誘惑跟著去了。蝦一上桌，便被我那犀利的目光給盯住了，怎么都逃不出我的視線。我拿起筷子，迅速夾了一個(gè)最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大肥蝦，放到盤(pán)子里。什么也不顧，連一次性手套都沒(méi)戴，赤手拿起紅潤(rùn)的蝦，放在手里，細(xì)細(xì)的打量著，再放到鼻子前嗅上一番，似乎是絕世美味。繼而先摳掉蝦尾，放到嘴里吸溜一會(huì)兒，把汁都吸進(jìn)去，一滴不剩。再把蝦頭撇掉，用指甲把皮里的肉挑出來(lái)，一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)都不肯漏掉。此時(shí)就只剩蝦身了，把皮一去，一大塊肉放到嘴里，嚼呀嚼，直到嚼成碎渣渣才咽到肚子里。啊！這樣吃蝦，簡(jiǎn)直是把它的營(yíng)養(yǎng)物都吃得一滴不剩。
為了能吃遍全天下的美味，從現(xiàn)在開(kāi)始我一定要好好學(xué)習(xí)，走出國(guó)門(mén)。
“笛笛，趕快吃！還有這么多等著你吃呢！”媽媽說(shuō)道……
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇24
武威是我的家鄉(xiāng)，這里有許多民間小吃，如“三套車”、米湯油馓子、郭涼面、吉面皮、丁包子、柴家臊子面等等。這些小吃都非常有名，它們各有各的風(fēng)味，吃了讓人回味無(wú)窮、難以忘懷。最有特色的就要數(shù)“三套車了”。
許多游客聽(tīng)說(shuō)了“三套車”這個(gè)名字都很驚奇：“車，怎么能吃，不可能吧�！毙r(shí)候我聽(tīng)爸爸說(shuō)要帶去我吃三套車，我心想：“什么車還能吃��？爸爸不會(huì)開(kāi)玩笑吧�！焙髞�(lái)我才知道這是一種特色的民間小吃。
來(lái)到北關(guān)市場(chǎng)，有好多熱情的店主在門(mén)口吆喝，但爸爸卻熟門(mén)熟路的把我們帶進(jìn)一個(gè)姓孫的店主人家坐了下來(lái)。過(guò)了不一會(huì)兒，來(lái)了一位阿姨讓我們點(diǎn)肉和面，并為我們倒?jié)M棗紅色的茯茶水后就提著茶壺走了。我看到杯子底部有一層白砂糖，心想：“里面有白砂糖，應(yīng)該會(huì)非常甜吧。”我迫不及待地端起杯子，拿到嘴邊，小心翼翼的'喝了起來(lái)，生怕被燙下。一杯茶還沒(méi)下肚，三碗熱騰騰的行面和一盤(pán)香噴噴的鹵肉就擺在了我們的面前。行面的下面有鹵湯，上面有許多切成絲的蘿卜和綠菜，還有一小團(tuán)辣子。鹵肉放在一個(gè)圓盤(pán)子里，上面放著一小撮切成絲的青辣椒。我?guī)е闷嫘囊贿叧灾贿吅戎�，啊，確實(shí)很美味，也嚷嚷著讓爸爸告訴我這三套車名字的由來(lái)。傳說(shuō)三套車是古時(shí)候的一位神廚用獨(dú)家秘方做出了一種鹵肉，再用祁連山的名貴藥材和黃娘娘臺(tái)的圣水做出了茯茶水，最后加上當(dāng)時(shí)特色的行面，簡(jiǎn)直就是完美的搭配。剛好左宗棠左將軍路過(guò)涼州，他吃了這行面、鹵肉，喝過(guò)那茯茶后連聲贊嘆，視為人間美味，便美其名為三套車。
這吃著有味、喝著爽口的美味佳肴，實(shí)在是一種享受，怪不得這個(gè)市場(chǎng)總是熱鬧非凡呢。我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)我家鄉(xiāng)的名優(yōu)小吃。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇25
享用美食是世界上最難抵擋的誘惑，這不，我對(duì)美食就沒(méi)有一點(diǎn)抵抗力，此刻我就體會(huì)到了美食背后的魅力。
周六，我吃完午飯，便早早地來(lái)到一家叫“膳魔師”的小店鋪，我剛一進(jìn)門(mén)，就看見(jiàn)桌上擺著琳瑯滿目的新鮮水果，他們令人垂涎欲滴的樣子，讓我心里滿是說(shuō)不出的期待。
終于活動(dòng)開(kāi)始了——做紫菜飯團(tuán)，阿姨先教我們?nèi)绾巫鲎喜孙�，首先將黃瓜丁和火腿丁放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的米飯里，再將碎海苔和黑芝麻一起放進(jìn)鍋里，再倒進(jìn)一點(diǎn)香油，最后均勻地?cái)嚢枰幌�，一鍋香噴噴的紫菜拌飯就做好了。阿姨盛了一盤(pán)香噴噴的紫菜拌飯給我，并給了我一個(gè)哆啦A夢(mèng)形狀的模具，我就開(kāi)始做飯團(tuán)了。
首先，我將紫菜拌飯放進(jìn)模里，再用膜蓋使勁地壓著，這時(shí)有兩個(gè)米粒像頑皮的孩子，從模具里蹦出來(lái)，探頭探腦地望著我，好像在嘲笑我一樣，取下模具的那一刻，我的胃頓時(shí)翻江倒海，看著這個(gè)軟塌塌的“柿子餅”，就像把一只惡心的蒼蠅塞到我的喉嚨里一樣。
看著這慘不忍睹的.一幕，我決定東山再起——再做一個(gè)飯團(tuán)，我又把紫菜拌飯放進(jìn)模具里，這次只放了三分之二滿，并細(xì)心的用模具蓋擠壓著，發(fā)現(xiàn)有一兩粒溢出來(lái)的米粒，這次我可不會(huì)再讓他們逃跑了，我再次拿起模具蓋將想偷溜的米粒牢牢地壓下去，隨后我逐漸加大力量，直到不能再壓一毫米為止，這時(shí)我才善罷甘休。我小心翼翼地取下模具，一個(gè)栩栩如生的哆啦A夢(mèng)立在盤(pán)子上，好似在說(shuō)：“你好��！”
我端著自己的戰(zhàn)利品邀請(qǐng)媽媽一起分享美食，看著媽媽驚喜的笑容，我的心像灌了蜜一樣甜，我喜歡做美食。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇26
五月十日那天，是我最親愛(ài)的母親大人的節(jié)日，我決定拉著爸爸一起做一份超級(jí)無(wú)敵沙拉送給媽媽。
要做這份超級(jí)沙拉就要先準(zhǔn)備好所有的食材：一個(gè)圓不啦嘰的土豆、一個(gè)像我臉蛋的蘋(píng)果、兩根月亮般的香蕉和兩個(gè)看著就咽口水的雞蛋，再加點(diǎn)小小的番茄塊和甜瓜塊，這樣，食材就全部到位了。
開(kāi)始制作了，首先，我請(qǐng)爸爸幫我把雞蛋煮熟，我把土豆和蘋(píng)果削好皮，準(zhǔn)備切塊時(shí)，我問(wèn)爸爸：“老爸，蘋(píng)果和土豆要切成什么形狀的才好看？”爸爸說(shuō)：“只要沒(méi)有你的手指甲殼就行，什么形狀的都好看�！焙�！壞爸爸，小看我。我才不會(huì)切到手呢！我記得老媽喜歡心形和長(zhǎng)方形，“我要把土豆切成心形，蘋(píng)果切成長(zhǎng)方形，您可瞧好了吧！”說(shuō)完，我手起刀落，不一會(huì)，心形的土豆和長(zhǎng)方形的蘋(píng)果就切好了。爸爸笑著夸我厲害，我的意地仰起頭，笑了，送給爸爸一個(gè)大大的擁抱并趁機(jī)把手上的污漬蹭到爸爸臉上。
接下來(lái)，我們把所有準(zhǔn)備好的食材全部裝進(jìn)一個(gè)提前準(zhǔn)備好的精致的碗里，然后淋上我最喜歡的沙拉醬，一圈又一圈，雪白色的'沙拉醬落在食材上，像一座雪山悄然而生，與食材原本的顏色形成鮮明的對(duì)比，香甜而秀麗。
最后，這份宇宙超級(jí)無(wú)敵愛(ài)心沙拉就大功告成了。
我懷著無(wú)比激動(dòng)的心情，小心翼翼地把沙拉捧到媽媽面前。
“母親大人，節(jié)—日—快—樂(lè)—��！”
媽媽先是愣了一下，然后接過(guò)沙拉，東瞧瞧、西看看，突然，她放下沙拉，猛地一把抱住我說(shuō)：“哦買(mǎi)噶的，我愛(ài)死你了寶貝兒！”
我們?nèi)�，笑作一團(tuán)，開(kāi)心極了。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇27
這次，輔導(dǎo)老師要帶我們同里實(shí)小的小記者們?nèi)テ穱L同里古鎮(zhèn)的美食！我可激動(dòng)了！
我們來(lái)到了美食聚集地——明清街。我一下子就被翠綠色的青團(tuán)子吸引住了。青團(tuán)子圓圓的，小小的，軟軟的，煞是可愛(ài)！湊近聞了一下，一股清香味直往鼻孔里鉆。我迫不及待地咬了一口。它外面的皮糯糯的，里面的豆沙甜甜的，兩種食材交織在一起，味道美妙得無(wú)法言喻。
這么美味的青團(tuán)子是怎么做的呢？我好奇地去問(wèn)老板。老板一開(kāi)始還以商業(yè)機(jī)密為由不肯說(shuō)，但是，我們小記者的采訪能力可不是蓋的，老板禁不住我們“軟磨硬泡”，終于向我們透露了其中的奧秘：秋天的時(shí)候，摘下南瓜葉，用石灰水熗一下。做青團(tuán)子時(shí)，把南瓜葉洗凈，煮熟后搗爛。配上糯米粉拌勻、揉搓，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心用細(xì)膩的'豆沙拌上白砂糖制成。團(tuán)坯制好后，放入蒸籠蒸熟，醇美的青團(tuán)子就完成了。
了解了青團(tuán)子的制作過(guò)程之后，我們又去吃了鼎鼎大名的狀元蹄。醬紅色的狀元蹄，味道也很美味哦！“小吃貨們，別光顧著吃。讓我來(lái)考考你們吧！”老師說(shuō)，“大家知道狀元蹄這個(gè)名字的來(lái)歷嗎？”我不假思索地回答：“因?yàn)槭且粋�(gè)狀元做的蹄髈！”“不對(duì)哦，再想想！”呂韻茹想了想，說(shuō)：“相傳宋淳祐四年，有個(gè)同里人高中狀元。狀元特別喜歡吃紅燒蹄。到了清光緒年間，退思園主人任蘭生因仰慕這個(gè)狀元，特聘名廚燒制紅燒蹄，作為家宴主菜，雅稱狀元蹄�！薄按饘�(duì)了。這個(gè)狀元叫魏汝賢。所以，我們不光要吃，還要在吃中學(xué)習(xí)小知識(shí)哦！”老師意味深長(zhǎng)地說(shuō)。
除了青團(tuán)子和狀元蹄，同里還有許多美食，等待你來(lái)品嘗哦。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇28
民以食為天，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的飲食文化。在我們古城西安就有許多著名的風(fēng)味小吃，如涼皮、米線、羊肉泡饃等。其中，最好吃，最有名的小吃莫過(guò)于肉夾饃了。
肉夾饃的做法看似簡(jiǎn)單，但若是沒(méi)有掌握其中的技巧，口味就會(huì)差很多。正宗的肉夾饃，肉必須是臘汁肉，饃也要用白吉饃。軟硬適中的面團(tuán)捏成大小合適的圓餅，放進(jìn)鍋里，烙到兩面微黃，就可以出鍋了。剛出鍋的白吉饃會(huì)散發(fā)出一種淡淡的面香，那是麥芽糖經(jīng)過(guò)高溫烘烤后散發(fā)的。臘汁肉的學(xué)問(wèn)就更多了，要想熬出一鍋色香味俱全的臘汁肉，就需要經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅細(xì)心烹調(diào)好長(zhǎng)時(shí)間。先選出新鮮的豬肉，洗凈放入鍋里，再加上水和獨(dú)有的配料，最后用大火煮上兩個(gè)小時(shí)，香噴噴的臘汁肉才算出鍋。兩樣都做好之后，把還冒著熱氣的白吉饃從中間切開(kāi)，但不要切到底，接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間，再澆上一勺臘汁，讓人欲罷不能的臘汁肉夾饃就做好了。喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點(diǎn)朝天椒。
肉夾饃真是好吃至極，你瞧！那烙好的白吉饃略帶幾分焦黃，外皮酥脆，里面卻松軟可口。那煮好的臘汁肉香氣濃郁，各種調(diào)料的香味經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烹制，味道已經(jīng)完全融入肉的'纖維之中。瘦肉鮮嫩有嚼勁，肥肉Q彈不膩口。肉夾進(jìn)饃中，咬一口，外酥里嫩，唇齒留香！肉吸飽了臘汁，牙齒的咀嚼又使臘汁在口腔內(nèi)迸發(fā)，回味無(wú)窮。一口肉夾饃，就像味蕾上演奏著一曲交響樂(lè)，令人歡悅，這就是美食的魅力�。�
吃肉夾饃時(shí)，許多人都會(huì)正常的一口一口的吃掉，享受饃和肉的非凡組合。而我卻與眾不同，先吃白吉饃外面的一層酥皮，然后把饃掰開(kāi)，把里面夾著的臘汁肉一塊一塊的吃掉，最后再吃剩下的饃，這樣吃才叫真正的過(guò)癮。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇29
三年級(jí)上冊(cè)的時(shí)候，因?yàn)榘职止ぷ鞯年P(guān)系，我轉(zhuǎn)到了一所新的學(xué)�！L(zhǎng)沙市岳麓區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)（西校區(qū)）。這所學(xué)校很美麗，老師們很和氣，我還結(jié)識(shí)了很多新同學(xué)。而和我關(guān)系最好的，便是我文具袋里那些好“朋友”，譬如鋼筆哥哥、鉛筆妹妹、橡皮檫弟弟、顏料姐姐、卷筆刀阿姨等等。他們雖然不會(huì)動(dòng)，但我經(jīng)常和他們一起講悄悄話，一起玩耍，有時(shí)還會(huì)一起拌嘴呢！
“學(xué)校早餐的面條最好吃了，包子看起來(lái)也不錯(cuò)！”我剛吃完早餐回到教室，鉛筆妹妹就迫不及待地開(kāi)始發(fā)表意見(jiàn)。
“我覺(jué)得課間餐比早餐好吃�！变摴P哥哥一臉自信地說(shuō)。
“早餐比課間餐好吃！”
“你又沒(méi)吃過(guò)課間餐，你怎么知道？”
“你也沒(méi)吃過(guò)早餐�。 �
“我雖然沒(méi)吃過(guò)，但學(xué)校的早餐品種豐富，有包子、饅頭、花卷、米粉、面條，還有好吃的稀飯。我看振軒哥哥每次吃早餐的時(shí)候都吃得好開(kāi)心，所以早餐一定比課間餐好吃！”
“課間餐才好吃呢，你看那又香又脆的蔥油餅、軟軟甜甜的蜂蜜面包，還有我最愛(ài)的'芒果布��！”
“跟你說(shuō)不清楚，我們?nèi)フ翌伭辖憬悖f(shuō)的肯定沒(méi)錯(cuò)！”
“好，就去找顏料姐姐�！�
由于前一天我把顏料盒忘在美術(shù)教室了，兩個(gè)小伙伴跟我一起去找顏料姐姐。學(xué)校為了讓同學(xué)們充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)，成立了很多社團(tuán)，每個(gè)社團(tuán)都有自己專門(mén)的教室，我特別喜歡在美術(shù)教室涂鴉了。我?guī)еU筆妹妹、鋼筆哥哥來(lái)到美術(shù)教室，找到了顏料姐姐。兩個(gè)小伙伴嘰嘰喳喳地把事情經(jīng)過(guò)告訴了顏料姐姐，顏料姐姐說(shuō)：“我們學(xué)校的早餐和課間餐都好吃，不信你們問(wèn)振軒哥哥啊！”我摸了摸腦袋，害羞地說(shuō)：“我都喜歡吃，因?yàn)槲揖褪且粋�(gè)小吃貨��！”說(shuō)完，大家都笑了。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇30
一桶又一桶，澆滿蛋酒醬，酸味傳八嶺，猜猜是什么？嘿嘿，這就是我們錫師附小的名菜——酸辣湯。別看酸辣湯聞起來(lái)酸酸的，可味道好極了呢！它不僅清爽可口，而且甜咸適中。以前，只要中午聞到酸辣湯的味道，我的肚子就咕咕作響，靈魂就會(huì)飄到食堂里，直到吃到為止。
其實(shí)酸辣湯的做法也不難，就讓我這個(gè)小廚子教教大家吧：先把牛肉放在鹽水中腌一段時(shí)間并放入燒開(kāi)的水中，加一點(diǎn)黃酒。然后把燒好的牛肉放在一邊，在湯里放些面筋、金針菇、香菇、平菇、蔥、雞蛋液和生粉組成蔬菜湯，接著再在蔬菜湯里放入醬油、醋和耗油調(diào)味，最后把燒好的牛肉也放入湯里再燒一會(huì)，酸辣湯就大功告成了。
當(dāng)酸辣湯盛好時(shí)，我的口水已經(jīng)積成了一條小溪，我飛快地從一個(gè)個(gè)魔爪中搶了一碗最多的并喝了一大口，然后我閉上了眼睛慢慢的享受著，頓時(shí)，仿佛我身在九霄云外，那種美味真的是“此味只應(yīng)天上有”�。∥矣忠艘簧�，小心翼翼地放入嘴中，那原本粘稠的湯已經(jīng)慢慢化開(kāi)，到后來(lái)那辣味還沒(méi)在喉嚨口里待多久，就被酸甜味嚇跑了。剎那間，嘴里充滿了微妙的香味，配上那絕妙而鮮美的湯汁和牛肉，簡(jiǎn)直令人欲罷不能，流連忘返！
酸辣湯不僅好吃，還好看。如牛奶巧克力般棕色的身體，再加上牛肉、香菜的.點(diǎn)綴，真是畫(huà)龍點(diǎn)睛。人們燒時(shí)，不時(shí)發(fā)出“呼呼”的聲音，好像在跳舞，燒好的酸辣湯此時(shí)像一件完美的工藝品，看著也是種享受。
怎么樣，大家聽(tīng)完我的描述是不是已經(jīng)垂涎三尺了？心動(dòng)不如行動(dòng)，那就趕快考進(jìn)錫師附小來(lái)嘗嘗吧！我和美味的酸辣湯在錫師附小等你呦！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇31
第一次見(jiàn)到馕，我還以為是大餅，呵呵。它確實(shí)和我們上海的大餅挺像的。馕的形狀大多是圓圓的，中間凹下去，周圍凸起，就像沒(méi)有餡的皮薩。它摸起來(lái)有點(diǎn)粗糙，餅上面還有花紋和芝麻。
我覺(jué)得馕的味道就一個(gè)字—香！它有點(diǎn)咸又好像有點(diǎn)甜，還因?yàn)橛辛酥ヂ槎兊酶�。尤其是剛剛出爐的馕，香氣撲鼻，周圍一圈松松軟軟，中間有點(diǎn)脆脆的，非常有嚼勁。
馕是怎么制作的呢？第一步：先將5克酵母粉放入100g溫牛奶中，靜置5分鐘。第二步：將雞蛋和牛奶倒入面粉里，簡(jiǎn)單揉一會(huì)兒。第三步：將25g牛奶分次加入，這次是可以揉成團(tuán)的`，揉到三光狀態(tài)就好啦。第四步：將面團(tuán)放溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，概一個(gè)小時(shí)面團(tuán)發(fā)至兩倍大，用手戳一個(gè)洞，洞不回縮就說(shuō)明發(fā)好了。第五步：發(fā)到兩倍大的時(shí)候，取出排氣，分割成三份，滾圓，靜置10分鐘。用手將面團(tuán)輕輕壓扁，整形成外層有個(gè)厚邊。第六步：用馕針在整形好的面餅上印出漂亮的花紋。再刷一層色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤爐里烘烤。
馕是新疆維吾爾族人的主食，它在新疆有悠久的歷史。我在網(wǎng)上查到，在兩千多年前，吐魯番人就會(huì)做精細(xì)美味的馕了。馕，古代稱"胡餅"、"爐餅"。我國(guó)歷史上許多著名詩(shī)人在他們的詩(shī)篇中還描寫(xiě)過(guò)馕。白居易在《寄胡餅與楊萬(wàn)州》這首詩(shī)中說(shuō)："胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香出新?tīng)t。寄予饑饞楊大使，嘗看得以輔興無(wú)。"
由于它比較干，所以便于攜帶和保存�，F(xiàn)在，馕不僅是維吾爾族喜愛(ài)的主要食品之一，也成為其他很多民族喜愛(ài)的食品。你也來(lái)嘗嘗美味的馕吧！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇32
我的家鄉(xiāng)有諸多小吃，各色各樣，數(shù)不勝數(shù)，而其中的人氣之王當(dāng)仁不讓肯定是鴨舌啦！
剛做好的鴨舌一拿上來(lái)，人們便會(huì)被它那蒸騰的熱氣和隨之而來(lái)的醬香吸引住了，夾起一根鴨舌，只見(jiàn)它全身油光發(fā)亮，如同油燈吸引人的目光；鮮香的醬汁，滴在細(xì)膩的鴨舌上，讓人垂涎三尺，再點(diǎn)綴上幾撮蔥花，頓時(shí)鴨舌就不單單是一道美食，更如一件工藝品，讓人舍不得觸碰。輕輕咬一口，那甘甜的汁水立刻爆發(fā)出來(lái)，充滿了口腔，幾口吃完，油而不膩，回味無(wú)窮，只愿繼續(xù)咂摸那滋味。不一會(huì)兒，盤(pán)子里的鴨舌就會(huì)一掃而光了。在我的心里，如果鴨舌敢稱第二，那第一的寶座就沒(méi)人敢爭(zhēng)了。我更喜歡的是蒸制時(shí)再加上點(diǎn)可樂(lè)，這特別的味道里還帶上了一點(diǎn)甜，更像北京的冰糖葫蘆呢！
溫州溪徑環(huán)繞，到處淙淙流水，人們靠水而生，古時(shí)家家養(yǎng)鴨，溪邊放養(yǎng)。久而久之，善于思考的人們就發(fā)現(xiàn)了這道美味，經(jīng)過(guò)數(shù)年的研究，鴨舌出現(xiàn)在市場(chǎng)，并成為了溫州人最喜愛(ài)的小吃之一。成為了“人氣王”小吃，說(shuō)實(shí)話，我們還得感謝勤勞的人們和小鴨子們呢！
鴨舌成為美食歷史悠久，身份高貴。古時(shí)只有官到三品的人才能吃得起，有錢(qián)的大戶人家，也只能花費(fèi)高價(jià)購(gòu)買(mǎi)才能吃上。對(duì)于那些生活困頓的'老百姓，也只能聽(tīng)聽(tīng)它的美名，想想它的味道，是可望而不可及的。有些國(guó)家，為得皇上歡心與青睞，還經(jīng)常把鴨舌當(dāng)高貴的貢品進(jìn)貢給當(dāng)朝天子呢。據(jù)奶奶說(shuō)，她小的時(shí)候，只有過(guò)年的時(shí)候能夠吃上鴨舌，鴨舌是年夜飯的里重頭菜，每個(gè)人也只能吃到一點(diǎn)點(diǎn)，過(guò)過(guò)嘴癮。
世上美味，溫州的鴨舌是一絕，對(duì)于它的眷戀與執(zhí)著，融化在了我的骨子里，成為這個(gè)地方的獨(dú)特記憶。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇33
每當(dāng)家中的長(zhǎng)輩說(shuō)：“這一頓煮粉干吃�！钡玫降模厥且魂嚳隙ǖ幕卮�。由此可見(jiàn)，粉干的魅力是巨大的。
雖然叫做“粉‘干’”，但它的口感順滑爽口，樣子有點(diǎn)像掛面，但更有彈性。順滑的口感配上鮮美的湯汁，二者碰撞出的，是非凡的美味。
每吃上一碗，腦海中浮現(xiàn)的`，都是“幸�！倍�。
令我最忘不了的，就是奶奶住在我們家的那段時(shí)間。每天早上五六點(diǎn)，廚房里就有忙碌的聲音。奶奶勤快，每天都一大早起來(lái)給我們一家人準(zhǔn)備早餐。奶奶做過(guò)最多的就是，就是煮粉干，有一段時(shí)間甚至每天早上都吃，但不知為什么，就是吃不膩。
我早起過(guò)，看過(guò)奶奶煮粉干。
奶奶先用鍋把水煮沸，再放入粉干。中途，沸水的氣泡從鍋里滿出來(lái)，這時(shí)，打開(kāi)鍋蓋，等氣泡下去，再蓋上鍋蓋。然后再重復(fù)兩次上面的過(guò)程，粉干就煮好了。煮好的粉干，要浸泡在冷水中，以保證口感不下降，如果沒(méi)有放進(jìn)冷水中，粉干的口感就會(huì)大減（泡在冷水里多久都沒(méi)事）。
接下來(lái)是湯汁，湯汁是根據(jù)自己的喜好做的，什么湯都可以。奶奶有時(shí)會(huì)在湯里會(huì)放些卷心菜、臘肉、蝦干，有時(shí)則會(huì)用煲了一個(gè)晚上的骨頭湯做湯汁。把泡在冷水中的粉干撈出來(lái)，裝在碗中，然后再根據(jù)自己的需要，從鍋里打出湯汁，粉干就做好了。鮮美的湯汁，配上順滑的粉干，味道和口感一應(yīng)俱全。吃完一碗，幸福感滿滿。
用最干凈的食材做出的美味吃著放心，家人用愛(ài)做的美味吃著暖心。這個(gè)春節(jié)不能出門(mén)，那就在家過(guò)一個(gè)不一樣的春節(jié)吧。沒(méi)有大魚(yú)大肉，但有親愛(ài)的家人用心的烹飪，這，也很好啊。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇34
俗話說(shuō)：“民以食為天”。每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美食，如：令人垂涎三尺的北京烤鴨，讓人欲罷不能的西安羊肉泡饃，使人回味無(wú)窮的云南過(guò)橋米線……從豐盛大菜到街邊小吃，讓人數(shù)不勝數(shù)，但我最愛(ài)的還是我們安陽(yáng)街邊的小吃——煎血。
煎血可謂是安陽(yáng)家喻戶曉的美食，但凡嘗過(guò)的人，都紛紛贊嘆不已。一碟煎血下肚，不禁讓人回味無(wú)窮��！
只要走在大街上，耳畔就不時(shí)會(huì)傳來(lái)這樣的叫賣(mài)聲“煎血——煎灌腸——”。循著聲音，來(lái)到街邊的一個(gè)不起眼的小攤——一個(gè)平底的大煎盤(pán)架在一個(gè)爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。
只見(jiàn)老板娘又在煎盤(pán)上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面�？此坪�(jiǎn)單，但卻需要人們眼疾手快，要不停地用小鐵鏟翻動(dòng)，否則很容易煎糊。
隨著“刺啦、刺啦”的聲音，剛剛還鮮紅的豬血片四周已經(jīng)翹邊，翻過(guò)來(lái)的`面已經(jīng)變黑。一陣煎豬血的香味已經(jīng)傳入鼻腔，光是一聞，就已經(jīng)使人口舌生津。
不一會(huì)兒，煎血便上桌了�？粗@一碟煎血與澆上的.蒜汁就使人食欲大開(kāi)，迫不及待地拿起一塊煎血放進(jìn)嘴里，蒜汁的辣香與煎血的綿柔便充斥著你的口腔。不一會(huì)兒，蒜汁的香味已經(jīng)開(kāi)始刺激你的味蕾，而煎血吃到嘴里又外焦里嫩，非常爽口。
煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。一眨眼的功夫，一碟煎血就已經(jīng)下肚。吃完后，仿佛煎血的鮮香還在唇齒間繚繞不絕。
唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)，就讓我們一起去品嘗這街頭美食——煎血吧！
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇35
二三鞭炮入窗來(lái)，訝覺(jué)新春序幕開(kāi)。農(nóng)歷小年剛過(guò)，年味兒越來(lái)越濃了，家家戶戶都在準(zhǔn)備年貨，我家也開(kāi)始著手制作春節(jié)特色美食糖面魚(yú)了。
我的好朋友郭佳瑩也來(lái)到我們家，和我一起做糖面魚(yú)。奶奶用面粉、牛奶和雞蛋和好面，把面盆蓋上羽絨服，放在窗邊發(fā)酵。大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)，面發(fā)好了。我們又開(kāi)始揉面，一直揉到面團(tuán)光滑、細(xì)膩、不粘手。我們把大面團(tuán)分成十六份，拿起其中的一份開(kāi)始制作。
制作時(shí)，要先把小面團(tuán)搓成圓柱形，將三分之一處用手捏細(xì)，隨后用搟面杖搟平，再抓起一把用白砂糖和面粉混合好的糖粉灑在面皮中間，把邊緣處捏合在一起，防止糖漏出來(lái)。接下來(lái)，我們拿出魚(yú)模子，把面團(tuán)整理成接近魚(yú)模子的造型，把它塞進(jìn)模子里，為了讓面團(tuán)填滿整個(gè)魚(yú)模子，我們使勁往邊緣擠壓，直到全部填滿并且凹凸不平的表面變得平整�，F(xiàn)在輪到把印好花紋的糖面魚(yú)拿出來(lái)了，我們手握魚(yú)模子，用了九牛二虎之力終于把“魚(yú)”從它的安樂(lè)窩里拖拉出來(lái)，這栩栩如生的魚(yú)兒，好像正要準(zhǔn)備跳龍門(mén)呢，可是，一不留神，被我們放進(jìn)了電餅鐺……
不一會(huì)兒，一股香味從電餅鐺里傳來(lái)，原來(lái)是糖面魚(yú)烙熟了。我懷著激動(dòng)的心情把糖面魚(yú)取出放涼后，就迫不及待的品嘗起來(lái)，一口咬下去，香酥可口、甜甜蜜蜜，讓人忍不住再吃一口。
經(jīng)過(guò)一下午的.努力，一條條栩栩如生的糖面魚(yú)展現(xiàn)在我們面前，我們也感受到了收獲的喜悅。
奶奶告訴我，糖面魚(yú)作為春節(jié)的傳統(tǒng)美食，不僅好吃，還有美好的寓意呢，它象征著我們的生活甜甜蜜蜜、年年有余。希望新的一年，我們的生活更加甜蜜。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇36
餃子是我平時(shí)最愛(ài)吃的美食，更是我們中國(guó)人春節(jié)必須吃的一種美食，餃子不但好吃，更代表著吉祥。
今天是大年三十，吃過(guò)午飯，媽媽和姥姥便忙了起來(lái)——她們要包餃子了。
姥姥先和起面來(lái)，媽媽也將洗凈的大白菜放在菜板上剁了起來(lái)，“嘭，嘭，嘭”，隨著媽媽手中上下飛舞的菜刀，白菜慢慢變得越來(lái)越細(xì)，看著媽媽的動(dòng)作，我耐不住了，便搶過(guò)媽媽手中的菜刀，自己剁了起來(lái)，可剁了幾下后，白菜濺了一地。媽媽站在一邊說(shuō)：“要輕輕的，慢慢的，不要心急，”聽(tīng)到媽媽的話后，我減慢手中菜刀的速度，果然，白菜不再往地下掉了。
媽媽剁好白菜后，便把早就剁好的肉和白菜攪拌在一起，加入油、鹽、味精等調(diào)料后，開(kāi)始攪拌，沒(méi)一會(huì)，媽媽就把餡子攪拌好了。這時(shí)，姥姥已經(jīng)把面和好了，我們一家人坐在餐桌前開(kāi)始包水餃。
姥姥搟的'餃子皮又大又圓，厚度都一樣，我好佩服姥姥，我也想搟一個(gè)，于是姥姥把搟面杖給了我，我搟的皮子又小又長(zhǎng)，姥姥看見(jiàn)后，手把手教我搟皮子，雖然還是不大好，但比上一次好多了。我不斷練習(xí)，技術(shù)大有長(zhǎng)進(jìn)。
搟好水餃皮后，我們便開(kāi)始包餃子，媽媽包出的餃子有一個(gè)大肚子，像一個(gè)元寶，而我我包的像一個(gè)扁豆。我照著媽媽包的樣子反復(fù)練習(xí)了好多遍，終于成功了！我高興極了。原來(lái)，要想把水餃包好，既要熟能生巧，勤學(xué)苦練，還要找到規(guī)律，掌握要領(lǐng)。這不也是把事情做好的訣竅嗎？
媽媽說(shuō)：餃子像銀元寶，象征著“新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)”，它寄托了人們的愿望，希望每個(gè)人來(lái)年都吉祥如意，像芝麻一樣節(jié)節(jié)高。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇37
今天天公不作美，一早就下起了蒙蒙細(xì)雨。我想：我們的假日小隊(duì)活動(dòng)是不是去不成了。我站在窗口靜靜地望著窗外。突然電話鈴響了起來(lái)，原來(lái)是其他小組來(lái)電話說(shuō)：因?yàn)橄掠辏曰顒?dòng)取消了。我好失望啊！上午八點(diǎn)多，爸爸的話又燃起了我的希望，原來(lái)幾位緊急商量后——最后決定由室外轉(zhuǎn)移到室內(nèi)進(jìn)行。
我來(lái)到項(xiàng)望騏家里，酈青筠和胡昊澤早已等待在外面，不多久我們商量好此次假日小隊(duì)活動(dòng)由原來(lái)的爬寶石山改為去“魔法廚房”�。『门d奮�。∵@次活動(dòng)由四位同學(xué)的爸爸媽媽和我們四個(gè)孩子一起去。一路上歡聲笑語(yǔ)，很快我們來(lái)到了位于朝暉路上的“魔法廚房”。一進(jìn)屋我就看見(jiàn)了許多小朋友做糕點(diǎn)時(shí)拍的照片，我們四個(gè)小孩子迫不及待的也想親自動(dòng)手體驗(yàn)一下做杏仁餅干的樂(lè)趣。
叔叔阿姨給我們準(zhǔn)備好做餅干的材料，我們都忙著去洗手，洗完手后穿上了很漂亮的圍裙，開(kāi)始做餅干了，第一步是黃油和糖粉拌勻，第二步是搓平了那雞蛋倒在上面繼續(xù)搓，搓至越均勻越好；第三步把搓好的再加入奶粉、低筋粉和杏仁片一起拌勻；第四步用小木棍把面團(tuán)反復(fù)滾平。再把各種圖案的模型壓在面粉上面，壓一下后拿起來(lái)就出現(xiàn)各式各樣的`圖案：有心型，娃娃，米老鼠，五角星……阿姨把我們制作好的面粉放進(jìn)烤箱，二十分鐘后，香噴噴的杏仁餅干出爐了！看著那金燦燦誘人的餅干，大家迫不及待的想去品嘗自己的勞動(dòng)成果！
哇！又香有脆的，味道好極了！這可是我第一次親手做餅干，我要把我做的餅干帶給我周圍的朋友品嘗一下。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇38
走在美食街上，輕輕吸一口周圍的空氣，里面滿滿是誘惑的味道。沒(méi)錯(cuò)，我現(xiàn)在身處永興坊的美食街上，一想到馬上就有美食吃了，我心里那個(gè)美呀。
馬上跑進(jìn)美食街入口，足可以虎視眈眈地看著這些美食流口水了。不說(shuō)那些藍(lán)莓凍，也不說(shuō)那些燒烤，單是那些冰糕，就足以讓人垂涎三尺了。那冰糕如女?huà)z娘娘補(bǔ)天用的五色石似的，五色搭配，色彩斑斕，而且輕輕聞一聞，它上面滿滿是自然的味道，是豆類的味道。再仔細(xì)一看，這上面潺潺得冒著蒸汽，特別空靈，令人遐想連篇。更有趣的是表面遍布的小孔仿佛是一個(gè)個(gè)精靈的家，令人遐想連篇z。我太興奮了，用勺子在上面舀上一大勺。柔嫩的果凍搖啊搖的，是塊晶瑩的寶石，是個(gè)搖動(dòng)的精靈。我也真是貪吃，咬上一口，一種清爽但又是又同時(shí)不失甜美的口感遍布整個(gè)味蕾，讓人頓時(shí)覺(jué)得舒適、輕松。有時(shí)候想想自己能夠享受這類美食就覺(jué)得是多么幸運(yùn)。
我總覺(jué)得還不夠，于是還買(mǎi)一杯燒烤。剛拿到就開(kāi)始覺(jué)得好奇，真的是這樣的嗎？雞翅烤得正好，金黃金黃的脆皮，伴著翠綠的'小蔥和火紅的辣椒油。再靠近聞一口，啊，真是火辣火辣的。輕吮一口，肉的汁液和辣椒油同時(shí)滑進(jìn)喉嚨，也真是舒服啊。好，終于可以下咽了。肉的外表皮是脆嫩的，仿佛在跳一曲舌尖上的華爾茲。終于吃到內(nèi)部的肌肉了。這肉，真可謂是蕩氣回腸。剛吃下去，就感覺(jué)到一股火辣的味道遍布全身，使全身感覺(jué)燒起來(lái)了。麻香混辣香在腦子里回蕩著，使我自己已經(jīng)不能思考了，真想再咬一口。
這么好的晚餐，去哪找呢？
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇39
自從肺炎病毒爆發(fā)以來(lái)，所有人都不出門(mén)了。在家里沒(méi)事，我和表妹就搗鼓美食。
好像所有美食中最簡(jiǎn)單的就是煮方便面了，可是煮方便面好像低估了我的智商。所以我們準(zhǔn)備做一個(gè)有難度系數(shù)一點(diǎn)的美食，這個(gè)美食就是肯德基里常見(jiàn)的食物：炸薯?xiàng)l。
炸薯?xiàng)l的做法很簡(jiǎn)單，第1步，把土豆削皮，切條。第2步，把土豆放進(jìn)水里煮兩分鐘，第3步，煮完的土豆裹上薄薄的一層淀粉。第4步，把裹上淀粉的土豆放進(jìn)鍋里炸，炸至金黃可撈出。
這樣做出來(lái)的薯?xiàng)l，表皮金黃酥脆。里面的土豆被炸成了土豆泥，十分好吃。表妹一口兩根兒，感覺(jué)她一個(gè)人，就可以把這一盤(pán)炸薯?xiàng)l吃完。
餐后一定要有甜點(diǎn)。我正尋思整點(diǎn)什么喝才好，表妹說(shuō)，她知道怎樣可以做旺仔牛奶。拿出家里僅剩的一瓶純牛奶，倒進(jìn)杯中。再拿出我最愛(ài)蘸饅頭吃的煉奶，慢慢加入。然后用勺子瘋狂攪拌，直到起小泡泡。調(diào)好之后，我把鼻子湊進(jìn)杯前聞了聞。啊！什么味兒都沒(méi)有。突然感覺(jué)沒(méi)成功，旺仔牛奶湊過(guò)去聞一聞是有很濃的甜奶味的'。
看著泛著一點(diǎn)點(diǎn)黃色的純牛奶，我咽了一口口水。我舉起杯子，慢慢讓牛奶流入我的喉嚨。一開(kāi)始感覺(jué)只有純牛奶的味兒，慢慢的好像有一點(diǎn)甜純牛奶的味兒，再后來(lái)，旺仔的味兒就出現(xiàn)了。但只有淡淡的一點(diǎn)，我慢慢品味著，旺仔味越來(lái)越濃了，一直到我快把一杯牛奶喝完時(shí)，終于純牛奶變旺仔了。這個(gè)時(shí)候只有鼻子聞不到旺仔的香味，口感已經(jīng)跟旺仔的差不多了，粗略計(jì)算一下，我好像省了一個(gè)億。
手里拿著薯?xiàng)l，嘴里品著自制旺仔牛奶。啊，生活真愜意。
我喜愛(ài)的客家美食作文 篇40
不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿全國(guó)的狗不理包子、湖南長(zhǎng)沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無(wú)華的雞肉丸子。
我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩?huì)飄過(guò)來(lái)一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì)哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子。
下了樓，濃郁的香味就更誘人了，仿佛一只無(wú)形的手牽引著我走進(jìn)店里，我三步并作兩步跑進(jìn)那家店�！笆迨澹乙煌腚u肉丸子。”“好嘞，稍等一下，馬上就好。”呀，人可真多啊我使勁地?cái)D進(jìn)去，生怕位子被別人占了。不一會(huì)兒，一碗熱騰騰的雞肉丸子端上來(lái)了。在這端上來(lái)的同時(shí)，一股熱氣沖到了我的面前，在這熱氣中，我看到乳白色的濃湯中漂著幾個(gè)拳頭大小雞肉丸子，金黃色的雞肉丸子上頂著幾片綠綠的香菜，好像是它們戴上的綠色帽子。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它撈起來(lái)，輕輕地咬了一口，頓時(shí)這種妙不可言的味道沖過(guò)我的.齒縫，滑入口腔，整個(gè)舌頭上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，這種滑滑的、筋筋的、酥酥的感覺(jué)交織在一起，誰(shuí)也無(wú)能為力用文字表達(dá)出來(lái)了。我也不細(xì)細(xì)品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。
我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。雖然比不上北京烤鴨的華麗；不能和狗不理包子一爭(zhēng)上下；不能和長(zhǎng)沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。
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