在學(xué)校開一家快餐店有哪些注意事項

　　目前餐飲行業(yè)前景良好，尤其在學(xué)校，對于飲食的需求量往往比較旺盛和集中，那么要在學(xué)校開一家快餐店，應(yīng)該注意哪些問題呢？下面就來和小編一起總結(jié)一下學(xué)校開快餐店的注意事項。

　　1、衛(wèi)生(食品的外貌和氣味是很重要的)。

　　2、味道(一般可以用香辛料來挑味、花椒、八角等，但要干凈，最好不上盤)。

　　3、營養(yǎng)(老師當(dāng)然是講課的，那菜式不能太咸、干燥，湯不能放味精)。

　　4、環(huán)境(老師都喜歡些幽雅的環(huán)境，墻一般是瓷磚為妙，那樣顯得干凈，最好有幾幅畫和音樂，有條件可以弄包廂)。

　　5、制作過程(最好有個玻璃櫥窗，但不一定什么都給客人看)。

　　還有就是要不斷翻新花樣，每過不久都推出不同的菜式、小吃、甜湯(即糖水)，最好有些潤喉的湯。

　　搞一些有特色的，別家沒有的小吃，打給學(xué)生的飯菜量要夠，不能太少，這很重要，量有保證，生意就有保證。菜盡量做得量少但品種多，因為學(xué)生口味不同需求也不同。所以品種多一點是有必要的，還可以提供免費的湯，但一定不要太“清”，有點“內(nèi)涵”比較好。

　　如果也提供早餐的`話，也要品種多點，南方和北方的同學(xué)對早餐的需求都不一樣，若能滿足他們對家鄉(xiāng)口味的追求欲望，會對經(jīng)營有很大幫助。

　　再說一點，服務(wù)態(tài)度一定要好。對同學(xué)打飯菜要男女平等，也可以做成套餐的形式，比如說：幾葷幾素加飯，固定多少錢。如果有條件，可以置放一臺電視機，要可以調(diào)試頻道不要固定，相比較下，這樣人也會多一些。

　　快餐行業(yè)在當(dāng)今的社會一直都有著不錯的市場需求量，也不斷的得到了消費者的青睞和喜愛，讓人們的生活也變得更加的輕松和健康。尤其在學(xué)校開快餐店，更可以得到良好的市場前景。

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