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高作文

包蛋餃高中作文

時(shí)間:2021-07-13 13:25:41 高作文 我要投稿

包蛋餃高中作文

  金黃的蛋皮包著可口的肉泥,家中彌漫著濃濃的香氣,是什么如此誘人?當(dāng)然是蛋餃。今天,我就纏著爸爸媽媽教我做蛋餃。

包蛋餃高中作文

  爸爸和媽媽用的廚具不同。爸爸用的是平底鍋,和紅太狼用的差不多,而媽媽用的是圓底不銹鋼大湯勺。媽媽打開(kāi)煤氣灶,把火調(diào)得很小,把湯勺架在火上,等湯勺熱了以后,媽媽用筷子夾了一塊肉皮在勺子里轉(zhuǎn)了一圈,油漬在勺子里發(fā)出“滋滋”的聲音。媽媽對(duì)我說(shuō):“做蛋餃一定要先用肉皮擦一下勺子,這是為了讓勺子內(nèi)壁沾上一層油,蛋皮就不粘勺了。”她舀了一小勺蛋汁放進(jìn)大勺中,手腕轉(zhuǎn)動(dòng)了一下,蛋汁就凝結(jié)起來(lái)變成蛋皮了,再夾一點(diǎn)肉餡放在蛋皮中間,用筷子夾起蛋皮一角向?qū)γ嬷丿B,再沿著蛋皮邊沿輕輕壓一壓,一個(gè)蛋餃就做好了。因?yàn)榘职趾蛬寢層玫膹N具不同,所以做出的成品有點(diǎn)不一樣。爸爸和媽媽一樣先舀了一小勺蛋汁放進(jìn)鍋里,因?yàn)槠降族伜痛鬁撞灰粯樱鬁讏A圓的,像半個(gè)挖空的小皮球,操作比較方便,做出的蛋餃又好看。而平底鍋太大,蛋汁總是“亂跑”,所以爸爸做出的是不規(guī)則形狀的蛋餃,不怎么好看。

  爸爸媽媽琢磨琢磨了幾次,終于讓我“大顯神威”啦!

  我先試著用平底鍋?zhàn),不過(guò)自己做才知道不容易。我做的蛋皮圓圓的,雖然比爸爸的好看,但是小了點(diǎn),厚了點(diǎn)。放上肉餡后,我用木鏟把蛋皮包起來(lái),可是蛋皮就是不聽(tīng)話,老是合不起來(lái),眼看蛋皮要焦了,爸爸“路見(jiàn)不平,拔刀相助”,救了蛋餃一命。

  我又來(lái)到媽媽的地盤(pán)兒做蛋餃。前面都很順利,但總是在包餃子的`時(shí)候出問(wèn)題,不是烤焦了就是皮破了。我看了看媽媽以前做的,也是一副狼狽樣兒,十個(gè)里面有八個(gè)破的。看來(lái)這個(gè)包蛋餃?zhǔn)莻(gè)技術(shù)活兒,得慢慢領(lǐng)悟。

  做好的蛋餃看起來(lái)十分誘人,聞起來(lái)特別香。我忍不住抓了一個(gè)想嘗嘗,爸爸連忙攔著我說(shuō):“這些蛋餃只是在鍋里烤了一下,還沒(méi)熟透呢,不能吃!”看著這一盤(pán)盤(pán)還未熟透的蛋餃,我饞得直流口水,可惜現(xiàn)在只能飽一下眼福。

  媽媽看到我像只饞貓,就把盤(pán)蛋餃放進(jìn)電飯煲蒸起來(lái)。大約過(guò)了20分鐘,新鮮又美味的蛋餃終于出爐了!我迫不及待地抓了一個(gè),“燙!燙!燙!”我一邊大叫著一邊左右手交換著蛋餃拋來(lái)拋去,幸好爸爸幫我用筷子夾走了,不然蛋餃就被我扔出去了,真是“心急吃不了熱豆腐”。

  蛋餃吃在嘴里軟軟的,有一股香香地蛋汁味,再配上一碗可口清香的百合湯,真是一輩子都忘不掉的美味。

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