年貨的種類來源和注意事項(xiàng)
年貨有哪些種類
1、年貨要采購日常生活類食品
日常生活類食品,顧名思義,它指的是柴、米、油、鹽等老百姓日常生活的必備食品。作為此類食品,對(duì)于咱老百姓來講,那可是再熟悉不過了,別看它很普通、很不起眼,可是,它仍然是老百姓選購年貨的主流食品,為啥呢?因?yàn)橐罁?jù)咱中國人的傳統(tǒng)習(xí)慣,每逢年節(jié),家家戶戶總得要“殺豬宰羊、囤積糧草”,為新年的到來儲(chǔ)備一個(gè)豐盈的“食品庫”,這樣一來,就會(huì)因?yàn)楣?jié)前大批需求者的集中采購而導(dǎo)致市場(chǎng)供求量的變化,引起價(jià)格的波動(dòng),所以,作為咱追求實(shí)惠的老百姓而言,還是要盡早搶購為宜,畢竟“民以食為天”嘛!
2、年貨要采購果蔬
果蔬是年貨必備品之一,健康養(yǎng)生吃什么,水果蔬菜絕對(duì)不能少!果蔬是年貨必備品之一,健康養(yǎng)生吃什么,水果蔬菜絕對(duì)不能少!
橙子要挑高身的,柑要扁的,桔子的'皮要光亮。挑桔子的話不論品種,中間有個(gè)環(huán)形的是母的,通常都會(huì)比較甜一些,有個(gè)點(diǎn)狀的是公的,挑皮薄有彈性的,早桔汁多味甜,晚桔比較粗糙多筋。
柚子、蜜柚一般越緊實(shí)越好。手掂感覺同樣大小的越越好。用手按,越硬越好,按不下去的皮薄,皮越薄越好。蜜柚皮越光滑,顏色越均勻、越偏金黃越好。這樣的柚子,果肉水分充足,甜度高,味道也正些。
3、年貨要采購果蔬
堅(jiān)果和種仁含有煙酸、維生素B6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀,以及多種抗氧化劑等多種營養(yǎng)成分,素食者常吃堅(jiān)果有助于攝取缺乏的營養(yǎng)元素,以獲得均衡營養(yǎng)。
堅(jiān)果熱量雖然高,卻是護(hù)心健腦的好食物。堅(jiān)果與種仁還可以降低患冠心病的概率,常吃堅(jiān)果的人不易患心肌梗死。此外,其含有的本酚素可以降低膽固醇;硼元素會(huì)讓人的反應(yīng)更敏銳。常吃堅(jiān)果,可獲得固齒、補(bǔ)益、養(yǎng)身的效果。
年貨的來歷
1、 古代交通不方便，物資比較缺乏
為了一年一度的春節(jié)歡樂,家家戶戶在節(jié)前10天左右準(zhǔn)備年貨。年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要采買充足,還要準(zhǔn)備一些過年時(shí)走親訪友時(shí)贈(zèng)送的禮品。小孩子要添置新衣新帽,準(zhǔn)備過年時(shí)穿。
《京都風(fēng)俗志》云:“十五日以后,市中賣年貨者,星羅棋布�！北本┠曦浄N類之多是全國各地都比不了的。
趙岡先生在其《考紅瑣記》中說,曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》在描寫過年情景時(shí),有滿人風(fēng)俗,令人感到奇怪。其實(shí)這是很自然的。
2、現(xiàn)代的辦年貨更多是一種儀式
市場(chǎng)商品極大豐富,年貨的概念變得難以界定,而辦年貨也正在成為一種儀式,讓人在忙碌的喜悅中感到年的到來,在瑣碎卻溫暖的儀式里,傳遞脈脈溫情。年貨也成為釋放消費(fèi)沖動(dòng)后,為自己增添的一份好心情,年貨映射出的是物質(zhì)生活小康后的精神愉悅。
有人說,年的味道越來越淡了。也許,他是指再看不到家家殺豬宰羊的熱氣騰騰;再看不到一家老小逛廟會(huì)把盼望一年的東西買到家的狂喜。
辦年貨的注意事
1、 挑選裝飾年貨方面的注意事項(xiàng)
要挑選對(duì)聯(lián)、窗花時(shí),要選擇寓意新穎意義向上的正能量春聯(lián)和窗花。選擇鞭炮和煙花時(shí),一定要注意安全,不能只求響亮,要從質(zhì)量方面挑選。檢查鞭炮和煙花的點(diǎn)火頭的質(zhì)量長(zhǎng)短,選長(zhǎng)一些的安全。
2、 辦年貨要看外形
在購買散裝花生、瓜子等干果時(shí),一要看外形,外殼有自然光澤,粒大而飽滿;手摸感覺滑爽,沒有潮濕感。消費(fèi)者也可通過聞氣味的方法來辨別產(chǎn)品是否新鮮可食,如產(chǎn)品有哈喇味,說明產(chǎn)品已酸敗變質(zhì)。
糖果的品種繁多,選購糖果時(shí)也要首先看外觀。糖果的色澤應(yīng)正常均勻、鮮明,香氣純正,口味濃淡適中,不應(yīng)有其他異味。其次,不同種類糖果其組織是不同的,堅(jiān)脆型硬糖表面應(yīng)光亮透明,不黏包裝紙,無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖則應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤、酥脆,不黏牙,不黏紙;而純巧克力糖則應(yīng)表面光滑,有光澤,不發(fā)白。
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