吃火龍果的注意事項(xiàng)及做法
火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維�；瘕埞麑儆跊鲂运谧匀粻顟B(tài)下，果實(shí)于夏秋成熟，味甜，多汁。火龍果的果肉較軟且口感清甜，深得人們的喜愛(ài)。火龍果中含有豐富的果酸、氨基酸、葡萄糖等，對(duì)于貧血和消化不良的人群十分適合。那么吃火龍果上火嗎?一起來(lái)看看。
一、吃火龍果上火嗎
根據(jù)許多資料顯示，吃火龍果是不會(huì)上火的，火龍果性偏涼，有清熱潤(rùn)肺、護(hù)嗓止咳的功效。同時(shí)它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對(duì)較高。據(jù)相關(guān)資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖。
當(dāng)然，吃火龍果不會(huì)上火的。不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。說(shuō)下火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分：每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪 0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83 克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等�；瘕埞愿势�，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀等。火龍果確實(shí)具備諸多對(duì)人類(lèi)有益的成份，還有更多促進(jìn)健康、美容、防病強(qiáng)身的元素。
注意火龍果的吃法糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過(guò)200克為宜，小孩子不要多吃，一天吃一個(gè)就好。
二、火龍果怎么吃不上火
一、適量地新鮮吃。首先把火龍果洗凈，切成兩半; 用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開(kāi)，注意別把皮劃破。用手握住兩端，其余手指從底部慢慢用力往上挺。
二、還可以火龍果肉制成糖水罐頭
三、釀酒。
四、火龍果粘番石榴干：做法很簡(jiǎn)單: 番石榴干(不是番薯干) 用干磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了。
五、其他
1、火龍果番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的'方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
2、紅火龍果健體酒
材料：火龍果600克，冰糖250克，江米酒600克。
做法：
1、火龍果洗凈，完全晾干后，去皮，再切成小塊;
2、以一層火龍果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入酒，然后封緊瓶口;
4、 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。
三、火龍果功效與作用
1、養(yǎng)顏美容。對(duì)于愛(ài)美的女性朋友來(lái)說(shuō)，如果想養(yǎng)眼美容的話，吃火龍果是很不錯(cuò)的選擇哦�；瘕埞芯S生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對(duì)于養(yǎng)顏美容具有很好的功效哦。
2、排毒瘦身。對(duì)于火龍果來(lái)說(shuō)，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后從人體中排出，達(dá)到排毒的作用。同時(shí)對(duì)于人體減肥也有很有幫助的。
3、預(yù)防貧血和血管硬化。貧血的原因是由于人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來(lái)的高，對(duì)于預(yù)防貧血有幫助。同時(shí)火龍果中花青素含量較高，特別是里面果肉是紅色的紅色果肉火龍果，含量更高，對(duì)于預(yù)防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、預(yù)防大腸癌。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維�；瘕埞缓幕ㄇ嗨鼐哂锌寡趸⒖棺杂苫�、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤(rùn)腸作用、預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
四、孕婦可以吃火龍果不
火龍果又稱(chēng)仙人果、吉祥果、紅龍果，屬熱帶、亞熱帶植物，果實(shí)色澤艷麗，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有低脂肪、高纖維、低熱量等特點(diǎn)，食療、保健效果顯著�；瘕埞雌涔す忸伾煞譃榧t皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉3大類(lèi)。因品種及地域差異名稱(chēng)繁多，在臺(tái)灣，紅肉火龍果有蓮花紅龍、尊龍、玫瑰紅龍、祥龍及香龍、珠龍、天龍等。白肉品種多稱(chēng)白蜜、仙蜜果、白肉火龍果。在其他亞洲地區(qū)則多稱(chēng)紅龍果、青龍果。 火龍果很少有病蟲(chóng)害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。孕婦吃之也是很好的一種水果。
專(zhuān)家表示，孕婦是可以吃火龍果的，但注意的是要少適量，不能大量食用。孕婦吃火龍果是有一定好處的，因?yàn)榛瘕埞泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)等成分，這些都是母體以及胎兒成長(zhǎng)所需要攝入的營(yíng)養(yǎng)。另外，火龍果中鈣元素的含量比較高，這有利于孕婦補(bǔ)鈣及防治妊娠水腫。而火龍果中還含有人體必需的氨基酸--賴(lài)氨酸成分，它是合成蛋白質(zhì)的重要原料，可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而增進(jìn)食欲和消化功能。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，賴(lài)氨酸還可促進(jìn)胎兒發(fā)育、提高智力、增體重。所以孕婦適量進(jìn)食一些火龍果對(duì)自己和寶寶都有益。
孕婦能吃火龍果，但需要注意的是，火龍果不能長(zhǎng)期食用，因?yàn)榛瘕埞晕陡市院喑詫?duì)孕婦自身和胎兒都有不好的影響。另外，孕婦喝不要吃冰凍過(guò)的火龍果，不然容易到導(dǎo)致腹瀉。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，孕婦吃火龍果相關(guān)制品時(shí)，在熬煮的時(shí)候最好放一些紅棗、紅豆一起煮，即可利尿消除腿腫，還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血。
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