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食品部經(jīng)理干部考評發(fā)言稿
各位領(lǐng)導、評委
大家好！
首先感謝各位領(lǐng)導給我提供一次學習提高的機會，根據(jù)對這次干部考評的要求，下面由我來做兩年來的工作總結(jié)。
1、不斷加強素質(zhì)的提高，以適應企業(yè)發(fā)展和市場競爭的需要。
兩年來伴隨著京北地區(qū)零售業(yè)的加盟，使這一地區(qū)的競爭更加殘酷日趨白熱化，面臨嚴峻的形勢，做為一名管理人員，如何帶好員工適應新的形勢，完成領(lǐng)導交給的各項任務，在市場競爭中立于不敗之地，只有不斷的學習，，提高自身的素質(zhì)。兩年來，自己利用業(yè)余時間學習了市場營銷學、服務管理等書籍，在工作做到理論聯(lián)系實際，學用結(jié)合，針對部門的實際情況不斷完善各項管理制度，使超市的管理逐步向科學化、規(guī)范化、標準化、制度化邁進，讓全體員工在經(jīng)營工作中做到了有章可循，有法可依，獎勵有標準，處罰有依據(jù)。通過各項制度的不斷完善對經(jīng)營工作的順利進行起到了支撐和保駕護航的作用。
2、加強對員工素質(zhì)的教育，不斷提高員工的從業(yè)技能，以適應市場競爭的需要。
兩年來，由于周邊市場發(fā)生了重大的變化，如何保住市場、站穩(wěn)市場，在競爭中立于不敗之地，必須打造一支過得硬的干部員工隊伍，各項工作必須從基礎(chǔ)工作抓起，從管理入手，夯實基礎(chǔ)，練好內(nèi)功工作中不搞花架子，針對我部人員多流動性強，從業(yè)人員素質(zhì)偏低的特點，我部制定了長期的培訓計劃，每季度由經(jīng)理、質(zhì)檢員對從業(yè)人員進行一次食品衛(wèi)生、服務技能、商品知識、投訴案例分析的培訓，通過定期的培訓采取說教結(jié)合不斷提高員工的綜合素質(zhì)，在經(jīng)營中更好的服務于廣大顧客，兩年來我部共培訓各類人員達1200余人次，通過培訓取得了較好的效果。
3、堅持以經(jīng)營為中心，以顧客為中心的思想，最大限度滿足消費者的需求。
企業(yè)的經(jīng)營離不開顧客，沒有顧客就沒有企業(yè)的存在，沒有顧客就沒有員工的工作內(nèi)容，為了提高廣大員工的服務意識和經(jīng)營理念，我部利用早晚例會向員工進行教育，要求全體員工在經(jīng)營工作中接待好每一位顧客，樹立顧客永遠是對的，顧客不滿意就是我們錯的服務理念，在退換貨上做到可退可不退的以退為主，可換可不換的以換為主，分不清責任的以我為主，服務上堅持8字方針，做到主動、熱情、耐心、周到，使前來購物的顧客做到高興而來，滿意而歸。兩年來，我部共辦理退換貨和投訴1300余次，由于處理的得體沒有發(fā)生媒體嚗光等事件，為企業(yè)贏得了較好的聲譽。
4堅持對賣場標準化管理，為顧客營造一個好的購物空間。
由于超市具有面積小品種多通道窄，購物高峰人員擁擠的特點，為了避免各類不安全隱患的發(fā)生又能使顧客購物時感到方便快捷，對超市的管理堅持做到高標準嚴要求，為了便于顧客的購物，在商品陳列上做到集中擺放，便于查找價簽醒目，方便于顧客從而縮短顧客購物時間，商品擺放做到規(guī)范化，購物通道暢通化，堆頭陳列整齊化，服務接待標準化，由于對賣場加強了科學管理和對員工實施不斷的教育，兩年來賣場從未發(fā)生一起大的投訴事件，確保了顧客的購物安全和人身安全。
5、加強對食品的檢查與監(jiān)督，樹立良好的企業(yè)形象
俗話說“誠招天下客，利在信譽中“，所謂信譽，即包括價格信譽、質(zhì)量信譽，也包括售后服務信譽等多項內(nèi)容，為了使經(jīng)營活動能夠得到更好的發(fā)展，把好質(zhì)量關(guān)，為經(jīng)營活動起到保駕監(jiān)督的作用，使廣大消費者吃上放心的商品。我部加強對食品的檢查，在管理上堅決貫徹中華人民共和國食品法公共衛(wèi)生管理條例和北京市食品安全監(jiān)督管理規(guī)定，維護購物中心的信譽，保護消費者的合法權(quán)益，完善對商品的質(zhì)量的管理，嚴把進貨關(guān)。兩年來我們堅持每年召開一次食品安全工作會，由引廠進店的廠家老板參加，通過會議將本年度經(jīng)營活動中發(fā)生的問題通報給各廠家負責人，以引起他們對食品衛(wèi)生的重視，通過年會的堅持對食品衛(wèi)生起到了很大作用，食品的投訴率在逐年遞減，同時也得到了廣大消費者的認可。
6、經(jīng)營勿忘安全，安全促進經(jīng)營。
在安全工作方面，我部歷來把安全工作放到首位，從部門經(jīng)理到每位員工都給予了高度重視，為了搞好安全經(jīng)營我部建立了相關(guān)制度，對新到員工堅持做好崗前教育，考試達標后方可上崗。同時嚴格用電制度，實行逐級報批，加強對電器設(shè)備設(shè)施的管理，建立部門設(shè)備設(shè)施臺帳，對設(shè)備使用情況做到心中有數(shù)，另外，我部通過早晚例會的形式對員工進行安全方面的教育，通報一些安全事故案例，請安保部的同志-講解消防知識及滅火器的使用，積極參加店里的消防疏散演習，通過系列的活動提高了員工的安全防范意識，對重點用電部位做到專人負責，做到檢查有記錄。兩年來在全體干部員工的努力下，杜絕了大小電器事故的發(fā)生，保證了經(jīng)營工作的安全，同時取得了較好的經(jīng)營業(yè)績，被購物中心評為服務示范單位，雙文明集體。
7、廉潔自律，做好群眾的楷模。兩年來自己作為一名中層干部、一名黨員，在經(jīng)營工作中能夠嚴格要求自己，做到科學管理，團結(jié)廣大員工一道工作，熱愛企業(yè)，熱愛本職工作，廉潔自律，工作中向員工宣傳黨的路線、方針、政策，起到了承上啟下的作用，在工作上認真貫徹落實購物中心領(lǐng)導下達的各項經(jīng)營管理指標，發(fā)揮了黨員干部應有的模范帶頭作用。
我部面臨的形勢將更加嚴峻，自己決心團結(jié)帶領(lǐng)全體員工一道工作完成領(lǐng)導交給的任務，為全年實現(xiàn)毛利額1.75億、利潤6000萬做出自己的貢獻。
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