提子營養(yǎng)價值及禁忌

　　提子是這個季節(jié)里最多的水果之一，女性們都愛吃提子，因為提子里營養(yǎng)豐富，而且味道好，那么吃提子要注意哪些呢？

　　秋季的八月，除了柿子是豐收外，提子也不例外。并且按照受歡迎程度來說，提子更受大眾喜歡�？粗�一串串的提子，欲墜的水滴更讓人愛不釋手。首先要介紹的是提子的種類：紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。

　　人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養(yǎng)學的角度講，吃提子不要吐皮。

　　提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動脈硬化、增強免疫能力等作用。

　　提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

　　提子皮中含有的.花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。

　　提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

　　孕婦吃提子注意事項

　　適度適量防止上火

　　提子是水果中的貴族，雖然價格不菲但還是受到了很多準媽媽的青睞。不過在享受提子的美味的時候一定要記得適度適量。因為提子具有很強的補充孕婦血氣的功效，雖說通常情況下不會上火，但是過量食用的話可能對孕婦不好。

　　提子要剝皮

　　不管是不是反季節(jié)的水果上面都會沾有農(nóng)藥，提子也不例外。準媽媽在吃提子的時候一定把皮剝干凈了再吃，因為懷孕期間孕婦的體質(zhì)會比較敏感，病從口入的話很容易產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，甚至會影響到寶寶的生長發(fā)育。

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