看燒菜-五年級(jí)作文8篇
【篇一：看媽媽燒菜作文】
今天媽媽要做一道炒青菜。
她先把青菜一片一片地剝下來，然后把青菜浸在水盆里，洗去泥土后再浸，要大約浸一小時(shí)左右，在這個(gè)時(shí)間里要還好幾次的水呢！然后把它切成小片，放在籃子里。這就是準(zhǔn)備工作。
開始燒菜了，只見媽媽點(diǎn)了火，熱了熱鍋，又放了點(diǎn)油，等油冒出煙時(shí)，把青菜倒在鍋里只聽見“滋滋滋”的聲音，接著我看見媽媽拿起鏟子把青菜不停地翻炒。本來滿滿的一鍋青菜馬上矮了下來，顏色也變得更加油亮了，碧綠碧綠的。媽媽又往里加了水、雞精、鹽……我發(fā)現(xiàn)鍋里的水慢慢的多了起來。媽媽又把鍋蓋蓋上，我問：“媽媽！這菜還要燒多久？”媽媽說：“這菜還要燒它兩分鐘�！币贿厽瑡寢屢贿吀嬖V我青菜不能燒太久不然會(huì)變黃的。終于我聞到了一股香味，青菜真香�。∥移炔患按叵雵L一嘗。媽媽夾給我一片菜。我一嘗，味道真好！
我覺得這是世界上最好吃的菜了。
【篇二：我學(xué)會(huì)了燒菜】
今天中午，我拜媽媽為師，學(xué)燒番茄炒蛋。因?yàn)槲蚁胱C明自己已經(jīng)長(zhǎng)大了，不是什么都不會(huì)做的小毛頭。媽媽叫我到冰箱里去拿一個(gè)番茄和三個(gè)雞蛋。媽媽說：“先把番茄洗干凈，再把番茄切成塊，把蛋敲開，倒在碗里，攪拌均勻�！�
一切都準(zhǔn)備好了。媽媽叫我在鍋里倒上油，把油燒熱，直到冒煙。然后趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里翻炒，讓蛋結(jié)成塊。我剛想把番茄倒進(jìn)去，媽媽說：“如果一起炒，蛋會(huì)炒糊的，番茄炒不透，番茄汁不出來，這個(gè)菜是不好吃的�！蔽蚁耄鹤霾说膶W(xué)問還真大呢！于是我先把炒好的蛋盛出來，再把切好的番茄倒進(jìn)鍋里，不停的翻炒，媽媽囑咐一定要炒出番茄汁。我快速的炒，直到流出紅色艷麗的汁水來。媽媽對(duì)我說：“像這時(shí)候放蛋是最合適的�！弊詈蟮谷虢瘘S色的蛋，一直翻炒，只見金黃色的蛋和紅色的番茄在鍋里跳起舞來。媽媽告訴我起鍋前放上味精和鹽，頓時(shí)香味撲鼻而來，使得我這只大饞貓直流口水。
一盤美味可口的番茄炒蛋閃亮登場(chǎng)了！我迫不及待地嘗了一口，真好吃��！媽媽吃著我親手炒的番茄炒蛋高興地說：“小煒真能干，小煒長(zhǎng)大了�！�
【篇三：做菜】
星期六中午，在我的央求下，媽媽同意我來做菜。我從冰箱里拿出牛肉、青椒、黃瓜、西紅柿，一一將它們洗干凈慮干水后，在媽媽的指導(dǎo)下，將牛肉切成片，青椒切成絲，黃瓜切成丁，西紅柿切成塊。還用淀粉把牛肉腌好。一切準(zhǔn)備就緒，我的廚藝表演正式開始啦！
我吧鍋放到電磁爐上加熱了一會(huì)兒就往里倒一點(diǎn)花生油，油“嗤嗤”的冒煙，我有點(diǎn)緊張，不由自主地后退了一步，媽媽在旁邊為我鼓勁：“別怕，別怕”。我鼓起勇氣，吧牛肉倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟快速地翻炒，紅色的牛肉一下子變白了。
站在旁邊的婆婆趕緊幫我加調(diào)料。我把牛肉炒好后倒到盤子里備用，接著再炒西紅柿、青椒、黃瓜，最后再把牛肉倒進(jìn)鍋里一起翻炒兩、三分鐘，加點(diǎn)鹽和味精，就可以出鍋了。一盤香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，等不及大家入席，我先偷偷嘗了一口，哎，由于西紅柿放多了，這道菜有點(diǎn)酸。但是我心里仍覺得甜濨濨的，因?yàn)槲殷w會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣！
【篇四：做菜】
記得有一天，除了我家里一個(gè)人也沒有，可我的肚子抗議起來了，我只好自己做菜。
做什么呢？做個(gè)“簡(jiǎn)單”的香辣炒雞蛋吧！
我準(zhǔn)備了三個(gè)雞蛋、蔥、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料備齊了，我先把黑木耳用熱水泡開，再用手撕開。把雞蛋打到碗里攪拌均勻，把蔥切成小細(xì)絲，把姜切成沫，火煺也切成末，然后就是把青椒切成小條，原料就準(zhǔn)備好了。我打開煤氣，根據(jù)《健康家常菜》上說的，調(diào)大火，然后我放了兩勺油，燒熱后，把蔥、姜、蒜放到鍋里煸炒，當(dāng)蔥、姜、蒜煸香時(shí)，關(guān)火把姜弄出來（因?yàn)槲也怀越┤缓髮⒋蚝玫碾u蛋加入火腿末、青椒、木耳攪拌均勻。至于小白菜，用熱水焯幾下，焯到小白菜的鮮綠變成嫩綠后，把小白菜放在水里泡著，等裝盤時(shí)好用。
先開中火，把攪拌好的蛋液放進(jìn)鍋中，（注：平底鍋）翻炒一段時(shí)間，將辣椒粉灑在蛋上，當(dāng)?shù)笆炝说臅r(shí)候，將午餐肉放在蛋上，裝盤，對(duì)了，還要裝飾一下，我把西紅柿切成花裝，把黃瓜的頭和尾切掉，將剩下的黃瓜切成片擺在盤子邊上剩下的地方放上花裝的西紅柿，再把焯好的小白菜擺在西紅柿旁邊。
大功造成！一道美味的.香辣炒雞蛋就做好了�？粗易约旱某晒�，我笑了。
【篇五：燒菜】
今天，我和媽媽合作燒了三份美味可口的佳肴。
我覺得我燒得最好吃的菜是魚，燒出來的魚，顏色金黃金黃的，看起來特別誘人。
媽媽告訴我：“燒魚前鍋和油都要燒得滾燙滾燙的，不然，魚就會(huì)燒成剝皮魚了。”魚剛放進(jìn)鍋，就發(fā)出了“哧”的聲音，鍋里開始噼噼啪啪地沸騰起來，像放鞭炮一樣，我壯著膽把姜、蒜、酒、醋、鹽都放進(jìn)鍋，終于聞到了鍋里飄出了魚的香味……
今天晚上的菜特別好吃，我們吃得津津有味，把菜吃得一干二凈。
【篇六：看媽媽燒菜】
今天，我想長(zhǎng)大了以后自己做菜給大家吃，所以我就跑到廚房看媽媽燒菜。媽媽告訴我今天吃紅燒排骨。我聽了，情不自禁地跳了起來，因?yàn)檫@是我的最愛。
媽媽先把切成一塊一塊的排骨，洋蔥等配料洗干凈。打開煤氣罩的開關(guān)，點(diǎn)上火，在鍋內(nèi)倒入黃澄澄的油，把過熱一下。
我聽見‘吱’的一聲，媽媽已把排骨放入鍋中。她用鍋鏟把整個(gè)排骨翻了個(gè)身，就想游泳運(yùn)動(dòng)員一樣。等兩面發(fā)黃，再把多余的油倒掉。媽媽往排骨中加入醬油，洋蔥，與糖。我問媽媽：“為什么要加那么多的醬油，洋蔥，與糖呢？”媽媽回答道：“加了將有才能讓排骨有顏色，加了洋蔥才香，加了糖才好吃。”
聽了媽媽一說，果然，我聞到一陣肉香味，忍不住想嘗一口。媽媽卻說：”別急，還早著呢！”媽媽把火關(guān)小了，又讓排骨在鍋中鈍了十分鐘。紅燒排骨終于登場(chǎng)了，大家都吃得津津有味。
我夸媽媽：”你的廚藝簡(jiǎn)直天下第一。”
【篇七：燒菜】
聽說泥鰍有很高的藥用價(jià)值，春季可以預(yù)防肝炎。為此我周六買了一斤活泥鰍，在廚房里盆養(yǎng)了兩天，這些小東西整夜鬧騰個(gè)沒完，其中的一條還友好地跳到隔壁的烏龜盆里，嚇得原先頭腳一直縮在殼里的烏龜伸長(zhǎng)了四肢想往外奔。
平時(shí)我很少掌廚，只有媽媽出差不在家我才得以露一手。盡管沒有任何烹飪經(jīng)驗(yàn)，但我肯下決心學(xué)，為此我買來不少菜譜閑來無事就研究研究或請(qǐng)教周圍的親戚朋友們，底氣自然很足。今天上午問清了紅燒泥鰍和青椒塞肉的作法后，中午我就來現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣小試身手了。
養(yǎng)了幾天的泥鰍肚子里的泥沙該吐得差不多了。等鍋燒熱了，左手將篩子里的泥鰍倒進(jìn)鍋里，右手迅速蓋上鍋蓋，幾分鐘后等活蹦亂跳的泥鰍沒有動(dòng)靜了（這確實(shí)有點(diǎn)殘忍，但為了圖個(gè)鮮活，我只得下此狠心了），揭開鍋蓋，倒入色拉油，將泥鰍翻炒幾下，再加冷水漫過泥鰍，加入生姜、蒜子、朝天椒、鹽、黃酒等作料，小火慢慢燜上十幾分鐘就可以入盤了，還滿室生香呢！
買菜時(shí)我精心挑選了那種粗壯如燈籠的青椒，把青椒蒂頭掀掉，把事先用各種作料調(diào)好的肉餡慢慢塞進(jìn)青椒內(nèi)，小心不要擠破青椒。先將香油燒熱，姜、蒜爆香，再把青椒塞肉放入鍋中排好，周圍翻轉(zhuǎn)煎幾下，倒入醬油、鹽、醋、糖等作料，加水漫過青椒，蓋上鍋蓋小火燜十幾分鐘就可入盤，入了青椒味的肉餡更加鮮嫩爽滑。
晚上老爸吃得津津有味，連喊“再來一碗！”。想不到老是說“女兒只會(huì)在家煮方便面”的老爸現(xiàn)在也喜歡吃他千金燒的菜了。小姨在電話中聽老爸說起豐盛的晚餐來還不相信，她還以為她的小侄女只有白吃的能耐呢！哼，太小看本小姐了，咱明天再整幾個(gè)好菜，饞死他們！
【篇八：學(xué)燒菜】
幾天前，媽媽又出差去了，我家的“大廚”不在了，我只得自己想辦法解決一日三餐了。
奶奶幾次打電話讓我們?nèi)ニ莾撼燥垼覀兏概畟z也毫不客氣地一連吃了四天，看著年邁的老人在處于高溫的廚房里為我們忙忙碌碌，不會(huì)燒菜的我又插不上手，我有點(diǎn)于心不忍。叫老爸去快餐店買了幾次菜，節(jié)儉的我覺得這樣長(zhǎng)期下去太鋪張。于是我決定自己學(xué)著燒菜。
我叫老爸買來《瑜伽養(yǎng)生食譜》、《瓜果時(shí)蔬》等書籍，放在案頭處沒事就琢磨，我相信憑我的悟性和執(zhí)著會(huì)輕松搞定幾個(gè)家常小菜。我打算每餐做上一菜一湯，讓我的老爸對(duì)我刮目相看。中午，刀功不行的我只好將茭白和紅椒用削皮器削成均勻的細(xì)絲，打開電磁爐，在炒鍋內(nèi)倒入色拉油，待油熱后把茭白絲和紅椒絲放入鍋內(nèi)，撒上冷水、鹽、雞精、醬油等調(diào)料，左手緊握鍋的把手，右手執(zhí)鏟子不斷翻炒著菜，不時(shí)地嘗嘗咸淡，估計(jì)菜收盡了水分和醬油就盛入瓷盤中。將鍋洗凈后，我準(zhǔn)備做紫菜湯，等鍋中的兩瓢水燒開后，倒入從超市買來的紫菜和調(diào)味包，打上一個(gè)雞蛋，待粘稠的蛋白和蛋黃成了固體形狀后就好了。
今天早上，我在阿姨家玩，快到中午的時(shí)候，阿姨在廚房里燒菜，于是，我就跑過去叫阿姨教我燒菜。
阿姨先教我做煎雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)鮮雞蛋，把鮮雞蛋敲碎，打到碗里面，就開始不停地?cái)嚢�。直到把雞蛋攪拌均勻的時(shí)候，再往里面放點(diǎn)鹽、米酒、醬油等調(diào)料，再攪拌一下；然后，開起火，往鍋里倒了點(diǎn)油，等油熱了，就可以把打好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽“哧”的一聲，雞蛋就迅速的凝固起來，等幾分鐘，把雞蛋翻個(gè)面，再繼續(xù)煎，等到煎成黃顏色的時(shí)候，煎雞蛋就做好了。
阿姨再教我做炒青豆，我先把青豆放在盤子里，再往里面到水，洗干凈，就下鍋炒了，我拿起勺子，在鍋里左右翻動(dòng)，再放點(diǎn)鹽、米酒、辣椒等佐料，蓋上鍋蓋，燜幾分鐘，青豆就煮熟了。
看著自己做的菜，我心里樂滋滋的。
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