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喝啤酒為什么不能吃螃蟹
啤酒和螃蟹都屬于寒性食物，兩種不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。而且，啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，因此，吃螃蟹時(shí)喝酒會(huì)引起這兩種物種短時(shí)間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，會(huì)形成尿路結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時(shí)，滿(mǎn)身紅疙瘩，疼癢不止，滿(mǎn)地打滾，無(wú)法行走。
tips：因此，專(zhuān)家建議，不止螃蟹，吃海鮮時(shí)不要同時(shí)飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。還有，吃海鮮的同時(shí)，盡量吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
喝哪些酒可以吃螃蟹
1、喝白酒可以吃螃蟹
《晉書(shū)·華卓傳》：“得酒滿(mǎn)數(shù)百斛，四時(shí)甘味置兩頭，右手持酒杯，左手持蟹鰲，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有詩(shī)句：“九月團(tuán)臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。由此可見(jiàn)在中國(guó)古代喝白酒可以吃螃蟹。特別是腸虛寒的人吃螃蟹后常會(huì)腹痛腹瀉，如果配上活血祛寒的白酒，則可很好減輕或消除吃螃蟹后的不適感。
2、喝黃酒可以吃螃蟹
螃蟹是大寒食物，食用過(guò)多或者脾胃虛寒的人吃了都容易引起腹痛腹瀉，喝黃酒反而更好，因?yàn)辄S酒具有活血驅(qū)寒的功效，能減輕螃蟹或消除吃螃蟹之后的.不適感覺(jué)。另外，黃酒含有豐富的氨基酸和脂類(lèi)物質(zhì)，具有去除螃蟹的腥味的作用，黃酒也具有增鮮的作用，使螃蟹的味道更加鮮美。
古人有把食蟹、飲酒、賦詩(shī)、賞菊作為金秋時(shí)節(jié)的快意之事。其中，喝得最多的就是黃酒。
3、喝葡萄酒可以吃螃蟹
紅酒一般不會(huì)和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的殺菌作用，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發(fā)生海鮮過(guò)敏反應(yīng)。以及，紅葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調(diào)味料的味道，同時(shí)又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。
怎樣喝酒不易醉喝
酒前半個(gè)小時(shí)喝點(diǎn)牛奶或者酸奶
一般飯局都會(huì)提前通知，既然知道飯局時(shí)間，那么在喝酒前半個(gè)小時(shí)喝點(diǎn)牛奶或者酸奶，再去喝酒不容易醉。因?yàn)榕Ｄ毯退崮淘谖咐锩嫘纬杀Ｗo(hù)膜，減少對(duì)酒精的吸收，從而減少酒精進(jìn)入血液。
巧用餐巾紙
在飯桌上用餐巾紙抹嘴很正常，也沒(méi)人去注意你抹嘴的'動(dòng)作，那么我們就巧妙地利用餐巾紙吧，喝酒后不要著急咽下去，用餐巾紙擦嘴，隨便吐一些在餐巾紙上。
巧用飲水
和利用餐巾紙差不多，就是在喝水/飲料的時(shí)候吐點(diǎn)出來(lái)，在把水/飲料換掉。
機(jī)智灑酒
假裝醉意，站不穩(wěn)，把酒灑點(diǎn)出來(lái)，或者在碰杯的時(shí)候假裝不小心手歪了一下灑點(diǎn)酒出去，這樣你可以少喝一些。
喝醋
感覺(jué)自己有點(diǎn)醉了的時(shí)候趕緊把醋碟里面的醋喝下去，醋能解酒。
多喝水
酒前喝點(diǎn)水，先讓泌尿系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)，喝酒后一部分酒就隨著尿液排除體外，在喝酒過(guò)程中也要多喝水，這樣就多排尿，酒也跟著排除一部分。注意這里的水就是白水，不能用茶水代替，喝茶水反倒對(duì)身體有害。
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