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喝茶有什么講究
喝茶有什么講究嗎?這個(gè)是當(dāng)然的，喝茶有講究。下面小編為大家介紹喝茶有什么講究，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
喝茶有什么講究
1：不要飯后立即飲茶
通常人們都習(xí)慣在吃飯時(shí)或者飯后飲茶，認(rèn)為可以消脂去膩，不過(guò)，飯中和飯后飲茶，茶中的鞣酸會(huì)令食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒，這種顆粒難以被人體消化吸收，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響身體對(duì)各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)的吸收，容易引起消化不良以及某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
2：喝茶要淡
茶葉中含有鞣酸成分，能與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，有礙于人體對(duì)鐵的吸收，同時(shí)鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成不易消化吸收的鞣酸蛋白，從而影響人體的消化吸收，因此喝茶適宜淡。
3：不要用滾開(kāi)水泡茶
平時(shí)大家都習(xí)慣用滾開(kāi)水泡茶，其實(shí)這也是不正確的`。泡茶的最佳溫度是大約80度的水，這樣才不會(huì)破壞茶葉中的維生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也會(huì)相對(duì)比較少，對(duì)鐵質(zhì)吸收和營(yíng)養(yǎng)消化方面的影響不是很大。
4：不要睡前飲茶
茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿等，具有較強(qiáng)的興奮大腦的作用，如果睡前飲茶過(guò)多，不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量，并增加排尿次數(shù)，還會(huì)導(dǎo)致失眠。
5：不要用茶水服藥
日常生活中，有些人會(huì)選擇用茶水來(lái)送藥，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。茶水中的鞣質(zhì)能與藥物結(jié)合而沉淀，會(huì)改變藥性，阻礙吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)該用白開(kāi)水。
喝茶的禁忌
忌空腹飲茶
空腹飲茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎。若發(fā)生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
忌飯前后大量飲茶
飯前后20分鐘左右不宜飲茶，若飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化，而且因?yàn)椴柚泻胁菟�，草酸�?huì)與食物中的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收。
慎用茶水服藥
藥物的種類(lèi)繁多，性質(zhì)各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿，可以和某些藥物發(fā)生化學(xué)變化，因而，在服用催眠，鎮(zhèn)靜等藥物和服用含鐵補(bǔ)血藥、酶制劑藥，含蛋白質(zhì)等藥物時(shí)，因茶多酚易與鐵劑發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認(rèn)為，服藥2小時(shí)內(nèi)不宜飲茶。
而服用某些維生素類(lèi)的藥物時(shí)，茶水對(duì)藥效毫無(wú)影響，因?yàn)椴枞~中的茶多酚可以促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收，同時(shí)，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對(duì)人體可增進(jìn)藥效，恢復(fù)健康也是有利的。另外，在民間常認(rèn)為服用參茸之類(lèi)的補(bǔ)藥時(shí)，也不宜喝茶，也有一定的道理。
忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶
茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
喝茶的功效與作用
1、抑制心血管疾病
如果人體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量過(guò)高，就會(huì)出現(xiàn)血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細(xì)胞增生，易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉中含有大量的茶多酚成分，對(duì)人體的脂肪代謝有著重要的作用，能起到抑制心腦血管疾病的作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和兒茶素EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，能使凝血變清，在一定程度上抑制動(dòng)脈粥樣斑塊生成，從而起到抑制動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
2、消脂減肥
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。
我國(guó)唐代陳藏器《草本拾遺》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可見(jiàn)在我國(guó)古代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉有減肥作用。茶葉中，又以綠茶、烏龍茶的消脂功效較為顯著，減肥茶中常用到烏龍茶，其具有防止吸收過(guò)度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用。飲茶減肥副作用較小，頗受想瘦身者的青睞。
3、延緩人體衰老
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，體內(nèi)自由基過(guò)多，會(huì)引發(fā)各種疾病并加速人體老化。為防止自由基在體內(nèi)所產(chǎn)生的連鎖破壞作作用，正常情況下人體內(nèi)有一套清除自由基的系統(tǒng)，使體內(nèi)的自由基能維持一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡。但隨著年齡的增長(zhǎng)，大約是在35歲后，各種清除自由基的物質(zhì)便逐漸衰退，因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來(lái)增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老。茶葉中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化活性和生理活性，是人體自由基的清除劑。實(shí)實(shí)驗(yàn)研究表明，1毫茶多酚清除對(duì)人體有害的過(guò)量自由基的功效，相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，明顯高于其他同類(lèi)物質(zhì)。后又有專(zhuān)家證實(shí)，茶多酚的抗衰老功效約是維生素E的18倍!合理飲茶，既可延緩人體內(nèi)臟器官衰老，也可延緩皮膚老化，從而起到由內(nèi)至外的防衰效果。
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