飲茶為什么是一種藝術(shù)

　　飲茶為什么是一種藝術(shù)?飲茶是一種藝術(shù)，很多朋友都不知道吧!下面小編為大家介紹飲茶為什么是一種藝術(shù)，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　飲茶是一種藝術(shù)

　　一般來說，飲茶，也稱之為品茶。它和我們一般所說的喝茶是不一樣的。首先飲茶可以陶冶情操，在飲茶的過程中可以慢慢享受茶的清香。其次飲茶可以是你心境平靜，可以在飲茶的過程中想一些自己的事情，有助于整合邏輯思維。因此，飲茶有時(shí)候也可以稱之藝術(shù)。

　　飲是一種很生動(dòng)的動(dòng)作，是有藝術(shù)性的。不像的單純的喝茶，似乎是為了解渴而為的。中國人所以把品茗看成藝術(shù)，就在于在烹點(diǎn)、禮節(jié)、環(huán)境等各處無不講究協(xié)調(diào)，不同的飲茶方法和環(huán)境、地點(diǎn)都要有和諧的美學(xué)意境。

　　中國各階層人都有自己的茶藝，各種茶藝都要適合自己特定的生活環(huán)境和精神氣質(zhì)。這樣，才能真正體會茶的作用。因此，評定茶藝高下很難一概而論，只有從相關(guān)的人事、景物、氣氛及茶藝手法中綜合理解，方能得中國茶道中藝術(shù)真諦。

　　中國人飲茶稱為“茶藝”并非自我吹噓、夸張之詞，而確實(shí)在烹飲過程中貫徹了藝術(shù)思想和美學(xué)觀點(diǎn)。因此，不能簡單地把中國茶藝看作一種技法，而應(yīng)全面理解其中的技藝、器物、韻味與精神。

　　什么是茶道

　　茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。

　　茶文化在漢族人的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國，茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。又如在漢朝，茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補(bǔ)品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。

　　中國何時(shí)開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄�，齊有晏嬰，漢有揚(yáng)雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠(yuǎn)祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”

　　但多非史實(shí)�？v是史實(shí)，非加申述，亦不易明�！恫杞�(jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書，盡人皆知，不足為據(jù)�！稜栄拧酚�“苦荼”之句，世以《爾雅》為周公時(shí)作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。

　　事實(shí)上，古代人系唔會講“喝茶”嘅。“喝”有兩種讀法：一讀ye第四聲，意思系聲音嘶啞。二讀he第四聲，意思系大聲呵呼。而“飲”字喺古漢語中系表示“咽液體或流食”，夠曬貼切，“喝”就冇呢個(gè)意思。

　　可見，“飲茶”系粵語完整咁繼承咗古語，而且考究起身，表述比“喝茶”更加準(zhǔn)確，聽起嚟更加文雅�；浾Z系至今保存最多古漢語嘅語言，從飲茶那個(gè)“飲”字可見一般。

　　中國的'茶德

　　中國茶德——廉、美、和、敬和韓國的茶禮一樣，中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道、佛三家的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發(fā)揮的余地，各層面的人可以從不同角度根據(jù)自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內(nèi)容，不斷加以發(fā)揮創(chuàng)造，因而也就沒有嚴(yán)格的組織形式和清規(guī)戒律。

　　中國的茶，“能用來養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、育德，直到陶冶情操，美化生活。茶之所以能適應(yīng)各種階層，眾多場合，是因?yàn)椴璧�、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老脘二甲苯的民族精神。所以，繼承與發(fā)揚(yáng)茶文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，弘揚(yáng)中國茶德，對促進(jìn)我國的精神文明建設(shè)無疑是十分有益的。”

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