標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯多少毫升

　　現(xiàn)在隨著社會(huì)的發(fā)展。越來(lái)越多的人喜歡上了紅酒，然而，很少有人知道，其實(shí)紅酒杯也是有一定的要求的，標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯是多少ml?什么樣的紅酒杯更適合紅酒?下面跟小編一起去了解一下吧!

　　標(biāo)準(zhǔn)紅酒杯的毫升

　　葡萄酒杯總類(lèi)很多，比較普遍的是180ml.240ml。360ml.如果是180ml的話(huà)，因?yàn)榈撞勘容^大。所以差不多是1/4左右的位置。如果是更大的被子則占的空間更小。倒1/3-1/2是比較正常的。品酒的時(shí)候可以少倒點(diǎn)，如果是吃飯的時(shí)候可以適當(dāng)多倒點(diǎn)。但是也沒(méi)有一定的要求。

　　“一標(biāo)準(zhǔn)杯”指的酒量

　　“一標(biāo)準(zhǔn)杯”是一個(gè)比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒(méi)有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國(guó)家對(duì)“一標(biāo)準(zhǔn)杯”的定義有所不同：

　　◆ 在英國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的飲料;

　　◆ 在澳大利亞，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有12.7毫升(10克)酒精的飲料;

　　◆ 在日本，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有25毫升(19.75克)酒精的飲料;

　　◆ 在美國(guó)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的飲料(這里的“盎司”是指美制液體盎司，1美制液體盎司約等于30毫升)。

　　對(duì)于不同的飲料，由于酒精度不同，所以“一標(biāo)準(zhǔn)杯”所指的分量也就不同。下面以美國(guó)為例，說(shuō)明對(duì)于不同的酒精飲料而言，“一標(biāo)準(zhǔn)杯”到底是指多少量的酒：

　　◆ 對(duì)于酒精度為5%(ABV)的普通啤酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指12盎司;

　　◆ 對(duì)于酒精度為7%(ABV)的烈性啤酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指8-9盎司;

　　◆ 對(duì)于酒精度為12%(ABV)的葡萄酒，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指5盎司;

　　◆ 對(duì)于酒精度為40%(ABV)的烈酒(威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、白蘭地等)，一標(biāo)準(zhǔn)杯是指1.5盎司。

　　葡萄酒酒杯須知

　　選杯原則

　　原則一：透明材質(zhì)。葡萄酒酒杯的材質(zhì)應(yīng)該光滑透明，因?yàn)槠肪频牡谝徊骄褪遣炜雌咸丫频念伾�，它可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。

　　原則二：杯肚的大小。杯肚應(yīng)該足夠大，方便搖杯而不至于將酒液灑出來(lái)，因?yàn)閾u杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。

　　原則三：高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外，由于葡萄酒對(duì)溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進(jìn)而影響葡萄酒的口感。

　　原則四：杯肚的形狀。標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開(kāi)口較其杯肚更小，因?yàn)檫@樣的造型有利于葡萄酒香氣的凝聚。

　　葡萄酒杯類(lèi)型

　　1、波爾多杯

　　波爾多杯適合大多數(shù)法國(guó)產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。因?yàn)槠渚扑岫雀�，澀味較重，所以要求杯身長(zhǎng)而杯壁呈弧線(xiàn)的郁金香杯形，因?yàn)楸�壁的弧度可以有效地調(diào)節(jié)酒液在入口時(shí)的擴(kuò)散方向。另外，較寬的杯口則有利于我們更為敏銳的感覺(jué)到波爾多葡萄酒漸變的酒香。

　　2、勃艮第杯

　　勃艮第杯適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。因?yàn)槠浯蠖亲拥那蝮w造型正好可以引導(dǎo)葡萄酒從舌尖漫入，實(shí)現(xiàn)果味和酸味的充分交融;而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。

　　3、香檳杯

　　香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點(diǎn)是杯身細(xì)長(zhǎng)，給氣泡預(yù)留了足夠的上升空間。標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯杯底都會(huì)有一個(gè)尖點(diǎn)，這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來(lái)品嘗。

　　4、甜酒杯

　　較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。

　　5、長(zhǎng)相思杯、霞多麗杯、雷司令杯等白葡萄酒杯

　　因?yàn)榘灼咸丫频淖罴扬嬘脺囟容^低，所以為了防止杯中葡萄酒的溫度快速上升，酒杯大多都較小。而依據(jù)不同的葡萄品種，選擇不同形狀的白葡萄酒杯去品嘗，也會(huì)帶來(lái)意想不到的體驗(yàn)。

　　長(zhǎng)相思屬于清爽甘冽型葡萄酒，因此其酒杯的開(kāi)口和杯肚都較小，適合香氣的凝聚，有利于淡化酸度;霞多麗酒杯在開(kāi)口和杯肚上相對(duì)大一些，這與其飽滿(mǎn)的酒體相匹配;而雷司令酒杯杯肚更高，杯沿略微外翻，有利于減緩酒入口的速度，淡化酸度。

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