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德昂族的風俗習慣
德昂族很多人都是信仰佛教，因為宗教信仰的原因，所以在生活方式上也會有很大的差異。那么關于德昂族的風俗習慣，你具體都了解多少呢?接下來就和小編一起來往下看看吧!
德昂族的風俗習慣
德昂族的婚姻是一夫一妻制，同姓不婚，很少和外族通婚。男女青年戀愛自由，女子在選擇對象上有一定自主權。本民族內部沒有嚴格的等級婚，只要對方愿意，貧富人家可以聯(lián)姻。男青年到十四五歲時開始串姑娘，晚上他們到女青年家門外吹蘆笙，引出姑娘來談戀愛。雙方建立感情后，互贈手鐲、腰箍、項圈、篾籮、織錦接包等生活用品，然后再請寨中老人往女家說媒。只要女方同意了，家長一般是不反對的，他們認為姑娘愛著人了，不同意是不好的，至于女婿是不是稱心如意，那是女兒命定的，父母無能為力。倘若女方父母反對，姑娘可自行到男家同居。
德昂族男女青年的訂婚儀式上要斬雞頭，如果雞頭與雞身分為兩半，雙方都不能反悔;如果女方不贊同這門親事，就不許殺雞�；槎Y通常要進行3天，3天之內全寨男女老幼要到新郎、新娘家里賀喜，由新郎新娘的雙方家長宴請，并伴以對歌，徹夜不眠地歡歌笑語。
民族食俗
德昂族原名“崩龍族”。1985年正式改名為德昂族。是中國西南邊疆現(xiàn)有居民中最古老的民族之一。主要聚居于云南省。主要從事農業(yè)，種植水稻、玉米、蕎子、薯類等，擅長種茶。
德昂族絕大多數(shù)以大米為主食，部分地區(qū)雜以包谷和薯類。均以蒸燜而食，擅長制作各種糧食制品，如豌豆粉 豆腐 米粉 年糕 粑粑 湯圓等。
德昂族飲食比較考究，用料較為廣泛。擅長煮、燉、拌、舂等技法，口味酸辣中帶甜。蔬菜種類繁多，竹筍是四季不斷的蔬菜之一，除鮮吃外，多加工成酸筍或干筍食用。
其他蔬菜的食用，都習慣于在煮燉時配酸筍。酸筍用途十分廣泛，即使在燉雞 炒肉或烹魚時都要加酸筍 味。受當?shù)貪h族的影響許多漢族風味的腌菜 腐乳也是德昂族餐桌上�！〉男〔�。主要特色菜有：涼拌番木瓜、涼拌挑手魚、竹筒搗菜、脆皮冬瓜、勒浪等。
飲濃茶，這是德昂族成年男子和老年婦女的嗜好。傳說從古老的時候起就有這種習俗。因此，德昂族各家各戶都習慣在自己住宅周圍或村寨附近栽培一些茶樹，采摘的茶葉系士法加工，主要供自己消費，有剩余時攜人市場與其他民族交易。
茶在德昂族民間不僅是常備的飲料，也是饋贈親友的最好禮品。在日常生活中，德昂族離不開茶，婚喪嫁娶。探親訪友，都以茶作為禮品，“茶到意到”。
如參加婚禮時，要送一包扎有十字紅線的茶葉;參加葬禮則送一包用竹蔑或竹麻攔腰捆扎的茶葉。到德昂族人家做客，好客的主人將客人迎上竹樓后，會捧出一杯杯烤得焦香的濃茶遞到客人手中。
德昂人嗜茶成癮，他們說一天不喝茶，混身都沒勁。只有喝下一杯濃濃的熱茶，才能提起精神，也飲“酸茶”，又稱濕茶，古稱谷茶或沽茶。味酸澀，能生津解渴。并有解暑清熱，消食的作用。這種茶是用剛摘下的新鮮茶葉密封在竹筒里發(fā)酵后制成。
酸茶葉也可直接嚼食，味微酸，微苦而回味甘甜。德昂人認為這種茶可以解熱散毒。干茶和酸茶在當?shù)丶猩隙伎少I到，通常由年長的德昂婦女出售，它們被為“蔑寧”，在德昂語中，這是“茶媽媽”的意思。
腌茶一般在雨季，鮮葉采下后立即放入灰泥缸內，壓滿為止，然后用很重的蓋子壓緊。數(shù)月后將茶取出，與其它香料相拌后食用。
也有用陶缸腌茶的，采回的鮮嫩茶葉洗凈，加上辣椒，鹽巴拌和后，放入陶缸內壓緊蓋嚴，存放幾個月后，即成為“腌茶”，取出當菜食用。也有用作零食嚼用。
德昂族的節(jié)日
獨特的“潑水節(jié)”
德昂族人民普遍信奉小乘佛教。每年除過“進洼”(關門節(jié))、“出洼”(開門節(jié))節(jié)外，還要歡度潑水節(jié)。
德昂族的潑水節(jié)多在公歷4月中旬左右舉行，一般3-5天。臨近節(jié)日，人們忙著制新衣，做米粑，制好水龍、水桶等潑水工具。老年信徒們齊集佛寺，搭建潑水節(jié)時為佛主雕像洗塵的小屋和水龍。節(jié)日清晨，人們身著盛裝，前往佛寺供佛，聽佛念經。并在佛寺周圍堆沙造塔，然后把佛像抬到寺院中的洗塵小屋中，舉行為佛洗塵儀式。信徒們將最清潔的水倒入水龍中，水由龍口流出，順龍口與小屋間的竹水槽流向佛像，灑遍佛像全身。然后，由德高望重的長者手持鮮花，蘸水輕輕地灑向周圍的人群，向大家祝福，祝賀新年的開始。這時，人們開始興奮起來，紛紛互相祝賀新年。在象腳鼓樂和歌聲中，年輕人將水筒高高舉過頭頂，將水滴灑在老年人的手上，祝愿他們生活快樂、健康長壽。老人們則伸出雙手，將水捧在手中，口念祝詞，為年輕人道喜、祝福。這種儀式之后，人們便以象腳鼓為前導，排成長隊，擁向泉邊、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、潑水。從頭到腳，全身濕透。這是吉祥的水，祝福的水，人們盡情地潑，盡情地澆，不論是潑水者還是被潑者，都高興異常，笑聲朗朗。
潑水節(jié)既是德昂族人民歡度新年的典禮，又是男女青年談情說愛，尋找心上人的好時機。但與傣族的“丟包”不同，德昂族流行一種贈竹籃習俗。節(jié)日之前，小伙子要悄悄地編織幾個漂亮的竹籃子，并乘夜深人靜串姑娘時，將籃子分別送給自己所中意的姑娘。最漂亮的那只，要送給自己最喜愛的姑娘，以此表達自己的愛意，試探對方的反應。因此，這時每個姑娘往往都能收到好幾個竹籃，然而姑娘究竟鐘情于誰呢?這就要看潑水節(jié)那天姑娘背的是誰送她的那只竹籃了。到了這一天，姑娘們人人都背上了一個精致美觀的竹籃，但究竟是誰的呢?這下可忙壞了小伙子們，他們睜圓雙眼，緊盯著姑娘們身上的竹籃，仔細辯認著心上人所背的是否是自己送給她的那只竹籃。對對情人相遇后，便互相盡情地潑水，嬉戲，以表達自己激動、喜悅的心情。
關門節(jié)和開門節(jié)
德昂族的宗教節(jié)日有“進洼”(關門節(jié))，是虔誠的佛教徒最大的凈居把齋節(jié)日，從傣歷的九月十五日開始，寺院里的佛爺停業(yè)外出，凈居念經，群眾則以食物、鮮花、錢物供佛，每七天小供一次，虔誠的老年信徒，住在佛寺聽大佛爺講經，直到傣歷十二月十五日(開門節(jié))為此，開門節(jié)后，僧侶即可外出。
燒白柴節(jié)
燒白柴這天，各家要殺雞備酒，全寨共聚一餐，各家還要制作各式糯米糕點，用芭蕉葉包好，蒸熟并隨身攜帶相互贈送，相互品嘗各家的風味，新婚夫妻要帶上加糖的年糕到本寨頭人和長輩家中告拜。
德昂族潑水節(jié)來由
"潑水節(jié)"是居住云南德昂族的節(jié)日。每年清明節(jié)后第7天開始，一般過3天，因節(jié)日中有上山采花的活動，故又稱"采花節(jié)"。傳說古時候，德昂村賽有個勤勞的婦女，在獨生兒子阿佛剛滿兩周歲時丈夫就去世了。
她辛勤勞動，省吃儉用，將兒子撫養(yǎng)成人，自己卻積勞成疾，還瞎了一只眼，老媽媽做事十分吃力，經常遭到兒子的責罵。在一年清明節(jié)后的第七天，阿佛上山砍柴，看見一只烏鴉從一棵樹上飛來，口中含著一條蟲去喂一只身體瘦弱的烏鴉。阿佛從烏鴉銜食報娘恩中受到啟迪，后悔過去不該虐待病弱的老母。老媽媽心痛兒子勞動辛苦，這天餓著做了飯，還拄棍給兒子送去。老媽媽身體虛弱，頭昏眼花，被摔在上山的石路上。當她蘇醒過來時，心想兒子又累又餓，又掙扎著一步一滴血地向山上走著。這時，兒子朝她跑來，因老媽媽耽心又要挨罵，急得頭被撞在路邊的一棵大樹上，一下就斷氣了。
阿佛本來是給老媽媽認錯的，看到剛才的情景，十分后悔，傷心地將媽媽埋在那棵樹下，用刀子在樹上刻下老人的像，并每天送飯到樹前來仟悔。后困刻像常遭日曬雨淋，裂縫變形了，阿佛又將它取回家中供奉。每年媽媽逝世這天，他都上山摘采鮮花蘸水洗擦木像。天長日久，形成傳統(tǒng)的采花節(jié)。采花節(jié)期間，德昂村寨鋩鑼聲聲，象腳鼓冬冬。節(jié)日第一天清晨，人們穿著節(jié)日的衣裳，提著籃子上山采槽鮮花。
一些正在熱戀中的男女青年，常常利用這個機會采一些香氣濃郁的了香互贈，用以象征他們永遠忠于愛情的心�；ㄋ{裝滿了，采花人就地休息，其間，常常伴隨象腳鼓和芒鑼聲，跳起象腳舞和孔雀舞。直到日落西山，采花隊才滿載而歸。各家各戶互贈采來的鮮花，祝愿吉祥幸福，友誼長在，并用鮮花蘸水澆在佛像上洗塵，又束束鮮花插在花罐和院子的籬笆上。晚上，青年們歡聚一堂，盡情歌舞，節(jié)日的氣氛充滿了德昂族居住的山塞。第二天是潑水節(jié)的高潮。
清晨，人們穿著新裝，姑娘們頭插鮮花，大家?guī)е佐巍⑨ζ�、香燭等供品，送往佛寺供佛。屆時，善男信女們在佛寺聆聽佛爺念經，婦女們將花泡成的香水灑向佛像，謂之給佛洗塵。而后舉行潑水儀式，先由一老人從竹水筒中拿出一束沾水的鮮花，將水灑向周圍的人群。
接著，人們在象腳鼓聲中，高高舉起竹水筒，然后將水滴在老人們的手上，以示祝福他們健康長壽。儀式畢，人們在象腳鼓的引導下，列隊來到泉邊、河畔，舉行熱烈的互相潑水活動。潑水有文潑、武潑兩種方式。文潑是用花枝沾水或用勺子舀上水后，一邊說著祝福的話，一邊向對方背上灑水，被灑水者不能躲避;武潑是相互亂潑，被潑水者可以跑開。第三天是潑水節(jié)的尾聲，為青年們的活動時間。他們邀伙結伴互相潑水之后，適齡男女便步入愛情的活動中。
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