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門面消防安全管理制度
店面安全管理制度
用電安全
1、安全檢查。必須按規(guī)定進行電氣安全檢查。檢查內(nèi)容包括：電氣設(shè)備的絕緣是否破損；絕緣電阻值是否合格；設(shè)備的裸露帶電部分是否有保護；保護接地、接零是否正確、可靠等 ；
2、自覺提高安全用電意識和覺悟，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的思想，確保生命和財產(chǎn)安全，從內(nèi)心真正地重視安全，促進安全生產(chǎn)。
3、要熟悉自己工作現(xiàn)場主空氣斷路器（俗稱總閘）的位置，一旦發(fā)生火災(zāi)觸電或其它電氣事故時，第一時間切斷電源，避免造成更大的財產(chǎn)損失和人身傷亡事故。
4、不能私拆燈具、開關(guān)、插座等電器設(shè)備，不要使用燈具烘烤衣物或挪作其它用途，當設(shè)備內(nèi)部出現(xiàn)冒煙、拉弧、焦味等不正�，F(xiàn)象，應(yīng)立即切斷設(shè)備的電源，并通知電工人員進行檢修，避免擴大故障范圍和發(fā)生觸電事故；當漏電保護器（俗稱漏電開關(guān)）出現(xiàn)跳閘現(xiàn)象時，不能私自重新合閘。
5、確保電器設(shè)備良好散熱（如電腦、音響等），不能在其周圍堆放 易燃易爆物品及雜物，防止因散熱不良而損壞設(shè)備或引起火災(zāi)。
6、珍惜電力資源，養(yǎng)成安全用電和節(jié)約用電的良好習慣，當要長時間離開或不使用時，要確定切斷電源（特別是電熱器具）的情況下才能離開。
7、帶有機械傳動的電器、電氣設(shè)備、必須裝護蓋、防護罩或防護柵欄進行保護才能使用，不能將手或身體進入運行中的設(shè)備機械傳動位置，對設(shè)備進行清潔時，須確保切斷電源、機械停止工作并確保安全的情況下才能進行，防止發(fā)生人身傷亡事故。 消防安全
1、營業(yè)期間安全出口門禁止上鎖，嚴禁用其他物品將防火門卡住。
2、嚴禁在疏散通道里堆積物品；
3、禁止客人將易燃易爆物品帶到營業(yè)場所；
4、服務(wù)員要隨時注意客人劃著火柴和未熄滅的煙頭是否落在煙灰缸外,用水將未熄滅的煙頭澆滅 ；
5、營業(yè)場所發(fā)現(xiàn)異味，煙燒焦味,電器燒焦味要及時檢查處理并通知相關(guān)部門；
6、每班的班后檢查,要對沙發(fā)的每一個角落仔細檢查是否遺留火種,電器，電源是否關(guān)閉自查無誤后由本部門值班人員隨從檢查.確認安全后雙方在班后檢查記錄上簽名,最后關(guān)閉電源總開關(guān)，鎖好門方可離開 ；
生產(chǎn)安全
1、使用烤箱拿物時，須帶防熱手套，以免燙傷；
2、使用電爐煮湯或炒飯時，用完后必須先關(guān)開關(guān)再進行下步工作；
3、使用洗碗機時不要把手伸入進去，以免高溫燙傷；
4、煮面時要小心操作防止燙傷；
5、服務(wù)員在提供服務(wù)時要小心謹慎，防止與他人發(fā)生碰撞以及菜品灑落造成的燙傷；
6、服務(wù)員在提供服務(wù)過程中要避免顧客發(fā)生人身沖突，保證個人安全；
食品安全
1、不要讓未煮的食物與煮熟的食物相互接觸，以免細菌感染；
2、處理食品前先洗手，直接接觸食品的工作人員應(yīng)佩戴口罩、一次性手套；
3、不要讓昆蟲、鼠和其它動物接觸到食品；
4、飲用水應(yīng)保持純潔干凈、無污染；
5、食品加工制作過程中不濫用食品添加劑，如：各種色素、漲發(fā)劑、堿性劑，嚴禁使用硝酸鹽、亞硝酸鹽等化學品；
6、后廚工作人員應(yīng)佩戴廚師帽，避免頭發(fā)等異物接觸到食物。
財產(chǎn)安全
1、收銀員在值班完成之前，要核對收銀機抽屜，確�，F(xiàn)金平衡。抽屜現(xiàn)金必須清點，而且按照營業(yè)額和付款方式所計算出應(yīng)有的現(xiàn)金額進行對比；
2、收銀機和保險柜密碼以及鑰匙必需有管理人員分開管理，不得有一人同時管理；
3、錢箱要做到合理使用，隨手關(guān)閉，并且依照店內(nèi)制定的程序操作；
4、為了降低風險，收銀柜的現(xiàn)金要及時存入銀行。
門面消防安全管理制度 [篇2]
門店消防安全制度
消防安全例會制度
一、店上應(yīng)每月召開一次消防安全例會。會議主要的內(nèi)容應(yīng)以研究、部署、落實本場所的消防安全工作計劃和措施為主，如涉及消防安全的重大問題，應(yīng)隨時組織召開專題性會議。
二、消防安全例會應(yīng)由消防安全責任人主持，有關(guān)人員參加，并應(yīng)形成會議紀要或決議下發(fā)有關(guān)部門并存檔。
三、會議議程主要有聽取消防安全管理人員有關(guān)消防情況的通報，研究分析本單位消防安全形勢，對有關(guān)重點、難點問題提出解決辦法，布置消防安全下一階段的工作。
四、涉及消防安全的重大問題召開的專題會議紀要或決議，應(yīng)報送當?shù)毓蚕啦块T，并提出針對性解決方案和具體落實措施。
五、本店如發(fā)生火災(zāi)事故，事故發(fā)生后應(yīng)召開專門會議，分析、查找事故原因，總結(jié)事故教訓(xùn)，制定整改措施，進一步落實消防安全管理責任，防止事故再次發(fā)生。
防火巡查制度
一、防火巡查應(yīng)確定巡查的人員、內(nèi)容、部位和頻次，及時開展防火巡查。
二、應(yīng)進行每日防火巡查。門店在營業(yè)時間應(yīng)至少每2小時巡查一次，營業(yè)結(jié)束后應(yīng)檢查并消除遺留火種。
四、防火巡查應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1.用火、用電有無違章情況；
2.安全出口、疏散通道是否暢通，有無鎖閉；安全疏散指示標志、應(yīng)急照明是否完好；
3.常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下是否堆放物品；
4.消防設(shè)施、器材是否在位、完整有效。消防安全標志是否完好清晰；
5.消防安全重點部位的人員在崗情況；
6.其他消防安全情況。
防火檢查制度
一、防火檢查應(yīng)定期開展，各崗位應(yīng)每天一次。
二、檢查中發(fā)現(xiàn)能當場整改的火災(zāi)隱患，立即消除隱患；不能當場消除的，及時上報主管負責人消除解決。
三、防火檢查應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、消防車通道、消防水源；
2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標志、應(yīng)急照明；
3、消防安全標志的設(shè)置情況；
4、滅火器材配置及其完好情況；
5、建筑消防設(shè)施運行情況；
6、用火、用電有無違章情況；
7、消防安全重點部位的管理；
8、防火巡查落實情況及其記錄；
9、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施的落實情況；
10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實情況；
11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況；
12、消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。
消防宣傳教育培訓(xùn)制度
一、應(yīng)通過多種形式開展經(jīng)常性的消防安全宣傳與培訓(xùn)。消防安全教育與培訓(xùn)由消防安全管理人負責組織，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點，結(jié)合各種火災(zāi)事故案例，宣傳防火、滅火和應(yīng)急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、各門店應(yīng)至少每半年組織一次對從業(yè)人員的集中消防培訓(xùn)，應(yīng)對新上崗員工或重點崗位人員進行上崗前的消防培訓(xùn)，未經(jīng)消防安全教育、培訓(xùn)的職工不得上崗。
三、消防培訓(xùn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：
1、有關(guān)消防法規(guī)、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規(guī)程等；
2、本門店、本崗位的火災(zāi)危險性和防火措施；
3、報火警、撲救初起火災(zāi)、應(yīng)急疏散和自救逃生的知識、技能；
4、建筑消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法和操作規(guī)程；
5、本場所的安全疏散路線，引導(dǎo)人員疏散的程序和方法等；
6、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容、操作程序。
消防設(shè)施、器材管理制度
一、消防設(shè)施、器材管理應(yīng)明確責任部門和責任人，消防設(shè)施的檢查內(nèi)容和要求，消防設(shè)施定期維護保養(yǎng)的要求。
二、消防設(shè)施管理應(yīng)符合下列要求：
1、消火栓應(yīng)有明顯標識；
2、室內(nèi)消火栓箱不應(yīng)上鎖，箱內(nèi)設(shè)備應(yīng)齊全、完好；
3、室外消火栓不應(yīng)埋壓、圈占；距室外消火栓、水泵接合器2.0m范圍內(nèi)不得設(shè)置影響其正常使用的障礙物；
4、展品、商品、貨柜，廣告箱牌，生產(chǎn)設(shè)備等的設(shè)置不得影響防火門、防火卷簾、室內(nèi)消火栓、滅火劑噴頭、機械排煙口和送風口、自然排煙窗、火災(zāi)探測器、手動火災(zāi)報警按鈕、聲光報警裝置等消防設(shè)施的正常使用；
5、應(yīng)確保消防設(shè)施和消防電源始終處于正常運行狀態(tài)；需要維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，維修完成后，應(yīng)立即恢復(fù)到正常運行狀態(tài)；
6、按照相關(guān)標準定期檢查、檢測消防設(shè)施，并做好記錄，存檔備查；
用電防火安全管理制度
一、用電防火安全管理應(yīng)明確用電防火安全管理的責任部門和責任人；
二、采購電氣、電熱設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標準的要求；
三、電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作；
四、不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備；
五、電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距；
六、對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行；
七、門店營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷場所內(nèi)所有非必要電源。
消防常識
一、報警常識
1、向119報火警必須講明
（1） 單位名稱、詳細地址
（2） 著火部位、起火物
（3） 火勢情況、有無人員圍困
（4） 報警人姓名及聯(lián)系電話號碼
二、員工“四懂四會六知”
1、四懂：懂本崗位火災(zāi)的危險性
懂預(yù)防火災(zāi)的措施
懂初期火災(zāi)的補救辦法
懂疏散逃生自救的方法及措施
2、四會：會報火警；會使用消防器材；會補救初期火災(zāi)；會組織疏散逃生；
3、六知：一知生產(chǎn)和使用過程中的火災(zāi)危險性
二知生產(chǎn)和實驗、生活用火的分布
三知易燃易爆危險物品的儲存、使用
四知電器設(shè)備的安裝使用
五知建筑結(jié)構(gòu)和消防水源、器材、設(shè)施
六知防火重點部位和安全措施
三、滅火救援
1、滅火器的使用方法：一拔、二壓、三噴
2、滅火器的使用要點：（1）占領(lǐng)上（側(cè)上）風方向
（2）離著火點保持2-3米距離
（3）拔掉保險銷，向下壓
（4）對準火焰根部，由近及遠，水平掃射
3、滅火器檢查：紅區(qū)失效，綠區(qū)正常，黃區(qū)壓力偏高
4、滅火毯使用方法
（1）、將滅火毯固定或放置于比較顯眼且能快速拿取的墻壁上或抽屜內(nèi)；
（2）、當發(fā)生火災(zāi)時，快速取出滅火毯，雙手握住兩根黑色拉帶；
（3）、將滅火毯輕輕抖開，作為盾牌狀拿在手中；
（4）、將滅火毯輕輕的覆蓋在火焰上，同時切斷電源或氣源；
（5）、滅火毯持續(xù)覆蓋在著火物體上，并采取積極滅火措施直至著火物體完全熄滅；
（6）、待著火物體熄滅，并于滅火毯冷卻后，將毯子裹成一團，作為不可燃垃圾處理；
（7）、如果人身上著火，將毯子抖開，完全包裹于著火人身上撲滅火源，并迅速撥打急救 120。
5、滅火毯適用場所：由于滅火毯的優(yōu)良特性，所以滅火毯適于配備在家庭廚房、老人房間、學校宿舍、醫(yī)院病房、娛樂場所、賓館、高層商住樓、頤養(yǎng)院、兒童福利院、部隊營房、居民社區(qū)、工廠宿舍、商場攤位、網(wǎng)吧、汽車、加油站、寺廟、監(jiān)獄集宿及人口密集場所等。6、注意事項：
（1）、請將本產(chǎn)品牢固置于方便易取之處（例如室內(nèi)門背后、床頭柜內(nèi)、廚房墻壁、汽車后備箱等），并熟悉使用方法。
(2)、每十二個月檢查一次滅火毯。
(3)、如發(fā)現(xiàn)滅火毯有損壞或污染請立即更換。
四、火災(zāi)處置程序：立即報警，迅速滅火，盡快疏散，自我保護
1、立即報警：保持冷靜，不要驚慌，弄清情況及時處置，電話通知消控中心或者壓下報警按鈕報告火勢具體位置，以及火勢大小
2、迅速滅火：
使用滅火器、消火栓滅火，控制出入口，維護現(xiàn)場秩序
3、自我保護
自我保護常識：及早熟悉疏散通道：了解掌握緊急出口的位置。避煙，煙最易導(dǎo)致死亡；低姿盡量身體接近地面。如被困在室內(nèi)，管好門窗，盡量讓自己站在窗口被人看到。煙火圍困時，不要輕易打開房門以防煙霧侵入，逃生時隨手關(guān)上通道的門，防止煙霧疏通；通過煙霧區(qū)，最好匍匐前進，并用濕毛巾等捂住口鼻。身上著火時不要奔跑，，應(yīng)設(shè)法脫掉衣服或就地打滾壓滅火苗，強制自己保持冷靜頭腦，設(shè)法延緩時間，保護自己等待營救
五、逃生常識
（1） 保持冷靜，克服驚慌、恐怖心理
（2） 注意熟悉環(huán)境（通道）
（3） 設(shè)法減少煙霧危害（低姿/匍匐/毛巾）
（4） 逃生途徑選擇
（5） 身上著火迅速脫掉或就地打滾
（6） 正確處理滅火與逃生的關(guān)系
（7） 快速逃離危險區(qū)域
六、逃生途徑
（1） 不要乘坐電梯
（2） 從室內(nèi)外疏散樓梯往下跑
（3） 朝疏散指示標志所示方向
（4） 室外水落管、電線桿等
（5） 屋頂天窗
（6） 陽臺
（7） 安全繩/自制簡易繩索
（8） 避難層（間）
（9） 跳-樓（3樓以下迫不得已）
逃生途徑中注意：第一絕不能跳-樓（高于三層），第二絕不能坐電梯，只能跑樓梯。
門面消防安全管理制度 [篇3]
商店消防安全管理制度
為了加強和規(guī)范生活區(qū)消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)危害，保證正常生產(chǎn)、辦公和生活秩序，保障公共財產(chǎn)和工作全體員工的生命財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定商店消防安全管理制度，使商店提高自防自救能力，保障消防安全。
1. 商店應(yīng)遵守消防安全法律法規(guī)和規(guī)章制度，貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防安全工作，積極履行消防安全職責，保障消防安全。
2. 商店承包人為消防工作第一責任人，對消防安全負主要責任，承包人應(yīng)嚴格落實崗位消防安全責任制，明確消防安全職責。
3. 商店職員要進行過消防安全培訓(xùn)，嚴禁培訓(xùn)不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由承包人承擔。
4. 商店承包人組織實施防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患，不能消除的，應(yīng)采取相應(yīng)措施并及時向消防安全管理人報告，對隱瞞不報而引起的消防、安全事故，責任由承包人負責。
5.商店承包人實施對責任區(qū)的消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標志的維護保養(yǎng)，確保其完好有效和處于正常運行狀態(tài)，確保疏散通道和安全出口暢通。
6.商店職員積極參加消防滅火演練活動，接受消防訓(xùn)練，熟悉責任區(qū)內(nèi)消防設(shè)施、設(shè)備的功能、位置，熟悉滅火器具的擺放點，掌握滅火器、消防栓、 “119”報警的方法和程序。
7. 發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時上報，并組織人員疏散和初期火災(zāi)撲救。
8.商店使用電器設(shè)備，應(yīng)選用合格產(chǎn)品，并應(yīng)符合有關(guān)安全標
準的要求；電氣線路敷設(shè)、電氣設(shè)備安裝和維修應(yīng)由具備職業(yè)資格的電工操作；不得隨意亂接電線，擅自增加用電設(shè)備；電器設(shè)備周圍應(yīng)與可燃物保持0.5m以上的間距；對電氣線路、設(shè)備應(yīng)定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行；營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)切斷營業(yè)場所的非必要電源。
9.商店內(nèi)外易燃物要及時清點，禁止易燃物堆放在店外。
XXXXXXXXXXXXXXXXX
x年x月x日
門面消防安全管理制度 [篇4]
小區(qū)商鋪消防安全管理規(guī)定
為了確保小區(qū)消防安全，共同維護商戶的利益及有效消除火險隱患，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《小區(qū)消防管理規(guī)定》的相關(guān)條例，特定本管理規(guī)定：
1：實行商鋪防火責任制，建立以商鋪使用者為本商鋪的防火責人，認真執(zhí)行《中華人民共和國消防法》和《小區(qū)消防管理規(guī)定》等消防法規(guī)和條款，并承擔相應(yīng)的消防安全責任。 2：任何營業(yè)商鋪、店主應(yīng)自覺遵守消防規(guī)定，服從物業(yè)管理公司規(guī)定配備必需的消防設(shè)備器材（必須嚴格按30平方米營業(yè)面積配備不少于4公斤的二氧化碳滅火器），并放置于易于取用的固定位置。
3：定期對自身經(jīng)營商鋪內(nèi)部消防安全進行檢查，同時主動配合有關(guān)消防監(jiān)督機關(guān)和物業(yè)管理公司對本商鋪消防工作的檢查、監(jiān)督，相關(guān)部門發(fā)出整改通知后應(yīng)及時糾正消防違章，整改火險隱患。
4：禁止任何商鋪經(jīng)營存在“三合一”（經(jīng)營、住人、煮食）消防違規(guī)現(xiàn)象。
5：為顧及個人及公共安全，切勿在經(jīng)營單位內(nèi)經(jīng)營和貯存易燃易爆物品。對于儲存可燃物品的庫存房，應(yīng)制訂相應(yīng)的防火措施，并指定專人管理。
6：遵守安全用電管理規(guī)定，使用符合國家標準的電器，嚴禁超負荷使用電器。 7：經(jīng)營商鋪時消防區(qū)及公共走道和出口，必經(jīng)保持通暢通無阻，任何經(jīng)營單位或個人不得占用或封堵，嚴禁在消防通道上停放車輛或堆放其它雜物。
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