幼兒園衛(wèi)生安全承諾書

　　為了確保食堂餐具、食品安全衛(wèi)生，食堂的所有人員上崗前必須經(jīng)過嚴(yán)格體檢，合格者才能上崗。所有加工過程都嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作。在此，我們梨河第一幼兒園食堂全部人員鄭重向衛(wèi)生監(jiān)督部門承諾：

　　一、食堂內(nèi)所有員工必須持有衛(wèi)生防疫站核發(fā)的健康體檢合格證方能上崗。所有員工必須搞好個(gè)人衛(wèi)生。

　　二、食品采購固定專人負(fù)責(zé)。保證正規(guī)的采購渠道，使全體師生能夠吃上放心糧油、放心肉等食品。堅(jiān)決不購進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，也絕不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。

　　三、在食品加工過程中，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，加工食物要做到精加工、細(xì)加工。

　　四、保證具備保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

　　五、嚴(yán)格遵守科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，每天精心準(zhǔn)備膳食，保證飯菜質(zhì)量做到色香味俱全。

　　六、食堂內(nèi)的設(shè)備和用具符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負(fù)責(zé)，餐具消毒有專人負(fù)責(zé)，餐具做到每天一沖二刷三清四消毒，即：用食品清潔劑刷洗——清水沖洗——用消毒柜消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生。每天對操作間、廚房設(shè)備及餐具、周圍環(huán)境進(jìn)行清洗消毒。

　　七、嚴(yán)格做到廚房無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污水等。

　　新鄭市梨河鎮(zhèn)第一幼兒園                   2011年9月7日

　　幼兒園安全工作承諾書

　　釜山鄉(xiāng)第二幼兒園：

　　為貫徹省政府《落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任暫行規(guī)定》 （冀政［２００６］６９號(hào)）。全體教師對全員安全工作負(fù)全面責(zé)任， 認(rèn)真學(xué)習(xí)《中小學(xué)幼兒安全管理辦法》等法律法規(guī)及縣局有關(guān)規(guī)定， 深入開展“法人代表安全雙百日承諾”活動(dòng)，并鄭重承諾如下：

　　一、全體教師認(rèn)真執(zhí)行本園安全管理責(zé)任，愛護(hù)幼兒確保校園安全， 幼兒安全，按時(shí)值班。

　　二、做好室內(nèi)外場地、設(shè)施、毛巾、水杯、桌椅等消毒工作，室內(nèi) 及時(shí)通風(fēng)透氣。

　　三、密切注視幼兒身體狀況、精神面貌。檢查幼兒攜帶物品。作好 晨檢及猶如缺勤追查記錄。

　　四、隨季節(jié)變化，關(guān)注流行病，傳染病的發(fā)生，如有疫情及時(shí)報(bào)告。

　　五、定期對幼兒進(jìn)行安全知識(shí)、消防知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、禮貌等教育。

　　六、實(shí)施重大事件匯報(bào)制，各班教師對發(fā)生的事件除主動(dòng)制止解決 外，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。

　　七、園內(nèi)發(fā)生幼兒傷害或造成不良社會(huì)影響的安全事故，立即依法 妥善處置。因未履行主體責(zé)任導(dǎo)致安全事故的，接受相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰， 并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　違反上述承諾，接受相應(yīng)的行政處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

　　釜山鄉(xiāng)第二幼兒園 閆東瑜 （責(zé)任教師）簽字人：

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　�。玻埃�9年9月

　　小星星幼兒園食品衛(wèi)生承諾書

　　幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人。為了切實(shí)維護(hù)全園幼兒的合法權(quán)益，我園承諾如下：

　　一、嚴(yán)格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。

　　二、自覺遵守食品市場準(zhǔn)入制度，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度。

　　三、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：

　　1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。

　　2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。

　　3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

　　4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。

　　5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

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