飯店安全承諾書

　　酒店保安安全責任承諾書：保安部是酒店的安全保衛(wèi)部門，是負責酒店安全保衛(wèi)工作的職能部門。保安部員工主要負責酒店的安全保衛(wèi)工作，維護酒店內(nèi)部治安秩序，保障酒店及其人員的財產(chǎn)和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命運息息相關，因此，為明確保安部員工的責任，特制定本消防安全責任書。

　　1、認真做好交接班記錄，并辦好交接班手續(xù) 。否則，發(fā)生的一切責任事故，均由兩班員工及部門相關負責人負責。

　　2、嚴格物品出入及放行手續(xù)。若因大門崗、監(jiān)控崗把關不嚴造成物品流失，所流失物品由財務部評估其價值，由大門崗、監(jiān)控崗保安員及部門相關負責人承擔賠償責任。

　　3、夜間留宿客人車輛，由于保安員沒有認真履行“車場車輛車號抄號表”且未認真巡查而造成車輛被盜或人為破壞，責任由當值保安及部門相關負責人負責。

　　4、堅守崗位，不私自離崗、竄崗，時常巡視，檢查責任區(qū)域，及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患。若由于私自離崗、竄崗及巡查責任區(qū)域不認真、不徹底而發(fā)生搶劫、盜竊、火災等，一切責任由當值該崗保安員及相關負責人負責。

　　5、消防控制中心保安員應每天檢查酒店消防設備正常運轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)不能正常運轉(zhuǎn)或異常的消防設施、設備應及時書面報告部門負責人。

　　6、巡邏保安員，若不能按規(guī)定對酒店仔細徹底巡查，不按規(guī)定巡查而發(fā)生盜竊、兇殺、火災等事故，巡查保安員負玩忽職守責任。

　　7、酒店發(fā)生盜情或火情，保安員接警后而沒有及時趕到現(xiàn)場，導致事故事態(tài)擴大，當值保安員、接警保安員及相關負責人對此次事故負責。

　　8、保安部負責人制訂酒店長、短期消防、安全培訓制度，制定酒店長、短期消防、安全檢查制度，若因沒制定以上制度造成安全事故，部門負責人承擔主要責任。

　　9、部門負責人需對酒店每位新入職的員工進行消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗。10、部門負責人按總經(jīng)理指示監(jiān)督各部門對《限期整改通知書》的執(zhí)行情況，把整改結果及時匯報總經(jīng)理，并按總經(jīng)理指示對隱患部門及部位進行整改。

　　11、部門負責人應按酒店各項規(guī)章制度嚴格要求、規(guī)范保安部各位員工。杜絕無組織、無紀律情況發(fā)生。

　　12、保安部員工若因維護酒店利益而身體受到傷害，則酒店負責相關的一切醫(yī)療費用，直到身體恢復且正常上崗為止。致殘或死亡則按國家規(guī)定處理。

　　13、部門負責人為本部門的消防安全責任人，對消防安全負主要責任。

　　15、若一年內(nèi)責任范圍內(nèi)無責任事故發(fā)生，酒店將根據(jù)實際情況給予獎勵。

　　16、本責任書一式兩份，同具法律效力。

　　酒店安全承諾書

　　本人于____年____月____日至____年____月____日在       入住并遵守酒店對使用明火、動火、用電的相關規(guī)定，確保酒店公共財產(chǎn)安全，如期間發(fā)生安全事故及財產(chǎn)損失相應責任由承諾人自行承擔。

　　承諾人：

　　聯(lián)系方式：

　　2015年  月  日

　　秦皇宮酒店食品安全承諾書

　　本酒店承諾在2012年春節(jié)期間將認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化做出貢獻，特作如下承諾：

　　一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任。

　　二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、嚴格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購驗收關，嚴格索證索票，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

　　四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為我市營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　承諾單位

　　承諾單位負責人

　　年  月  日

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