蛋奶專管員承諾書
為保證我校學(xué)生能喝上放心的牛奶，吃上新鮮的雞蛋，確保將最安全的食品送到學(xué)生的口中，我作出以下承諾：
1、增強職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。
2、食品交接時必須我必須親自負責(zé)，嚴禁其他人替代，嚴格檢查食品的合格證書、數(shù)量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，確認食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，方可加工，對發(fā)現(xiàn)可疑信息，我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
3、不斷的學(xué)習(xí)理論知識和操作技術(shù)，提高加工水平。
4、嚴格加工操作程序。按科學(xué)的方法對蛋奶進行加工，保證營養(yǎng)的最大化，從清洗、去腥、加熱、冷卻（雞蛋）每一個環(huán)節(jié)都必須有高度的'責(zé)任意識和安全意識，堅決不讓學(xué)生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。
5、食品加工后，必須經(jīng)過學(xué)�！暗澳坦こ獭敝概傻膶Ｈ嗽噰L后、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進入發(fā)放環(huán)節(jié)，讓學(xué)生進食。
6、在加工時我保證有兩人以上在場。
7、對發(fā)現(xiàn)的問題或存在的隱患我將及時的反應(yīng)給相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
8、我愿意接受教師、學(xué)生及家長的監(jiān)督。
承諾人：
承諾時間：2012年2月10日
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