大學(xué)生冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)總結(jié)
2月2日，我院教師叢龍巖作為哈爾濱第24屆大冬會(huì)餐飲專家，帶領(lǐng)首批4名學(xué)生啟程前往哈爾濱，拉開了大冬會(huì)餐飲服務(wù)的帷幕。哈爾濱體育運(yùn)動(dòng)學(xué)院帽兒山高山滑雪場(chǎng)，是大冬會(huì)高山滑雪的主會(huì)場(chǎng)之一。整個(gè)場(chǎng)館的裝修還沒有完成，吃住條件比較艱苦。但是先期到達(dá)的同學(xué)都在腳踏實(shí)地的努力工作，沒有人喊苦喊累。隨著2月10號(hào)晚上其他25名同學(xué)的到來，工作也步入了正軌。
2月12日，大冬會(huì)組委會(huì)正式試餐，我們?nèi)w同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，克服困難，第一天上班就渡過了磨合期。按照大冬會(huì)組委會(huì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員的餐飲要求和標(biāo)準(zhǔn)，制作出了精美的菜品。受到組委會(huì)一百多試餐客人的好評(píng)。親自坐鎮(zhèn)指揮帽兒山大冬會(huì)全面工作的黑龍江省教育廳高廳長(zhǎng)高興的說：這里的餐飲交給我們管理她完全放心。
2月22日大冬會(huì)副主席，黑龍江省副省長(zhǎng)程幼東來訪，他聽到我們山東商業(yè)職業(yè)學(xué)院師生在這里從事餐飲工作的消息之后，主動(dòng)找到我們，與我們進(jìn)行了座談，對(duì)我們的工作表示感謝和贊賞。并主動(dòng)提出合影留念。
24日，世界大學(xué)生體育聯(lián)合會(huì)主席喬治·基里安先生來到帽兒山滑雪場(chǎng)，中午大冬會(huì)組委會(huì)在這里為他舉行了歡迎宴會(huì)，叢龍巖帶領(lǐng)同學(xué)們?yōu)槠渲谱髁艘活D豐盛的西餐宴會(huì)。受到了哈體院院長(zhǎng)朱志強(qiáng)的高度評(píng)價(jià)，學(xué)生親手設(shè)計(jì)的宴會(huì)菜單也在請(qǐng)求我們簽名之后被基里安夫人收藏。
20多天的'工作時(shí)間里，大二的董壽義帶領(lǐng)九位男女同學(xué)凌晨4點(diǎn)就要起床上早班，因?yàn)榇蠖瑫?huì)要求運(yùn)動(dòng)員早餐要從六點(diǎn)開始到十點(diǎn)結(jié)束，他們這個(gè)早班團(tuán)隊(duì)兢兢業(yè)業(yè)，認(rèn)真踏實(shí)的圓滿完成了任務(wù)，他的手燙起了泡，卻連請(qǐng)假休息的念頭都沒有動(dòng)過。
宮凱鋒，手也是被燙傷，感染之后讓其休息，他卻自己主動(dòng)的拿起了雕刻刀，雕刻了好多作品用來裝飾自助餐餐臺(tái)，這些作品受到外國(guó)運(yùn)動(dòng)員的喜愛，大部分都被他們帶走收藏了。
劉佩華，被任命為班長(zhǎng)，帶領(lǐng)同學(xué)們一起工作，協(xié)助老師編寫菜單、給同學(xué)們分班次、裝卸貨物、認(rèn)真布置餐臺(tái)、添加食物等等工作做到了一絲不茍，借此機(jī)會(huì)鍛煉了自己。因此他的收獲也是最大。
由于全體老師和同學(xué)們的共同努力，圓滿的完成了組委會(huì)交給我們的餐飲接待服務(wù)工作，做到了運(yùn)動(dòng)員零投訴、零故障。并且還為大冬會(huì)節(jié)約了資金。因此，我們被評(píng)為“最佳組織管理獎(jiǎng)”，并受到大冬會(huì)組委會(huì)的表?yè)P(yáng)，這說明，通過旅游管理專業(yè)示范建設(shè)，帶動(dòng)和輻射專業(yè)群的發(fā)展，山東商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生受到社會(huì)的一致好評(píng)。
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