食品安全工作開展

人民網臨沂8月24日電 近日，山東省政府食品安全工作辦公室發(fā)出通知，要求各地積極開展農村食品安全整治活動。對此，臨沂市委、市政府高度重視，市政府于8月21日召開相關部門負責人參加的會議，并向各縣區(qū)、有關部門發(fā)出通知，對開展農村食品安全專項整治工作作出具體部署。

一要加大農村食品市場整治力度，確保農村食品安全。各級各有關部門要以初級農產品種植養(yǎng)殖、食品生產加工、市場流通、餐飲消費等環(huán)節(jié)為重點，把監(jiān)管執(zhí)法重心向農村轉移，攜手聯動，重拳出擊，立即開展一次農村食品安全整治活動。一是狠抓食品源頭污染治理。對種植業(yè)開展農藥殘留整治，宣傳推廣合理使用農藥、化肥，減少對糧食、蔬菜等的污染;對養(yǎng)殖業(yè)開展獸藥殘留整治，消除違禁藥物使用，規(guī)范使用畜禽飼料添加劑和獸藥行為。二是狠抓農村食品生產環(huán)節(jié)整治。加強食品生產加工企業(yè)，特別是小企業(yè)、小作坊的日常監(jiān)管，對無生產許可證、無營業(yè)執(zhí)照的生產經營業(yè)戶堅決予以取締。健全市場準入制度，建立完善企業(yè)質量檔案，簽訂質量安全目標責任書，切實保障食品質量。三是狠抓農村食品流通環(huán)節(jié)整治。各職能部門要認真落實網格化監(jiān)管措施，加大稽查頻率及覆蓋面，依法嚴厲打擊經營假冒偽劣食品違法行為。要以副食批發(fā)市嘗學校周邊、農村小賣部為重點，加大對經營“三無食品”及過期變質、霉爛食品行為的監(jiān)管力度，特別是嚴重危害青少年身體健康的“垃圾食品”，一經發(fā)現要依法處理，堅決清出市常同時，要追根溯源，端掉制售不合格食品的窩點，從源頭上杜絕不合格食品的流入。四是狠抓農村餐飲業(yè)整治。重點對飯店、小食店、學校食堂推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴格審查發(fā)放餐飲服務許可證和從業(yè)人員健康證，改善食品加工衛(wèi)生條件，堅決杜絕食源性疾病和群體性食物中毒事故的發(fā)生。

二要加大食品安全宣傳力度，構筑群眾監(jiān)督網。各級各有關部門要充分利用廣播、電視、報刊等多種媒體，普及食品安全、科學飲食知識，加強對假冒偽劣食品危害性的宣傳，傳授鑒別假冒偽劣食品和維護消費權益的方法、途徑，不斷增強農民群眾的食品安全意識和自我保護意識。要加大對《臨沂市食品安全有獎舉報辦法》的宣傳，動員廣大農民群眾積極參與到食品安全監(jiān)管工作中來。各有關監(jiān)管部門要保證舉報受理電話暢通，廣辟執(zhí)法信息來源，整合監(jiān)管力量，及時查處食品安全違法現象，真正建立起全民動員、全民參與的群眾監(jiān)督網絡。

三要增強生產經營者的守法誠信意識，完善食品供應網絡。要教育引導廣大食品生產經營者認真落實食品安全第一責任人的責任，切實增強食品安全法律意識、守法誠信意識和質量安全意識，規(guī)范食品生產經營行為。針對部分農村食品生產銷售網點規(guī)模孝不規(guī)范等現象，鼓勵有實力的食品加工企業(yè)、物流公司、大型超市向農村延伸網點，通過在鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設連鎖超市、在行政村開設便利店等形式，向農村市場配送安全食品。

四要嚴格落實農村食品安全工作責任。各級必須進一步落實“地方政府對食品安全負總責”的要求，切實加強對農村食品安全整治工作的領導，確保整治工作有力有序有效。各級各有關部門要加大工作力度，強化工作措施，密切配合，通力協作，形成整治農村食品安全工作的強大合力。要突出抓住整治工作的重點和薄弱環(huán)節(jié)，采取明察暗訪、交叉互查等多種形式，認真開展自查整改工作。要逐級開展督導檢查，對于整治工作行動遲緩、開展不力、食品安全問題得不到及時解決的地方，要通報批評，直至追究相關責任人員責任。市政府將采取定期不定期的方式，對各縣區(qū)、各部門農村食品安全整治工作進行督導檢查，并在全市進行通報。同時，要嚴格落實應急值守和信息報告制度，加強整治工作信息的溝通和交流，重要信息及時上報，并向有關部門進行通報。對遲報、漏報、瞞報食品安全事故或案件信息的，將依法依紀追究相關人員的責任